केसिन बनाम मट्ठा प्रोटीन जो स्वस्थ है?
दुबला हो रही है और फिट रहने के बारे में वृद्धि हुई जागरूकता के लिए धन्यवाद, वहां प्रोटीन पाउडर के कई प्रकार के बाजार में उपलब्ध हैं । चूंकि यह फिटनेस के प्रति उत्साही और जिम जाने वालों के बीच काफी लोकप्रिय है, इसलिए समस्या तब उत्पन्न होती है जब आपको अपनी आवश्यकता के अनुसार एक लेने की आवश्यकता होती है। हालांकि कई साइटें और अध्ययन हैं जो दावा करते हैं कि एक दूसरे से बेहतर है और निश्चित रूप से, आपके पास आहार और वजन प्रबंधन योजना की किरकिरा के साथ मदद करने के लिए आपका ट्रेनर है, यह कहे बिना जाता है कि आपको अपने स्वास्थ्य और समग्र शरीर के लिए क्या अच्छा है, इसके बारे में समान रूप से सूचित किया जाना चाहिए।
के रूप में कैसिन और मट्ठा प्रोटीन काफी आम और व्यापक रूप से लोकप्रिय प्रोटीन पाउडर हैं, एक सवाल है कि ज्यादातर लोगों को है-जो वजन घटाने और प्रबंधन के लिए दोनों का एक स्वस्थ विकल्प है । हालांकि ये दोनों प्रोटीन पाउडर दूध से प्राप्त होते हैं, लेकिन जब स्वास्थ्य लाभ की बात आती है तो एक विशाल अंतर होता है। तो इस लेख में, हम मट्ठा प्रोटीन और कैसिन प्रोटीन और कैसे अपनी आवश्यकताओं के आधार पर बहुत का सबसे अच्छा लेने के लिए पर विवरण के लाभों पर प्रकाश डाला ।
कैसिन और व्हे प्रोटीन क्या है?
केसिन गाय के दूध में पाया जाने वाला एक आम प्रोटीन है जो लगभग 80% दूध प्रोटीन का गठन करता है। कैसिन की तरह ही मट्ठा प्रोटीन भी गाय के दूध से प्राप्त प्रोटीन है और दूध प्रोटीन का लगभग 20% बनाता है । इन दोनों प्रोटीनों को आवश्यक अमीनो एसिड की उपस्थिति के कारण उच्च गुणवत्ता का माना जाता है, जो प्रोटीन संश्लेषण के लिए आवश्यक बुनियादी यौगिक हैं।
सरल शब्दों में, जब दूध को गर्म किया जाता है और पनीर गठन की प्रक्रिया के दौरान एंजाइमों को जोड़ा जाता है, तो आपको मिलने वाला जमावित रूप (ठोस रूप) कैसिन होता है जबकि तरल रूप मट्ठा प्रोटीन होता है। केसिन और मट्ठा दोनों को पाउडर रूप में प्राप्त करने के लिए धोया और सुखाया जाता है। ये या तो व्यावसायिक रूप से उपलब्ध हैं या आहार की खुराक या उत्पादों में जोड़े गए हैं।
कैसिन बनाम मट्ठा प्रोटीन: कौन सा बेहतर है?
