खजूर के 8 सिद्ध स्वास्थ्य लाभ
खजूर, खजूर के पेड़ के मीठे फल, सदियों से मध्य पूर्व में आनंद लिया गया है, खासकर रमजान के दौरान। प्राकृतिक शर्करा, फाइबर और लोहे जैसे आवश्यक खनिजों के साथ पैक किया गया, वे पाचन की सहायता के लिए मस्तिष्क स्वास्थ्य को बढ़ावा देने से कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। दुनिया भर में लोकप्रिय, खजूर का उपयोग स्मूदी, बेक्ड माल और बहुत कुछ में किया जाता है। चाहे आप मेडजूल या अजवा पसंद करते हों, खजूर स्वाद और पोषण दोनों प्रदान करते हैं। खजूर की मीठी और पौष्टिक दुनिया का अन्वेषण करें!
खजूर क्या हैं?
खजूर खजूर के पेड़ से मीठे, चबाने वाले फल हैं, जो हजारों वर्षों से मध्य पूर्व में एक प्रधान है, खासकर रमजान के दौरान। 60-70% चीनी और उच्च फाइबर के साथ, वे एनीमिया से लड़ने में मदद करने के लिए महान ऊर्जा बूस्टर और लोहे में समृद्ध हैं।
अब दुनिया भर में लोकप्रिय, खजूर का उपयोग स्मूदी, जूस, बार और बेक्ड माल में प्राकृतिक मिठास के रूप में किया जाता है। प्रीमियम किस्मों को अक्सर बादाम या मूंगफली के मक्खन से भरा जाता है, और आप खजूर गुड़, पेनकेक्स या दलिया के लिए एकदम सही सिरप पा सकते हैं।
पोषण तथ्य
यहाँ 100 ग्राम मेडजूल खजूर के पोषण मूल्य दिए गए हैं:
- Water: 21.32 g
- Energy: 277 kcal
- Protein: 1.81 g
- Total Fat: 0.15 g
- Carbohydrates: 74.97 g
- Fiber: 6.7 g
- Sugars: 66.47 g
- Calcium: 64 mg
- Iron: 0.9 mg
- Magnesium: 54 mg
- Potassium: 696 mg
- Vitamin A: 7 µg
- Vitamin B6: 0.25 mg
- Vitamin K: 2.7 µg
खजूर ऊर्जा, फाइबर और विभिन्न विटामिन और खनिजों का एक बड़ा स्रोत हैं। इनमें कैल्शियम, लोहा, फास्फोरस, सोडियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, सल्फर और जस्ता जैसे आवश्यक खनिज होते हैं, साथ ही थियामिन, राइबोफ्लेविन, नियासिन, विटामिन बी 6, फोलेट, विटामिन ए और विटामिन के जैसे विटामिन होते हैं।
स्वास्थ्य सुविधाएं
यहाँ खजूर के कुछ प्रमुख स्वास्थ्य लाभ दिए गए हैं:
1. ऊर्जा का अच्छा स्रोत
खजूर ग्लूकोज, फ्रुक्टोज और सुक्रोज जैसे प्राकृतिक शर्करा में उच्च होते हैं, जो उन्हें एक उत्कृष्ट ऊर्जा बूस्टर बनाते हैं। बहुत से लोग अपनी ऊर्जा के स्तर को बढ़ाने में मदद करने के लिए एक त्वरित दोपहर के नाश्ते के लिए खजूर खाते हैं। व्यायाम के बाद ऊर्जा हासिल करने के लिए खजूर भी बहुत अच्छा है।
2. कब्ज से राहत
कब्ज को दूर करने के लिए पारंपरिक चिकित्सा में खजूर का इस्तेमाल किया जाता रहा है। अध्ययनों से पता चला है कि खजूर खाने से मल की आवृत्ति में सुधार हो सकता है और उनके उच्च फाइबर सामग्री के कारण मल त्याग में वृद्धि हो सकती है।
3. आहार फाइबर में समृद्ध
खजूर आहार फाइबर में उच्च होते हैं, जो मल को बढ़ाने में मदद करता है और कब्ज के लक्षणों को कम कर सकता है। फाइबर गैस्ट्रोओसोफेगल रिफ्लक्स रोग (जीईआरडी), डायवर्टीकुलिटिस और बवासीर जैसी स्थितियों के इलाज में भी सहायता कर सकता है।
4. हृदय स्वास्थ्य में सुधार
शोध में पाया गया है कि खजूर का सेवन ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम कर सकता है और ऑक्सीडेटिव तनाव का मुकाबला कर सकता है, ये दोनों हृदय स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण जोखिम कारक हैं। खजूर पॉलीफेनोल, फ्लेवोनोइड्स, सूक्ष्म पोषक तत्वों और आहार फाइबर में भी समृद्ध हैं जो संवहनी स्वास्थ्य को सकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं।
5. यौन स्वास्थ्य को बढ़ाएं
खजूर में एल्कलॉइड, सैपोनिन और फ्लेवोनोइड्स जैसे यौगिक होते हैं जो केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को प्रभावित करके और डोपामाइन स्राव को बढ़ाकर यौन इच्छा और गतिविधि को बढ़ा सकते हैं।
6. एलर्जिक राइनाइटिस के लक्षणों से राहत
अध्ययनों से पता चला है कि खजूर की इम्यूनोथेरेपी एलर्जिक राइनाइटिस के रोगियों में सूजन मार्करों को कम कर सकती है, जो आबादी के एक महत्वपूर्ण हिस्से को प्रभावित करती है।
7. रतौंधी को रोकें
खजूर कैरोटीनॉयड और विटामिन ए से भरपूर होता है, जो रतौंधी को रोकने और स्वस्थ दृष्टि को बनाए रखने में मदद कर सकता है।
8. प्राकृतिक श्रम को बढ़ावा देना
गर्भवती महिलाओं में श्रम को प्रोत्साहित करने के लिए खजूर एक प्राकृतिक तरीका हो सकता है। अध्ययनों से पता चला है कि गर्भावस्था के अंतिम कुछ हफ्तों में खजूर का सेवन श्रम प्रेरण की आवश्यकता को कम कर सकता है और सक्रिय श्रम की अवधि को कम कर सकता है।
खजूर कैसे खाएं
उन्हें ऐसे ही खाने के अलावा, आप विभिन्न तरीकों से खजूर का आनंद ले सकते हैं:
- Mix date paste with milk and yogurt.
- Use date paste as a bread spread.
- Add date crumbles to your cereal and porridge.
- Use date sugar, which is dried dates ground into tiny pieces.
सावधानी का शब्द
जबकि खजूर जबरदस्त पोषण मूल्य रखते हैं, वे चीनी और कैलोरी में भी उच्च होते हैं, जो अधिक मात्रा में सेवन करने पर वजन बढ़ाने में योगदान कर सकते हैं। इसलिए, उनके स्वास्थ्य लाभ को अधिकतम करने के लिए संतुलित आहार के हिस्से के रूप में मॉडरेशन में खजूर का आनंद लेना सबसे अच्छा है।
