केले के 11 साक्ष्य आधारित स्वास्थ्य लाभ
केले बेहद स्वस्थ और स्वादिष्ट होते हैं।
इनमें कई जरूरी पोषक तत्व होते हैं और पाचन, हृदय स्वास्थ्य और वजन घटाने के लिए लाभ प्रदान करते हैं।
बहुत पौष्टिक होने के अलावा, वे एक बेहद सुविधाजनक स्नैक फूड भी हैं।
यहां केले के विज्ञान आधारित 11 स्वास्थ्य लाभ हैं ।
1. केले में कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं
केले दुनिया के सबसे लोकप्रिय फलों में सेहैं ।
दक्षिण पूर्व एशिया के मूल निवासी, वे अब दुनिया के कई गर्म भागों में उगाए जाते हैं।
केले रंग, आकार और आकार में भिन्न होते हैं।
सबसे आम प्रकार कैवेंडिश है, जो एक प्रकार का मिठाई केला है। हरे रंग की जब अपरिपक्व, यह पीला के रूप में यह परिपक्व ।
केले में उचित मात्रा में फाइबरहोता है, साथ ही कई एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। एक मध्यम आकार के केले (११८ ग्राम) भी समेटे हुए है:
- पोटेशियम: आरडीआई का 9%
- विटामिन बी 6: आरडीआई का 33%
- विटामिन सी: आरडीआई का 11%
- मैग्नीशियम: आरडीआई का 8%
- कॉपर: आरडीआई का 10%
- मैंगनीज: आरडीआई का 14%
- नेट कार्ब्स: 24 ग्राम
- फाइबर: 3.1 ग्राम
- प्रोटीन: 1.3 ग्राम
- वसा: 0.4 ग्राम
प्रत्येक केले में केवल लगभग 105 कैलोरी होती है और इसमें लगभग विशेष रूप से पानी और कार्ब्स होते हैं। केले बहुत कम प्रोटीन और लगभग कोई वसा पकड़ो ।
हरे, अपरिपक्व केले में कार्ब्स में ज्यादातर स्टार्च और प्रतिरोधी स्टार्च होते हैं, लेकिन केले के पकने के रूप में, स्टार्च चीनी (ग्लूकोज, फ्रक्टोज और सुक्रोज) में बदल जाता है।
सारांश
केले फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट और कई पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। मध्यम आकार के केले में करीब 105 कैलोरी होती है।
2. केले में ऐसे पोषक तत्व होते हैं जो रक्त शर्करा के स्तर को मध्यम करते हैं
केले पेक्टिन में समृद्ध होते हैं, एक प्रकार का फाइबर जो मांस को अपना स्पंजी संरचनात्मक रूप देता है।
अपरिपक्व केले में प्रतिरोधी स्टार्च होता है, जो घुलनशील फाइबर की तरह काम करता है और पाचन से बच जाता है।
पेक्टिन और प्रतिरोधी स्टार्च दोनों ही भोजन के बाद रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकते हैं और आपके पेट के खाली होने को धीमा करके भूख को कम कर सकते हैं ।
इसके अलावा, केले भी ग्लाइसेमिक सूचकांक (जीआई) पर मध्यम करने के लिए कम रैंक, जो एक उपाय है-0-100 से-कितनी जल्दी खाद्य पदार्थ रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि ।
अपरिपक्व केले का जीआई मूल्य लगभग 30 है, जबकि पके केले लगभग 60 पर रैंक करते हैं। सभी केले का औसत मूल्य 51 है .
इसका मतलब यह है कि केले स्वस्थ व्यक्तियों में रक्त शर्करा के स्तर में प्रमुख स्पाइक्स का कारण नहीं होना चाहिए ।
हालांकि, यह प्रकार के साथ लोगों पर लागू नहीं हो सकता है 2 मधुमेह, जो शायद अच्छी तरह से पके हुए केले का एक बहुत खाने से बचना चाहिए-और उनके रक्त शर्करा की निगरानी ध्यान से अगर वे करते हैं ।
सारांश
केले भोजन के बाद मध्यम रक्त शर्करा के स्तर में मदद कर सकते हैं और पेट खाली धीमा द्वारा भूख को कम कर सकते हैं।
3. केले पाचन स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है
आहार फाइबर को बेहतर पाचन सहित कई स्वास्थ्य लाभों से जोड़ा गया है।
एक मध्यम आकार के केले में लगभग 3 ग्राम फाइबर होता है, जिससे केले काफी अच्छे फाइबर स्रोत बन जाते हैं।
केले में फाइबर के दो मुख्य प्रकार होते हैं:
- पेक्टिन: केले के पकने के रूप में कम हो जाती है।
- प्रतिरोधी स्टार्च: अपरिपक्व केले में पाया जाता है।
प्रतिरोधी स्टार्च पाचन से बच जाता है और आपकी बड़ी आंत में समाप्त होता है, जहां यह आपके पेट में लाभकारी बैक्टीरिया के लिए भोजन बन जाता है।
इसके अतिरिक्त, कुछ टेस्ट-ट्यूब अध्ययनों का प्रस्ताव है कि पेक्टिन पेट के कैंसर से बचाने में मदद कर सकता है।
