VOTRE GUIDE EXPERT POUR LE THÉ VERT
On dit que le thé vert soutient tout, de la perte de poids à la peau saine et au vieillissement normal, mais la science soutient-elle vraiment le battage médiatique?
Si quelqu’un vous disait qu’une feuille pourrait réduire la masse grasse, réduire les douleurs musculaires et promouvoir le bien-être général, de quelle feuille supposeriez-vous qu’ils parlaient? Non, ce n’est pas du chou frisé. C’est du thé vert.
Cette boisson centenaire est originaire de Chine, mais aujourd’hui, le thé est la boisson la plus consommée au monde après l’eau. Pourquoi les gens boivent-ils du thé? Pour l’énergie, la clarté mentale, et parce que cela fait partie de leur rituel quotidien, mais de plus en plus, ils le boivent aussi pour sa prétendue santé et ses bienfaits réparateurs.
Que vous envisagiez d’ajouter une tasse à votre routine quotidienne, ou d’essayer la nouvelle génération de capsules ou de suppléments à base de thé, voici ce que vous devez savoir.
Qu’est-ce que le thé vert?
Les thés verts, noirs, blancs et oolong sont tous dérivés des feuilles de la plante Camellia sinensis. Ce qui rend chacun de ces thés différent, c’est la façon dont les feuilles sont traitées.
Lors de la fabrication du thé noir, les feuilles sont récoltées, décomposées mécaniquement (déchirées ou broyées) et laissées se flétrir ou s’oxyder. Le thé vert, d’autre part, est moins oxydé et contient plus de catéchines-antioxydants naturels-que le thé noir ou oolong. [1]
La plupart des feuilles de thé vert subissent un traitement thermique après la récolte, généralement par un processus de cuisson à la vapeur ou de friture à la poêle. Il en résulte une saveur plus lisse et une teneur en caféine plus faible.
Que fait le thé vert?
Avec des racines dans la médecine traditionnelle chinoise, thé vert a été dit d’avoir un certain nombre d’effets positifs, y compris vous donner de l’énergie, promouvoir la santé gastro-intestinale, et de soutenir une peau saine.
Ces allégations de santé ont conduit à beaucoup de recherches sur les avantages du thé vert, et bien que pas toutes les allégations ont été entièrement prouvées, les premiers résultats sont prometteurs.
Pourtant, le thé vert est principalement utilisé comme stimulant, bien qu’il ait également été montré pour avoir antioxydant, diurétique, et les propriétés de combustion des graisses.
Cela a conduit au développement d’une variété de suppléments et d’extraits, avec du thé vert apparaissant dans tout, des boissons énergisantes aux vitamines à croquer. La méthode de consommation la plus populaire, cependant, est toujours comme une boisson chaude ou froide.
Le thé vert peut-il vous aider à perdre du poids?
L’un des avantages souvent vantés du thé vert est l’oxydation accrue des graisses, ce qui conduit à une réduction globale de la graisse corporelle au fil du temps. Cependant, il semble que cet effet est plus perceptible chez les utilisateurs de caféine non habituels — les personnes qui n’utilisent pas la caféine aussi souvent. [3]
Cette étude a défini les utilisateurs habituels de caféine comme ceux qui consomment plus de 300 milligrammes de caféine par jour. C’est à peu près égal à un grand café de votre café préféré, deux boissons énergisantes de 16 onces ou deux tasses et demie de café brassées à la maison. Selon la variété de thé que vous utilisez, il pourrait être autant que 6 tasses de thé noir (25-48 milligrammes par tasse), ou même 10 tasses vertes de thé (25-29 milligrammes par tasse) par jour ou plus.
Tant que votre habitude de caféine est inférieure à cette quantité, vous pouvez voir quelques avantages supplémentaires de perte de poids en ajoutant du thé vert, soit sous forme de supplément ou de boisson, à votre routine quotidienne.
Quels sont les autres avantages pour la santé du thé vert?
Le thé vert est une centrale antioxydante, et il y a des recherches indiquant qu’il peut réduire les dommages musculaires qui se produisent avec l’exercice intense.
Une étude a révélé que quatre semaines de supplémentation avec de l’extrait de thé vert ont conduit à des niveaux antioxydants plus élevés, ainsi qu’une réponse émoussée de kinase de créatine à l’exercice d’endurance musculaire- un indicateur de dommages musculaires. [4]
En outre, on a rapporté que l’ingestion supplémentaire d’EGCG de haut-dose trouvée dans le thé vert-diminue la douleur de muscle. [5] Cela peut signifier un rétablissement plus rapide au fil du temps, ce qui pourrait aider ceux qui participent à des programmes de formation à haute fréquence.
Boire du thé vert a également été associé à des marqueurs de l’amélioration de la santé générale.
Quels sont les effets secondaires du thé vert?
En général, le thé vert est très bien toléré par la plupart des gens avec peu ou pas d’effets secondaires à des doses normales. La plupart des sachets de thé vert contiennent entre 1-2 grammes de feuilles réelles, tandis que les formes supplémentaires de thé vert mesurent la teneur totale en EGCG.
