{"id":7166,"date":"2023-11-08T15:29:12","date_gmt":"2023-11-08T15:29:12","guid":{"rendered":"https:\/\/fitolympia.com\/?p=7166"},"modified":"2023-11-08T15:29:20","modified_gmt":"2023-11-08T15:29:20","slug":"healthy-recipe-for-winters-broccoli-soup","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fitolympia.com\/fr\/healthy-recipe-for-winters-broccoli-soup\/","title":{"rendered":"Recette saine pour les hivers: soupe au brocoli"},"content":{"rendered":"

La saison hivernale est pleine de l\u00e9gumes exotiques. L\u2019un de ces l\u00e9gumes est le brocoli. Il existe une vari\u00e9t\u00e9 de fa\u00e7ons de consommer du brocoli, mais la meilleure fa\u00e7on de consommer ce l\u00e9gume d\u2019hiver est sous forme de soupes ou de repas chauds. Le brocoli peut vous garder en bonne sant\u00e9 et au chaud tout au long de l\u2019hiver.<\/p>

Inclure r\u00e9guli\u00e8rement des l\u00e9gumes de saison dans votre alimentation a un avantage significatif sur votre sant\u00e9, car ils sont moins expos\u00e9s aux engrais que les engrais non saisonniers. Par cons\u00e9quent, manger du brocoli g\u00e9n\u00e9reusement tous les jours tout au long de la saison hivernale montrera des am\u00e9liorations fantastiques dans votre sant\u00e9.<\/p>

Voici une recette de soupe au brocoli saine qui est riche en bonnes bact\u00e9ries et qui vous gardera au chaud, en bonne sant\u00e9 et \u00e9nergis\u00e9 tout au long des journ\u00e9es brumeuses. En raison de sa teneur \u00e9lev\u00e9e en bonnes bact\u00e9ries intestinales, il agit comme une tr\u00e8s bonne source de probiotiques.<\/p>

Voici ce dont vous avez besoin pour faire une soupe au brocoli (1 bol moyen)<\/strong><\/p>

\u2013 1 tasse de brocoli hach\u00e9\u2013 2 tasses d\u2019eau ou de bouillon de l\u00e9gumes (am\u00e9liore la valeur nutritive)\u2013 1\/2 oignon, coup\u00e9 tr\u00e8s fin\u2013 1\/4 patate douce, en cubes. Ajoute beaucoup de go\u00fbt et de texture \u00e0 la soupe\u2013 1\/2 tasse de riz brun cuit\u2013 1\/2 c. \u00e0 soupe de miso \u2013 utilisez toujours le miso plus clair pour les enfants car les versions plus fonc\u00e9es ont un go\u00fbt plus fort<\/p>

Utilisez des fleurons de brocoli cuits \u00e0 la vapeur, hach\u00e9s en petits morceaux, pour la garniture.<\/p>

Comment pr\u00e9parer la soupe au brocoli:<\/strong>1. Ajouter le brocoli, la patate douce et l\u2019oignon au bouillon d\u2019eau ou de l\u00e9gumes et porter \u00e0 \u00e9bullition (ou \u00e0 la cuisson sous pression).<\/p>

2.Couvrir et laisser mijoter pendant dix minutes.<\/p>

3. Une fois que les l\u00e9gumes sont tendres, refroidissez le liquide et utilisez un m\u00e9langeur \u00e0 main pour m\u00e9langer le riz brun.<\/p>

4. C\u2019est une technique particuli\u00e8rement bonne pour camoufler le riz brun pour les enfants et l\u2019int\u00e9grer dans leur alimentation. <\/p>

5. M\u00e9langer 1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de miso dans la soupe (en m\u00e9langeant s\u00e9par\u00e9ment dans une tasse et en ajoutant \u00e0 la soupe).Garnir de brocoli.<\/p>

Valeur nutritive :<\/strong>-\u00c9nergie: 32 cal-Glucides : 3,6 g-Prot\u00e9ines : 1,7 g-Mati\u00e8res grasses : 1,3 g-Fibres : 0,4 g<\/p>

Avantages des ingr\u00e9dients utilis\u00e9s dans la soupe au brocoli:<\/strong><\/p>

\u2013 Miso :<\/strong>\u00a0Le miso est une p\u00e2te ferment\u00e9e \u00e0 base de soja et d\u2019un moule appel\u00e9 Koji. \u00c9tant un aliment ferment\u00e9, le miso est une source riche et puissante de probiotiques. C\u2019est pour cette raison que l\u2019inclusion du miso dans votre alimentation peut aider \u00e0 d\u00e9velopper et \u00e0 am\u00e9liorer une microflore intestinale \u00e9quilibr\u00e9e. C\u2019est aussi une excellente source de min\u00e9raux, de vitamine B, de vitamine K et d\u2019acide folique.<\/p>

\u2013 Bouillon de l\u00e9gumes:<\/strong>\u00a0L\u2019ajout de bouillon de l\u00e9gumes \u00e0 la soupe pr\u00e9sente plusieurs avantages, dont l\u2019un est qu\u2019il ajoute de la saveur \u00e0 la soupe. En dehors de cela, le bouillon de l\u00e9gumes est charg\u00e9 de min\u00e9raux, de compos\u00e9s phytochimiques et d\u2019antioxydants et poss\u00e8de des propri\u00e9t\u00e9s anti-inflammatoires. Tous ces \u00e9l\u00e9ments r\u00e9unis contribuent \u00e0 faire du bouillon de l\u00e9gumes ainsi que de la soupe un choix alimentaire sain et riche en nutriments.<\/p>

\u2013 Riz brun :<\/strong>\u00a0Le riz brun a des propri\u00e9t\u00e9s antidiab\u00e9tiques, anti-cholest\u00e9rol, cardioprotectrices et antioxydantes. Il est \u00e9galement riche en fibres solubles et, par cons\u00e9quent, aide \u00e0 la gestion du poids. Le riz brun est une excellente source de vitamines B, d\u2019acide folique, de fer, de magn\u00e9sium et de s\u00e9l\u00e9nium.<\/p>

\u2013 Brocoli :<\/strong>\u00a0Le brocoli est un l\u00e9gume puissant et riche en plusieurs vitamines et min\u00e9raux. En raison de sa teneur \u00e9lev\u00e9e en antioxydants et en fibres, il aide \u00e0 g\u00e9rer la glyc\u00e9mie, facilite la digestion et pr\u00e9vient la constipation. Les broclis sont une riche source de vitamine C et d\u2019autres oligo-\u00e9l\u00e9ments et sont populaires pour \u00eatre le l\u00e9gume le plus riche en prot\u00e9ines du royaume v\u00e9g\u00e9talien.<\/p>

\u2013 Patate douce :<\/strong>\u00a0Les patates douces sont une excellente source de fibres solubles, de calcium, de s\u00e9l\u00e9nium, de vitamine A et de vitamine C. C\u2019est l\u2019un des l\u00e9gumes les plus puissants utilis\u00e9s pour le traitement de la carence en vitamine A.<\/p>

\u2013 Oignon :<\/strong>L\u2019oignon est consid\u00e9r\u00e9 comme l\u2019un des m\u00e9dicaments les plus anciens de la civilisation. C\u2019est la source la plus riche en querc\u00e9tine, un puissant antioxydant. Il fluidifier le sang, abaisse le cholest\u00e9rol, augmente le HDL.<\/p>

Emporter:<\/strong>Sirotez votre soupe chaude au brocoli et naviguez \u00e0 travers les hivers \u00e0 plein r\u00e9gime dans un \u00e9tat de bonne sant\u00e9 et d\u2019esprit.<\/p> ","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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