पपीते के 8 साक्ष्य आधारित स्वास्थ्य लाभ
पपीता एक अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ उष्णकटिबंधीय फल है।
यह एंटीऑक्सीडेंट से भरा हुआ है जो सूजन को कम कर सकता है, बीमारी से लड़ सकता है और आपको युवा दिखने में मदद कर सकता है।
यहां पपीते के 8 स्वास्थ्य लाभ हैं।
1. स्वादिष्ट और पोषक तत्वों के साथ भरी हुई
पपीता कैरिका पपीते के पौधे का फल है।
यह मध्य अमेरिका और दक्षिणी मेक्सिको में उत्पन्न हुआ था, लेकिन अब दुनिया के कई अन्य हिस्सों में उगाया जाता है।
पपीते में पपीता नामक एंजाइम होता है, जो मांसपेशियों के मांस में पाई जाने वाली कठिन प्रोटीन चेन को तोड़ सकता है। इस वजह से लोगों ने हजारों सालों से मांस को कोमल करने के लिए पपीते का इस्तेमाल किया है।
अगर पपीता पका हुआ है तो उसे कच्चा खाया जा सकता है। हालांकि, अपरिपक्व पपीता हमेशा खाने से पहले पकाया जाना चाहिए – विशेष रूप से गर्भावस्था के दौरान, क्योंकि अपरिपक्व फल लेटेक्स में अधिक होता है, जो संकुचन को उत्तेजित कर सकता है।
पपीता नाशपाती के समान आकार के होते हैं और 20 इंच (51 सेमी) तक लंबे हो सकते हैं। पकने पर अपरिपक्व और नारंगी होने पर त्वचा हरी होती है, जबकि मांस पीला, नारंगी या लाल होता है।
फल में कई काले बीज भी होते हैं, जो खाने योग्य लेकिन कड़वे होते हैं।
एक छोटा पपीता (152 ग्राम) में(2):
- कैलोरी: 59
- कार्बोहाइड्रेट: 15 ग्राम
- फाइबर: 3 ग्राम
- प्रोटीन: 1 ग्राम
- विटामिन सी: आरडीआई का 157%
- विटामिन ए: आरडीआई का 33%
- फोलेट (विटामिन बी 9): आरडीआई का 14%
- पोटेशियम: आरडीआई का 11%
- कैल्शियम, मैग्नीशियम और विटामिन बी 1, बी 3, बी 5, ई और कश्मीर की मात्रा का पता लगाएं।
पपीते में कैरोटीनॉइड के रूप में जाना जाने वाला स्वस्थ एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं – विशेष रूप से एक प्रकार जिसे लाइकोपीन कहा जाता है।
और क्या है, आपका शरीर अन्य फलों और सब्जियों की तुलना में पपीते से बेहतर इन लाभकारी एंटीऑक्सीडेंट को अवशोषित करता है।
सारांश पपीता विटामिन सी और ए में उच्च एक उष्णकटिबंधीय फल है, साथ ही फाइबर और स्वस्थ पौधे यौगिकों। इसमें पैपिन नामक एंजाइम भी होता है, जो मांस को निविदा देने के लिए उपयोग किया जाता है।
2. शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव है
मुक्त कण आपके शरीर के चयापचय के दौरान बनाए गए प्रतिक्रियाशील अणु होते हैं। ये ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को बढ़ावा दे सकते हैं, जो बीमारी का कारण बन सकता है।
पपीता में पाए जाने वाले कैरोटेनॉइड सहित एंटीऑक्सीडेंट, मुक्त कणों को बेअसर कर सकते हैं।
अध्ययनों से ध्यान दें कि किण्वित पपीता पुराने वयस्कों और प्रीडायबिटीज, हल्के हाइपोथायरायडिज्म और यकृत रोग वाले लोगों में ऑक्सीडेटिव तनाव को कम कर सकता है।
इसके अलावा, कई शोधकर्ताओं का मानना है कि मस्तिष्क में अत्यधिक मुक्त कण अल्जाइमर रोग में एक महत्वपूर्ण कारक हैं ।
एक अध्ययन में, अल्जाइमर के साथ लोगों को छह महीने के लिए एक किण्वित पपीता निकालने दिया एक बायोमार्कर जो डीएनए को ऑक्सीडेटिव क्षति इंगित करता है में एक ४०% ड्रॉप का अनुभव-और भी उंर बढ़ने और कैंसर से जुड़ा हुआ है ।
ऑक्सीडेटिव तनाव में कमी पपीते की लाइकोपीन सामग्री और अतिरिक्त लोहे को हटाने की क्षमता के लिए जिम्मेदार है, जो मुक्त कणों का उत्पादन करने के लिए जाना जाता है।
