{"id":6448,"date":"2024-09-29T00:00:46","date_gmt":"2024-09-29T00:00:46","guid":{"rendered":"https:\/\/fitolympia.com\/?p=6448"},"modified":"2024-09-29T16:59:39","modified_gmt":"2024-09-29T16:59:39","slug":"ayurvedic-diet-for-a-week-and-heres-what-happened","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fitolympia.com\/fr\/ayurvedic-diet-for-a-week-and-heres-what-happened\/","title":{"rendered":"R\u00c9GIME AYURV\u00c9DIQUE PENDANT UNE SEMAINE ET VOICI CE QUI S\u2019EST PASS\u00c9"},"content":{"rendered":"<\/p>\n

Il est assez bien \u00e9tabli<\/strong>\u00a0que tous les plan de perte de poids ne fonctionne pas pour tout le monde.<\/p>\n

En fait, si oui ou non vous pouvez r\u00e9ussir \u00e0 perdre du poids d\u00e9pend de nombreux facteurs, de votre sexe \u00e0 votre m\u00e9tabolisme \u00e0 vos g\u00e8nes. Mais que faire si on vous a dit que votre type de corps et votre maquillage mental global jouent \u00e9galement un r\u00f4le?<\/p>\n

Eh bien, c\u2019est le principe de base derri\u00e8re Ayurveda (prononc\u00e9 eye-your-vayda et traduit en \u00ab\u00a0science de la vie\u00a0\u00bb) M\u00e9decine, un syst\u00e8me holistique de bien-\u00eatre des croyances qui ont pris naissance dans l\u2019Inde ancienne il ya pr\u00e8s de 3.000 ans.<\/p>\n

R\u00e9cemment, les gourous du bien-\u00eatre ont \u00e9t\u00e9 plong\u00e9s de nouveau dans les textes ayurv\u00e9diques pour trouver les principes de la di\u00e8te ayurv\u00e9dique, qui utilise ostensiblement les principes ayurv\u00e9diques pour vous aider \u00e0 perdre du poids.<\/p>\n

Je voulais essayer le r\u00e9gi me. Ma d\u00e9funte et arri\u00e8re maman, qui est n\u00e9e et a grandi \u00e0 Mumbai, en Inde, a toujours utilis\u00e9 des \u00e9pices comme le curcuma et le gingembre dans sa propre cuisine. Quand elle est pass\u00e9e l\u2019\u00e9t\u00e9 dernier, j\u2019ai pris sur moi de barboter avec certaines de ces \u00e9pices dans ma propre cuisine.<\/p>\n

Parfois, quand je cuisine, j\u2019ai l\u2019impression que ma m\u00e8re me guide les mains \u00e0 travers. C\u2019est un lien sp\u00e9cial, et le fait que l\u2019Ayurveda est originaire de l\u2019Inde a fait ce r\u00e9gime \/ mode de vie r\u00e9sonnent avec moi que beaucoup plus.<\/p>\n

Avec toutes ces informations \u00e0 l\u2019esprit, j\u2019ai d\u00e9cid\u00e9 d\u2019essayer le r\u00e9gime ayurv\u00e9dique pour moi-m\u00eame.<\/p>\n

D’accord… qu\u2019est-ce que, exactement, le r\u00e9gime ayurv\u00e9dique?<\/h3>\n

\u00c0 LA racine<\/strong>\u00a0de l\u2019Ayurveda est la croyance que tout le monde a un type de corps ensemble et l\u2019\u00e9nergie qui vient avec elle. C\u2019est ce qu\u2019on\u00a0appelle votre dosha<\/em>.<\/p>\n

Selon Kate O\u2019Donnell\u00a0Everyday Ayurveda Cooking for a Calm, Clear Mind (que<\/a>\u00a0<\/em>j\u2019ai utilis\u00e9 comme ma bible de toutes sortes pour cette exp\u00e9rience), les trois doshas sont vata, pitta et kapha.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Vatas ont tendance \u00e0 \u00eatre minces, maigres types cr\u00e9atifs (bizarrement, ils ont souvent tendance \u00e0 souffrir de mains froides et les pieds).<\/p>\n

