{"id":6314,"date":"2024-04-02T00:00:59","date_gmt":"2024-04-02T00:00:59","guid":{"rendered":"https:\/\/fitolympia.com\/?p=6314"},"modified":"2024-04-02T16:28:44","modified_gmt":"2024-04-02T16:28:44","slug":"are-whole-grains-good-for-you","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fitolympia.com\/fr\/are-whole-grains-good-for-you\/","title":{"rendered":"LES GRAINS ENTIERS SONT-ILS BONS POUR VOUS?"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<p>Les r\u00e9gimes \u00e0 faible teneur en glucides ont augment\u00e9 en popularit\u00e9, mais il ya beaucoup de fa\u00e7ons de manger pour un c\u0153ur sain. Notre examen des derni\u00e8res preuves montre que c\u2019est la qualit\u00e9 des glucides qui est la plus importante.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" title=\"Are whole grains good for you?\" src=\"https:\/\/i.pinimg.com\/originals\/fe\/2d\/1d\/fe2d1dbf897cec777132cc6d1787789f.jpg\" alt=\"Whole grains in bowls on a table\" \/><\/figure>\n<p><q>Les grains entiers sont mieux consomm\u00e9s \u00e0 la place des grains raffin\u00e9s aux c\u00f4t\u00e9s de nombreux l\u00e9gumes et fruits.<\/q><\/p>\n<h3>Qu\u2019est-ce que les grains entiers intacts?<\/h3>\n<p>Les grains entiers intacts ne sont pas raffin\u00e9s et proches de la fa\u00e7on dont ils se trouvent dans la nature comme l\u2019avoine, l\u2019orge et le riz brun. Ils contiennent un large \u00e9ventail de nutriments, y compris les fibres, les vitamines, les min\u00e9raux et les antioxydants, qui sont bons pour nos c\u0153urs.<\/p>\n<h5>Exemples de grains entiers intacts pour manger la plupart des :<\/h5>\n<ul>\n<li>Avoine enti\u00e8re<\/li>\n<li>riz complet<\/li>\n<li>orge<\/li>\n<li>Bulgar (bl\u00e9 fissur\u00e9)<\/li>\n<li>quinoa<\/li>\n<li>millet<\/li>\n<li>sarrasin.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Qu\u2019est-ce que les grains raffin\u00e9s?<\/h3>\n<p>Les grains raffin\u00e9s sont des grains entiers qui sont transform\u00e9s et sont beaucoup moins comme ils se trouvent dans la nature, comme le pain blanc, les p\u00e2tes et les craquelins. Ils contiennent moins de nutriments et moins de fibres et contiennent souvent du sucre ajout\u00e9, des gras satur\u00e9s et du sodium.<\/p>\n<h5>Exemples de grains raffin\u00e9s \u2013 mangez le moins de ces<\/h5>\n<ul>\n<li>Pain blanc, petits pains, wraps, pains plats, etc.<\/li>\n<li>Craquelins ou pain croustillant<\/li>\n<li>Riz blanc, p\u00e2tes, couscous<\/li>\n<li>C\u00e9r\u00e9ales de riz souffl\u00e9es et autres c\u00e9r\u00e9ales \u00e0 faible teneur en fibres<\/li>\n<li>Farine blanche (et produits c.-\u00e0-d. bagels, brochets, g\u00e2teaux, biscuits, beignets).<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Qu\u2019est-ce que les produits \u00e0 grains entiers?<\/h3>\n<p>Les produits \u00e0 grains entiers ont \u00e9t\u00e9 trait\u00e9s, mais la plupart des avantages nutritionnels demeurent, comme le pain de grains entiers et la farine compl\u00e8te.<\/p>\n<h5>Exemples de produits \u00e0 grains entiers<\/h5>\n<ul>\n<li>Pains complets et \u00e0 grains m\u00e9lang\u00e9s, petits pains, wraps<\/li>\n<li>Craquelins \u00e0 grains entiers, pain croustillant et g\u00e2teaux \u00e0 l\u2019avoine<\/li>\n<li>P\u00e2tes enti\u00e8res<\/li>\n<li>muesli<\/li>\n<li>Biscuits de bl\u00e9 entier<\/li>\n<li>C\u00e9r\u00e9ales de son<\/li>\n<li>Son de bl\u00e9, germe de bl\u00e9<\/li>\n<li>Farines (c.-\u00e0-d. farines enti\u00e8res).<\/li>\n<\/ul>\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.heartfoundation.org.nz\/media\/images\/nutrition\/general-images\/anatomy-of-a-grain_737_438.png\" alt=\"Anatomy of a grain\" \/><\/figure>\n<h3>Les grains entiers sont-ils bons pour mon c\u0153ur?<\/h3>\n<p>D\u2019apr\u00e8s les r\u00e9sultats de notre examen \u00ab Grains entiers et c\u0153ur \u00bb, manger des aliments \u00e0 grains entiers peut r\u00e9duire votre risque de maladie cardiaque jusqu\u2019\u00e0 30 %.