21 सभी समय के सर्वश्रेष्ठ स्वस्थ खाना पकाने भाड़े
इन आसान सुझावों और चालों के साथ अपने भोजन को भी स्वस्थ बनाएं!
यदि आप घर पर खाना बना रहे हैं, तो आप संभावना एक भोजन है कि एक रेस्तरां पकवान से काफी स्वस्थ होने जा रहा है बना रहे हैं । घर पर खाना पकाने के सबसे आसान तरीकों में से एक है कैलोरी पर कटौती, भले ही आप चीज़बर्गर या पास्ता की तरह एक हार्दिक भोजन कर रहे हैं । हालांकि, यदि आप अपने खाना पकाने को स्वस्थ और सुविधाजनक बनाने के लिए और भी तरीके ढूंढ रहे हैं, तो कुछ स्वस्थ खाना पकाने के हैक्स हैं जो आप भविष्य के पाक रोमांच के लिए ध्यान में रख सकते हैं। यहां हमारे पसंदीदा में से कुछ हैं ।
एक शीट पैन पर अपने पूरे रात के खाने को भून लें।
एक सप्ताह की रात भोजन को एक साथ फेंकने के कुछ तरीके हैं। फ्राइंग और सॉटिंग दो सबसे लोकप्रिय हैं, लेकिन यदि आप सावधान नहीं हैं, तो खाना पकाने की वह विधि आपको शायद जरूरतों से अधिक तेल में जोड़ने का कारण बन सकती है। आपके द्वारा उपयोग किए जा रहे तेल की मात्रा को नियंत्रित करने का एक आसान तरीका ओवन में शीट पैन पर अपने रात के खाने को भुना है। इसके अलावा, इस विधि के साथ, आप अपने सभी खाना पकाने को एक बार में पूरा कर सकते हैं और बाद में न्यूनतम व्यंजन साफ कर सकते हैं। यह एक जीत है ।
पास्ता जार में पानी डालें।
हालांकि घर पर अपना खुद का मरीनारा सॉस बनाना मजेदार है, लेकिन इसे एक जार में खरीदना सप्ताह की रात के भोजन के लिए बहुत आसान है- और उनमें से बहुत से कैलोरी में बहुत कम हैं और महान, पूरी सामग्री से भरे हुए हैं। लेकिन कई बार जब आप अपने बर्तन में सॉस के उस जार डालना, यह सब बाहर डालना होगा । आराम पाने का एक आसान तरीका पानी की एक छोटी सी बौछार जोड़ना, ढक्कन बंद करना और इसे हिलाना है। फिर इसे वापस डाल दें। यह सिर्फ एक छप और अधिक तरल जोड़ देगा, लेकिन हम वादा करते हैं, आप भी नोटिस नहीं होगा ।
अपने पालक को सुते।
पालक गर्मी के प्रति संवेदनशील पोषक तत्वों के लिए जाना जाता है, जिसका अर्थ है कि जब आप उन्हें पकाएंगे तो इसके बहुत सारे स्वास्थ्य लाभ खो देंगे। उबलने से पालक में पोषक तत्वों पर सबसे कठोर प्रभाव पड़ता है। यदि आप अपने पालक में पोषक तत्वों का सबसे अधिक करना चाहते हैं, उन्हें जल्दी से sauté और यह आनंद जबकि यह गर्म है।
खुले का सामना करना पड़ा सैंडविच बनाओ।
हम जानते है कि सैंडविच की रोटी शायद भोजन का सबसे महत्वपूर्ण पहलू है क्योंकि यह भरने के सभी एक साथ रखती है । लेकिन चूंकि एक नीचे टुकड़ा सब कुछ पर्याप्त पकड़ कर सकते हैं, क्यों भी शीर्ष आधे के साथ परेशान? आप कुछ कैलोरी में कटौती और बस रोटी का एक टुकड़ा टोस्ट और अपने पसंदीदा सैंडविच फिक्सिंग के सभी के साथ यह शीर्ष कर सकते हैं ।
फ्राइज़ सेंकना।