Kaphas ont tendance \u00e0 avoir des corps plus larges et des tendances rigidement loyales, mais souffrent parfois de pens\u00e9es brumeuses.<\/p>\n

Au milieu sont pittas, qui ont des constructions moyennes et sont tr\u00e8s motiv\u00e9s.<\/p>\n

Chacun d\u2019eux est \u00e9quip\u00e9 de traits corporels sp\u00e9cifiques et d\u2019\u00e9nergies qui sont cens\u00e9s se synchroniser avec les cinq \u00e9l\u00e9ments de la nature, y compris la terre, l\u2019eau, le feu, l\u2019espace et l\u2019air.<\/p>\n

Il est important de noter que l\u2019Ayurveda manque d\u2019une base m\u00e9dicale ou scientifique, ce qui signifie qu\u2019il ya \u00e0 peu pr\u00e8s z\u00e9ro preuve r\u00e9elle que tout cela, vous le savez,\u00a0fonctionne\u00a0<\/em>\u00e0 tous.<\/em>\u00a0Mais il encourage \u00e0 \u00eatre conscient de vos habitudes alimentaires quotidiennes, en \u00e9vitant les aliments\u00a0transform\u00e9s,<\/a>et d\u2019\u00eatre conscient de votre sant\u00e9 mentale et le bien-\u00eatre, qui ont tous \u00e9t\u00e9 li\u00e9s \u00e0 la perte de poids.<\/p>\n

Que pouvez-vous manger sur le r\u00e9gime ayurv\u00e9dique?<\/h3>\n

Eh bien,<\/strong>\u00a0cela d\u00e9pend de votre\u00a0dosha.<\/em><\/p>\n

Ayurveda ne place pas de restrictions hardcore sur votre alimentation, mais il ne stresse d\u2019\u00eatre plus conscient de vos choix et de manger selon votre\u00a0dosha<\/em>.<\/p>\n

\"ayruveda<\/figure>\n

WESTEND61 (EN)<\/p>\n

Les vatas, les pittas et les kaphas sont encourag\u00e9s \u00e0 manger des aliments frais et cuits qui sont fortement \u00e9pic\u00e9s et facilement digestes. Les vatas sont un dosha froid\u00a0et sec, ils\u00a0<\/em>sont donc encourag\u00e9s \u00e0 manger des aliments qui sont plus chauds, plus copieux et plus riches en huiles; les pittas sont encourag\u00e9s \u00e0 manger des aliments plus secs et plus lourds; et les kaphas penchent vers de plus petites portions.<\/p>\n

Si vous essayez de suivre un r\u00e9gime ayurv\u00e9dique, l\u2019identification de votre dosha devrait \u00eatre votre premi\u00e8re \u00e9tape.\u00a0L\u2019exp\u00e9rience Ayurveda<\/a>\u00a0dispose d\u2019un quiz rapide de trois minutes pour vous aider \u00e0 identifier le v\u00f4tre.<\/p>\n

Alors que les questions peuvent sembler stupides (le quiz demande, entre autres choses, si vos veines sont visibles, ou si vos articulations font un bruit de fissuration lorsque vous marchez), le but ultime est de personnaliser votre sant\u00e9 et votre plan de perte de poids,\u00a0selon le Dr Kulreet Chaudhary<\/a>, MD.., un neurologue et auteur du manuel de perte de poids\u00a0The Prime<\/a>.<\/em><\/p>\n

