![\"\"\/](\"https:\/\/i0.wp.com\/images-prod.healthline.com\/hlcmsresource\/images\/AN_images\/health-benefits-cinnamon-1296x728.jpg?w=1155&h=1528\")
<\/figure> La cannelle est une \u00e9pice fabriqu\u00e9e \u00e0 partir de l\u2019\u00e9corce interne des arbres scientifiquement connus sous le nom de Cinnamomum<\/em>.<\/p> Il a \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9 comme ingr\u00e9dient tout au long de l\u2019histoire, remontant aussi loin que l\u2019\u00c9gypte ancienne. Il \u00e9tait rare et pr\u00e9cieux et \u00e9tait consid\u00e9r\u00e9 comme un cadeau digne des rois.<\/p> De nos jours, la cannelle est bon march\u00e9, disponible dans tous les supermarch\u00e9s et trouv\u00e9e comme ingr\u00e9dient dans divers aliments et recettes.<\/p> Il existe deux principaux types de cannelle.<\/p> La cannelle est fabriqu\u00e9e en coupant les tiges des canneliers. L\u2019\u00e9corce interne est ensuite extraite et les parties ligneuses enlev\u00e9es.<\/p> Lorsqu\u2019il s\u00e8che, il forme des bandes qui se courbent en rouleaux, appel\u00e9s b\u00e2tons de cannelle. Ces b\u00e2tons peuvent \u00eatre broy\u00e9s pour former de la poudre de cannelle.<\/p> L\u2019odeur et la saveur distinctes de la cannelle sont dues \u00e0 la partie huileuse, qui est tr\u00e8s riche en cinnamald\u00e9hyde compos\u00e9.<\/p> Les scientifiques pensent que ce compos\u00e9 est responsable de la plupart des effets puissants de la cannelle sur la sant\u00e9 et le m\u00e9tabolisme.<\/p> SUMMARY<\/strong><\/p> Cinnamon is a popular spice. It\u2019s high in cinnamaldehyde, which is thought to be responsible for most of cinnamon\u2019s health benefits.<\/p><\/blockquote> Les antioxydants prot\u00e8gent votre corps contre les dommages oxydatifs caus\u00e9s par les radicaux libres.<\/p> La cannelle est charg\u00e9e d\u2019antioxydants puissants, tels que les polyph\u00e9nols .<\/p> Dans une \u00e9tude qui a compar\u00e9 l\u2019activit\u00e9 antioxydante de 26 \u00e9pices, la cannelle s\u2019est retrouv\u00e9e clairement gagnante, surclassant m\u00eame les \u00ab\u00a0superaliments\u00a0\u00bb comme l\u2019ail et l\u2019origan.<\/p> En fait, il est si puissant que la cannelle peut \u00eatre utilis\u00e9e comme conservateur alimentaire naturel.<\/p> SUMMARY<\/strong><\/p> Cinnamon contains large amounts of highly potent polyphenol antioxidants.<\/p><\/blockquote> L\u2019inflammation est extr\u00eamement importante.<\/p> Il aide votre corps \u00e0 combattre les infections et \u00e0 r\u00e9parer les dommages tissulaires.<\/p> Cependant, l\u2019inflammation peut devenir un probl\u00e8me lorsqu\u2019elle est chronique et dirig\u00e9e contre les propres tissus de votre corps.<\/p> La cannelle peut \u00eatre utile \u00e0 cet \u00e9gard. Des \u00e9tudes montrent que cette \u00e9pice et ses antioxydants ont de puissantes propri\u00e9t\u00e9s anti-inflammatoires.<\/p> SUMMARY<\/strong><\/p> The antioxidants in cinnamon have anti-inflammatory effects, which may help lower your risk of disease.<\/p><\/blockquote> La cannelle a \u00e9t\u00e9 associ\u00e9e \u00e0 un risque r\u00e9duit de maladie cardiaque, la cause la plus fr\u00e9quente de d\u00e9c\u00e8s pr\u00e9matur\u00e9 au monde.