{"id":6172,"date":"2022-06-17T17:28:22","date_gmt":"2022-06-17T17:28:22","guid":{"rendered":"https:\/\/fitolympia.com\/?p=6172"},"modified":"2022-06-17T17:28:34","modified_gmt":"2022-06-17T17:28:34","slug":"is-breakfast-the-basis-of-the-day-or-an-old-myth","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fitolympia.com\/fr\/is-breakfast-the-basis-of-the-day-or-an-old-myth\/","title":{"rendered":"LE PETIT D\u00c9JEUNER EST-IL \u00c0 LA BASE DE LA JOURN\u00c9E OU D\u2019UN VIEUX MYTHE ?"},"content":{"rendered":"<\/p>\n

Dans\u00a0le domaine de la nutrition et d\u2019une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e,<\/strong>il ya longtemps eu un dilemme quant \u00e0 savoir si le petit d\u00e9jeuner est vraiment le repas le plus important de la\u00a0journ\u00e9e.<\/strong>\u00a0Certaines \u00e9tudes affirment que le\u00a0petit d\u00e9jeuner est la base pour la reconstitution de l\u2019\u00e9nergie apr\u00e8s le sommeil<\/strong>, tandis que d\u2019autres s\u2019appuient sur des faits\u00a0prouvant leur inefficacit\u00e9 dans la perte de poids.<\/strong>\u00a0En outre, certains experts soutiennent que\u00a0l\u2019importance du petit d\u00e9jeuner est li\u00e9e au march\u00e9 croissant des m\u00e9langes de petits d\u00e9jeuners, des flocons et des c\u00e9r\u00e9ales.<\/strong>\u00a0Les entreprises qui offrent de tels produits d\u00e9clarent que le petit d\u00e9jeuner est la base de la journ\u00e9e et sans eux, vous ne devriez m\u00eame pas sortir dans la rue.\u00a0Alors, quelle est la r\u00e9alit\u00e9?<\/strong>\u00a0Le petit d\u00e9jeuner est-il un d\u00e9but de journ\u00e9e n\u00e9cessaire ou tout\u00a0simplement un simple tour de marketing<\/strong>?<\/p>\n

Petit d\u00e9jeuner et perte de poids<\/strong><\/h2>\n

L\u2019avantage le plus commun associ\u00e9 \u00e0 manger le petit d\u00e9jeuner est son effet\u00a0b\u00e9n\u00e9fique r\u00e9put\u00e9 sur<\/strong>\u00a0la perte de\u00a0poids.<\/strong>\u00a0Au contraire, leur omission aurait des effets n\u00e9gatifs sur\u00a0le poids corporel et peut causer<\/strong>\u00a0l\u2019ob\u00e9sit\u00e9. En r\u00e9alit\u00e9, il ne s\u2019agit pas tant de savoir si\u00a0vous manquez le petit d\u00e9jeuner ou non,<\/strong>\u00a0la chose importante est ce que vous choisissez comme votre premier repas de la\u00a0journ\u00e9e.<\/strong>\u00a0Il fait une diff\u00e9rence si vous\u00a0reconstituez votre \u00e9nergie<\/strong>\u00a0le matin\u00a0avec un petit d\u00e9jeuner \u00e9quilibr\u00e9, ou<\/strong>\u00a0des plats gras ou sucr\u00e9s.<\/p>\n