केसिन प्रोटीन में बायोएक्टिव पेप्टाइड्स होते हैं जो आपकी प्रतिरक्षा बढ़ाने और पाचन स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। इसमें यौगिक भी होते हैं जो आपके रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करते हैं जिससे आपके दिल को स्वस्थ रखा जा सके। दूसरी ओर, मट्ठा प्रोटीन में इम्यूनोग्लोबुलिन होता है जो आपके प्रतिरक्षा स्वास्थ्य को बेहतर बनाने और संक्रमण के आपके जोखिम को कम करने में भी मदद करता है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं जो शरीर से हानिकारक विषाक्त पदार्थों को फ्लश करने में मदद करते हैं। इसके अलावा, मट्ठा प्रोटीन में यौगिक होते हैं जो लोहे जैसे पोषक तत्वों के अवशोषण में सहायता करते हैं।
हालांकि कैसिन और मट्ठा प्रोटीन के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, इन प्रोटीन सबसे व्यापक रूप से लोगों द्वारा मांसपेशियों का निर्माण और वजन कम करने के लिए उपयोग किया जाता है । तो अगर आप सोच रहे हैं कि किस प्रकार का प्रोटीन वर्कआउट और मांसपेशियों की ताकत के लिए अच्छा है, तो यहां आपको क्या जानना चाहिए।
मट्ठा प्रोटीन को मांसपेशियों के निर्माण के लिए एक स्वस्थ विकल्प माना जाता है क्योंकि इसमें ल्यूसिन, आइसोल्यूसिन और वैलिन जैसे कैसिन की तुलना में शाखायुक्त चेन अमीनो एसिड (बीसीएए) की अधिक संख्या होती है। एक और दिलचस्प कारक के बारे में पता करने के लिए है कि मट्ठा प्रोटीन उच्च ल्यूसिन सामग्री है । ल्यूसिन एक आवश्यक अमीनो एसिड है जो प्रोटीन संश्लेषण शुरू करने में मदद करता है। नतीजतन यह मांसपेशियों की वृद्धि प्राप्त करने और अपने वजन को बनाए रखने में मदद करता है। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, मट्ठा प्रोटीन को अपने कसरत आहार का एक अभिन्न हिस्सा बनाएं।
कैसिन या व्हे प्रोटीन: क्या ध्यान में रखना और nbsp;
जहां तक पोषक तत्व प्रोफाइल माना जाता है, मट्ठा प्रोटीन और कैसिन प्रोटीन दोनों लगभग एक ही पोषक तत्व प्रदान करते हैं । मट्ठा प्रोटीन और कैसिन प्रोटीन का एक मानक स्कूप (जिसका वजन लगभग 30 ग्राम) है जो लगभग उतनी ही कैलोरी, प्रोटीन और वसा प्रदान करता है। हालांकि, एक स्पष्ट विचार प्राप्त करने के लिए, खरीदने से पहले उत्पादों पर लेबल पढ़ना बुद्धिमानी है क्योंकि कुछ मामलों में पोषण सामग्री भिन्न हो सकती है।
मट्ठा प्रोटीन आमतौर पर वर्कआउट के बाद लिया जाता है जबकि केसिन को अधिकतम परिणामों के लिए बिस्तर से पहले लेने की सिफारिश की जाती है। यह सलाह दी जाती है कि आप अपने प्रोटीन पाउडर को एक गिलास पानी या दूध में जोड़ें और पाउडर में तरल नहीं है ताकि पाउडर को ठीक से घोला जा सके और आपको एक चिकनी स्थिरता मिले। केसिन प्रोटीन आम तौर पर मट्ठा प्रोटीन की तुलना में थोड़ा अधिक महंगा होता है। प्रोटीन मिश्रण हैं जो बाजार में उपलब्ध हैं जिनमें मट्ठा और कैसिन प्रोटीन का संयोजन होता है। आप अपने ट्रेनर या डॉक्टर के संपर्क में प्राप्त करने के लिए पता है कि प्रोटीन के किस प्रकार सबसे अच्छा अपने पोषण और शरीर की आवश्यकता के अनुरूप इससे पहले कि आप एक विकल्प प्राप्त कर सकते हैं ।
बॉटमलाइन:एनबीएसपी;
बाजार में उपलब्ध प्रोटीन पाउडर की विस्तृत सरणी को देखते हुए, आपके लिए एक चुनना और जानना मुश्किल हो जाता है कि आपके लिए सबसे अच्छा क्या है। केसिन और मट्ठा प्रोटीन दोनों दूध से प्राप्त होते हैं और लगभग एक ही पोषक तत्व होते हैं, लेकिन जो लोग कसरत करते हैं और वजन बनाए रखना चाहते हैं और मांसपेशियों में सुधार करना चाहते हैं, मट्ठा प्रोटीन सबसे अच्छा माना जाता है। हालांकि, वास्तव में क्या मायने रखता है कि आप एक दिन में कितना प्रोटीन का उपभोग करते हैं क्योंकि प्रोटीन शरीर के निर्माण ब्लॉक हैं। इसलिए अपने प्रोटीन के सेवन की जांच करें और अधिक मात्रा में महत्वपूर्ण होने के रूप में अधिभार न करें। स्वस्थ रहें और सक्रिय रहें!
