मट्ठा बनाम ईएए के बीच उलझन में? जानिए ये 11 मतभेद।
प्रोटीन कुछ भी नहीं है, लेकिन एक ईंधन है कि आपके शरीर को एक व्यापक प्रशिक्षण सत्र के बाद वसूली की प्रक्रिया शुरू करने की आवश्यकता है । दर्जनों पोस्ट-वर्कआउट न्यूट्रिशन विकल्पों की उपस्थिति के साथ, सबसे अच्छा विकल्प लगाना मुश्किल है।
एक आम सवाल है कि हर किसी के मन में उठता है, इष्टतम विकास, मट्ठा या ईएए के लिए बेहतर पूरक whats लगता है?
अमीनो एसिड प्रोटीन के ब्लॉक का निर्माण कर रहे हैं, और वे मांसपेशियों प्रोटीन संश्लेषण और महत्वपूर्ण हार्मोन के विनियमन के लिए आवश्यक हैं। सभी प्रोटीन की खुराक बराबर नहीं बनाई जाती है जो वांछित लक्ष्य तक पहुंचने के लिए सही प्रकार की खुराक का चयन करना महत्वपूर्ण बनाती है।
मट्ठा प्रोटीन और ईएए (आवश्यक अमीनो एसिड) दोनों अपने तरीके से प्रभावी होते हैं, हर सवाल का जवाब देने के लिए, आइए पहले मट्ठा प्रोटीन और ईएए (आवश्यक अमीनो एसिड) की मूल बातों के माध्यम से चलते हैं, फिर हम बिंदु की तुलना करने के लिए बिंदु पर मिल जाएंगे।
मट्ठा प्रोटीन और ईएए की मूल बातें?
यदि आप पहले से ही प्रोटीन और अमीनो की मूल बातें के बारे में पता कर रहे है तो इस हिस्से को छोड़ और तुलना भाग के लिए सीधे कूद करने के लिए स्वतंत्र महसूस हो रहा है ।
कई लोग “अमीनो एसिड” शब्द से भी परिचित नहीं हैं, वे मांसपेशियों और ताकत के विकास के लिए प्रोटीन की खपत पर ध्यान केंद्रित करते हैं। प्रोटीन अमीनो एसिड नामक छोटे बिल्डिंग ब्लॉक से बने होते हैं और 20 अलग-अलग अमीनो एसिड होते हैं।
अमीनो एसिड को आगे 3 श्रेणियों में वर्गीकृत किया जाता है।
- गैर-आवश्यक अमीनो एसिड: गैर-आवश्यक अमीनो एसिड मानव शरीर द्वारा उत्पादित किया जा सकता है और आप वास्तव में भोजन के माध्यम से इन अमीनो के उपभोग के बारे में चिंता नहीं करते हैं।
- आवश्यक अमीनो एसिड: 20 अमीनो में से 9 आवश्यक अमीनो एसिड हैं जिन्हें आपका शरीर अपने दम पर निर्माण नहीं कर सकता है। आपको भोजन और अन्य स्रोतों के माध्यम से अपने शरीर को इन अमीनों को खिलाने की आवश्यकता है।
- सशर्त अमीनो एसिड: ये अमीनोस हैं जो शरीर के भीतर उत्पादित किए जा सकते हैं लेकिन आपके शरीर की मांगों को पूरा करने में सक्षम नहीं हो सकता है। विशिष्ट परिस्थितियों में, आपको शरीर की मांगों को पूरा करने के लिए इन अमीनोस को पूरक करने की आवश्यकता हो सकती है।
मट्ठा प्रोटीन क्या है
मट्ठा हमेशा दुबला मांसपेशियों के निर्माण के लिए बॉडी बिल्डर की शीर्ष पसंद रहा है। मट्ठा प्रोटीन की खुराक के अधिकांश अमीनो एसिड है कि पचाने के लिए आसान कर रहे है और मांसपेशियों के निर्माण और शक्ति लाभ के लिए साबित किया गया है की एक पूरी प्रोफ़ाइल होते हैं ।
ईएए क्या है?
