बादाम के 10 फायदे जो आपको हैरान कर देंगे
बादाम खनिज, विटामिन, प्रोटीन, फाइबर और अन्य महत्वपूर्ण पदार्थों से भरपूर एक लोकप्रिय अखरोट है जो स्वस्थ जीवन को बढ़ावा देता है। इस सुपर अखरोट के रूप में यह भुना हुआ है या एक स्वादिष्ट नुस्खा के भाग के रूप में खाया जा सकता है । मुख्य समस्या यह है कि ज्यादातर लोग यह गलत समझते हैं कि बादाम सिर्फ स्वादिष्ट और वसा से भरपूर होता है। इसलिए वे अक्सर बादाम खाने से बचते हैं, दुर्भाग्य से। हालांकि बादाम के बारे में सच्चाई बिल्कुल अलग है, जैसा कि आप इस लेख को पढ़कर पता लगाने जा रहे हैं।
बादाम के स्वास्थ्य लाभों का अध्ययन सदियों से किया गया है और इस छोटे अखरोट पर ध्यान केंद्रित करने वाले अध्ययनों की संख्या काफी प्रभावशाली है। यहां 10 कारण बताए गए हैं कि आपको बादाम को अपने आहार में शामिल करने की जरूरत है और आपको प्रेरित करने के लिए पांच स्वादिष्ट व्यंजनों की जरूरत है।
बादाम के अद्भुत लाभ
1. बादाम हृदय रोग और दिल के दौरे को रोकने
बादाम को स्वस्थ फैटी एसिड से पैक किया जाता है, जिसे मोनोअनसैचुरेटेड एसिड या एमयूएफए कहा जाता है, जो एंटीऑक्सीडेंट के साथ जोड़ी, बादाम में उच्च मात्रा में भी पाया जाता है, आपके दिल और पूरे हृदय प्रणाली की रक्षा के लिए। बादाम में फायदेमंद पदार्थों की अधिक मात्रा, खासतौर पर एंटीऑक्सीडेंट फ्लेवोनॉइड, बादाम की त्वचा में मौजूद एक पौधे का घटक हृदय रोगों के विकास और दिल का दौरा पड़ने के खतरे को रोकता है।
विटामिन ई के साथ-साथ फ्लेवोनियोड पूरे शरीर में सूजन को कम करते हैं। बादाम में बहुत सारे खनिज भी होते हैं, जैसे मैग्नीशियन, कैल्शियम, पोटेशियम, कॉपर, मैंगनीज और आर्जिनिन, जो आपके दिल के लिए सभी महत्वपूर्ण हैं: ये पदार्थ हृदय कार्य का समर्थन करते हैं। अध्ययनों से पता चला है कि बादाम एलडीएल कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम कर सकताहै, जो आपकी सेहत के लिए खराब है। इससे उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर वाले और मधुमेह से पीड़ित लोगों दोनों में स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण सुधार होता है।
बादाम का नियमित सेवन स्वस्थ धमनी की दीवारों को बढ़ावा देता है, क्योंकि यह पट्टिका के बिल्डअप को रोकता है, जो धमनियों को रोक सकता है और रक्त को बहने से रोक सकता है। यही वजह है कि हाई ब्लड प्रेशर से पीड़ित लोगों के लिए बादाम भी काफी सप्लीमेंट होता है।
2. बादाम एक स्वस्थ मस्तिष्क समारोह बनाए रखने
बादाम राइबोफ्लेविन और एल-कार्निटाइन में उनकी उच्च सामग्री के कारण सबसे अधिक सराहना किए जाने वाले मस्तिष्क खाद्य पदार्थों में से एक हैं। ये दोनों पदार्थ संज्ञानात्मक गिरावट को रोकते हैं और स्वस्थ न्यूरोलॉजिकल गतिविधिका समर्थन करते हैं, मस्तिष्क में भड़काऊ प्रक्रियाओं को कम करते हैं। मनोभ्रंश और अल्जाइमर रोग जैसे संज्ञानात्मक रोगों के विकास के उच्च जोखिम वाले बड़ों और वयस्कों को दैनिक आधार पर बादाम खाने से बाहर या प्रति सप्ताह कम से कई बार आदत बनाने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है ।
3. बादाम त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार
