मूंग दाल के फायदे
मूंग दाल का पोषण:
मूंग दाल सेम सूख रहे हैं, परिपक्व मूंग सेम है कि चमड़ी गया है। स्वाभाविक रूप से वसा में कम और फाइबर में उच्च, पकाया मूंग दाल की एक 1 कप सेवारत कुल वसा के 1 ग्राम से कम है, प्रोटीन के 14 ग्राम से अधिक और आहार फाइबर के १५.४ ग्राम । 1 कप सर्व करने में 212 कैलोरी होती है।
लाभ:
- विटामिन: यह विटामिन ए, बी, सी और ई में समृद्ध है और आयरन, कैल्शियम और पोटेशियम सहित कई खनिजों में भी है। भूलने के लिए नहीं यह शाकाहारी प्रोटीन का एक शक्तिशाली स्रोत है।
- यह वजन ढीला करने के लिए अच्छा है: इसे हेल्दी वेट लॉस फूड माना जाता है क्योंकि यह प्रोटीन और फाइबर से भरपूर लो फैट वाला फूड है। यह लालसा पर अंकुश और हमें एक लंबे समय के लिए पूरा रखने के लिए । यह शरीर को डिटॉक्सिफाई करता है और मेटाबॉलिज्म के साथ-साथ इम्यून सिस्टम को भी फायदा पहुंचाता है।
- हार्ट फ्रेंडली:यह रक्त प्रणाली में उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है। हरे मूंग के नियमित सेवन से खराब कोलेस्ट्रॉल कम होता है और धमनियों और नसों के लचीलेपन में सुधार होता है। यह ब्लड प्रेशर को भी नियंत्रित करता है।
- रक्त शर्करा स्तर को नियंत्रित करता है: हरा मूंग उच्च फाइबर के रूप में जटिल कार्बोहाइड्रेट से भरा होता है, जो पाचन को एड्स करता है। जटिल कार्ब्स भी रक्त शर्करा को स्थिर करता है और भोजन के बाद इसकी अचानक वृद्धि को नियंत्रित करता है, जबकि शरीर की ऊर्जा को संतुलित स्तर पर रखता है। ग्रीन मूंग हाई ब्लड शुगर लेवल वाले लोगों के लिए बेहद फायदेमंद हो सकता है।
- एंटी फंगल, एंटी बैक्टीरियल और एंटी कैंसर: ग्रीन मूंग में विटामिन बी-1, विटामिन सी और विटामिन बी-6 (पायरिडोक्सिन) होता है। विटामिन-बी 6 से समृद्ध आहार का नियमित सेवन आपको संक्रामक एजेंटों के खिलाफ प्रतिरोध विकसित करने में मदद करता है जो बीमारियों का कारण बनते हैं। प्राचीन चीनी चिकित्सा के अनुसार इसमें कैंसर रोधी गुण भी होते हैं ।