<\/p> Chez les personnes atteintes de diab\u00e8te de type 2, il a \u00e9t\u00e9 d\u00e9montr\u00e9 que 1 gramme ou environ une demi-cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cannelle par jour a des effets b\u00e9n\u00e9fiques sur les marqueurs sanguins.<\/p> Il r\u00e9duit les niveaux de cholest\u00e9rol total, de \u00ab\u00a0mauvais\u00a0\u00bb cholest\u00e9rol LDL et de triglyc\u00e9rides, tandis que le \u00ab\u00a0bon\u00a0\u00bb cholest\u00e9rol HDL reste stable.<\/p> Plus r\u00e9cemment, une grande \u00e9tude de revue a conclu qu\u2019une dose de cannelle de seulement 120 mg par jour peut avoir ces effets. Dans cette \u00e9tude, la cannelle a \u00e9galement augment\u00e9 le \u00ab\u00a0bon\u00a0\u00bb taux de cholest\u00e9rol HDL.<\/p> Dans les \u00e9tudes animales, il a \u00e9t\u00e9 d\u00e9montr\u00e9 que la cannelle r\u00e9duit la pression art\u00e9rielle.<\/p> Lorsqu\u2019ils sont combin\u00e9s, tous ces facteurs peuvent r\u00e9duire consid\u00e9rablement votre risque de maladie cardiaque.<\/p> SUMMARY<\/strong><\/p> Cinnamon may improve some key risk factors for heart disease, including cholesterol, triglycerides and blood pressure.<\/p><\/blockquote> L\u2019insuline est l\u2019une des hormones cl\u00e9s qui r\u00e9gulent le m\u00e9tabolisme et la consommation d\u2019\u00e9nergie.<\/p> Il est \u00e9galement essentiel pour transporter la glyc\u00e9mie de votre circulation sanguine vers vos cellules.<\/p> Le probl\u00e8me est que beaucoup de gens sont r\u00e9sistants aux effets de l\u2019insuline.<\/p> C\u2019est ce qu\u2019on appelle la r\u00e9sistance \u00e0 l\u2019insuline, une caract\u00e9ristique de maladies graves comme le syndrome m\u00e9tabolique et le diab\u00e8te de type 2.<\/p> La bonne nouvelle est que la cannelle peut r\u00e9duire consid\u00e9rablement la r\u00e9sistance \u00e0 l\u2019insuline, aidant cette hormone importante \u00e0 faire son travail.<\/p> En augmentant la sensibilit\u00e9 \u00e0 l\u2019insuline, la cannelle peut abaisser le taux de sucre dans le sang, comme discut\u00e9 dans le chapitre suivant.<\/p> SUMMARY<\/strong><\/p> Cinnamon has been shown to significantly increase sensitivity to the hormone insulin.<\/p><\/blockquote> La cannelle est bien connue pour ses propri\u00e9t\u00e9s hypog\u00e9miantes.<\/p> Outre les effets b\u00e9n\u00e9fiques sur la r\u00e9sistance \u00e0 l\u2019insuline, la cannelle peut abaisser la glyc\u00e9mie par plusieurs autres m\u00e9canismes.<\/p> Tout d\u2019abord, il a \u00e9t\u00e9 d\u00e9montr\u00e9 que la cannelle diminue la quantit\u00e9 de glucose qui p\u00e9n\u00e8tre dans votre circulation sanguine apr\u00e8s un repas.<\/p> Il le fait en interf\u00e9rant avec de nombreuses enzymes digestives, ce qui ralentit la d\u00e9gradation des glucides dans votre tube digestif.<\/p> Deuxi\u00e8mement, un compos\u00e9 de la cannelle peut agir sur les cellules en imitant l\u2019insuline.<\/p> Cela am\u00e9liore consid\u00e9rablement l\u2019absorption du glucose par vos cellules, bien qu\u2019il agisse beaucoup plus lentement que l\u2019insuline elle-m\u00eame.