![\"Ginger](\"https:\/\/i0.wp.com\/post.healthline.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/ginger-turmeric-1296x728-header.jpg?w=1155&h=1528\")
1. Gingembre<\/h2>
Gingembre (Zingiber officinale<\/em>) est une \u00e9pice d\u00e9licieuse avec une saveur poivr\u00e9e mais sucr\u00e9e. Vous pouvez profiter de cette \u00e9pice de diff\u00e9rentes mani\u00e8res, telles que fra\u00eeches, s\u00e9ch\u00e9es ou en poudre.<\/p> En dehors des utilisations culinaires du gingembre, les gens l\u2019utilisent depuis des milliers d\u2019ann\u00e9es en m\u00e9decine traditionnelle pour gu\u00e9rir de nombreuses conditions. Ceux-ci incluent le rhume, les migraines, les naus\u00e9es, l\u2019arthrite et l\u2019hypertension art\u00e9rielle.<\/p> Le gingembre contient plus de 100 compos\u00e9s actifs, tels que le ging\u00e9rol, le shogaol, le zingib\u00e9r\u00e8ne et la zing\u00e9rone, pour n\u2019en nommer que quelques-uns. Ceux-ci sont probablement responsables de ses effets sur la sant\u00e9, y compris aider \u00e0 r\u00e9duire l\u2019inflammation dans le corps.<\/p> Une analyse de 16 \u00e9tudes portant sur 1 010 participants a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que la prise de 1 000 \u00e0 3 000 mg de gingembre par jour pendant 4 \u00e0 12 semaines r\u00e9duisait significativement les marqueurs de l\u2019inflammation par rapport \u00e0 un placebo. Ces marqueurs comprenaient la prot\u00e9ine C-r\u00e9active (CRP) et le facteur de n\u00e9crose tumorale alpha (TNF-\u03b1).<\/p> D\u2019autres recherches ont examin\u00e9 les effets de la prise quotidienne de 500 \u00e0 1 000 mg de gingembre chez les personnes souffrant d\u2019arthrose, une maladie d\u00e9g\u00e9n\u00e9rative impliquant une inflammation articulaire.<\/p> Les \u00e9tudes ont r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que le gingembre peut r\u00e9duire les marqueurs inflammatoires tels que le TNF-\u03b1 et l\u2019interleukine 1 b\u00eata (IL-1\u03b2), ainsi que r\u00e9duire les douleurs articulaires et augmenter la mobilit\u00e9 articulaire.<\/p> Le gingembre est \u00e9galement incroyablement polyvalent et facile \u00e0 incorporer dans de nombreux plats, tels que les saut\u00e9s, les rago\u00fbts et les salades. Alternativement, vous pouvez acheter des suppl\u00e9ments de gingembre dans les magasins d\u2019aliments naturels ou en ligne.<\/p> SUMMARY<\/strong><\/p> Ginger has several active compounds and appears to reduce inflammatory markers in the body.<\/p><\/blockquote> Ail (Allium sativum<\/em>) est une \u00e9pice populaire avec une odeur et un go\u00fbt forts. Les gens l\u2019utilisent en m\u00e9decine traditionnelle depuis des milliers d\u2019ann\u00e9es pour traiter l\u2019arthrite, la toux, la constipation, les infections, les maux de dents, etc.<\/p> La plupart des avantages pour la sant\u00e9 de l\u2019ail proviennent de ses compos\u00e9s soufr\u00e9s, tels que l\u2019allicine, le disulfure de diallyle et la S-allylcyst\u00e9ine, qui semblent avoir des propri\u00e9t\u00e9s anti-inflammatoires.<\/p> Une analyse de 17 \u00e9tudes de haute qualit\u00e9 incluant plus de 830 participants et d\u2019une dur\u00e9e de 4 \u00e0 48 semaines a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que les personnes qui prenaient des suppl\u00e9ments d\u2019ail pr\u00e9sentaient des taux sanguins significativement r\u00e9duits du marqueur inflammatoire CRP.<\/p> Cependant, l\u2019extrait d\u2019ail vieilli \u00e9tait plus efficace et r\u00e9duisait les taux sanguins de CRP et de TNF-\u03b1.<\/p> D\u2019autres \u00e9tudes ont montr\u00e9 que l\u2019ail peut aider \u00e0 augmenter les antioxydants dans le corps, tels que le glutathion (GSH) et la superoxyde dismutase (SOD), tout en r\u00e9gulant les marqueurs favorisant l\u2019inflammation comme l\u2019interleukine 10 (IL-10) et le facteur nucl\u00e9aire-\u03baB (NF-\u03baB).