स्वस्थ, चमक त्वचा करना चाहते हैं? बादाम खाओ! बादाम विटामिन ई और एंटीऑक्सीडेंट का एक बड़ा स्रोत है, जो मुक्त कण से लड़ने और सूजन को कम करने, आपकी त्वचा को स्वस्थ और युवा बनाए रखता है। इसके अलावा शोध से पता चला है कि बादाम में एपिडेटचिन, कैटेचिन, क्वेसेटिन, आइसोरहैनेटिन और केम्पफेरोल की उच्च मात्रा होती है; ये पदार्थ सभी एंटीऑक्सीडेंट हैं, जो यूवी किरणों, प्रदूषण और आपकी त्वचा पर खराब आहार से उत्पादित नुकसान से लड़ सकते हैं। मजबूत एंटीऑक्सीडेंट होने के कारण ये पदार्थ त्वचा कैंसर से लड़ते हैं और उन्हें रोकते हैं। ये सभी बादाम में मफा कंटेंट के साथ-साथ उम्रदराज, कुपोषित त्वचा के खिलाफ लड़ाई में उन्हें एक महान सहयोगी बनाते हैं ।
4. बादाम मधुमेह को रोकने के
जैसा कि हमने देखा है, बादाम मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड से भरपूर होते हैं, जिनका शरीर में एक बहुत महत्वपूर्ण कार्य होता है, क्योंकि ये आपके रक्त में ग्लूकोज की मात्रा को संतुलित करते हैं और शरीर द्वारा अवशोषित और उपयोग किए जाने के तरीके को नियंत्रित करते हैं। इसका मतलब है कि बादाम आपको अपने रक्त शर्करा के स्तर और अपने मधुमेह को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। बादाम खाने से बाहर एक आदत बनाने इंसुलिन प्रतिरोध है, जो प्रकट कर सकते है जब शरीर इंसुलिन पर प्रतिक्रिया बंद हो जाता है, ग्लूकोज के स्तर को बहुत ज्यादा बढ़ाने की अनुमति रोक सकते हैं । बादाम के सेवन के अन्य फायदे शरीर के अस्वस्थ वजन और ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस में कमी आती है।
5. बादाम वजन बढ़ाने और अधिक खाने को रोकने
बादाम में वसा और फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो वजन घटाने को बढ़ावा देती है। बादाम खाने से आपको अपनी लालसा को नियंत्रित करने में मदद मिलती है और अधिक खाने से रोकती है, क्योंकि वे आपको अन्य खाद्य पदार्थों की तुलना में तेजी से पूर्ण महसूस करते हैं। बादाम पर स्नैकिंग आपको दिनभर के लिए सक्रिय रखेगी, क्योंकि इनमें कैलोरी ज्यादा होती है। बादाम भी आप अपने रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद, जैसा कि हमने देखा है, तो आप ग्लूकोज बढ़ाने और बूंदों के एक रोलर कोस्टर का अनुभव करने का खतरा नहीं होगा ।
ऐसे कई अध्ययन हैं जो इस बात को देखते हैं कि बादाम वजन घटाने को कैसे बढ़ाते हैं। नर्सों के स्वास्थ्य अध्ययन से पता चला है कि बादाम एक स्वस्थ चयापचय का समर्थन करते हैं, आपको वजन के मुद्दों से दूर रखते हैं । जो लोग अक्सर अन्य खाद्य पदार्थों के बजाय बादाम पर नाश्ता कम मोटापे की दर है: यह एक अध्ययन है जो dieters जो बादाम खाया पर देखा द्वारा साबित तथ्य है । इन शोधों से यह भी पता चलता है कि बादाम की खपत कार्ब्स को ज्यादा खाने से रोकती है।
२००३ में मोटापे के इंटरनेशनल जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन से पता चला है कि महिलाओं को जो छह महीने के लिए बादाम खाया उनके वजन और उनके बीएमआई में कमी का अनुभव, महिलाओं के समूह की तुलना में जो बादाम नहीं खाया । जो लोग अपने आहार में इन पागलों को शामिल भी वसा द्रव्यमान खो दिया है, उनके रक्तचाप में कमी और उनकी कमर परिधि में कमी का अनुभव किया ।