<\/p> De nombreuses \u00e9tudes humaines ont confirm\u00e9 les effets antidiab\u00e9tiques de la cannelle, montrant qu\u2019elle peut abaisser le taux de sucre dans le sang \u00e0 jeun de 10 \u00e0 29%.<\/p> La dose efficace est g\u00e9n\u00e9ralement de 1 \u00e0 6 grammes ou environ 0,5 \u00e0 2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de cannelle par jour.<\/p> SUMMARY<\/strong><\/p> Cinnamon has been shown to reduce fasting blood sugar levels, having a potent anti-diabetic effect at 1\u20136 grams or 0.5\u20132 teaspoons per day.<\/p><\/blockquote> Les maladies neurod\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives sont caract\u00e9ris\u00e9es par une perte progressive de la structure ou de la fonction des cellules du cerveau.<\/p> La maladie d\u2019Alzheimer et la maladie de Parkinson sont deux des types les plus courants.<\/p> Deux compos\u00e9s pr\u00e9sents dans la cannelle semblent inhiber l\u2019accumulation d\u2019une prot\u00e9ine appel\u00e9e tau dans le cerveau, qui est l\u2019une des caract\u00e9ristiques de la maladie d\u2019Alzheimer.<\/p> Dans une \u00e9tude chez des souris atteintes de la maladie de Parkinson, la cannelle a aid\u00e9 \u00e0 prot\u00e9ger les neurones, \u00e0 normaliser les niveaux de neurotransmetteurs et \u00e0 am\u00e9liorer la fonction motrice.<\/p> Ces effets doivent \u00eatre \u00e9tudi\u00e9s plus avant chez l\u2019homme.<\/p> SUMMARY<\/strong><\/p> Cinnamon has been shown to lead to various improvements for Alzheimer\u2019s and Parkinson\u2019s disease in animal studies. However, human research is lacking.<\/p><\/blockquote> Le cancer est une maladie grave, caract\u00e9ris\u00e9e par une croissance cellulaire incontr\u00f4l\u00e9e.<\/p> La cannelle a \u00e9t\u00e9 largement \u00e9tudi\u00e9e pour son utilisation potentielle dans la pr\u00e9vention et le traitement du cancer.<\/p> Dans l\u2019ensemble, les preuves se limitent aux \u00e9tudes en \u00e9prouvette et chez l\u2019animal, qui sugg\u00e8rent que les extraits de cannelle peuvent prot\u00e9ger contre le cancer.<\/p> Il agit en r\u00e9duisant la croissance des cellules canc\u00e9reuses et la formation de vaisseaux sanguins dans les tumeurs et semble \u00eatre toxique pour les cellules canc\u00e9reuses, provoquant la mort cellulaire.<\/p> Une \u00e9tude chez des souris atteintes d\u2019un cancer du c\u00f4lon a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que la cannelle est un puissant activateur des enzymes d\u00e9toxifiantes dans le c\u00f4lon, prot\u00e9geant contre la croissance du cancer.<\/p> Ces r\u00e9sultats ont \u00e9t\u00e9 \u00e9tay\u00e9s par des exp\u00e9riences en \u00e9prouvette, qui ont montr\u00e9 que la cannelle active les r\u00e9ponses antioxydantes protectrices dans les cellules du c\u00f4lon humain.<\/p> Que la cannelle ait un effet sur la vie, la respiration des humains doit \u00eatre confirm\u00e9e dans des \u00e9tudes contr\u00f4l\u00e9es.<\/p> SUMMARY<\/strong><\/p> Animal and test-tube studies indicate that cinnamon may have protective effects against cancer.<\/p><\/blockquote> Le cinnamald\u00e9hyde, l\u2019un des principaux composants actifs de la cannelle, peut aider \u00e0 combattre divers types d\u2019infection.