<\/p>\n<p>Lorsqu\u2019ils sont consomm\u00e9s dans le cadre d\u2019une alimentation saine pour le c\u0153ur, les grains entiers peuvent aider \u00e0 :<\/p>\n<ul>\n<li>r\u00e9duire le cholest\u00e9rol (lipoprot\u00e9ine totale et de faible densit\u00e9)<\/li>\n<li>r\u00e9duire la pression art\u00e9rielle<\/li>\n<li>r\u00e9duire le poids<\/li>\n<li>r\u00e9duire le risque de d\u00e9velopper le diab\u00e8te de type 2 jusqu\u2019\u00e0 32 %.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Les grains entiers peuvent \u00eatre plus utiles pour les personnes qui ont besoin d\u2019abaisser leur taux de cholest\u00e9rol ou de contr\u00f4ler leur taux de sucre dans le sang.<\/p>\n<p>En moyenne, trois portions de grains entiers par jour peuvent aider votre c\u0153ur \u00e0 rester en bonne sant\u00e9 et \u00e0 manger plus que cela est susceptible d\u2019\u00eatre encore mieux pour votre c\u0153ur.<\/p>\n<h3>Comment puis-je manger plus de grains entiers?<\/h3>\n<h3>Tous les grains entiers sont-ils sains?<\/h3>\n<p>Tous les grains entiers ne sont pas \u00e9gaux, les grains non raffin\u00e9s avec la structure naturelle des fibres intactes, sont les meilleurs pour notre corps. En Nouvelle-Z\u00e9lande, nous obtenons la plupart de nos grains entiers \u00e0 partir de pain et de c\u00e9r\u00e9ales pour petit d\u00e9jeuner, il est donc important de chercher des grains entiers intacts lors du choix de ces aliments.<\/p>\n<p>Les grains raffin\u00e9s et certains produits \u00e0 grains entiers, comme les craquelins et les c\u00e9r\u00e9ales pour petit d\u00e9jeuner, peuvent y ajouter du sucre, du sel et des gras satur\u00e9s, de sorte que plus le produit est proche du grain d\u2019origine, mieux c\u2019est.<\/p>\n<h3>Dois-je suivre un r\u00e9gime \u00e0 faible teneur en glucides?<\/h3>\n<p>Les r\u00e9gimes \u00e0 faible teneur en glucides ont gagn\u00e9 en popularit\u00e9. Les personnes qui ont un r\u00e9gime alimentaire ne mangent g\u00e9n\u00e9ralement pas d\u2019aliments transform\u00e9s, de sucre, de c\u00e9r\u00e9ales raffin\u00e9es et d\u2019f\u00e9culents (comme le pain, les p\u00e2tes, le riz et la pomme de terre). Ils peuvent ne pas manger de l\u00e9gumineuses (comme les pois chiches et les lentilles) et certains fruits aussi.<\/p>\n<p>Il ya beaucoup de fa\u00e7ons de manger pour un c\u0153ur sain, y compris manger des glucides. Le plus important, c\u2019est la qualit\u00e9 des glucides et des sources alimentaires. Les grains entiers, les fruits, les f\u00e9culents (comme la pomme de terre et le taro) et les l\u00e9gumineuses (comme les pois chiches et les lentilles), quelle que soit leur teneur en glucides, peuvent tous faire partie d\u2019une alimentation saine pour le c\u0153ur.<\/p>\n<p>La plupart d\u2019entre nous seraient mieux de manger des aliments moins raffin\u00e9s et transform\u00e9s comme le pain blanc, biscuits et p\u00e2tes blanches et manger plus de l\u00e9gumes.<\/p>\n<h3>Que recommande la Fondation du c\u0153ur?<\/h3>\n<p>La Heart Foundation recommande que toutes les personnes en Nouvelle-Z\u00e9lande, y compris celles \u00e0 risque de maladie cardiaque, remplacent les grains raffin\u00e9s par des grains entiers et des produits \u00e0 grains entiers riches en fibres.<\/p>\n<ol>\n<li>Dans la mesure du possible, choisissez des grains entiers intacts qui sont proches de la fa\u00e7on dont ils se trouvent dans la nature.<\/li>\n<li>Si vous choisissez de manger des c\u00e9r\u00e9ales, concentrez-vous sur des swaps simples et abordables entre des grains raffin\u00e9s et des grains entiers ou des produits \u00e0 grains entiers riches en fibres.<\/li>\n<li><span>Visez\u00a0<strong>au moins trois portions d\u2019aliments<\/strong>\u00a0\u00e0 grains entiers par jour pour un c\u0153ur sain.