\u00ab Ce qui est unique \u00e0 l\u2019Ayurveda, c\u2019est que nous ne faisons jamais les m\u00eames recommandations alimentaires pour tout le monde \u00bb, dit Chaudhary. \u00ab\u00a0En d\u2019autres termes, certaines personnes feraient tr\u00e8s mal avec un r\u00e9gime alimentaire cru; certains feraient mal sur un r\u00e9gime v\u00e9g\u00e9talien; certains feraient mal sur un jus rapide. Ayurveda prend en compte votre constitution individuelle avant de faire toute recommandation alimentaire. De cette fa\u00e7on, c\u2019est tr\u00e8s personnalis\u00e9.<\/p>\n

\n

\u00ab Ce qui est unique \u00e0 l\u2019Ayurveda, c\u2019est que nous ne faisons jamais les m\u00eames recommandations alimentaires pour tout le monde. \u00bb<\/p>\n<\/blockquote>\n

Alan Marks, le PDG\u00a0de vpk par Maharishi Ayurveda Products International<\/a>, m\u2019a dit que les gens qui suivent le r\u00e9gime ayurv\u00e9dique sont encourag\u00e9s \u00e0 aller l\u00e9ger sur le petit d\u00e9jeuner ou sauter tout \u00e0 fait, aller l\u00e9ger sur le d\u00eener, et faire le d\u00e9jeuner leur repas le plus lourd de la journ\u00e9e. Cela va \u00e0 l\u2019encontre de la plupart des conseils conventionnels de perte de poids, qui encourage les gens qui essaient de perdre du poids\u00a0pour obtenir la plupart de leurs calories dans .M.<\/a>; en outre, il semble y avoir un certain d\u00e9bat dans la communaut\u00e9 ayurv\u00e9dique sur la question de savoir si oui ou non sauter le petit d\u00e9jeuner est OK. Mais Marks a expliqu\u00e9 qu\u2019il ya des inconv\u00e9nients \u00e0 charger sur les calories dans la soir\u00e9e, ce que la plupart des gens ont tendance \u00e0 faire.<\/p>\n

\u00ab Lorsque nous mangeons notre plus grand repas au d\u00eener, nous envoyons deux signaux concurrents \u00e0 notre corps \u00bb, dit Marks, qui suit le mode de vie ayurv\u00e9dique depuis plus de 35 ans. \u00ab Nous lui disons : \u00ab Quand je vais me coucher, je veux m\u2019installer le plus profond\u00e9ment possible et me reposer le plus possible, mais je veux aussi dig\u00e9rer la nourriture. \u00bb Donc, les gens qui mangent un tr\u00e8s grand d\u00eener ne sont pas aussi profonds de sommeil.<\/p>\n

Peu importe si le r\u00e9gime ayurv\u00e9dique fonctionne en g\u00e9n\u00e9ral, ce plats \u00e0 emporter particulier est en fait (en quelque sorte) soutenu par la science: manger trop tard a \u00e9t\u00e9 li\u00e9 \u00e0 un sommeil de moindre qualit\u00e9, et un certain nombre d\u2019\u00e9tudes ont constat\u00e9 que les gens qui emballent dans les calories la nuit sont plus sujettes \u00e0 des probl\u00e8mes m\u00e9taboliques, ce qui peut conduire \u00e0 un gain de poids.<\/p>\n

Arm\u00e9 de la connaissance de la fa\u00e7on dont le r\u00e9gime a fonctionn\u00e9, et comment il pourrait fonctionner pour moi, je suis parti sur une semaine de cuisine et de manger, style ayurv\u00e9dique.<\/p>\n

Dimanche<\/h3>\n

Pour commencer la semaine, j\u2019ai pris le quiz en ligne sur l\u2019exp\u00e9rience Ayurveda pour identifier mon dosha. J\u2019ai toujours \u00e9t\u00e9 sur le c\u00f4t\u00e9 maigre (en fait, mon probl\u00e8me a toujours essay\u00e9\u00a0de prendre du poids,\u00a0<\/em>de ne pas le perdre), plus je suis certainement un cr\u00e9atif, donc j\u2019ai \u00e9t\u00e9 imm\u00e9diatement fix\u00e9 pour un\u00a0vata, ce\u00a0<\/em>qui signifie que j\u2019ai \u00e9t\u00e9 encourag\u00e9 \u00e0 utiliser des \u00e9pices telles que le curcuma, gingembre et cannelle lors de la cuisson.<\/p>\n