सारांश पपीते में शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होते हैं, जो ऑक्सीडेटिव तनाव को कम कर सकते हैं और कई बीमारियों के आपके जोखिम को कम कर सकते हैं।
3. कैंसर रोधी गुण है
शोध से पता चलता है कि पपीते में लाइकोपीन कैंसर के खतरे को कम कर सकता है ।
यह उन लोगों के लिए भी फायदेमंद हो सकता है जो कैंसर का इलाज कर रहे हैं ।
पपीता कैंसर में योगदान करने वाले मुक्त कणों को कम करके काम कर सकता है।
इसके अतिरिक्त, पपीते के कुछ अद्वितीय प्रभाव हो सकते हैं जो अन्य फलों द्वारा साझा नहीं किए जाते हैं।
ज्ञात एंटीऑक्सीडेंट गुणों के साथ 14 फलों और सब्जियों में, केवल पपीता स्तन कैंसर की कोशिकाओं में कैंसर विरोधी गतिविधि का प्रदर्शन किया ।
सूजन और पूर्वकैंसरस पेट की स्थिति के साथ पुराने वयस्कों में एक छोटे से अध्ययन में, एक किण्वित पपीता तैयारी ऑक्सीडेटिव क्षति कम हो गई।
हालांकि, सिफारिशें किए जाने से पहले और अधिक शोध की जरूरत है ।
सारांश शुरुआती शोध से पता चलता है कि पपीते में एंटीऑक्सीडेंट कैंसर के खतरे को कम कर सकते हैं और शायद कैंसर की प्रगति को भी धीमा कर सकते हैं।
4. दिल के स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है
अपने आहार में अधिक पपीता जोड़ने से आपके दिल की सेहत को बढ़ावा मिल सकता है।
अध्ययनों से पता चलता है कि लाइकोपीन और विटामिन सी में उच्च फल हृदय रोग को रोकने में मदद कर सकते हैं।
पपीते में एंटीऑक्सीडेंट आपके दिल की रक्षा कर सकते हैं और “अच्छे” एचडीएल कोलेस्ट्रॉल के सुरक्षात्मक प्रभावों को बढ़ा सकते हैं।
एक अध्ययन में, जो लोग 14 सप्ताह के लिए एक किण्वित पपीता पूरक लिया कम सूजन और “बुरा” एलडीएल का एक बेहतर अनुपात के लिए “अच्छा” HDL से लोगों को एक placebo दिया था ।
बेहतर अनुपात हृदय रोग के कम जोखिम से जुड़ा हुआ है ।
सारांश पपीते की उच्च विटामिन सी और लाइकोपीन सामग्री दिल की सेहत को बेहतर बना सकती है और इससे हृदय रोग का खतरा कम हो सकता है।
5. सूजन से लड़ सकते हैं
पुरानी सूजन कई बीमारियों की जड़ में है, और अस्वस्थ खाद्य पदार्थ और जीवन शैली विकल्प भड़काऊ प्रक्रिया को चला सकते हैं।
अध्ययनों से पता चलता है कि पपीते जैसे एंटीऑक्सीडेंट युक्त फल और सब्जियां भड़काऊ मार्कर को कम करने में मदद करती हैं।
उदाहरण के लिए, एक अध्ययन में कहा गया है कि जिन पुरुषों ने कैरोटेनॉइड में उच्च फलों और सब्जियों के सेवन में वृद्धि की, उनमें सीआरपी, एक विशेष भड़काऊ मार्कर में काफी कमी आई ।
सारांश पुरानी सूजन कई बीमारियों की जड़ में होती है। पपीते में कैरोटेनॉइड बहुत ज्यादा होता है जो सूजन को कम कर सकता है।
6. पाचन में सुधार हो सकता है
पपीते में मौजूद पैपन एंजाइम प्रोटीन को पचाने में आसान बना सकता है।
उष्णकटिबंधीय में लोग पपीते को कब्ज और चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (आईबीएस) के अन्य लक्षणों के लिए एक उपाय मानते हैं।
एक अध्ययन में, जिन लोगों ने 40 दिनों तक पपीता आधारित फार्मूला लिया, उन्हें कब्ज और सूजन में महत्वपूर्ण सुधार हुआ।
जानवरों और इंसानों में अल्सर के इलाज के लिए बीज, पत्तियां और जड़ों को भी दिखाया गया है ।
सारांश पपीता कब्ज और आईबीएस के अन्य लक्षणों में सुधार करने के लिए दिखाया गया है। अल्सर के इलाज के लिए बीज और पौधे के अन्य हिस्सों का भी इस्तेमाल किया गया है।
7. त्वचा के नुकसान से बचाता है
अपने शरीर को स्वस्थ रखने के अलावा पपीता आपकी त्वचा को ज्यादा टोन्ड और युवा दिखने में भी मदद कर सकता है।