Tandis que la consommation supplémentaire d’EGCG s’est avérée sûre à des doses jusqu’à 800 milligrammes, la nausée peut se développer à des doses autour de 1,200 milligrammes. [6] Cela dit, certaines études ont utilisé des doses aussi élevées que 1,800 milligrammes et n’ont signalé aucun effet néfaste, de sorte que les réponses peuvent dépendre de la personne. [5,7]
Si vous utilisez du thé vert pour la première fois, il est préférable de commencer avec une faible dose et de l’augmenter au fil du temps si vous sentez que vous avez besoin de plus. C’est un stimulant caféiné, après tout, et si vous avez une faible tolérance à la caféine, cela pourrait avoir un impact sur votre sommeil.
Y a-t-il une raison pour laquelle je ne devrais pas boire de thé vert?
Si vous avez une très faible tolérance à la caféine ou évitez la caféine en général, traitez le thé vert de la même manière que vous traitez les autres boissons contenant de la caféine. Cependant, il convient de noter que les niveaux de caféine dans le thé vert sont beaucoup plus faibles que dans le thé noir ou la plupart des boissons au café. Le thé vert contient également un acide aminé, la L-théanine, qui pourrait diminuer les effets secondaires indésirables de la caféine, tels que les maux de tête ou le trac.
Le thé vert peut rendre un peu plus difficile l’absorption des nutriments de certains aliments, car il inhibe certaines des enzymes associées à la digestion. Une étude a montré que la consommation de polyphénols de thé a entraîné une réduction de 61 pour cent de l’activité de l’amylase, l’une des principales enzymes pour la digestion des glucides. Cette étude a également rapporté une réduction de 32 pour cent de l’activité de la pepsine, une enzyme qui décompose les protéines. [8]
Cependant, cela peut ne pas être autant d’un problème qu’il n’y paraît, puisque la biodisponibilité globale du thé vert est assez faible, et la plupart des gens boivent du thé à des moments autres que les repas. [9]
Que dois-je prendre avec le thé vert?
Un supplément qui peut améliorer les effets du thé vert est la quercétine. La quercétine est un composé déjà présent dans le thé vert. Prendre de la quercétine supplémentaire aux côtés du thé vert peut vous aider à absorber les catéchines du thé, conduisant à de plus grands avantages. Malheureusement, cet avantage n’a été démontré que dans des cellules isolées et des modèles murins. [10]
L’un des effets négatifs de la consommation de thé vert est qu’il peut réduire l’absorption du fer dans le corps. [11] Cependant, cet effet semble être diminué si le thé vert est consommé avec de la vitamine C.
Comme le note Kiely dans « Suppléments Appariements qui sont meilleurs ensemble, » prendre de l’extrait de thé vert avec de la caféine, comme dans de nombreux suppléments de brûleur de graisse, peut encore augmenter le taux métabolique et brûler plus de calories.
Comme l’explique le nutritionniste Paul Salter dans l’article « Pensez à la théanine pour les gains de cerveau », les effets symbiotiques de la L-théanine et de la caféine sont puissants, et il y a un nombre croissant de recherches montrant que la paire peut améliorer la productivité, mise au point, et des réponses saines au stress. Cela pourrait être une raison de prendre de la L-théanine supplémentaire avec votre thé vert, mais honnêtement, vous pouvez également boire une autre tasse par jour de thé vert pour obtenir votre caféine et votre L-théanine ensemble.
Quelles formes le thé vert entre-t-il?
Traditionnellement, les feuilles de thé vert ont été mélangées avec de l’eau chaude et laissées infuser avant de boire. Ces jours-ci, beaucoup des ingrédients bénéfiques du thé vert sont maintenant disponibles sous forme de suppléments individuels, ainsi que dans les extraits de thé vert.
La forme la plus courante de thé vert est toujours disponible dans le commerce sachets de thé, que vous pouvez trouver dans n’importe quelle épicerie. Si vous regardez dans l’allée des boissons sportives, vous trouverez probablement des boissons de thé vert prémélangées et embouteillées.
Les suppléments d’extrait de thé vert (GTE) contiennent habituellement une mesure normalisée de l’ingrédient actif principal, EGCG. Alors que les suppléments de GTE contiennent généralement des quantités plus élevées d’EGCG que vous obtiendriez d’une seule tasse de thé, les deux options fourniront un certain avantage.
Le thé vert est-il une merveille de médecine alternative?
Alors que certains des avantages du thé vert ne sont visibles que dans certains groupes de personnes (par exemple, les utilisateurs à faible teneur en caféine), les avantages sur la santé globale ont été démontrés dans de nombreuses études.
Lors de l’utilisation d’un extrait ou d’un supplément de thé vert, faites attention à la quantité d’EGCG qu’il contient.
Alors que des doses aussi élevées que 1,800 milligrammes avant une séance d’entraînement peuvent aider à réduire la douleur post-exercice, vous serez également plus susceptible d’éprouver des nausées et d’autres effets secondaires à ce niveau de dosage.
L’essentiel est le ceci: Si vous cherchez à perdre quelques kilos en trop de graisse, l’ajout d’un peu de thé vert en plus de votre alimentation normale et de votre routine d’exercice peut être un moyen sûr et efficace de vous aider à relancer vos progrès.