6. बादाम पोषक तत्वों के अवशोषण में वृद्धि
दुनिया वसा खोने के लिए जुनूनी है, लेकिन वसा वास्तव में हमारे शरीर में महत्वपूर्ण कार्यों की एक संख्या है। इन कार्यों में से एक वसा में घुलनशील विटामिन अवशोषण के साथ मदद कर रहा है। सौभाग्य से, बादाम में इस कार्य को बढ़ावा देने और विटामिन ए और डी के अवशोषण को बढ़ावा देने के लिए पर्याप्त वसा होता है, जो वसा-घुलनशील होते हैं। बादाम में पाए जाने वाले पौष्टिक पदार्थ पोषक तत्व निकालने की प्रक्रिया और कोलेस्ट्रॉल के संश्लेषण में शामिल होते हैं। बादाम के लाभों में पाचन एंजाइमों और पित्त एसिड उत्पादन का नियंत्रण है, जो हमें अगले तथ्य की ओर ले जाता है …
7. बादाम पाचन तंत्र के स्वास्थ्य को सुनिश्चित
बादाम की त्वचा में प्रोबायोटिक यौगिक होते हैं जो पाचन तंत्र के स्वास्थ्य का समर्थन करतेहैं . आपके पाचन तंत्र में कई अच्छे बैक्टीरिया होते हैं जो इसे भोजन को पचाने में मदद करते हैं और इसे पोषण तत्वों में बदल देते हैं। बैक्टीरिया के बिना, पाचन तंत्र कई समस्याओं पर ठोकर खा सकता है और आप बीमारियों की एक विस्तृत श्रृंखला विकसित कर सकते हैं। बादाम इसे रोकते हैं, क्योंकि वे आपके सिस्टम में अच्छे बैक्टीरिया की संख्या में सुधार करते हैं, बीमारियों और पोषण की कमी को रोकते हैं।
इस मामले पर अध्ययन से पता चलता है कि बादाम और उनकी खाल को बढ़ावा देने और पूर्वबायोटिक्स की अपनी सामग्री के कारण आंत बैक्टीरिया के स्वास्थ्य लाभ में सुधार । चीन में खाद्य विज्ञान और प्रौद्योगिकी संस्थान द्वारा २०१४ में किए गए एक अध्ययन से पता चला है कि जिन महिलाओं ने 8 सप्ताह तक ५६ ग्राम बादाम खाया, वे अच्छे आंत बैक्टीरिया, लैक्टोबेसिलस और बिफिडोबैक्टीरियम की अपनी आबादी बढ़ाने में कामयाब रहीं ।
8. बादाम सूजन को रोकने और कैंसर से लड़ सकते हैं
बादाम में एक प्रकार का विटामिन ई होता है जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो कैंसर से जुड़े मुक्त कणों से लड़ सकता है। बादाम और अन्य नट्स की खपत और पेट, प्रोस्टेट और स्तनों में कैंसर के विकास का कम जोखिम के बीच एक लिंक खोजने वाले कई अध्ययन हैं।
9. बादाम एक स्वस्थ मुस्कान को बढ़ावा देने
खनिजों से पैक होने के कारण बादाम एक स्वस्थ मुस्कान को बढ़ावा देते हैं । इनमें मैग्नीशियम, कैल्शियम और फास्फोरस होते हैं, जो मजबूत, स्वस्थ हड्डियों और दांतों के लिए जरूरी होते हैं। बादाम की खपत ऑस्टियोपोरोसिस विकसित होने और हड्डी फ्रैक्चर के खतरे को कम करती है, लेकिन स्वादिष्ट नट्स दांतों के क्षय को भी रोकते हैं।
10. बादाम क्षारीय भोजन कर रहे हैं
बादाम महान पाचन तंत्र बूस्टर हैं और शरीर में कई हार्मोन और पदार्थों को संतुलित करते हैं; वे क्षारीय भी हैं और आपके शरीर में पीएच स्तर को कम करने में मदद करते हैं। जब शरीर का पीएच लेवल कम हो जाता है तो आपका इम्यून सिस्टम मजबूत हो जाता है और आपका पाचन तंत्र बेहतर काम करता है।
बादाम खाने के इन सभी कारणों से, आपको बादाम के लाभों का परीक्षण करने के लिए इन सुपरफूड्स के साथ कुछ स्वादिष्ट व्यंजनों की कोशिश करनी होगी!
