मोरिंगा: स्वास्थ्य लाभ और साइड इफेक्ट आप के बारे में पता होना चाहिए
दुनिया धीरे से एक नया सुपरफूड, एक है कि भारत के मूल निवासी है और है कि हम सदियों के लिए भस्म हो गया है जागने है । Moringa oleifera-बेहतर ड्रमस्टिक पेड़ के रूप में जाना जाता है और यह भी सहिजन के रूप में जाना जाता है/बेन पेड़-आयुर्वेद में वर्षों के लिए इस्तेमाल किया गया है अब । मोरिंगा स्वास्थ्य लाभों में मधुमेह, एनीमिया, गठिया, यकृत और हृदय रोग, और श्वसन, त्वचा और पाचन विकारों जैसे रोगों का इलाज और रोकथाम शामिल है। इस पेड़ की छाल, पत्तियां, फूल, फल, बीज और तेल का इस्तेमाल किया जा सकता है। भारत में ढोलस्टिक के टुकड़ों का इस्तेमाल करी बनाने के लिए किया जाता है और सांभर आदि में जोड़ा जा सकता है। इसे पाउडर के रूप में भी सेवन किया जा सकता है – ताजा पत्तियों को सूख जाता है और फिर पाउडर में कुचल दिया जाता है।
मोरिंगा कई विटामिन और खनिजों का एक उत्कृष्ट स्रोत है। अनुसंधान से पता चला है कि पाउडर के रूप में मोरिंगा है:
दही से 9 गुना ज्यादा प्रोटीन गाजर से
10 गुना ज्यादा विटामिन
ए केले की तुलना
में 15 गुना ज्यादा
पोटेशियम दूध से 17 गुना ज्यादा कैल्शियम 50% ज्यादा विटामिन सी संतरे से 25 गुना ज्यादा आयरन पालक से ज्यादा
यहां कुछ और लाभ हैं:
मोरिंगा पोषक तत्वों से भरा हुआ है
विटामिन, मिनरल, कैल्शियम और पोटेशियम युक्त होने के अलावा मोरिंगा अमीनो एसिड से भरपूर होता है। संयुक्त राज्य अमेरिका के कृषि अनुसंधान विभाग से पता चला है कि मोरिंगा में 20 अमीनो एसिड में से 18 होते हैं-मानव शरीर में पाए जाने वाले प्रोटीन के ब्लॉक का निर्माण । अपनी पुस्तक चमत्कार ट्री में डॉ मोनिका मार्कू लिखती हैं कि मोरिंगा उन कुछ पौधों में से एक है जिनमें “शरीर के सभी 9 आवश्यक अमीनो एसिड का उत्पादन नहीं कर सकते” शामिल हैं ।
यह मुक्त कण लड़ता है
एंटीऑक्सीडेंट – फ्लेवोनॉइड, पॉलीफेनॉल और एस्कॉर्बिक एसिड – मुक्त कणों से लड़ते हैं, अणु जो सूजन, सेल क्षति और ऑक्सीडेटिव तनाव का कारण बनते हैं।
मधुमेह के लक्षणों को कम किया जा सकता है
पाउडर रूप में, मोरिंगा लिपिड और ग्लूकोज के स्तर को कम करने, ऑक्सीडेटिव तनाव को विनियमित करने और रक्त शर्करा को कम करने में प्रभावी पाया गया है।
यह एक दिल स्वस्थ भोजन है
चूंकि यह लिपिड नियंत्रण में मदद करता है, मोरिंगा धमनियों में पट्टिका के गठन को रोक सकता है और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकता है। इससे हृदय रोग का खतरा कम होता है।
आम संक्रमण से लड़ सकते हैं
मोरिंगा के जीवाणुरोधी और एंटीफंगल गुण संक्रमण से लड़ने में मदद करते हैं। यह कुछ कवक के खिलाफ काम करता है जो त्वचा संक्रमण का कारण बनता है, और रक्त और मूत्र पथ संक्रमण के लिए जिम्मेदार बैक्टीरिया।
घावों को तेजी से ठीक करने में मदद करता है
मोरिंगा के पत्तों में रक्त-थक्के गुण होते हैं। नियमित रूप से लिया जाता है, यह थक्के समय को कम करता है, यह सुनिश्चित करता है कि रक्तस्राव तेजी से बंद हो जाता है, और उपचार को बढ़ाता है।
मस्तिष्क स्वास्थ्य को बढ़ा देता है
एंटीऑक्सीडेंट गुण न्यूरॉन डिजनरेशन को कम करते हैं और मस्तिष्क के कार्य में सुधार करते हैं। अध्ययनों से पता चलता है कि मोरिंगा पत्तियां अल्जाइमर रोग के लक्षणों से सुरक्षा प्रदान कर सकती हैं और इसकी शुरुआत में भी देरी कर सकती हैं।
जिगर के स्वास्थ्य की रक्षा करता है
पॉलीफेनॉल की उच्च सांद्रता विषाक्तता, ऑक्सीकरण और क्षति के खिलाफ जिगर को सुरक्षित रखती है।
आप मोरिंगा कैसे हो सकते हैं?
पाउडर हल्का स्वाद है और एक हरे रंग की ठग या चाय में जोड़ा जा सकता है। भारत में, मोरिंगा फली सांभर को अपना अनूठा स्वाद देती है; दाल या सूप अन्य लोकप्रिय तैयारी कर रहे हैं। इस पौधे की पत्तियों को सॉटेड किया जा सकता है और अपने चावल और करी के साथ साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है।
आपको कितना मोरिंगा का सेवन करना चाहिए?
विशेषज्ञ प्रति दिन आधा से एक चम्मच के बीच सलाह करते हैं।
क्या कोई साइड इफेक्ट है?
- मोरिंगा में रेचक गुण हैं। बड़ी मात्रा में, यह पेट में खराब हो जाता है, गैसीय डिटेंशन, डायरिया और ईर्ष्या का कारण बन सकता है।
- यदि आपको स्वाद पसंद नहीं है तो यह आपके गैग पलटा को सक्रिय कर सकता है। बहुत ज्यादा सेवन करने से बचें क्योंकि इससे मतली हो सकती है।
- जड़ों, फूलों और छाल में पाए जाने वाले कुछ रसायन गर्भवती महिलाओं में गर्भाशय संकुचन का कारण बन सकते हैं। ऐसे में गर्भपात का खतरा बढ़ सकता है।
- स्तनपान कराने वाली महिलाओं को मोरिंगा से बचना चाहिए क्योंकि कुछ तत्व शिशुओं के लिए अच्छे नहीं हो सकते हैं।
- वारफरिन जैसी खून की पतली दवाओं पर लोगों को नियमित रूप से मोरिंगा का सेवन करने से बाज आना चाहिए ।
- बीज अर्क से बचा जाना चाहिए क्योंकि वे प्रतिरक्षा कोशिकाओं में विषाक्तता का कारण बन सकते हैं।
मोरिंगा पर छोटे बच्चों, गर्भवती महिलाओं या बड़ों को शुरू करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह लें।