(Ces \u00e9pices ont des bienfaits bien \u00e9tablis pour la sant\u00e9: le curcuma, qui est souvent utilis\u00e9 dans la cuisine indienne, a des propri\u00e9t\u00e9s anti-inflammatoires notables, et le gingembre est souvent utilis\u00e9 pour traiter les naus\u00e9es).<\/p>\n

Malheureusement, je n\u2019ai pas eu un petit d\u00e9jeuner l\u00e9ger ou un d\u00e9jeuner lourd, donc cette journ\u00e9e \u00e9tait une sorte de radiation. J\u2019ai jur\u00e9 de commencer le r\u00e9gi me pour de bon demain.<\/p>\n

Lundi<\/h3>\n

Je voulais garder le d\u00e9but de la semaine de travail simple et propre. J\u2019ai donc commenc\u00e9 la journ\u00e9e en d\u00e9gustant mon petit d\u00e9jeuner typique, de la farine d\u2019avoine coup\u00e9e en acier avec des bleuets, qui se sentait assez l\u00e9ger. Pour le d\u00e9jeuner, le repas le plus lourd de la journ\u00e9e, je suis all\u00e9 avec des cuisses de poulet r\u00f4ties au four et des \u00e9pinards saut\u00e9s \u00e0 l\u2019ail; pour le d\u00eener, j\u2019ai fait du tilapia po\u00eal\u00e9e. Rien de chic, mais c\u2019\u00e9tait certainement une ambiance pour moi.<\/p>\n

Mardi<\/h3>\n

En tant qu\u2019\u00e9crivain freelance, ma vie peut devenir assez impr\u00e9visible, donc quand j\u2019ai d\u00fb sortir pour couvrir un \u00e9v\u00e9nement, l\u2019aspect \u00ab\u00a0pleine conscience\u00a0\u00bb de la di\u00e8te ayurv\u00e9dique s\u2019est effondr\u00e9. J\u2019ai pris une p\u00e2tisserie aux fraises d\u2019une boulangerie dans le Queens sur le chemin du m\u00e9tro ce matin-l\u00e0 et me suis trait\u00e9 \u00e0 un rouleau de homard \u00e0 Manhattan ce soir-l\u00e0. Ce sont les seules choses que j\u2019ai mang\u00e9 ce jour-l\u00e0, donc ce n\u2019\u00e9tait pas bon.<\/p>\n

Mercredi<\/h3>\n

Mercredi, je n\u2019avais pas faim, alors j\u2019ai saut\u00e9 le petit d\u00e9jeuner. Pour le d\u00e9jeuner, j\u2019ai command\u00e9 pad see ew nouilles tha\u00eflandaises, qui est venu avec des rouleaux de printemps et une salade; pour le d\u00eener, selon les conseils de Marks, j\u2019ai grill\u00e9 un filet de morue. C\u2019\u00e9tait simple, l\u00e9ger et d\u00e9licieux.<\/p>\n

Jeudi<\/h3>\n

J\u2019ai la chance d\u2019avoir grandi sur ce que je consid\u00e8re comme certains des meilleurs aliments indiens jamais (merci, maman). Mais depuis qu\u2019elle est pass\u00e9e, je n\u2019ai pas mang\u00e9 beaucoup de nourriture indienne, juste parce que ce n\u2019est pas la m\u00eame chose que chez maman.<\/p>\n

