LIMONI E DIABETE: DOVREBBERO ESSERE INCLUSI NELLA TUA DIETA?
panoramica
I limoni sono ricchi di sostanze nutritive, tra cui:
- retinolo
- vitamina C
- potassio
- calcio
- magnesio
Un limone crudo senza buccia contiene circa:
- 29 calorie
- 9 grammi di carboidrati
- 2,8 grammi di fibra alimentare
- 0,3 grammi di grasso
- 1,1 grammi di proteine
Nonostante questi benefici, alcuni alimenti devono ancora essere mangiati con cautela se si ha il diabete. I limoni sono uno di loro? Continua a leggere per scoprire come i limoni possono influenzare coloro che vivono con il diabete e cose da tenere a mente.
Le persone con diabete possono mangiare limoni?
Sì, puoi mangiare limoni se hai il diabete. Infatti, l’American Diabetes Association (ADA) elenca i limoni come un superfood per il diabete.
Le arance sono anche nella lista dei superfood ADA. Sebbene limoni e arance abbiano circa la stessa quantità di carboidrati, i limoni hanno meno zucchero.
Indice glicemico e limoni
L’indice glicemico (IG) è un’indicazione di come un alimento influisce sui livelli di zucchero nel sangue. È misurato su una scala da 0 a 100, con 100 glucosio puro. Più alto è l’IG in un alimento, maggiore è il picco di zucchero nel sangue.
Il succo di limone, se consumato insieme a un alimento con un’alta IG, può rallentare la conversione dell’amido in zucchero, abbassando così l’IG del cibo.
Fibre di agrumi e glicemia
Anche se più facile da fare con pompelmo e arance rispetto a limoni e lime, è meglio mangiare l’intero frutto invece di bere solo il succo.
Quando mangi il frutto, ottieni i benefici della fibra del frutto. La fibra solubile può rallentare l’assorbimento dello zucchero nel flusso sanguigno, il che può aiutare a stabilizzare la glicemia.
Agrumi e obesità
Secondo uno studio del 2013,i componenti bioattivi degli agrumi potrebbero contribuire alla prevenzione e al trattamento dell’obesità .
Le persone con obesità hanno maggiori probabilità di sviluppare il diabete perché c’è una maggiore pressione sulla capacità del corpo di usare correttamente l’insulina per controllare la glicemia.
Vitamina C e diabete
Sebbene siano necessarie ulteriori ricerche, le prove suggeriscono che la vitamina C potrebbe avere un impatto positivo sul diabete. Ecco cosa dice la ricerca:
- Un piccolo studio del 2007 ha scoperto che l’assunzione di 1.000 milligrammi di vitamina C per sei settimane può aiutare a ridurre il rischio di complicanze del diabete di tipo 2 diminuendo i livelli di zucchero nel sangue e lipidi.
- Uno studio del 2014 ha scoperto che la necessità di integrazione di vitamina C può essere maggiore nelle persone con diabete.
- Uno studio del 2016 ha suggerito che l’assunzione alimentare di vitamina C può svolgere un ruolo protettivo nello sviluppo del diabete di tipo 2.
Effetti collaterali dei limoni
Sebbene i limoni abbiano molti benefici per la salute, ci sono alcune cose da tenere a mente:
- Il succo di limone è acido e può erodere lo smalto dei denti.
- Il limone può innescare bruciore di stomaco.
- Il limone è un diuretico naturale.
- La buccia di limone contiene ossalati, che in eccesso possono portare a calcoli renali ossalati di calcio.
Se stai riscontrando lievi effetti collaterali negativi, limita o evita il consumo di limoni e succo di limone. Consultare il medico per eventuali gravi effetti collaterali, come i calcoli renali.
da asporto
Con elevate quantità di vitamina C e fibre solubili, oltre a un basso IG, i limoni possono avere un posto nella tua dieta, che tu abbia il diabete o meno.
Se hai il diabete e stai pensando di aumentare l’assunzione di limone, parla con il tuo medico o dietologo per assicurarti che sia una buona decisione per le tue condizioni attuali.