<\/p> Il a \u00e9t\u00e9 d\u00e9montr\u00e9 que l\u2019huile de cannelle traite efficacement les infections des voies respiratoires caus\u00e9es par des champignons.<\/p> Il peut \u00e9galement inhiber la croissance de certaines bact\u00e9ries, y compris\u00a0Listeria<\/em>\u00a0et\u00a0Salmonella<\/em>\u00a0.<\/p> Cependant, les preuves sont limit\u00e9es et jusqu\u2019\u00e0 pr\u00e9sent, il n\u2019a pas \u00e9t\u00e9 d\u00e9montr\u00e9 que la cannelle r\u00e9duisait les infections ailleurs dans le corps.<\/p> Les effets antimicrobiens de la cannelle peuvent \u00e9galement aider \u00e0 pr\u00e9venir la carie dentaire et \u00e0 r\u00e9duire la mauvaise haleine.<\/p> SUMMARY<\/strong><\/p> Cinnamaldehyde has antifungal and antibacterial properties, which may reduce infections and help fight tooth decay and bad breath.<\/p><\/blockquote> Le VIH est un virus qui d\u00e9compose lentement votre syst\u00e8me immunitaire, ce qui peut \u00e9ventuellement conduire au sida, s\u2019il n\u2019est pas trait\u00e9.<\/p> On pense que la cannelle extraite des vari\u00e9t\u00e9s Cassia aide \u00e0 lutter contre le VIH-1, la souche la plus courante du virus VIH chez l\u2019homme.<\/p> Une \u00e9tude de laboratoire portant sur les cellules infect\u00e9es par le VIH a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que la cannelle \u00e9tait le traitement le plus efficace des 69 plantes m\u00e9dicinales \u00e9tudi\u00e9es.<\/p> Des essais sur l\u2019homme sont n\u00e9cessaires pour confirmer ces effets.<\/p> SUMMARY<\/strong><\/p> Test-tube studies have shown that cinnamon can help fight HIV-1, the main type of HIV virus in humans.<\/p><\/blockquote> Toutes les cannelle ne sont pas \u00e9gales.<\/p> La vari\u00e9t\u00e9 Cassia contient des quantit\u00e9s importantes d\u2019un compos\u00e9 appel\u00e9 coumarine, qui est cens\u00e9 \u00eatre nocif \u00e0 fortes doses.<\/p> Toute la cannelle devrait avoir des avantages pour la sant\u00e9, mais Cassia peut causer des probl\u00e8mes \u00e0 fortes doses en raison de la teneur en coumarine.<\/p> Ceylan (\u00ab\u00a0vraie\u00a0\u00bb cannelle) est bien meilleure \u00e0 cet \u00e9gard, et des \u00e9tudes montrent qu\u2019elle est beaucoup plus faible en coumarine que la vari\u00e9t\u00e9 Cassia.<\/p> Malheureusement, la plupart de la cannelle trouv\u00e9e dans les supermarch\u00e9s est la vari\u00e9t\u00e9 Cassia la moins ch\u00e8re.<\/p> 2. La cannelle est charg\u00e9e d\u2019antioxydants<\/h2>
3. La cannelle a des propri\u00e9t\u00e9s anti-inflammatoires<\/h2>
4. La cannelle peut r\u00e9duire le risque de maladie cardiaque<\/h2>
5. La cannelle peut am\u00e9liorer la sensibilit\u00e9 \u00e0 l\u2019hormone insuline<\/h2>
6. La cannelle abaisse le taux de sucre dans le sang et a un puissant effet antidiab\u00e9tique<\/h2>
7. La cannelle peut avoir des effets b\u00e9n\u00e9fiques sur les maladies neurod\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives<\/h2>
8. La cannelle peut prot\u00e9ger contre le cancer<\/h2>
9. La cannelle aide \u00e0 combattre les infections bact\u00e9riennes et fongiques<\/h2>
10. La cannelle peut aider \u00e0 combattre le virus du VIH<\/h2>
Il est pr\u00e9f\u00e9rable d\u2019utiliser Ceylan (\u00ab\u00a0Vraie\u00a0\u00bb cannelle)<\/h2>