{"id":7429,"date":"2025-06-12T00:00:12","date_gmt":"2025-06-12T00:00:12","guid":{"rendered":"https:\/\/fitolympia.com\/?p=7429"},"modified":"2025-06-12T05:33:20","modified_gmt":"2025-06-12T05:33:20","slug":"10-whole-foods-that-are-better-for-workout-recovery-than-supplements","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fitolympia.com\/fr\/10-whole-foods-that-are-better-for-workout-recovery-than-supplements\/","title":{"rendered":"10 ALIMENTS ENTIERS QUI SONT MEILLEURS POUR LA R\u00c9CUP\u00c9RATION D’ENTRA\u00ceNEMENT QUE LES SUPPL\u00c9MENTS"},"content":{"rendered":"\n

Tout dans cet article<\/h2>\n\n\n\n
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1 sur 11 Aliments complets vs boissons pour sportifs<\/h3>\n\n\n\n

De nos jours, vous avez le choix entre des tonnes de suppl\u00e9ments post-entra\u00eenement, mais avez-vous vraiment besoin d’une boisson pour sportifs sophistiqu\u00e9e? Une  \u00e9tude<\/a>  publi\u00e9e plus t\u00f4t cette ann\u00e9e dans  PLOS One<\/em>  sugg\u00e8re que ce n’est pas le cas: les chercheurs ont compar\u00e9 les effets de la banane, d’une boisson sportive sucr\u00e9e et de la vieille eau ordinaire comme nutrition de r\u00e9cup\u00e9ration d’entra\u00eenement. Les bananes – un aliment complet – ont pris le dessus.<\/p>\n\n\n\n

Pour la communaut\u00e9 de la nutrition, ce n’\u00e9tait pas une \u00e9norme surprise: \u00abLes aliments entiers sont souvent n\u00e9glig\u00e9s car de nombreux suppl\u00e9ments sportifs sont pratiques et sp\u00e9cifiquement formul\u00e9s pour la r\u00e9cup\u00e9ration apr\u00e8s l’exercice, mais de nombreuses personnes n’ont pas besoin de suppl\u00e9ments sp\u00e9cialis\u00e9s. Ils peuvent obtenir les nutriments dont ils ont besoin uniquement \u00e0 partir d’aliments entiers \u00bb, explique  Allison Knott, RD<\/a> , di\u00e9t\u00e9tiste bas\u00e9e \u00e0 New York, sp\u00e9cialis\u00e9e dans la nutrition sportive. (<\/p>\n\n\n\n

De plus, les vrais aliments apportent une valeur suppl\u00e9mentaire: \u00abLes aliments entiers ont l’avantage suppl\u00e9mentaire de fournir des nutriments suppl\u00e9mentaires comme des antioxydants et d’autres vitamines et min\u00e9raux essentiels\u00bb, dit Knott. \u00abIls sont souvent moins chers et sont probablement plus satisfaisants aussi.\u00bb<\/p>\n\n\n\n

En bref, les aliments entiers sont la voie \u00e0 suivre. Voici les 10 meilleurs aliments de Knott pour la r\u00e9cup\u00e9ration d’entra\u00eenement.<\/p>\n\n\n\n

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2 de 11 Yaourt Grec<\/h3>\n\n\n\n

Vous avez probablement d\u00e9j\u00e0 entendu celui-ci, mais il vaut la peine de le r\u00e9p\u00e9ter: \u00abLe yogourt grec est une collation id\u00e9ale apr\u00e8s l’entra\u00eenement, car il contient un m\u00e9lange de glucides et de prot\u00e9ines\u00bb, dit Knott. \u00abL’ingestion de 20 \u00e0 25 g de prot\u00e9ines apr\u00e8s une s\u00e9ance d’entra\u00eenement aidera \u00e0 la synth\u00e8se des prot\u00e9ines musculaires, et la consommation de glucides en combinaison avec des prot\u00e9ines peut contribuer davantage \u00e0 ce processus.\u00bb<\/p>\n\n\n\n

