ताज्जुब है कि आप हर समय भूख क्यों लग रहा है? यहां जवाब है
एक नए शोध के निष्कर्षों से पता चलता है जो लोग रक्त शर्करा के स्तर में बड़ी dips अनुभव, अंत में hungrier लग रहा है
जब आहार की बात आती है तो व्यक्तिगत चयापचय को समझने का महत्व
ताज्जुब है कि तुम अंत में हर समय भूख लग रहा है? हाल ही में हुए एक अध्ययन का जवाब मिल गया है। एक नए शोध के निष्कर्षों से पता चलता है जो लोग रक्त शर्करा के स्तर में बड़ी dips अनुभव, खाने के बाद कई घंटे, अंत में hungrier लग रहा है और दूसरों की तुलना में दिन के दौरान अधिक कैलोरी के सैकड़ों खपत । एक अध्ययन की भविष्यवाणी से प्रकृति चयापचय में प्रकाशित किया गया था, दुनिया में सबसे बड़ा चल रहे पोषण अनुसंधान कार्यक्रम है कि वास्तविक जीवन सेटिंग्स में भोजन के लिए प्रतिक्रियाओं को देखता है । किंग्स कॉलेज लंदन और स्वास्थ्य विज्ञान कंपनी झो से अनुसंधान टीम (हार्वर्ड मेडिकल स्कूल, हार्वर्ड थित चान स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ, मैसाचुसेट्स जनरल अस्पताल, नॉटिंघम विश्वविद्यालय, लीड्स विश्वविद्यालय, और स्वीडन में लुंड विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों सहित) पाया क्यों कुछ लोगों को वजन कम करने के लिए संघर्ष, यहां तक कि कैलोरी नियंत्रित आहार पर, और व्यक्तिगत चयापचय को समझने के महत्व को उजागर जब यह आहार और स्वास्थ्य की बात आती है ।
अनुसंधान टीम ने मानकीकृत नाश्ता खाने के बाद १,०७० लोगों से रक्त शर्करा प्रतिक्रियाओं और स्वास्थ्य के अन्य मार्कर के बारे में विस्तृत डेटा एकत्र किया और दो सप्ताह की अवधि में स्वतंत्र रूप से चुने गए भोजन, ८,० से अधिक नाश्ता और कुल भोजन में ७०,००० भोजन को जोड़ा । मानक नाश्ता मफिन पर आधारित थे जिसमें कैलोरी की समान मात्रा थी लेकिन कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वसा और फाइबर के मामले में संरचना में भिन्नता थी। प्रतिभागियों को भी एक उपवास रक्त शर्करा प्रतिक्रिया परीक्षण (मौखिक ग्लूकोज सहिष्णुता परीक्षण) किया, मापने के लिए कितनी अच्छी तरह उनके शरीर चीनी प्रक्रियाओं ।
प्रतिभागियों ने अध्ययन की पूरी अवधि में अपने रक्त शर्करा के स्तर को मापने के लिए स्टिक-ऑन निरंतर ग्लूकोज मॉनिटर (सीजीएमएस) पहना था, साथ ही गतिविधि और नींद की निगरानी के लिए एक पहनने योग्य उपकरण भी पहना था। वे भी भूख और सतर्कता के स्तर को दर्ज एक फोन एप्लिकेशन का उपयोग कर, के साथ वास्तव में कब और क्या वे दिन में खाया । आंकड़ों का विश्लेषण करने के बाद, टीम ने देखा कि कुछ लोगों ने इस प्रारंभिक चोटी के बाद 2-4 घंटे के लिए महत्वपूर्ण ‘ चीनी dips ‘ का अनुभव किया, जहां उनके रक्त शर्करा का स्तर वापस आने से पहले बेसलाइन से नीचे तेजी से गिर गया ।
बड़े डिपर्स नाश्ते के बाद 3-4 घंटे में ७५ अधिक कैलोरी खाया
बड़े dippers भूख में 9 प्रतिशत की वृद्धि हुई थी, और लगभग आधे घंटे कम इंतजार कर रहे थे, औसतन, थोड़ा dippers से अपने अगले भोजन से पहले, भले ही वे बिल्कुल एक ही भोजन खाया । बिग डिपर्स ने नाश्ते के बाद 3-4 घंटे में 75 अधिक कैलोरी और छोटे डिपर्स की तुलना में पूरे दिन में लगभग 312 कैलोरी अधिक खा खाया। पैटर्न के इस तरह संभवतः एक साल से अधिक वजन बढ़ाने के 20 पाउंड में बदल सकता है ।
किंग्स कॉलेज लंदन से डॉ सारा बेरी ने कहा, “लंबे समय से यह संदेह किया गया है कि रक्त शर्करा का स्तर भूख को नियंत्रित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, लेकिन पिछले अध्ययनों से परिणाम बेनतीजा रहे हैं । अब हमने दिखाया है कि चीनी dips भूख और खाने के बाद प्रारंभिक रक्त शर्करा पीक प्रतिक्रिया से बाद में कैलोरी का सेवन का एक बेहतर कारक हैं, बदल कैसे हम रक्त शर्करा के स्तर और भोजन हम खाने के बीच संबंधों के बारे में सोचते हैं ।
अध्ययन टीम का नेतृत्व करने वाले नॉटिंघम विश्वविद्यालय में स्कूल ऑफ मेडिसिन से प्रोफेसर एना वाल्डेस ने कहा: “कई लोग वजन कम करने और इसे बंद रखने के लिए संघर्ष करते हैं, और हर दिन कुछ सौ अतिरिक्त कैलोरी एक साल से अधिक वजन बढ़ने के कई पाउंड तक जोड़ सकते हैं । हमारी खोज है कि खाने के बाद चीनी dips के आकार भूख और भूख पर इतना बड़ा प्रभाव पड़ता है लोगों को समझने और उनके वजन और दीर्घकालिक स्वास्थ्य को नियंत्रित करने में मदद करने के लिए महान क्षमता है ।
तुलना क्या होता है जब प्रतिभागियों को एक ही परीक्षण भोजन खाने के लोगों के बीच रक्त शर्करा प्रतिक्रियाओं में बड़े बदलाव का पता चला । शोधकर्ताओं ने भी उंर, शरीर के वजन या बीएमआई और एक बड़ा या थोड़ा dipper जा रहा है के बीच कोई संबंध नहीं पाया, हालांकि पुरुषों औसत पर महिलाओं की तुलना में थोड़ा बड़ा dips था ।
विभिन्न दिनों में एक ही भोजन खाने के जवाब में प्रत्येक व्यक्ति द्वारा अनुभव किए गए डिप्स के आकार में कुछ परिवर्तनशीलता भी थी, यह सुझाव देते हुए कि आप एक डिपर हैं या नहीं, चयापचय में व्यक्तिगत मतभेदों पर निर्भर करता है, साथ ही भोजन विकल्पों और गतिविधि के स्तर के दिन-प्रतिदिन के प्रभाव भी। खाद्य पदार्थ है कि अपने अद्वितीय जीव विज्ञान के साथ एक साथ काम का चयन लोगों को लंबे समय के लिए फुलर महसूस करते है और कम समग्र खाने में मदद कर सकता है ।
