{"id":7154,"date":"2024-12-06T00:00:04","date_gmt":"2024-12-06T00:00:04","guid":{"rendered":"https:\/\/fitolympia.com\/?p=7154"},"modified":"2024-12-06T15:43:14","modified_gmt":"2024-12-06T15:43:14","slug":"the-truth-about-fish-oil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fitolympia.com\/fr\/the-truth-about-fish-oil\/","title":{"rendered":"La v\u00e9rit\u00e9 sur l\u2019huile de poisson"},"content":{"rendered":"
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Are these capsules full of amazing cures and treatments or are they just a version of modern-day snake oil?<\/figcaption><\/figure>

Le poisson et l\u2019huile de poisson sont consomm\u00e9s depuis des si\u00e8cles, principalement dans le cadre de la cuisine traditionnelle ou de l\u2019alimentation dans diff\u00e9rents pays et diverses cultures marines.<\/p>

En tant que suppl\u00e9ment externe, l\u2019huile de foie de morue a \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9e depuis la fin des ann\u00e9es 1800 pour combler les carences en vitamine D qui ont caus\u00e9 des p\u00e9tanques et du rachitisme chez les enfants souffrant de malnutrition pendant la r\u00e9volution industrielle en Europe. Selon les chercheurs de l\u2019\u00e9poque, la morue stockait de grandes quantit\u00e9s de vitamine D dans son foie. Aujourd\u2019hui, les capsules d\u2019huile de poisson proviennent non seulement de la vitamine solaire de la morue, mais aussi des acides gras om\u00e9ga-3 du saumon, du maquereau, du hareng, du thon, de la baleine et de la graisse de phoque, pour r\u00e9pondre \u00e0 de nombreux autres maux humains. En 2017, l\u2019industrie mondiale des suppl\u00e9ments d\u2019huile de poisson \u00e9tait en fait estim\u00e9e \u00e0 58 milliards de dollars d\u2019ici 2025.*<\/p>

Qu\u2019est-ce qui fait de l\u2019huile de poisson un suppl\u00e9ment \u00e0 une capsule?<\/h3>
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La popularit\u00e9 de l\u2019huile de poisson en termes de sant\u00e9 cardiaque a grimp\u00e9 en fl\u00e8che dans les ann\u00e9es 1970 lorsque deux scientifiques danois ont \u00e9labor\u00e9 une hypoth\u00e8se de corr\u00e9lation bas\u00e9e sur des tests effectu\u00e9s aupr\u00e8s de 130 Inuits locaux du Groenland, qui consommaient du poisson gras dans le cadre de leur r\u00e9gime alimentaire traditionnel. Les \u00e9chantillons de sang des Inuits ont montr\u00e9 des niveaux \u00e9lev\u00e9s d\u2019acides gras om\u00e9ga-3; ils avaient \u00e9galement des taux nettement inf\u00e9rieurs de maladies coronariennes.D\u2019autres \u00e9tudes de laboratoire et publicit\u00e9s aux \u00c9tats-Unis et en Europe ont fait la promotion des om\u00e9ga-3 pour qu\u2019ils aient \u00e9galement des propri\u00e9t\u00e9s anti-inflammatoires et qu\u2019ils soient des \u00ab\u00a0aliments pour le cerveau\u00a0\u00bb pour les enfants en croissance \u2013 en fait, un suppl\u00e9ment pour pr\u00e9venir et corriger tous les probl\u00e8mes de sant\u00e9.<\/p>

Que sont les acides gras om\u00e9ga-3?<\/h3>

On dit que les poissons gras tels que le saumon, le hareng et le maquereau contiennent des acides gras om\u00e9ga-3, essentiels pour les humains dans le maintien d\u2019un m\u00e9tabolisme sain et le d\u00e9veloppement du cerveau et de la croissance, et dans la pr\u00e9vention des maladies cardiaques. Ces acides gras om\u00e9ga-3 sont des graisses saines qui ne peuvent pas \u00eatre fabriqu\u00e9es par le corps humain et, par cons\u00e9quent, obtenues \u00e0 partir de sources externes telles que les plantes et les poissons.Les capsules d\u2019huile de poisson contiennent deux des trois types de graisses essentielles saines, par exemple, l\u2019acide eicosapenta\u00e9no\u00efque (EPA) et l\u2019acide docosahexa\u00e9no\u00efque (DHA). Pour ceux qui ne cuisinent pas r\u00e9guli\u00e8rement du poisson gras ou ne mangent pas de poisson dans le cadre de leur alimentation, les suppl\u00e9ments d\u2019huile de poisson constituent ainsi un moyen facile et inodore d\u2019absorber les acides gras om\u00e9ga 3 indispensables. L\u2019acide alpha-linol\u00e9nique (ALA), le troisi\u00e8me acide gras, se trouve dans des sources v\u00e9g\u00e9tales comme les algues, les olives, l\u2019huile de canola et les noix telles que les noix, les graines de lin, les graines de citrouille et les graines de.Les capsules d\u2019huile de poisson d\u2019aujourd\u2019hui sont probablement les plus populaires des nombreux suppl\u00e9ments disponibles en vente libre dans le monde entier, avec leurs all\u00e9gations promouvant une pl\u00e9thore d\u2019avantages potentiels pour la sant\u00e9 de tous les \u00e2ges. Il s\u2019agit notamment des \u00e9l\u00e9ments suivants :<\/p>