<\/p> L\u2019ail est polyvalent et facile \u00e0 ajouter \u00e0 vos plats. Alternativement, vous pouvez acheter de l\u2019ail concentr\u00e9 et des suppl\u00e9ments d\u2019extrait d\u2019ail vieilli dans les magasins d\u2019aliments naturels et en ligne.<\/p> SUMMARY<\/strong><\/p> Garlic is rich in sulfur compounds that appear to reduce inflammatory markers and increase levels of beneficial antioxidants.<\/p><\/blockquote> Curcuma (Curcuma longa<\/em>) est une \u00e9pice populaire dans la cuisine indienne que les gens utilisent depuis l\u2019Antiquit\u00e9.<\/p> Il est emball\u00e9 avec plus de 300 compos\u00e9s actifs. Le principal est un antioxydant appel\u00e9 curcumine, qui poss\u00e8de de puissantes propri\u00e9t\u00e9s anti-inflammatoires.<\/p> De nombreuses \u00e9tudes ont montr\u00e9 que la curcumine peut bloquer l\u2019activation de NF-\u03baB, une mol\u00e9cule qui active les g\u00e8nes qui favorisent l\u2019inflammation.<\/p> Une analyse de 15 \u00e9tudes de haute qualit\u00e9 a suivi 1 223 personnes qui ont pris 112 \u00e0 4 000 mg de curcumine par jour pendant des p\u00e9riodes de 3 jours \u00e0 36 semaines.<\/p> La prise de curcumine a significativement r\u00e9duit les marqueurs inflammatoires par rapport \u00e0 la prise d\u2019un placebo. Les marqueurs comprenaient l\u2019interleukine 6 (IL-6), la prot\u00e9ine C-r\u00e9active \u00e0 haute sensibilit\u00e9 (hs-CRP) et le malondiald\u00e9hyde (MDA).<\/p> Des \u00e9tudes chez des personnes souffrant d\u2019arthrose ont montr\u00e9 que la prise de suppl\u00e9ments de curcumine procurait un soulagement de la douleur similaire \u00e0 celui des anti-inflammatoires non st\u00e9ro\u00efdiens (AINS) courants, l\u2019ibuprof\u00e8ne et le diclof\u00e9nac.<\/p> Malheureusement, le curcuma ne contient que 3% de curcumine en poids, et votre corps ne l\u2019absorbe pas bien. Il est pr\u00e9f\u00e9rable de prendre de la curcumine avec du poivre noir, car ce dernier contient un compos\u00e9 appel\u00e9 pip\u00e9rine, qui peut augmenter l\u2019absorption de la curcumine jusqu\u2019\u00e0 2 000%.<\/p> Si vous cherchez \u00e0 prendre de la curcumine pour ses propri\u00e9t\u00e9s anti-inflammatoires, il est pr\u00e9f\u00e9rable d\u2019acheter des suppl\u00e9ments de curcumine, id\u00e9alement ceux qui contiennent \u00e9galement de l\u2019extrait de poivre noir ou de la pip\u00e9rine. Vous pouvez les acheter dans les magasins d\u2019aliments naturels et en ligne.<\/p> SUMMARY<\/strong><\/p> Curcumin, turmeric\u2019s best known active compound, appears to reduce inflammation and provide relief for people with osteoarthritis. Taking it with black pepper greatly increases how much curcumin you absorb.<\/p><\/blockquote> Cardamome (Elettaria cardamomum<\/em>) est une \u00e9pice originaire d\u2019Asie du Sud-Est. Il a une saveur sucr\u00e9e et \u00e9pic\u00e9e complexe.<\/p> La recherche sugg\u00e8re que la prise de suppl\u00e9ments de cardamome peut r\u00e9duire les marqueurs inflammatoires tels que la CRP, l\u2019IL-6, le TNF-\u03b1 et le MDA. En outre, une \u00e9tude a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que la cardamome augmentait le statut antioxydant de 90%.<\/p> Une \u00e9tude de 8 semaines chez 80 personnes atteintes de pr\u00e9diab\u00e8te a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que la prise quotidienne de 3 grammes de cardamome r\u00e9duisait significativement les marqueurs inflammatoires, tels que l\u2019hs-CRP, l\u2019IL-6 et la MDA, par rapport \u00e0 un placebo.