क्या आप जानते हैं कि आलू सबसे अच्छी भूख दमन में से एक हैं? यह सच है! वे आपके आहार में तृप्ति का एक बड़ा स्रोत हैं- यह आपको दिए जा सकने वाले पोषक तत्वों का उल्लेख नहीं है। हालांकि, अगर उन फ्राइज़ आप बना रहे है तेल में टपकता है (और संभावना संतृप्त वसा की एक उच्च राशि), वे अपने शरीर के लिए सबसे अच्छा समग्र नहीं हैं । लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आप फ्राइज़ का आनंद नहीं ले सकते! इसके बजाय, फ्राइज़ को काट लें और उन्हें ओवन में थोड़ा सा तेल, नमक और काली मिर्च के साथ भुना लें। आपके पास एक खस्ता स्नैक या साइड डिश होगी जो आपको अतिरिक्त तेल और कैलोरी के बिना भरा हुआ महसूस कर देगी।
सब्जियों पर डबल-अप।
स्वस्थ खाने का मतलब यह नहीं है कि आप केवल उबाऊ सलाद के साथ अटक कर रहे हैं । आप वास्तव में पास्ता, पिज्जा, और यहां तक कि बर्गर की तरह अपने पसंदीदा व्यंजनों में से कुछ का आनंद ले सकते हैं। चाल भोजन को गोल करने के लिए बहुत सारी सब्जियों के साथ अपने भोजन को जोड़ा जाना है। पिज्जा और बर्गर पर अपने पसंदीदा सब्जी टॉपिंग ढेर। अपने पसंदीदा भुना हुआ सब्जियों के साथ पास्ता की एक सेवा एक साथ टॉस। न केवल यह आपके भोजन में एक टन पोषक तत्व और फाइबर जोड़ देगा, बल्कि यह आपको पूरा महसूस करने में मदद करेगा।
क्रीम आधारित व्यंजनों के लिए एक रॉक्स बनाओ।
क्रीम आधारित पास्ता व्यंजन एक अस्वस्थ भोजन की तरह लग सकता है, लेकिन केवल अगर आप इसे क्रीम और मक्खन में डुबो । इसके बजाय, आप इसे हल्का करने के लिए एक रॉक्स बनाकर एक मोटी, मलाईदार सॉस बना सकते हैं। एक रॉक्स बनाने के लिए, आप मक्खन पिघला और कुछ आटे में छिड़क, संयुक्त जब तक व्हिस्की, तो धीरे से नियमित रूप से दूध में डालना (क्रीम नहीं!) जब तक सॉस मोटी हो जाता है । पनीर के एक बिट में जोड़ें, और voila! सही क्रीम सॉस। हम अपने कुछ पसंदीदा व्यंजनों में एक रॉक्स का उपयोग करते हैं जिसमें हमारे लोडेड अल्फ्रेडो, चिकन और पकौड़ी, और यह इंस्टेंट पॉट चिकन और चावल का सूप शामिल है।
साग के एक पक्ष के साथ भोजन परोसें।
भाग नियंत्रण स्वस्थ भोजन पकाने के लिए महत्वपूर्ण है, लेकिन हम जानते है कि मुश्किल हो सकता है अगर आप अपने पसंदीदा व्यंजनों पर दावत के लिए इस्तेमाल कर रहे हैं । भाग नियंत्रण के लिए एक आसान तरीका साग के एक साधारण पक्ष के साथ अपनी आधी थाली को भरने के लिए है । यह किसी भी सब्जी हो सकता है, लेकिन हमारे पसंदीदा स्वस्थ खाना पकाने भाड़े में से एक के लिए बस जैतून का तेल, नमक, और काली मिर्च की एक छोटी सी बूंदाबांदी के साथ पत्तेदार साग का एक पक्ष टॉस है । साग के साथ अपनी आधी थाली और अपने पकवान के साथ दूसरे आधे भरें, और voila! आसान भाग नियंत्रण है कि आप के बारे में भी मुश्किल सोचने की नहीं थी ।
चिया के बीज डालें।
क्या आप जानते हैं चिया बीज आहार फाइबर के साथ भरी हुई हैं? फाइबर आपके भोजन में सबसे अच्छे पोषक तत्वों में से एक है क्योंकि यह वजन घटाने और ऑटोइम्यून रोगों को दूर करने में मदद करेगा। अपने फाइबर को प्राप्त करने का एक आसान तरीका यह है कि आप अपने कुछ भोजनों पर चिया बीज छिड़कें- विशेष रूप से नाश्ता खाद्य पदार्थ। यह मूंगफली का मक्खन के साथ टोस्ट का एक टुकड़ा पर छिड़क, यह अपने दही या अपने रात भर जई, या यहां तक कि एक बड़ा फाइबर को बढ़ावा देने के लिए नाश्ते के लिए एक चिया बीज हलवा बनाने के लिए जोड़ें ।