  • Children with ADHD symptoms,<\/li>
  • Women with painful periods, as well as pregnant women with breast pain, and those at the risk of high blood pressure or early delivery, and to aid infant development,<\/li>
  • Preventive measures for heart disease, stroke, kidney problems, cancers, lung disease, pneumonia, liver injury, itchy and scaly skin conditions like psoriasis, etc.<\/li>
  • Pre-diabetes, diabetes, and related eye-problems, asthma, stomach ulcers, pancreatitis, inflammatory bowel disease, etc.<\/li>
  • Weight loss, and bone and muscle-related conditions such as chronic fatigue syndrome, muscle soreness, rheumatoid arthritis, and inflammation, and also as \u2018brain food\u2019 helping with dyslexia, autism, and some, albeit hereditary conditions like Alzheimer’s, Dementia, and so on.<\/li><\/ul>

    La promotion des suppl\u00e9ments d\u2019huile de poisson dans le monde entier a \u00e9galement oblig\u00e9 certaines personnes en parfaite sant\u00e9 \u00e0 les contacter comme mesures pr\u00e9ventives pour se maintenir. Cependant, certains experts m\u00e9dicaux n\u2019\u00e9taient toujours pas convaincus.<\/p>

    Les effets des capsules d\u2019huile de poisson et des suppl\u00e9ments ont donc continu\u00e9 d\u2019\u00eatre \u00e9tudi\u00e9s dans des essais cliniques au fil du temps par des experts m\u00e9dicaux, et sur une population plus grande que les 130 Inuits initiaux au Groenland.<\/p>

    Poisson gras vs capsules d\u2019huile de poisson<\/h3>

    De nouvelles preuves scientifiques \u00e9mergentes provenant de diverses associations m\u00e9dicales, de chercheurs et de revues \u00e0 comit\u00e9 de lecture ont r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que la propagande autour des capsules d\u2019huile de poisson a \u00e9t\u00e9 largement incompatible avec le battage m\u00e9diatique pr\u00e9c\u00e9dent.<\/p>

    “As an endocrinologist, I deal with lifestyle disorders like diabetes and obesity all day. Theories abound about food and food products which help in controlling diabetes better, or promote weight loss, and reduce the risk of heart attacks. It is an area where science often gets blurred, and belief tends to dominate.”<\/em> – Dr Ambarish Mithal, Chairman and head, Endocrinology and Diabetes Division at Medanta, The Medicity.<\/p><\/blockquote>

    En 2013, par exemple, le Journal of The National Cancer Institute a publi\u00e9 une \u00e9tude cas-t\u00e9moins portant sur des \u00e9chantillons de sang de 834 et 1 393 hommes atteints d\u2019un cancer de la prostate en 2011 et 2013, men\u00e9e par des chercheurs am\u00e9ricains du Fred Hutchinson Cancer Research Institute, Ohio.Leur m\u00e9ta-analyse a indiqu\u00e9 un lien entre les taux sanguins \u00e9lev\u00e9s d\u2019acides gras om\u00e9ga-3 (EPA, DHA et acide docosapenta\u00e9no\u00efque ou DPA) \u00e9valu\u00e9s \u00e0 partir de leurs \u00e9chantillons de sang et une augmentation de la croissance des tumeurs de la prostate pr\u00e9sentes chez les hommes. L\u2019\u00e9tude a recommand\u00e9 que les adultes limitent la consommation de poisson \u00e0 deux portions de poisson par semaine – l\u2019une d\u2019entre elles, grasse – et ne prennent des suppl\u00e9ments d\u2019huile de poisson que sur les conseils d\u2019un m\u00e9decin.Au d\u00e9but de 2018, le Journal Of American Medical Association a publi\u00e9 une \u00e9tude impliquant 10 essais cliniques randomis\u00e9s impliquant 78 000 personnes atteintes de maladies cardiaques existantes, pour conclure que les suppl\u00e9ments d\u2019huile de poisson avaient absolument peu ou pas d\u2019impact sur la pr\u00e9vention des crises cardiaques ou de la mort.Plus r\u00e9cemment, la base de donn\u00e9es Cochrane pour les revues syst\u00e9matiques a combin\u00e9 les r\u00e9sultats de 79 essais contr\u00f4l\u00e9s al\u00e9atoires o\u00f9 les effets d\u2019acides gras om\u00e9ga-3 suppl\u00e9mentaires par rapport aux niveaux recommand\u00e9s ou inf\u00e9rieurs d\u2019om\u00e9ga-3 existants chez une personne ont \u00e9t\u00e9 \u00e9valu\u00e9s. Cette \u00e9tude a port\u00e9 sur 112 059 personnes, dont certaines souffraient d\u00e9j\u00e0 de maladies cardiaques ou de probl\u00e8mes de circulation sanguine.<\/p>

