यह चेरी का मौसम फिर से है! वे ताजा, भरपूर मात्रा में, सुंदर और स्वादिष्ट हैं, लेकिन, आप सोच रहे होंगे-क्या चेरी वास्तव में आपके लिए अच्छा है? जवाब हाँ है, 100 बार हाँ! चेरी न केवल सबसे स्वस्थ फलों में से एक हैं, वे समग्र रूप से सबसे अधिक स्वास्थ्य सुरक्षात्मक खाद्य पदार्थों में से एक के रूप में भी रैंक करते हैं। एक कप, या लगभग 21 चेरी, में 100 कैलोरी से कम और आपके दैनिक विटामिन सी की जरूरतों का 15% होता है। लेकिन यहां सात और कारण हैं कि यह पत्थर का फल एक पौष्टिक ऑल-स्टार क्यों है, और साल भर अधिक चेरी खाने के आसान तरीके हैं।
चेरी एंटीऑक्सिडेंट से भरे होते हैं
चेरी एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ यौगिकों का एक शक्तिशाली स्रोत हैं। ये सेलुलर बॉडी गार्ड उम्र बढ़ने को धीमा कर देते हैं और हृदय रोग, कैंसर, अल्जाइमर, मधुमेह और मोटापे सहित पुरानी बीमारियों को दूर करते हैं।
मधुमेह से बचाते हैं
चेरी का विरोधी भड़काऊ प्रभाव आपके शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करता है; लेकिन क्या अधिक है, चेरी ग्लाइसेमिक इंडेक्स पर कई फलों की तुलना में कम रैंक करते हैं। इसका मतलब है कि वे आपके रक्त शर्करा और इंसुलिन के स्तर में स्पाइक्स और दुर्घटनाओं को ट्रिगर नहीं करते हैं। यह उन्हें दोनों को मधुमेह के खिलाफ सुरक्षात्मक बनाता है, और स्थिति के प्रबंधन के लिए महत्वपूर्ण है यदि आपके पास पहले से ही यह है।
वे स्वस्थ नींद को बढ़ावा देते हैं
विशेष रूप से टार्ट चेरी मेलाटोनिन के कुछ खाद्य स्रोतों में से एक हैं, एक हार्मोन जो आपके नींद-जागने के चक्र को नियंत्रित करने में मदद करता है। अनिद्रा वाले पुरुषों और महिलाओं में एक अध्ययन में पाया गया कि प्लेसबो की तुलना में, सुबह में आठ औंस टार्ट चेरी का रस और फिर बिस्तर से एक से दो घंटे पहले नींद के समय में एक घंटे और 24 मिनट की वृद्धि हुई।
वे गठिया राहत प्रदान कर सकते हैं
कई अध्ययनों ने सुझाव दिया है कि चेरी का सेवन पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस पीड़ितों के लिए फायदेमंद है। नियमित रूप से चेरी या 100% चेरी के रस को अपने भोजन या स्नैक दिनचर्या में शामिल करने से आपके जोड़ों के दर्द को कम करने में मदद मिल सकती है।
वे गाउट के हमलों के जोखिम को कम करते हैं
अमेरिका में आठ लाख से अधिक वयस्क गठिया से पीड़ित हैं। यह भड़काऊ गठिया तब ट्रिगर होता है जब यूरिक एसिड नामक एक अपशिष्ट उत्पाद जोड़ों के भीतर क्रिस्टलीकृत होता है, जिससे दर्दनाक दर्द और सूजन होती है। एक अध्ययन में, गाउट रोगियों ने केवल दो दिनों के लिए चेरी का सेवन किया (दोनों ताजा फल, साथ ही चेरी निकालने और रस) ने चेरी नहीं खाने वालों की तुलना में गाउट हमलों का 35% कम जोखिम दिखाया।
वे कोलेस्ट्रॉल को रोकते हैं
अनुसंधान से पता चला है कि तीखा चेरी का रस पीने से कुल कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद मिल सकती है, जिसमें “खराब” प्रकार भी शामिल है, जिसे एलडीएल के रूप में जाना जाता है। यह महत्वपूर्ण है क्योंकि कोलेस्ट्रॉल में हर 1% की कमी हृदय रोग के जोखिम को 2% तक कम करती है। और एक उच्च एलडीएल दिल के दौरे के जोखिम के संबंध में विशेष रूप से चिंताजनक है।
वे व्यायाम के बाद के दर्द को कम करते हैं
दूसरे शब्दों में, चेरी उस पोस्ट-HIIT कसरत पीड़ा को कम तीव्र बना सकती है। वे व्यायाम से सेलुलर पहनने और आंसू के खिलाफ भी रक्षा करते हैं, और मांसपेशियों की वसूली का समर्थन करने में मदद करते हैं। इस कारण से तीखा चेरी का रस पेशेवर और प्रतिस्पर्धी एथलीटों के साथ लोकप्रिय है। लेकिन यह किसी भी व्यक्ति की मदद कर सकता है जो नियमित रूप से सक्रिय है।
चेरी के स्वास्थ्य लाभों को अधिकतम करने के लिए कैसे
जब वे मौसम में होते हैं तो ताजा चेरी के कटोरे की तरह कुछ भी नहीं होता है। लेकिन यह उनके पोषण संबंधी भत्तों को गले लगाने का एकमात्र तरीका नहीं है। जमे हुए चेरी, फ्रीज-सूखे पाउडर, 100% टार्ट चेरी जूस, और संरक्षक-मुक्त सूखे चेरी की तलाश करें।
कोड़ा जमे हुए चेरी या पाउडर को स्मूदी में, या इसे रात भर जई में जोड़ें। अखरोट मक्खन या पिघला हुआ डार्क चॉकलेट में कटा हुआ सूखा चेरी हिलाएं, या सलाद और पके हुए veggies पर छिड़कें। स्पार्कलिंग पानी में तीखा चेरी का रस जोड़ें। या इसे सीधे पीएं यदि आप नींद के साथ संघर्ष कर रहे हैं, या व्यायाम वसूली लाभ चाहते हैं। चेरी और चेरी उत्पादों को अपने आहार का एक मुख्य हिस्सा बनाना एक छोटा बदलाव है जो बड़े समय के स्वास्थ्य लाभों में स्नोबॉल कर सकता है।