अपना ग्रेनोला बनाएं।
न केवल ग्रेनोला की दुकान पर मूर्खता से महंगा है, लेकिन ज्यादातर बैग जोड़ा शर्करा के साथ भरी हुई हैं । आप घर पर बस अपना ग्रेनोला बनाकर दोनों से पूरी तरह बच सकते हैं। ग्रेनोला स्पष्ट रूप से दही के लिए एक महान टॉपिंग है, लेकिन यह भी अच्छी तरह से मिठाई या अपने दम पर एक साधारण नाश्ते के लिए आइसक्रीम के एक स्कूप पर सबसे ऊपर जा सकते हैं । यहां एक आसान ग्रेनोला नुस्खा है जिसे आप आज़मा सकते हैं।
पूरे अनाज उत्पादों के साथ स्वैप करें।
अपने आहार में फाइबर प्राप्त करने का एक और आसान तरीका पूरे अनाज (या पूरे गेहूं) उत्पादों के साथ अपने विशिष्ट गो-टू कार्बोहाइड्रेट को स्वैप करना है। सबसे आसान स्वैप में से कुछ में रोटी, बन्स, टॉर्टिलास, पटाखे, पास्ता, पिज्जा आटा, और बहुत कुछ शामिल हैं।
एक आसान जाम के लिए जमे हुए जामुन गर्मी।
कौन एक अच्छा PB&J प्यार नहीं करता है? यह एक क्लासिक डिश है, लेकिन अगर आप सावधान नहीं हैं, चीनी गिनती बहुत जल्दी बढ़ सकता है । इसके बजाय, एक सॉस पैन में आधा कप जामुन जोड़ें और इसे तब तक गर्म करें जब तक कि जामुन टूट न जाए। मूंगफली का मक्खन के साथ टोस्ट के अपने टुकड़ा करने के लिए गर्म जामुन जोड़ें, और वहां आप यह है! एक स्वस्थ पीबीएंडजे। यह चाल सभी प्रकार के व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से काम करती है जिन्हें आप जैम जैसे दलिया, पेनकेक्स या मफिन के साथ आनंद लेना पसंद करते हैं।
जई के आटे से बेक करें।
क्योंकि जई का आटा पोषक तत्वों (फाइबर सहित) और स्वाभाविक रूप से लस मुक्त से भरा है, यह आपके सभी व्यंजनों में आटे के लिए एक आसान विकल्प है। इसे बनाने के लिए, आपको बस इतना करना है कि लुढ़का हुआ-कट ओट्स ब्लेंड करें! 1 कप ओट आटे के लिए आप 1 1/4 कप ओट्स को ब्लेंड करते हैं, और बस कई तदनुसार इस आधार पर कि आपको कितने कप आटा चाहिए। यह अपने पसंदीदा व्यंजनों में से कुछ में कोशिश करो, या यहां तक कि हमारे तोरी रोटी नुस्खा का परीक्षण ।
आसान स्मूदी के लिए फल और गोभी फ्रीज करें।
क्या आप फ्रिज में बुरा जा रहा फल है? इससे पहले कि यह पूरी तरह से अच्छे के लिए चला गया है, यह बाद के लिए फ्रीज! पैक करें आधा एक केला, अपनी पसंद के फल का आधा कप और छोटे फ्रीजर बैग में 1 कप गोभी । जब आप एक ठग के लिए पढ़ रहे हैं, मिश्रण है कि ठग 1 कप बादाम के दूध के साथ पैक और या तो मूंगफली का मक्खन या प्रोटीन पाउडर के 1 स्कूप के 1 बड़ा चमचा ।
कटा हुआ बादाम के साथ शीर्ष सलाद और जई, पूरे नहीं ।
नट्स सभी प्रकार के व्यंजनों के लिए एक महान टॉपिंग हैं – सलाद और जई विशेष रूप से। लेकिन अगर आप सावधान नहीं हैं, कैलोरी जल्दी से जोड़ सकते हैं । इसके बजाय, कटा हुआ बादाम का एक कंटेनर खरीदें। कटा हुआ बादाम का एक बड़ा चमचा केवल 30 कैलोरी है, जबकि एक मात्र 15 साबुत बादाम १०० कैलोरी से अधिक मारा । कटा हुआ बादाम के साथ, आपको पूरे की तुलना में कमी के अधिक अवसर मिलते हैं। एक और जीत।
खाल पर छोड़ दें।