<\/p> De m\u00eame, une \u00e9tude de 12 semaines a donn\u00e9 \u00e0 87 personnes atteintes de st\u00e9atose h\u00e9patique non alcoolique (NAFLD) 3 grammes de cardamome par jour ou un placebo.<\/p> Ceux qui ont pris la cardamome avaient des niveaux significativement r\u00e9duits des marqueurs inflammatoires hs-CRP, TNF-\u03b1 et IL-6. La prise de cardamome a \u00e9galement r\u00e9duit le degr\u00e9 de st\u00e9atose h\u00e9patique.<\/p> La saveur riche et complexe de la cardamome en fait un excellent ajout aux currys et aux rago\u00fbts. L\u2019\u00e9pice est \u00e9galement disponible sous forme de suppl\u00e9ment sous forme de poudre ou de capsule.<\/p> SUMMARY<\/strong><\/p> Cardamom appears to increase antioxidant status and decrease markers of inflammation in the body.<\/p><\/blockquote> Poivre noir (Piper nigrum <\/em>L.<\/em>) est connu comme le roi des \u00e9pices, car il est populaire dans le monde entier. Traditionnellement, les gens utilisaient le poivre noir pour traiter certains probl\u00e8mes de sant\u00e9, tels que l\u2019asthme, la diarrh\u00e9e et de nombreux autres maux gastriques.<\/p> La recherche sugg\u00e8re que le poivre noir et son principal compos\u00e9 actif, la pip\u00e9rine, peuvent jouer un r\u00f4le dans la r\u00e9duction de l\u2019inflammation dans le corps (27Trusted Source<\/a>, 28Trusted Source<\/a>).<\/p> Chez les animaux atteints d\u2019arthrite, la pip\u00e9rine a aid\u00e9 \u00e0 r\u00e9duire l\u2019enflure articulaire et les marqueurs de l\u2019inflammation, tels que l\u2019IL-1\u03b2, le TNF-\u03b1 et la prostaglandine E2<\/sub> (PGE2.<\/p> Chez les souris souffrant d\u2019asthme et d\u2019allergies saisonni\u00e8res, la pip\u00e9rine a aid\u00e9 \u00e0 r\u00e9duire les rougeurs, la fr\u00e9quence des \u00e9ternuements, divers marqueurs inflammatoires comme l\u2019IL-6 et l\u2019IL-1\u03b2, ainsi que l\u2019immunoglobuline E (IgE) anticorps.<\/p> Cependant, peu de recherches humaines ont \u00e9t\u00e9 men\u00e9es sur les propri\u00e9t\u00e9s anti-inflammatoires du poivre noir. Les scientifiques doivent faire plus de recherches pour explorer ses effets.<\/p> Le poivre noir est largement disponible et facile \u00e0 ajouter \u00e0 votre alimentation. Essayez d\u2019assaisonner votre cuisine avec une pinc\u00e9e de poivre noir moulu. Il se marie bien avec les l\u00e9gumes, la viande, le poisson, la volaille et les plats de p\u00e2tes.<\/p> SUMMARY<\/strong><\/p> Test-tube and animal research suggests that black pepper and piperine, one of its active compounds, may reduce signs of inflammation. Still, more human research is needed to investigate these effects.<\/p><\/blockquote> Le ginseng est une plante que les gens utilisent en Asie depuis des milliers d\u2019ann\u00e9es, le ch\u00e9rissant pour ses propri\u00e9t\u00e9s m\u00e9dicinales.<\/p> Les deux types de ginseng les plus populaires sont le ginseng asiatique (Panax ginseng<\/em>) et le ginseng am\u00e9ricain (Panax quinquefolius<\/em>).<\/p> Ils varient dans leurs effets et les quantit\u00e9s de compos\u00e9s actifs. Le ginseng asiatique serait plus revigorant, tandis que le ginseng am\u00e9ricain serait plus relaxant.<\/p> Le ginseng a \u00e9t\u00e9 associ\u00e9 \u00e0 de nombreux avantages pour la sant\u00e9, principalement en raison de ses compos\u00e9s actifs appel\u00e9s gins\u00e9nosides. Leurs effets comprennent la r\u00e9duction des signes d\u2019inflammation dans le corps.<\/p> Une analyse de 9 \u00e9tudes a port\u00e9 sur 420 participants pr\u00e9sentant des taux sanguins \u00e9lev\u00e9s du marqueur inflammatoire CRP. Ceux qui ont pris 300 \u00e0 4 000 mg de ginseng par jour pendant 4 \u00e0 24,8 semaines avaient des niveaux de CRP significativement r\u00e9duits.