फूलगोभी के 7 आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभ
फूलगोभी की तैयारी, ठेठ सर्दियों की सब्जी, हम में से कई अपने ताजा सर्दियों स्वाद और रोमांचक कुरकुरे बनावट के कारण दूसरे और तीसरे helps के लिए वापस आ जाता है । इस सब्जी की तैयारी को भक्षण करते समय हम अनजाने में पोषक तत्वों की एक सरणी का उपभोग करते हैं जो किसी भी खाद्य पदार्थ से स्रोत के लिए शायद ही कभी संभव होता है।
पोषण प्रोफाइल
फूलगोभी प्रोटीन, आहार फाइबर, स्वस्थ ओमेगा 3 फैटी एसिड और विटामिन से समृद्ध आता है। यह सल्फर, मैंगनीज, पोटेशियम, मैग्नीशियम, आयरन, कॉपर, जिंक और कैल्शियम जैसे आवश्यक खनिजों के साथ विटामी बी, सी, ई, के, फोलेट्स, राइबोफ्लेविन, थियामिन और नियासिन के समृद्ध स्रोत के रूप में कार्य करता है। हैरानी की बात है, सब्जी स्कोर कोलेस्ट्रॉल पर एक शूंय तो कई के लिए एक महान विकल्प है ।
फूलगोभी के स्वास्थ्य लाभ
यहां फूलगोभी के कुछ स्वास्थ्य लाभ दिए गए हैं:
1 . कैंसर से बचाता है
अध्ययनों से पता चला है कि फूलगोभी खाने से स्तनों, मूत्राशय, पेट, प्रोस्ट्रेट और अंडाशय को प्रभावित करने वाले कैंसर के खतरे में काफी कटौती हो सकती है। फूलगोभी में मौजूद यौगिकों ‘सल्फोराफेन’ और ‘ग्लूकोसिनेट’ की उपस्थिति कैंसर कोशिकाओं को बढ़ने और गुणा करने से रोकती है।
2 . एड्स वजन घटाने
इस क्रूसिफेरस सब्जी में वसा और शर्करा की नगण्य मात्रा अपनी खपत के साथ वजन पर डालने की संभावना को नकारती है। इसके अतिरिक्त, फूलगोभी के आहार फाइबर सामग्री की जांच में एक भूख रहता है जिससे बिंग को नियंत्रित ।
3 . दिल के स्वास्थ्य में सुधार
फूलगोभी में पाए जाने वाले विरोधी भड़काऊ एजेंटों के साथ-साथ यह एंटी ऑक्सीडेंट में अधिक होता है। पोटेशियम और जस्ता जैसे खनिजों के साथ संयुक्त, फूलगोभी रक्त वाहिकाओं से पट्टिका हटाने और रक्त परिसंचरण बढ़ाने में एड्स । यह हृदय रोगों के जोखिम को काफी हद तक काटता है।
4 . लिवर कार्यों का समर्थन करता है
क्रूसिफेरस सब्जियां किसी की पाचन और चयापचय क्षमताओं में सुधार के लिए प्रसिद्ध हैं। फूलगोभी इस संबंध में कोई अपवाद नहीं है क्योंकि इसके सल्फर यौगिक और आहार फाइबर प्रभावी पाचन, पोषक तत्वों को आत्मसात करने और उचित आंत्र आंदोलन के माध्यम से विषहरण में मदद करते हैं।
5 . एक स्वस्थ गर्भावस्था का समर्थन करता है
फूलगोभी को अच्छी मात्रा में फोलेट और विटामिन बी का आशीर्वाद मिलता है जो भ्रूण के स्वस्थ विकास को बढ़ावा देता है। इसके साथ ही यौगिक कोलिन मस्तिष्क कार्य विकास और बच्चे और मां दोनों में संरक्षण में सहायता करता है।
6 . आंखों की सेहत को बढ़ा देता है
विटामिन सी और के, बीटा कैरोटीन और जिंक जैसे एंटी-ऑक्सीडेंट्स से पैक होने के नाते, फूलगोभी खाने से आंखों में मैकुलर अध: पतन को रोका जा सकता है जो बुजुर्ग मानव आबादी में अंधापन का एक चिंताजनक कारण है।
7 . स्वस्थ त्वचा को बढ़ावा देता है
फूलगोभी में सक्रिय एंटी ऑक्सीडेंट और मिनरल्स आपकी त्वचा की उज्ज्वल चमक को बनाए रखने के लिए काम आते हैं। मुक्त कणों को नुकसान पहुंचाने वाले सेल के खिलाफ ये लड़ाई और आपकी त्वचा पर दिखने से झुर्रियों, ठीक लाइनों और काले धब्बे जैसे उम्र बढ़ने के संकेतों में देरी करते हैं।