अत्यधिक मुक्त कट्टरपंथी गतिविधि को उम्र के साथ होने वाली झुर्रियों, डूबती और अन्य त्वचा क्षति के लिए जिम्मेदार माना जाता है।
पपीते में मौजूद विटामिन सी और लाइकोपीन आपकी त्वचा की रक्षा करते हैं और उम्र बढ़ने के इन संकेतों को कम करने में मदद कर सकते हैं ।
एक अध्ययन में, 10-12 हफ्तों के लिए लाइकोपीन के साथ पूरक सूर्य के संपर्क में आने के बाद त्वचा की लालिमा में कमी आई, जो त्वचा की चोट का संकेत है।
दूसरे में, बड़ी उम्र की महिलाओं ने 14 सप्ताह तक लाइकोपीन, विटामिन सी और अन्य एंटीऑक्सीडेंट के मिश्रण का सेवन किया, चेहरे की झुर्रियों की गहराई में एक दृश्यमान और औसत दर्जे का कमी थी।
सारांश पपीते में शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट आपकी त्वचा को सूरज की क्षति से उबरने में मदद कर सकते हैं और झुर्रियों से बचाव कर सकते हैं।
8. स्वादिष्ट और बहुमुखी
पपीते का एक अनोखा स्वाद होता है जिसे बहुत से लोग पसंद करते हैं। हालांकि, परिपक्वता महत्वपूर्ण है ।
एक अपरिपक्व या पीढ़ी पका पपीता एक पूरी तरह से पका हुआ एक से बहुत अलग स्वाद कर सकते हैं ।
जब इष्टतम परिपक्व, पपीता पीले रंग के लिए नारंगी लाल रंग में होना चाहिए, हालांकि कुछ हरे धब्बे ठीक हैं । एक एवोकाडो की तरह, इसकी त्वचा कोमल दबाव के लिए उपज चाहिए।
ठंडा होने पर इसका स्वाद सबसे अच्छा होता है, इसलिए जब भी संभव हो इसे फ्रिज में रखना एक अच्छा विचार है।
इसे अच्छी तरह से धोने के बाद, आप इसे आधी लंबाई में काट सकते हैं, बीजों को स्कूप कर सकते हैं, और इसे एक चम्मच के साथ छिलका से बाहर खा सकते हैं, जैसे कैंटालूप या तरबूज।
चूंकि यह अविश्वसनीय रूप से बहुमुखी है, इसे अन्य खाद्य पदार्थों के साथ भी जोड़ा जा सकता है जो इसके स्वाद के पूरक हैं।
यहां एक छोटे से पपीता का उपयोग कर कुछ आसान नुस्खा विचार कर रहे हैं:
- नाश्ता: इसे आधे में काट लें और प्रत्येक आधे को ग्रीक दही से भरें, फिर कुछ ब्लूबेरी और कटे हुए नट्स के साथ शीर्ष करें।
- ऐपेटाइज़र: इसे स्ट्रिप्स में काटें और प्रत्येक स्ट्रिप के चारों ओर हैम या प्रोसियूट्टो का एक टुकड़ा लपेटें।
- साल्सा: पपीता, टमाटर, प्याज और सिलेंट्रो काट लें, फिर नीबू का रस डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- ठग: एक ब्लेंडर में नारियल के दूध और बर्फ के साथ कटा हुआ फल मिलाएं, फिर चिकनी होने तक मिश्रण करें।
- सलाद: पपीता और एवोकाडो को क्यूब्स में काट लें, जैतून के तेल और सिरका के साथ डिकेड पके हुए चिकन और ड्रेस जोड़ें।
- मिठाई: कटे हुए फल को 2 बड़े चम्मच (28 ग्राम) चिया के बीज, 1 कप (240 मिली) बादाम का दूध और आधा चम्मच वेनिला मिलाएं। खाने से पहले अच्छी तरह मिला लें और फ्रिज में रखें।
सारांश पपीता एक स्वादिष्ट फल है जो पके हुए सबसे अच्छे आनंदित होते हैं। इसे अकेले या आसानी से अन्य खाद्य पदार्थों के साथ खाया जा सकता है।
सार
पपीता मूल्यवान पोषक तत्वों से भरपूर है और इसका स्वाद स्वादिष्ट होता है।
लाइकोपीन जैसे इसके शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट कई बीमारियों के आपके जोखिम को कम कर सकते हैं- विशेष रूप से जो उम्र के साथ आते हैं, जैसे हृदय रोग और कैंसर।
यह उम्र बढ़ने के दृश्य संकेतों के खिलाफ भी बचाव कर सकता है, जिससे आपकी त्वचा चिकनी और युवा बनी रहती है।
आज अपने आहार में इस स्वस्थ और स्वादिष्ट फल को जोड़ने का प्रयास करें।