<\/p> Les chercheurs ont sugg\u00e9r\u00e9 que les propri\u00e9t\u00e9s anti-inflammatoires du ginseng proviennent de sa capacit\u00e9 \u00e0 supprimer NF-\u03baB \u2013 un messager chimique qui active les g\u00e8nes qui favorisent l\u2019inflammation.<\/p> De m\u00eame, une autre analyse de 7 \u00e9tudes incluant 409 personnes a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que la prise de 1 000 \u00e0 3 000 mg de ginseng par jour pendant 3 \u00e0 32 semaines r\u00e9duisait consid\u00e9rablement les marqueurs inflammatoires, y compris l\u2019IL-6 et le TNF-\u03b1.<\/p> Le ginseng est facile \u00e0 ajouter \u00e0 votre alimentation. Vous pouvez faire mijoter ses racines dans un th\u00e9 ou les ajouter \u00e0 des recettes telles que des soupes ou des saut\u00e9s. Alternativement, vous pouvez prendre l\u2019extrait de ginseng comme suppl\u00e9ment. Il est disponible sous forme de capsule, de comprim\u00e9 ou de poudre dans les magasins d\u2019aliments naturels et en ligne.<\/p> SUMMARY<\/strong><\/p> Ginseng and its active compounds called ginsenosides appear to reduce inflammatory markers. Asian ginseng and American ginseng may have different effects.<\/p><\/blockquote> Th\u00e9 vert (Camellia sinensis <\/em>L.<\/em>) est une tisane populaire que les gens vantent souvent pour ses bienfaits pour la sant\u00e9.<\/p> Cette plante regorge de compos\u00e9s sains appel\u00e9s polyph\u00e9nols, en particulier l\u2019\u00e9pigallocat\u00e9chine-3-gallate (EGCG). Des \u00e9tudes ont li\u00e9 ces compos\u00e9s \u00e0 des avantages pour le cerveau et le c\u0153ur. Ils peuvent \u00e9galement aider les gens \u00e0 perdre de la graisse corporelle et \u00e0 r\u00e9duire l\u2019inflammation.<\/p> Des \u00e9tudes sur des animaux et des \u00e9prouvettes ont montr\u00e9 que l\u2019EGCG aidait \u00e0 r\u00e9duire les signes d\u2019inflammation associ\u00e9s \u00e0 la colite ulc\u00e9reuse et \u00e0 la maladie de Crohn li\u00e9es aux maladies inflammatoires de l\u2019intestin (MII).<\/p> Une \u00e9tude a suivi des personnes atteintes de colite ulc\u00e9reuse qui ne r\u00e9pondaient pas bien aux traitements conventionnels. La prise quotidienne d\u2019un suppl\u00e9ment \u00e0 base d\u2019EGCG pendant 56 jours a am\u00e9lior\u00e9 les sympt\u00f4mes de 58%, par rapport \u00e0 aucune am\u00e9lioration dans le groupe placebo.<\/p> Les polyph\u00e9nols du th\u00e9 vert semblent \u00e9galement \u00eatre b\u00e9n\u00e9fiques pour les probl\u00e8mes de sant\u00e9 inflammatoires, tels que l\u2019arthrose, la polyarthrite rhumato\u00efde, la maladie d\u2019Alzheimer, les maladies des gencives et m\u00eame certains cancers.<\/p> Les feuilles de th\u00e9 vert sont largement disponibles et faciles \u00e0 infuser dans un th\u00e9 d\u00e9licieux. Alternativement, vous pouvez \u00e9galement essayer d\u2019acheter de la poudre de matcha ou des suppl\u00e9ments d\u2019extrait de th\u00e9 vert.<\/p> SUMMARY<\/strong><\/p> Green tea\u2019s anti-inflammatory effects appear to be due to its polyphenols, especially EGCG.<\/p><\/blockquote> Romarin (Rosmarinus officinalis<\/em>) est une herbe d\u00e9licieuse et parfum\u00e9e originaire de la M\u00e9diterran\u00e9e.<\/p> La recherche sugg\u00e8re que le romarin peut aider \u00e0 r\u00e9duire l\u2019inflammation. On pense que cela est d\u00fb \u00e0 sa teneur \u00e9lev\u00e9e en polyph\u00e9nols, en particulier l\u2019acide rosmarinique et l\u2019acide carnosique.<\/p> Une \u00e9tude de 16 semaines portant sur 62 personnes souffrant d\u2019arthrose a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que boire un th\u00e9 quotidien riche en acide rosmarinique r\u00e9duisait consid\u00e9rablement la douleur et la raideur, ainsi qu\u2019une mobilit\u00e9 accrue des genoux, par rapport \u00e0 un placebo.