\"\"<\/figure>\n

MARK LELINWALLA<\/span><\/p>\n

Pourtant, avec cette exp\u00e9rience, je suis devenu un peu nostalgique. Donc, selon le livre d\u2019O\u2019Donnell, qui contient une recette de lentilles daal, j\u2019ai appel\u00e9 un endroit indien local pour ramasser une assiette de lasooni daal, alias lentilles jaunes recouvertes d\u2019une sauce \u00e0 l\u2019ail et servi sur une assiette de parfum, savoureux riz Basmati. Selon les lignes directrices pour le r\u00e9gime alimentaire, il \u00e9tait en fait assez l\u00e9ger pour le d\u00eener, au moins, plus l\u00e9ger que la tranche de poulet de pizza que j\u2019ai pris vers le bas pour le d\u00e9jeuner.<\/p>\n

Vendredi<\/h3>\n

J\u2019ai eu un grand bol de farine d\u2019avoine avec des bleuets pour le d\u00e9jeuner, juste pour voir comment cela me soutiendrait comme un repas de midi au lieu du petit d\u00e9jeuner. J\u2019ai aussi eu un lassi mangue (une d\u00e9licieuse boisson cr\u00e9meuse yaourt indien, photo ci-dessus). Pour le d\u00eener, je suis all\u00e9 plus l\u00e9ger avec le tilapia, qui est l\u2019un de mes favoris.<\/p>\n

\u00c0 ma grande surprise, m\u00eame si c\u2019\u00e9tait ma troisi\u00e8me journ\u00e9e cons\u00e9cutive de sauter le petit d\u00e9jeuner, je me sentais totalement bien. Voil\u00e0 pour le petit d\u00e9jeuner \u00e9tant le repas le plus important de la journ\u00e9e.<\/p>\n

Samedi<\/h3>\n

Bien que j\u2019\u00e9tais avec ma fille toute la journ\u00e9e du samedi, j\u2019ai quand m\u00eame r\u00e9ussi \u00e0 adh\u00e9rer un peu au flux de l\u2019alimentation ayurv\u00e9dique. J\u2019ai encore une fois saut\u00e9 le petit d\u00e9jeuner et fait le d\u00e9jeuner mon plus grand repas de la journ\u00e9e (m\u00eame si, pour \u00eatre juste, mon d\u00e9jeuner \u00e9tait un hamburger, ce qui n\u2019est pas l\u2019option la plus saine). Pour le d\u00eener, je nous ai fait po\u00eal\u00e9e de morue avec sauce \u00e0 l\u2019ail au beurre … qu\u2019elle aimait.<\/p>\n

Les r\u00e9sultats<\/h3>\n

Quand j\u2019ai<\/strong>\u00a0commenc\u00e9 le r\u00e9gime ayurv\u00e9dique, Marks pr\u00e9dit que je me sentirais plus \u00e9nergique et alerte \u00e0 la fin de celui-ci. Bien que cela pourrait juste \u00eatre l\u2019effet placebo (et alors que je n\u2019ai certes pas fait un excellent travail coller \u00e0 l\u2019alimentation au d\u00e9but), je dois dire que je ne me sentais ces deux choses, surtout du mercredi au samedi, quand j\u2019ai fait le d\u00e9jeuner mon premier et plus lourd repas de la journ\u00e9e, suivie d\u2019un d\u00eener plus l\u00e9ger.<\/p>\n

Bien s\u00fbr, je n\u2019ai pas perdu de poids, mais parce que je suis d\u00e9j\u00e0 un gars assez maigre, je n\u2019\u00e9tais pas exactement essayer de, ce qui a fait le r\u00e9gime alimentaire un succ\u00e8s pour moi.<\/p>\n

Marks dire que \u00ab\u00a0Ayurveyda honore que les gens mangent la nourriture qu\u2019ils sont \u00e0 l\u2019aise avec,\u00a0\u00bb et pour la plupart, j\u2019ai eu l\u2019impression qu\u2019il a vraiment fait. Je n\u2019ai jamais manqu\u00e9 d\u2019\u00eatre conscient de la nourriture que j\u2019ai mang\u00e9 et comment il a affect\u00e9 mon corps, et si vous essayez de mener un mode de vie tout autour plus sain, je pense que c\u2019est super important.<\/p>\n

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