    Encore une fois, les r\u00e9sultats ont conclu que la prise d\u2019acides gras om\u00e9ga-3 \u00e0 longue cha\u00eene (EPA, DHA et DPA) \u00e0 partir de capsules fait peu ou pas de diff\u00e9rence pour les maladies coronariennes et les d\u00e9c\u00e8s, les risques pour la sant\u00e9 cardiovasculaire, les accidents vasculaires c\u00e9r\u00e9braux ou les battements cardiaques irr\u00e9guliers, tandis qu\u2019une certaine r\u00e9duction des triglyc\u00e9rides, des graisses sanguines et du cholest\u00e9rol HDL a \u00e9t\u00e9 not\u00e9e. La r\u00e9duction de ce dernier (cholest\u00e9rol HDL), cependant, est nocive pour la sant\u00e9 cardiaque, a sugg\u00e9r\u00e9 l\u2019\u00e9tude.<\/p>

    “Fish oil capsules were developed and marketed in an attempt to circumvent the need to consume oily fish, and are among the bestselling dietary supplements today. Clinical trials on the ability of fish oil capsules to prevent heart attacks have shown minor or no benefit.”<\/em>–  Dr Ambarish Mithal.<\/p><\/blockquote>

    Outre les effets nuls des acides gras om\u00e9ga-3 provenant des capsules d\u2019huile de poisson pour am\u00e9liorer les conditions de sant\u00e9, des tests men\u00e9s en 2014 par une soci\u00e9t\u00e9 am\u00e9ricaine ind\u00e9pendante de test de suppl\u00e9ments, Labdoor, ont r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que la pr\u00e9cision de l\u2019\u00e9tiquette en soi \u00e9tait un aspect tr\u00e8s discutable des capsules. La soci\u00e9t\u00e9 a test\u00e9 54 produits les plus vendus d\u2019huile de poisson pour constater que la teneur totale en om\u00e9ga-3 variait en moyenne d\u2019environ 28% par rapport aux all\u00e9gations d\u00e9clar\u00e9es par l\u2019\u00e9tiquette.<\/p>

    Acides gras om\u00e9ga-3 provenant de plantes: une alternative moins ch\u00e8re<\/h3>

    \"Omega-3-Oils\"\/Nous n\u2019aurons peut-\u00eatre jamais une id\u00e9e claire de la fa\u00e7on dont l\u2019industrie des suppl\u00e9ments d\u2019huile de poisson s\u2019est d\u00e9velopp\u00e9e pour couvrir presque tous les maux et maladies, du d\u00e9veloppement du nourrisson aux probl\u00e8mes de sant\u00e9 li\u00e9s au c\u0153ur et au cerveau des personnes \u00e2g\u00e9es. Outre leur inefficacit\u00e9 r\u00e9v\u00e9l\u00e9e par de r\u00e9cents chercheurs m\u00e9dicaux, les pr\u00e9occupations croissantes concernant le plastique et les d\u00e9chets toxiques dans la mer, et les niveaux de mercure et de peroxyde dans les poissons, il reste la question de savoir ce qui est emball\u00e9 dans un seul suppl\u00e9ment d\u2019huile de poisson.Peut-\u00eatre qu\u2019une alternative moins ch\u00e8re et plus fiable serait d\u2019essayer des sources d\u2019om\u00e9ga-3 \u00e0 base de plantes \u00e0 partir d\u2019aliments tels que les noix, les graines et les algues v\u00e9g\u00e9tales. Si vous consommez du poisson, il est conseill\u00e9 de consulter votre m\u00e9decin sur les niveaux recommand\u00e9s de poisson gras que vous pouvez avoir par semaine, et si vous avez besoin d\u2019un suppl\u00e9ment d\u2019huile de poisson du tout.<\/p> ","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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