<\/p> Dans les \u00e9tudes sur les \u00e9prouvettes et les animaux, l\u2019acide rosmarinique a r\u00e9duit les marqueurs de l\u2019inflammation dans de nombreuses conditions inflammatoires, y compris la dermatite atopique, l\u2019arthrose, l\u2019asthme, les maladies des gencives et autres.<\/p> Le romarin fonctionne bien comme assaisonnement et se marie bien avec plusieurs types de viande, tels que le b\u0153uf, l\u2019agneau et le poulet. Vous pouvez acheter du romarin sous forme d\u2019herbe s\u00e9ch\u00e9e, de feuilles fra\u00eeches ou s\u00e9ch\u00e9es ou de poudre moulue s\u00e9ch\u00e9e.<\/p> SUMMARY<\/strong><\/p> Rosemary is rich in polyphenols, which are compounds that appear to have anti-inflammatory effects.<\/p><\/blockquote> La cannelle est une \u00e9pice d\u00e9licieuse faite \u00e0 partir des \u00e9corces des arbres de la Cinnamomum<\/em> famille.<\/p> Les deux principaux types de cannelle sont la cannelle de Ceylan, \u00e9galement appel\u00e9e \u00ab\u00a0vraie\u00a0\u00bb cannelle, et la cannelle Cassia, qui est le type le plus couramment disponible.<\/p> Les gens appr\u00e9cient la cannelle pour ses propri\u00e9t\u00e9s pour la sant\u00e9 depuis des milliers d\u2019ann\u00e9es.<\/p> Une analyse de 12 \u00e9tudes portant sur plus de 690 participants a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que la prise de 1 500 \u00e0 4 000 mg de cannelle par jour pendant 10 \u00e0 110 jours r\u00e9duisait consid\u00e9rablement les marqueurs inflammatoires CRP et MDA, par rapport \u00e0 un placebo. En outre, la cannelle a augment\u00e9 les niveaux d\u2019antioxydants du corps.<\/p> Fait int\u00e9ressant, l\u2019analyse a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que seule la cannelle Cassia, la vari\u00e9t\u00e9 la plus courante de cannelle, r\u00e9duisait \u00e0 la fois les niveaux de CRP et de MDA. La cannelle de Ceylan n\u2019a fait que r\u00e9duire les niveaux de MDA.<\/p> De m\u00eame, une analyse de 6 \u00e9tudes portant sur 285 personnes a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que la prise de 1 200 \u00e0 3 000 mg de cannelle par jour pendant 8 \u00e0 24 semaines r\u00e9duisait consid\u00e9rablement les niveaux de CRP.<\/p> Cet effet \u00e9tait particuli\u00e8rement apparent dans les conditions o\u00f9 les niveaux de CRP \u00e9taient \u00e9lev\u00e9s, tels que la NAFLD, le diab\u00e8te de type 2 et la polyarthrite rhumato\u00efde.<\/p> Notamment, alors que la cannelle est sans danger en petites quantit\u00e9s, trop de cannelle peut \u00eatre dangereuse. La cannelle, en particulier la vari\u00e9t\u00e9 Cassia la plus commune, a des niveaux \u00e9lev\u00e9s de coumarine. Ce compos\u00e9 a \u00e9t\u00e9 li\u00e9 \u00e0 des dommages au foie lorsque les gens en consomment trop.<\/p> L\u2019apport quotidien tol\u00e9rable de la cannelle est de 0,05 mg par livre (0,1 mg par kg) de poids corporel. Une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 (2,5 grammes) de cannelle Cassia contient 7 \u00e0 18 mg de coumarine.<\/p> Cela signifie que l\u2019adulte moyen ne devrait pas consommer plus de 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 (2,5 grammes) de cannelle par jour.<\/p> Il est pr\u00e9f\u00e9rable d\u2019assaisonner avec parcimonie avec de la cannelle pour \u00e9viter ses effets secondaires.<\/p> SUMMARY<\/strong><\/p> Numerous studies have linked cinnamon intake to reduced inflammation. However, use cinnamon in small amounts, as it may cause side effects in high doses.<\/p><\/blockquote> ","protected":false},"excerpt":{"rendered":" L\u2019inflammation est la fa\u00e7on dont le corps combat les infections et gu\u00e9rit. 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