EAAs की खुराक केवल आवश्यक अमीनो कि अपने शरीर को अपने दम पर उत्पादन नहीं कर सकते होते हैं । जबकि कुछ लोग बीसीएए और ईएए के बारे में भ्रमित हैं, बीसीएए में 9 में से 3 आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं जो मांसपेशियों के स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए जाने जाते हैं और ईएए में मांसपेशियों के स्वास्थ्य के लिए सभी आवश्यक अमीनोस होते हैं। जाहिर है, बीसीएए की तुलना में ईएए विजेता है।
मट्ठा बनाम ईएए
इससे पहले कि हम विस्तृत तुलना में मिल देता है मट्ठा बनाम EAA की एक छोटी समझ है; मट्ठा एक बहुत लंबे समय के लिए तगड़े की शीर्ष पसंद किया गया है, लेकिन ईएए तुलनात्मक रूप से बाजार के लिए नए हैं । दोनों प्रोटीन की खुराक पूर्ण प्रोटीन स्रोतों है कि मांसपेशियों के लाभ में सहायता करेगा, लेकिन जब यह गुणवत्ता ईएए की बात आती है एक छोटे से अधिक मट्ठा प्रोटीन से परिष्कृत होते हैं । मट्ठा बेहतर मांसपेशियों प्रोटीन संश्लेषण का समर्थन करने के लिए साबित किया गया है, लेकिन EAAs दुबला मांसपेशियों के लाभ के लिए और अधिक प्रभावी पाया जाता है । ईए भी सूजन को रोकता है और मट्ठा की तुलना में तेजी से अवशोषित होता है।
मट्ठा प्रोटीन और ईएए की खुराक के बीच एक और अंतर उनके अमीनो प्रोफाइल है। जबकि मट्ठा सभी 20 अमीनो एसिड होता है, दूसरे में केवल आवश्यक अमीनोस होता है।
जैसा कि आप नीचे दी गई तस्वीर में देख सकते हैं, मट्ठा प्रोटीन में सभी ईएए और गैर-आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं जो इसे इष्टतम विकास के लिए एक पूर्ण खाद्य स्रोत बनाते हैं। लेकिन यह कहानी का अंत नहीं है, ईएए लाभ के अपने सेट है और हम उनके बारे में बात करने जा रहे हैं ।
1# गुणवत्ता
मट्ठा प्रोटीन निश्चित रूप से सबसे अच्छा पूरे प्रोटीन पूरक में से एक है जो एक बार में सभी अमीनोस प्रोफ़ाइल प्रदान करता है।
समस्या यह है, एक मट्ठा प्रोटीन खरीदने से पहले ज्यादातर लोगों को सही स्कूप प्रति प्रोटीन और BCAA सामग्री को देखो? मट्ठा में अमीनो की एक लंबी विविधता निर्माताओं को विभिन्न अमीनो के अनुपात के साथ खेलने का बहाना प्रदान करती है। कुछ सस्ते निर्माताओं में लागत को कम करने के लिए उनके पूरक के भीतर अधिक गैर-आवश्यक अमीनोस (चूंकि वे आमतौर पर कम लागत) शामिल हैं।
दूसरी ओर, ईएए में केवल आवश्यक अमीनोस होते हैं जिन्हें बदला नहीं जा सकता है। हालांकि ईएएएस में प्रोटीन (प्रति स्कूप) की मात्रा कम है लेकिन वे निश्चित रूप से उच्च गुणवत्ता वाले हैं।
2# मूल
मट्ठा दूध से प्राप्त होता है और यही कारण है कि अधिकांश मट्ठा की खुराक शाकाहारी होती है।
दूसरी ओर, ईएए को विभिन्न स्रोतों से निकाला जा सकता है और आपकी कसरत में एक प्रभावी पंच देने के लिए संयुक्त किया जा सकता है। यदि आप शाकाहारी हैं तो आपको ईएए के स्रोत के बारे में सचेत होने की आवश्यकता है।
3# दुबला मांसपेशी लाभ
हालांकि मट्ठा प्रोटीन विविधता की एक विस्तृत श्रृंखला में आता है, वहां कच्चे मट्ठा, मट्ठा ध्यान केंद्रित, अलग मट्ठा, हाइड्रोलिज्ड मट्ठा, शूंय कार्ब मट्ठा है । कम कार्ब मट्ठा पाने के लिए आपको ज्यादा पैसे देने की जरूरत है।
ईएए की खुराक में केवल आवश्यक अमीनोस होते हैं जो आवश्यक कार्य करने के लिए शरीर द्वारा आवश्यक होते हैं।
यदि आप कम कैलोरी और कम कार्ब विकल्प की तलाश में हैं तो ईएए में निवेश करना एक बेहतर विकल्प हो सकता है।
4# प्रोटीन संश्लेषण
मट्ठा प्रोटीन यहां एक स्पष्ट विजेता है । शोधकर्ताओं ने पाया है मट्ठा प्रोटीन अभी तक बेहतर मांसपेशियों प्रोटीन संश्लेषण तो ईएए उत्तेजित करता है । लेकिन वह भी मट्ठा आप उपयोग कर रहे हैं की गुणवत्ता पर निर्भर करता है।