सारांश
केले फाइबर और प्रतिरोधी स्टार्च में काफी समृद्ध होते हैं, जो आपके अनुकूल आंत बैक्टीरिया को खिला सकते हैं और पेट के कैंसर से रक्षा कर सकते हैं।
4. केले वजन घटाने में सहायता कर सकते हैं
किसी भी अध्ययन में सीधे तौर पर वजन घटाने पर केले के प्रभावों का परीक्षण नहीं किया गया है। हालांकि, केले में कई विशेषताएं होती हैं जो उन्हें वजन घटाने के अनुकूल भोजन बनाना चाहिए।
शुरुआत के लिए, केले में अपेक्षाकृत कम कैलोरी होती है। एक औसत केले में सिर्फ १०० से अधिक कैलोरी होती है-फिर भी यह बहुत पौष्टिक और भरने वाला होता है ।
सब्जियों और फलों जैसे केले से अधिक फाइबर खाने को बार-बार शरीर के कम वजन और वजन घटाने से जोड़ा गया है ।
इसके अलावा, अपरिपक्व केले प्रतिरोधी स्टार्च के साथ पैक किए जाते हैं, इसलिए वे बहुत भरने लगते हैं और आपकी भूख को कम कर सकते हैं।
सारांश
केले वजन घटाने में सहायता कर सकते हैं क्योंकि वे कैलोरी में कम और पोषक तत्वों और फाइबर में उच्च रहे हैं ।
5. केले दिल के स्वास्थ्य का समर्थन कर सकते है
पोटेशियम एक खनिज है जो दिल के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है – विशेष रूप से रक्तचाप नियंत्रण।
इसके महत्व के बावजूद, कुछ लोगों को अपने आहार में पर्याप्त पोटेशियम मिलता है।
केले पोटेशियम का एक महान आहार स्रोत हैं। एक मध्यम आकार के केले (118 ग्राम) में आरडीआई का 9% होता है।
एक पोटेशियम युक्त आहार कम रक्तचाप में मदद कर सकता है, और जो लोग बहुत सारे पोटेशियम खाते हैं, उनमें हृदय रोग का खतरा 27% तक कम होता है।
इसके अलावा, केले में मैग्नीशियम की एक अच्छीमात्रा होती है, जो दिल के स्वास्थ्य के लिए भी महत्वपूर्ण है।
सारांश
केले पोटेशियम और मैग्नीशियम का एक अच्छा आहार स्रोत है – दो पोषक तत्व जो दिल के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं।
6. केले में शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट होते हैं
फल और सब्जियां आहार एंटीऑक्सीडेंट के उत्कृष्ट स्रोत हैं, और केले कोई अपवाद नहीं हैं।
इनमें कई प्रकार के शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जिनमें डोपामाइन और कैटेचिन शामिल हैं।
ये एंटीऑक्सीडेंट कई स्वास्थ्य लाभों से जुड़े होते हैं, जैसे हृदय रोग और अपक्षयी बीमारियों का खतरा कम होता है।
हालांकि, यह एक आम गलतफहमी है कि केले से डोपामाइन आपके मस्तिष्क में फील गुड केमिकल का काम करता है।
असलियत में केले से डोपामाइन ब्लड-ब्रेन बैरियर को पार नहीं करता। यह सिर्फ हार्मोन या मूड में फेरबदल के बजाय एक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है।
सारांश
केले में कई एंटीऑक्सीडेंट अधिक होते हैं, जो मुक्त कणों से नुकसान को कम करने और कुछ बीमारियों के आपके जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं।
7. केले आप अधिक पूर्ण महसूस करने में मदद कर सकते है
प्रतिरोधी स्टार्च अपाच्य कार्ब का एक प्रकार है – अपरिपक्व केले और अन्य खाद्य पदार्थों में पाया जाता है – जो आपके शरीर में घुलनशील फाइबर की तरह कार्य करता है।
अंगूठे के एक नियम के रूप में, आप अनुमान लगा सकते हैं कि हरियाली केले, उच्च अपनी प्रतिरोधी स्टार्च सामग्री।
दूसरी ओर, पीले, पके केले में प्रतिरोधी स्टार्च और कुल फाइबर की कम मात्रा होती है – लेकिन घुलनशील फाइबरकी आनुपातिक रूप से अधिक मात्रा।
पेक्टिन और प्रतिरोधी स्टार्च दोनों भूख को कम करने के प्रभाव प्रदान करते हैं और भोजन के बाद परिपूर्णता की भावना को बढ़ाते हैं।
सारांश
परिपक्वता के आधार पर, केले प्रतिरोधी स्टार्च या पेक्टिन की उच्च मात्रा बंदरगाह । दोनों भूख को कम कर सकते हैं और आपको पूरा रखने में मदद करते हैं।
8. अपरिपक्व केले इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार हो सकता है
इंसुलिन प्रतिरोध टाइप 2 मधुमेह सहित दुनिया की कई सबसे गंभीर बीमारियों के लिए एक प्रमुख जोखिम कारक है।