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3 sur 11 Pomme de terre au four<\/h3>\n\n\n\n

Oui, vraiment. Ce c\u00f4t\u00e9 du d\u00eener est en fait une excellente collation apr\u00e8s l’entra\u00eenement.<\/p>\n\n\n\n

\u00abDeux des principaux min\u00e9raux perdus dans la sueur sont le sodium et le potassium\u00bb, dit Knott. \u00abLa plupart des gens n’ont pas besoin d’une boisson pour sportifs pour reconstituer ces min\u00e9raux, car beaucoup peuvent obtenir des quantit\u00e9s ad\u00e9quates de nourriture. La pomme de terre au four est un exemple d’aliment qui peut aider \u00e0 reconstituer le potassium perdu apr\u00e8s une s\u00e9ance d’entra\u00eenement. De plus, il est riche en glucides, un must pour la r\u00e9cup\u00e9ration. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

Knott sugg\u00e8re de le garnir d’une prot\u00e9ine animale maigre (comme du poulet r\u00e2p\u00e9 ou de la dinde hach\u00e9e) ou des haricots pour une option v\u00e9g\u00e9tarienne. “Ajoutez des nutriments anti-inflammatoires suppl\u00e9mentaires provenant des l\u00e9gumes-feuilles et donnez un coup de pouce aux prot\u00e9ines avec une boule de yogourt grec au lieu de cr\u00e8me sure.”<\/p>\n\n\n\n

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4 de 11 C\u00e9r\u00e9ales \u00e0 grains entiers avec lait<\/h3>\n\n\n\n

Vous pourriez consid\u00e9rer les c\u00e9r\u00e9ales comme un aliment r\u00e9serv\u00e9 au petit-d\u00e9jeuner, mais elles peuvent en fait fonctionner \u00e0 tout moment de la journ\u00e9e, \u00e0 condition de choisir le bon type.<\/p>\n\n\n\n

\u00abChoisissez une c\u00e9r\u00e9ale \u00e0 grains entiers \u00e0 faible teneur en sucre ajout\u00e9\u00bb, dit Knott. Bien que les c\u00e9r\u00e9ales soient techniquement transform\u00e9es, elles peuvent \u00eatre un excellent moyen d’int\u00e9grer des grains entiers (c’est-\u00e0-dire des glucides sains) dans votre alimentation. \u00abLe lait ou le lait de soja fonctionnera ici. Les c\u00e9r\u00e9ales \u00e0 grains entiers et les prot\u00e9ines du lait fournissent une combinaison de prot\u00e9ines et de glucides qui am\u00e9liore la r\u00e9paration musculaire apr\u00e8s une s\u00e9ance d’entra\u00eenement. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

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5 sur 11 Une poign\u00e9e de baies<\/h3>\n\n\n\n

\u00abLes baies contiennent des antioxydants appel\u00e9s anthocyanes, qui ont des propri\u00e9t\u00e9s anti-inflammatoires et peuvent aider au processus de r\u00e9cup\u00e9ration apr\u00e8s un exercice intense\u00bb, explique Knott. \u00abLes baies sont \u00e9galement une source naturelle de glucides, ce qui les rend id\u00e9ales pour une collation apr\u00e8s l’entra\u00eenement lorsqu’elles sont associ\u00e9es \u00e0 des prot\u00e9ines.\u00bb Ajoutez-les \u00e0 votre yogourt grec pour un m\u00e9lange parfait de prot\u00e9ines et de glucides.<\/p>\n\n\n\n

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6 sur 11 K\u00e9fir<\/h3>\n\n\n\n

Ces petites bouteilles de yogourt \u00e0 boire dans l’all\u00e9e des produits laitiers ne devraient pas \u00eatre ignor\u00e9es. \u00abNon seulement le k\u00e9fir est pratique, mais c’est aussi une bonne source de prot\u00e9ines et de probiotiques\u00bb, dit Knott.<\/p>\n\n\n\n