\"Breakfast<\/figure>\n

Cependant, regardons ce que des \u00e9tudes\u00a0renomm\u00e9es ont dit au sujet de ces revendications<\/strong>. L\u2019une de ces \u00e9tudes, qui a analys\u00e9 les donn\u00e9es sur la sant\u00e9\u00a0de 50 000 personnes sur une p\u00e9riode de sept ans,<\/strong>\u00a0portait sur la taille de\u00a0la portion du petit d\u00e9jeuner li\u00e9e aux niveaux d\u2019IMC.<\/strong>\u00a0Les chercheurs ont constat\u00e9 que ceux qui ont fait du petit d\u00e9jeuner\u00a0le repas le plus copieux de la journ\u00e9e avaient un indice de masse<\/strong>\u00a0corporelle (IMC) inf\u00e9rieur \u00e0 ceux qui ont mang\u00e9 un d\u00e9jeuner ou un d\u00eener plus\u00a0copieux.<\/strong>\u00a0Ils ont justifi\u00e9 cela en disant que le petit d\u00e9jeuner\u00a0contribue \u00e0 augmenter le sentiment de pl\u00e9nitude pendant la journ\u00e9e<\/strong>, ce qui r\u00e9duit consid\u00e9rablement\u00a0l\u2019apport calorique quotidien subs\u00e9quent.<\/strong>\u00a0Une autre \u00e9tude a confirm\u00e9 cet effet \u2013 les personnes qui\u00a0sautaient le petit<\/strong>\u00a0d\u00e9jeuner ou<\/strong>\u00a0qui appr\u00e9ciaient une partie insatisfaisante du petit d\u00e9jeuner avaient tendance \u00e0 trop manger au d\u00e9jeuner et au\u00a0d\u00eener.<\/strong><\/p>\n

En outre, ils ont d\u00e9couvert que les petits\u00a0d\u00e9jeuners plus lourds aident \u00e0 am\u00e9liorer la qualit\u00e9 de l\u2019alimentation, que les<\/strong>\u00a0repas du petit d\u00e9jeuner ont tendance \u00e0\u00a0contenir plus de nutriments et de fibres.<\/strong>\u00a0Bien s\u00fbr, tout d\u00e9pend de ce que vous choisissez pour le petit d\u00e9jeuner. S\u2019il s\u2019agit de bacon lourd et gras ou de croissants sucr\u00e9s, l\u2019effet peut \u00eatre le contraire. Toutefois, si vous atteignez des\u00a0flocons ou des \u0153ufs copieux remplis d\u2019\u00e9l\u00e9ments nutritifs,<\/strong>\u00a0vous pouvez obtenir plusieurs avantages. Avoir des repas sains r\u00e9guliers pour le petit d\u00e9jeuner aidera\u00a0\u00e0 am\u00e9liorer<\/strong>\u00a0votre sensibilit\u00e9\u00a0\u00e0 l\u2019insuline<\/strong>\u00a0et \u00e0 r\u00e9duire le risque de d\u00e9velopper le diab\u00e8te. Toutefois, de telles \u00e9tudes\u00a0doivent encore \u00eatre faciles\u00a0<\/strong>\u2013 plusieurs fois, elles ne prennent pas en compte le mode de vie individuel des participants ou le choix\u00a0d\u2019aliments qui<\/strong>\u00a0jouent un r\u00f4le important dans le contr\u00f4le du poids.<\/p>\n

\"Breakfast<\/figure>\n

Par exemple, une \u00e9quipe de scientifiques de l\u2019Universit\u00e9 Monash de Melbourne, en Australie, a\u00a0analys\u00e9 13 essais contr\u00f4l\u00e9s randomis\u00e9s dans le domaine du petit d\u00e9jeuner.<\/strong>\u00a0Une m\u00e9ta-analyse des r\u00e9sultats a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que les\u00a0participants qui mangeaient<\/strong>\u00a0le petit d\u00e9jeuner\u00a0avaient un apport \u00e9nerg\u00e9tique quotidien total plus \u00e9lev\u00e9 que<\/strong>\u00a0les participants qui ne mangeaient pas le petit d\u00e9jeuner. Ainsi, au contraire, cette \u00e9tude sugg\u00e8re que l\u2019ajout de\u00a0petit d\u00e9jeuner peut ne pas \u00eatre une bonne strat\u00e9gie de perte de poids.<\/strong>\u00a0Cependant, d\u2019autres essais contr\u00f4l\u00e9s randomis\u00e9s de haute qualit\u00e9 sont n\u00e9cessaires pour examiner le r\u00f4le du petit d\u00e9jeuner dans le contr\u00f4le du poids. La seule fa\u00e7on de savoir si le petit d\u00e9jeuner\u00a0joue un r\u00f4le positif dans la perte de<\/strong>\u00a0poids est d\u2019examiner le choix d\u2019aliments sp\u00e9cifiques et leurs effets. [11]<\/p>\n