क्यों छील आलू, गाजर, या यहां तक कि सेब जब खाल आप पोषक तत्वों की एक महत्वपूर्ण राशि दे? जब तक नुस्खा आपको इन वस्तुओं को छीलने के लिए नहीं बुलाता है, उन्हें छोड़ दें, और स्वास्थ्य लाभ का आनंद लें जो ये प्राकृतिक सब्जी की खाल आपको देंगे।
7 सेकंड के लिए माइक्रोवेव लहसुन।
लहसुन छीलने सबसे असुविधाजनक चरणों में से एक है जब इसमें लहसुन के साथ एक नुस्खा बना रही है। जब आप इसे हिला सकता है एक राजमिस्त्री जार में, एक भी तेजी से छील से बाहर उन लहसुन लौंग पर्ची करने के लिए उंहें microwaving है । लहसुन लौंग (पर छिलके) एक छोटे से कटोरे में रखें, 7 सेकंड के लिए माइक्रोवेव, और लौंग सही उन छिलके से बाहर पर्ची जब आप उंहें हड़पने होगा ।
तले हुए अंडे के लिए दूध की एक छप जोड़ें
शराबी तले हुए अंडे बनाने के लिए आसान कर रहे है की तुलना में आपको लगता है! हालांकि, आपको वहां पहुंचने के लिए अपने अंडों को क्रीम और पनीर में डुबोने की जरूरत नहीं है। इसके बजाय, बस एक कटोरे में दो फटा अंडे के साथ दूध की एक छप जोड़ें । गठबंधन करने के लिए व्हिस्क, तो मक्खन की सिर्फ एक छोटी राशि के साथ पैन पर पकाना । लगातार एक रबर स्पैटुला के साथ हलचल जब तक अंडे बस के बारे में पकाया जाता है, तो पैन से हटा दें ।
पास्ता पानी के साथ गाढ़ा सॉस।
यदि आपने एक रॉक्स बनाया है जो आपकी आशा से अधिक रनियर हो गया है, तो अभी तक झल्लाहट न करें- या आवश्यकता से अधिक आटा जोड़ें। इसके बजाय, पास्ता पानी का एक सा है कि अपने पास्ता में खाना पकाने है का उपयोग करें । जब पास्ता एक बर्तन में उबलता है, स्टार्च पानी में विज्ञप्ति, जो आसानी से इस्तेमाल किया जा सकता है, जबकि आप खाना पकाने । अपने सॉस और हलचल के साथ पैन में एक बड़ा चमचा (या दो) छप । यह स्वाभाविक रूप से गाढ़ा हो जाएगा।
पर गोले के साथ चिंराट पकाना।
आखिरी चीज जो आप शायद खाना चाहते हैं वह सूखी-बाहर झींगा है- विशेष रूप से उन्हें पाने के लिए अच्छी कीमत चुकाने के बाद! इसके बजाय, उन पर अभी भी गोले के साथ चिंराट खरीदें (जो आम तौर पर सस्ता कर रहे हैं) और उन्हें जो कुछ भी सॉस आप उन गोले के साथ बना रहे हैं में पकाना। गोले कि रसदार स्वाद के सभी पर कब्जा करने और चिंराट का एक भी नरम, जूसर टुकड़ा बनाने में मदद करते हैं ।
पैनकेक बल्लेबाज को 15 मिनट तक बैठने दें।
अधिकांश पैनकेक व्यंजनों आप बेकिंग पाउडर में डाल करने के लिए कहते हैं, जो एक खमीर एजेंट है । बेकिंग पाउडर एक फ्लैट पैनकेक बनाम एक शराबी पैनकेक बनाने के लिए महत्वपूर्ण चाल है। हालांकि, यदि आप अपने पैनकेक बल्लेबाज को थोड़ा बैठने के लिए नहीं छोड़ते हैं, तो यह आपके बल्लेबाज को बेकिंग पाउडर में भिगोने और इसे शराबी बनाने के लिए पर्याप्त समय नहीं देता है। तो के बाद आप एक साथ अपने बल्लेबाज व्हिस्की (लेकिन बहुत ज्यादा नहीं, उन गांठ पैनकेक के लिए महान हवा जेब बनाने!), यह 15 मिनट के लिए छोड़ दें, जबकि आप अपने पैन और अपने टॉपिंग तैयार हो जाओ । इसका मतलब यह है कि फुलाना पेनकेक्स के साथ, आप उनमें से कम खाने की संभावना हो, और भी कई फ्लैट, कैलोरी घने फ्लैपजैक पर लिप्त नहीं हैं ।