\u00abLes probiotiques soutiennent la fonction gastro-intestinale en favorisant l’\u00e9quilibre des bact\u00e9ries intestinales\u00bb, dit-elle. \u00abUn microbiome intestinal sain soutient \u00e9galement un syst\u00e8me immunitaire sain, ce qui est particuli\u00e8rement important lors d’un entra\u00eenement intense.\u00bb (Attention: voici comment contr\u00f4ler votre faim apr\u00e8s un entra\u00eenement difficile.)<\/p>\n\n\n\n

\"7<\/figure>\n\n\n\n

7 sur 11 Cerises<\/h3>\n\n\n\n

\u00abLes cerises sont une bonne source d’antioxydants, qui jouent un r\u00f4le dans la r\u00e9cup\u00e9ration apr\u00e8s l’effort en r\u00e9duisant le stress oxydatif\u00bb, note Knott. \u00abLes cerises sont \u00e9galement une source de fibres, de potassium et de vitamines A et C.\u00bb Combinez avec la prot\u00e9ine de votre choix pour un repas complet apr\u00e8s l’entra\u00eenement.<\/p>\n\n\n\n

\"8<\/figure>\n\n\n\n

8 sur 11 Fromage cottage<\/h3>\n\n\n\n

Si vous \u00eates pr\u00eat \u00e0 changer de yogourt, essayez le fromage cottage. \u00abLe fromage cottage, comme le yogourt, contient de la leucine, un acide amin\u00e9 connu pour am\u00e9liorer la synth\u00e8se des prot\u00e9ines musculaires\u00bb, explique Knott. \u00abGarnir de fruits pour ajouter des glucides.\u00bb (Ou essayez l’une de ces autres recettes de fromage cottage.)<\/p>\n\n\n\n

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9 sur 11Carottes<\/h3>\n\n\n\n

\u00abLes carottes sont une source de b\u00eata-carot\u00e8ne, qui est connu pour jouer un r\u00f4le dans la fonction immunitaire\u00bb, explique Knott. Cela \u00e9tant dit, il n’est g\u00e9n\u00e9ralement pas recommand\u00e9 de le compl\u00e9ter en raison des effets secondaires potentiels. Cela signifie que les sources d’aliments entiers sont id\u00e9ales et que les carottes sont l’une des meilleures.<\/p>\n\n\n\n

\"10<\/figure>\n\n\n\n

10 de 11 \u0152ufs durs<\/h3>\n\n\n\n

Simples et faciles \u00e0 transporter, les \u0153ufs durs sont la collation ultime de r\u00e9cup\u00e9ration d’entra\u00eenement. \u00abLes \u0153ufs sont une bonne source de prot\u00e9ines et contiennent de la vitamine D\u00bb, dit Knott. \u00abLa vitamine D joue un r\u00f4le dans la gestion de l’inflammation dans le corps. N’oubliez pas de l’associer \u00e0 une source de glucides! \u00bb (BTW, voici comment une carence en vitamine D peut nuire \u00e0 votre sant\u00e9.)<\/p>\n\n\n\n

\"11<\/figure>\n\n\n\n

11 sur 11 Patate douce au four<\/h3>\n\n\n\n

Les patates douces sont \u00e9galement une excellente source de b\u00eata-carot\u00e8ne, dit Knott.\u00a0\u00abCuire au four et servir en accompagnement avec du sirop d’\u00e9rable ou de la cassonade, couper en frites et cuire au four avec des \u00e9pices sal\u00e9es, ou en cubes, cuire \u00e0 la vapeur, et ajouter \u00e0 un smoothie pour un regain de glucides cr\u00e9meux.\u00a0Les patates douces sont riches en glucides et en fibres, ce qui peut vous aider \u00e0 vous remplir apr\u00e8s l’entra\u00eenement tout en rempla\u00e7ant les r\u00e9serves de glycog\u00e8ne. \u00bb<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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