<\/span><br \/>\u00a0<\/li>\n<\/ol>\n<h5>Exemples de taille de portion adulte :<\/h5>\n<ul>\n<li>1\/2 tasse de bouillie cuite<\/li>\n<li>1\/3 tasse de muesli naturel<\/li>\n<li>1\/3 tasse de riz brun (cuit)<\/li>\n<li>2 biscuits de bl\u00e9 entier<\/li>\n<li>3 pains croustillants entiers<\/li>\n<li>1 tranche de pain de grains entiers<\/li>\n<li><span>1\/2 rouleau de pain de grains entiers.<\/span><br \/>\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n<p>Concentrez-vous sur la qualit\u00e9 des aliments \u00e0 grains entiers plut\u00f4t que de racc accrocher sur la quantit\u00e9 ou la taille des portions. Si les repas sont \u00e0 base de grains entiers, beaucoup de l\u00e9gumes (la moiti\u00e9 de l\u2019assiette), de l\u00e9gumineuses, de noix, de graines, de poisson gras et de produits laitiers \u00e0 teneur r\u00e9duite en mati\u00e8res grasses, les nutriments s\u2019occuperont d\u2019eux-m\u00eames.<\/p>\n<p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les r\u00e9gimes \u00e0 faible teneur en glucides ont augment\u00e9 en popularit\u00e9, mais il ya beaucoup de fa\u00e7ons de manger pour [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6315,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"fifu_image_url":"","fifu_image_alt":"","footnotes":""},"categories":[223,19],"tags":[],"class_list":["post-6314","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-healthy-eating","category-nutrition"],"translation":{"provider":"WPGlobus","version":"3.0.0","language":"fr","enabled_languages":["en","es","de","fr","ru","hi","ar","tr","it","pt","na"],"languages":{"en":{"title":true,"content":true,"excerpt":false},"es":{"title":true,"content":true,"excerpt":false},"de":{"title":true,"content":true,"excerpt":false},"fr":{"title":true,"content":true,"excerpt":false},"ru":{"title":true,"content":true,"excerpt":false},"hi":{"title":true,"content":true,"excerpt":false},"ar":{"title":true,"content":true,"excerpt":false},"tr":{"title":true,"content":true,"excerpt":false},"it":{"title":true,"content":true,"excerpt":false},"pt":{"title":true,"content":true,"excerpt":false},"na":{"title":false,"content":false,"excerpt":false}}},"featured_img":"https:\/\/fitolympia.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/are-whole-grains-good-for-you_737_553_c1.jpg","categories_details":[{"id":223,"name":"Healthy Eating","count":115,"parent":0},{"id":19,"name":"Nutrition","count":205,"parent":0}],"tags_details":[],"comment_count":0,"author_name":"Staff","author_img":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0770ff71d5267ad67c1cefbf36008dc2a2753c332616ff451380094010b0d281?s=96&d=mm&r=g","post_views":6231,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fitolympia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6314","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fitolympia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fitolympia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fitolympia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fitolympia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6314"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/fitolympia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6314\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12447,"href":"https:\/\/fitolympia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6314\/revisions\/12447"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fitolympia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6315"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fitolympia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6314"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fitolympia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6314"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fitolympia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6314"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}