कई अध्ययनों से पता चलता है कि प्रति दिन 15-30 ग्राम प्रतिरोधी स्टार्च चार सप्ताह के रूप में कुछ में 33-50% तक इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार हो सकता है ।
अपरिपक्व केले प्रतिरोधी स्टार्च का एक बड़ा स्रोत हैं। इसलिए, वे इंसुलिन संवेदनशीलता को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं।
हालांकि, इन प्रभावों का कारण अच्छी तरह से समझ में नहीं आता है, और सभी अध्ययन इस मामले पर सहमत नहीं हैं।
केले और इंसुलिन संवेदनशीलता पर अधिक अध्ययन किया जाना चाहिए।
सारांश
अपरिपक्व केले प्रतिरोधी स्टार्च का एक अच्छा स्रोत है, जो इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार हो सकता है। हालांकि, और अधिक शोध की जरूरत है ।
9. केले गुर्दे की सेहत में सुधार हो सकता है
रक्तचाप नियंत्रण और स्वस्थ गुर्दे के कार्य के लिए पोटेशियम आवश्यक है।
पोटेशियम के एक अच्छे आहार स्रोत के रूप में, केले स्वस्थ गुर्दे को बनाए रखने के लिए विशेष रूप से फायदेमंद हो सकते हैं।
महिलाओं में १ १३ साल के अध्ययन ने निर्धारित किया कि जो लोग प्रति सप्ताह 2-3 बार केले खाते थे, उनमें गुर्दे की बीमारी विकसित होने की संभावना ३३% कम थी ।
अन्य अध्ययनों का ध्यान दें कि जो लोग सप्ताह में 4-6 बार केले खाते हैं, उनमें इस फल को न खाने वालों की तुलना में गुर्दे की बीमारी विकसित होने की संभावना लगभग 50% कम होती है।
सारांश
हफ्ते में कई बार केला खाने से किडनी की बीमारी का खतरा 50% तक कम हो सकता है।
10. केले व्यायाम के लिए लाभ हो सकता है
केले अक्सर एथलीटों के लिए सही भोजन के रूप में काफी हद तक उनके खनिज सामग्री और आसानी से पचा कार्ब्स के कारण संदर्भित कर रहे हैं ।
केले खाने से व्यायाम से संबंधित मांसपेशियों में ऐंठन और व्यथा को कम करने में मदद मिल सकती है, जो सामान्य आबादी के 95% तक प्रभावित होती है।
ऐंठन का कारण काफी हद तक अज्ञात है, लेकिन एक लोकप्रिय सिद्धांत निर्जलीकरण और इलेक्ट्रोलाइट असंतुलन के मिश्रण को दोषी ठहराता है।
हालांकि, अनुसंधान केले और मांसपेशियों में ऐंठन के बारे में मिश्रित निष्कर्ष देता है । जबकि कुछ अध्ययन उन्हें सहायक पाते हैं, दूसरों को कोई प्रभाव नहीं लगता है।
उस ने कहा, केले धीरज व्यायाम से पहले, दौरान और बाद में उत्कृष्ट पोषण प्रदान करते हैं।
सारांश केले व्यायाम के कारण मांसपेशियों में ऐंठन को दूर करने में मदद कर सकते हैं। वे धीरज व्यायाम के लिए उत्कृष्ट ईंधन भी प्रदान करते हैं।
11. केले अपने आहार में जोड़ने के लिए आसान कर रहे हैं
न केवल केले अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ हैं – वे भी सबसे सुविधाजनक स्नैक खाद्य पदार्थों में से एक हैं।
केले दही, अनाज और स्मूदी के लिए एक महान इसके अलावा बनाते हैं। आप अपने बेकिंग और खाना पकाने में चीनी के बजाय भी उनका उपयोग कर सकते हैं।
इसके अलावा, केले में शायद ही कभी उनके मोटे सुरक्षात्मक छील के कारण कोई कीटनाशक या प्रदूषक होते हैं।
केले खाने और परिवहन के लिए अविश्वसनीय रूप से आसान हैं। वे आमतौर पर अच्छी तरह से सहन और आसानी से पचा रहे हैं-वे बस खुली और खाया जाना है ।
यह उससे ज्यादा आसान नहीं मिलता है ।
सारांश
केले एक उत्कृष्ट नाश्ता भोजन, मिठाई या नाश्ता बनाते हैं। उनकी बहुमुखी प्रतिभा उन्हें आपके आहार में जोड़ने में आसानी से बनाती है।
सार
केले एक लोकप्रिय फल है कि कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करने के लिए होता है ।
अन्य बातों के अलावा, वे अपने फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट सामग्री के कारण पाचन और दिल के स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकते हैं।
वे भी वजन घटाने सहायता कर सकते हैं, क्योंकि वे अपेक्षाकृत कम कैलोरी और पोषक तत्व घने हो ।
पके हुए केले आपके मीठे दांत को संतुष्ट करने का एक शानदार तरीका है। और क्या है, पीले और हरे दोनों केले आपको स्वस्थ रख सकते हैं और पूरा महसूस कर सकते हैं।