Katsanos और टीम बुजुर्गों के एक समूह पर अनुसंधान किया व्हे प्रोटीन, आवश्यक अमीनो एसिड, और गैर आवश्यक अमीनो एसिड के प्रोटीन संश्लेषण में अंतर खोजने के लिए ।
अध्ययन का परिणाम: मट्ठा प्रोटीन सप्लीमेंट एक बेहतर विकल्प साबित हुआ, हालांकि प्रोटीन संश्लेषण में अंतर बहुत बड़ा नहीं था। गैर-आवश्यक अमीनों के साथ पूरक किए गए समूह में प्रोटीन संश्लेषण की न्यूनतम दर थी।
5# उपवास राज्य
कुछ लोगों को खाली पेट ट्रेन की तरह है और कुछ जल्दी पक्षियों जो वास्तव में जल्दी जाग और जिम के लिए सीधे जाना है, इन लोगों को अपने पूर्व कसरत भोजन ६० मिनट कसरत से पहले नहीं मिलता है ।
ईएए निश्चित रूप से इंट्रा वर्कआउट सप्लीमेंट के रूप में एक बेहतर विकल्प हो सकता है, यह आपकी कसरत को ईंधन भरने में मदद करेगा और मांसपेशियों के प्रोटीन टूटने को भी रोकेगा।
कसरत के बाद के भोजन के साथ व्रत तोड़ने के बाद मट्ठा प्रोटीन का सेवन किया जा सकता है।
6# सूजन और पाचन समस्याएं
यदि मट्ठा प्रोटीन आप फूला हुआ जा रहा है और आप पाचन मुद्दों दे रही है क्योंकि दूध उत्पादों के लिए अपने शरीर की असहिष्णुता तो ईएए आपका सबसे अच्छा विकल्प होना चाहिए ।
ईएए के बजाय बीसीएए की सोच? आपके ईएए पूरक में पहले से ही बीसीएए होता है और उनमें 6 अतिरिक्त आवश्यक अमीनोस होते हैं जो इष्टतम प्रोटीन संश्लेषण का समर्थन करते हैं।
7# अवशोषण दर
मट्ठा प्रोटीन शरीर द्वारा जल्दी से अवशोषित हो जाता है, इसमें कोई संदेह नहीं है, लेकिन ईएए तेज होते हैं।
यही कारण है कि कसरत के ठीक बाद ईएए का एक स्कूप करने का सबसे अच्छा निर्णय है और फिर अपने पोस्ट-वर्कआउट भोजन के साथ अपना मट्ठा प्रोटीन प्राप्त करें।
9# लागत
यदि कीमत आप के लिए एक मुद्दा है तो आप शायद अपने मट्ठा पूरक से चिपके रहना चाहिए । ईएए की खुराक थोड़ी महंगी है।
10# लानत प्राप्त करना चाहते हैं
पाचन समस्या एक समस्या नहीं है, अगर इंसुलिन स्पाइक एक समस्या नहीं है, अगर आप बड़ा पाने के लिए देख रहे हैं तो मट्ठा प्रोटीन सबसे अच्छा समाधान में से एक है. एक पूर्व कसरत भोजन के साथ मट्ठा का एक स्कूप और मट्ठा के बाद कसरत का एक स्कूप एक इष्टतम विकल्प होना चाहिए ।
केवल मट्ठा आप बड़े होने में मदद नहीं करेगा, यह सेवारत प्रति सिर्फ 120-150 कैलोरी है, अपने मैक्रो पर अधिक ध्यान अपनी सर्वोच्च प्राथमिकता होनी चाहिए ।
मैं आमतौर पर अपने मुवक्किल से मट्ठा (सुबह, पूर्व कसरत और पोस्ट-वर्कआउट) के 3 स्कूप लेने के लिए कहता हूं और इष्टतम मांसपेशियों की वृद्धि के लिए बिस्तर से पहले कैसिन का एक स्कूप।
11# इंसुलिन स्पाइक
इंसुलिन स्पाइक के बारे में चिंतित? ईएए एक बेहतर विकल्प होगा। इस तरह इंसुलिन चार्ट दिखता है। मैं क्रिस्टोस एस कासानोस और टीम द्वारा एक ही अध्ययन का जिक्र कर रहा हूं ।
EAA मट्ठा प्रोटीन की जगह कर सकते हैं?
इससे पहले कि मैं इस सवाल का जवाब, आप अपने आप से पूछना की जरूरत है, क्या ईएए के साथ मट्ठा प्रोटीन की जगह की जरूरत है?
यदि आप सबसे कम कैलोरी समाधान की तलाश में हैं तो आप ईएए को मट्ठा के साथ बदलने के बारे में सोच सकते हैं।
मैं व्यक्तिगत रूप से मेरी मांसपेशियों को तीव्र लिफ्टों के लिए ईंधन फाइबर रखने के लिए मेरी इंट्रा-वर्कआउट में ईएए जोड़ना पसंद करता हूं, लेकिन वसूली प्रक्रिया को बढ़ावा देने के लिए मट्ठा के दो स्कूप भी जोड़ता हूं।
BCAA मट्ठा की जगह कर सकते हैं?
मैं सिफारिश कभी नहीं होगा कि! बीसीएए में केवल 3 आवश्यक अमीनो एसिड शामिल हैं जो कंकाल मांसपेशी प्रोटीन संश्लेषण के लिए पर्याप्त नहीं हैं। बीसीएए का उपयोग केवल तभी किया जाना चाहिए जब आपके शरीर में पर्याप्त मात्रा में शेष आवश्यक अमीनोस हो।
मांसपेशी प्रोटीन मांसपेशियों के निर्माण के लिए सभी अमीनो प्रोफाइल की आवश्यकता होती है और अधूरा अमीनो प्रोफाइल निश्चित रूप से विकास में बाधा डालेगा।
स्रोत: अल्फामाले