Marion Nestl\u00e9, Ph.D.,\u00a0professeure de nutrition, d\u2019\u00e9tudes alimentaires et de sant\u00e9 publique \u00e0 l\u2019Universit\u00e9 de New York,<\/strong>souligne que de nombreuses \u00e9tudes qui\u00a0prouvent les aspects positifs du petit d\u00e9jeuner<\/strong>\u00a0ont \u00e9t\u00e9 financ\u00e9es par Cereal Partners\u00a0Worldwide,<\/em>\u00a0affili\u00e9e \u00e0 Nestl\u00e9<\/em>\u00a0et General\u00a0Mills.<\/em>\u00a0C\u2019est-\u00e0-dire les\u00a0entreprises qui produisent des c\u00e9r\u00e9ales pour petit d\u00e9jeuner et qui b\u00e9n\u00e9ficient de leur vente.<\/strong><\/p>\n

Conclusion<\/strong><\/h3>\n

Le\u00a0petit d\u00e9jeuner<\/strong>\u00a0peut vraiment vous aider \u00e0 perdre\u00a0du<\/strong>poids, mais ce n\u2019est pas \u00e0 cause de leur timing. Il s\u2019agit plut\u00f4t des\u00a0aliments que vous choisissez pour le petit d\u00e9jeuner.<\/strong>\u00a0S\u2019il s\u2019agit d\u2019un copieux petit d\u00e9jeuner\u00a0avec un rapport \u00e9quilibr\u00e9 de glucides, prot\u00e9ines et graisses,<\/strong>\u00a0vous pouvez atteindre une sensation suffisante de\u00a0pl\u00e9nitude,<\/strong>\u00a0ce qui se traduira\u00a0par moins de sureufflement pendant la journ\u00e9e.<\/strong>\u00a0Cependant, si vous sautez le petit d\u00e9jeuner,\u00a0vous n\u2019avez pas \u00e0 vous soucier de l\u2019ob\u00e9sit\u00e9.<\/strong>\u00a0Il est toujours n\u00e9cessaire de surveiller\u00a0votre consommation totale d\u2019\u00e9nergie pendant la journ\u00e9e.<\/strong>\u00a0C\u2019est ce qui est responsable de votre\u00a0gain de poids ou de la perte.<\/strong>\u00a0Ne vous concentrez pas\u00a0sur quand vous mangez, mais sur ce que vous mangez.<\/strong><\/p>\n

\"Breakfast<\/figure>\n

Petit d\u00e9jeuner et niveau d\u2019\u00e9nergie<\/strong><\/h2>\n

La source d\u2019\u00e9nergie dans le corps est le glucose,<\/strong>\u00a0que nous obtenons \u00e0 partir de glucides. Il est ensuite\u00a0d\u00e9compos\u00e9 en glycog\u00e8ne dans<\/strong>\u00a0le corps et stock\u00e9 sous forme d\u2019\u00e9nergie et de graisse. La plupart du\u00a0glycog\u00e8ne est stock\u00e9 dans le foie et dans une moindre mesure dans les muscles.<\/strong>\u00a0Comme\u00a0nous ne pouvons pas construire un approvisionnement \u00e0 long terme en glycog\u00e8ne,<\/strong>nous devons le prendre r\u00e9guli\u00e8rement, toujours apr\u00e8s qu\u2019il a \u00e9t\u00e9 \u00e9puis\u00e9. Cela se produit habituellement apr\u00e8s\u00a0l\u2019exercice ou toute autre activit\u00e9 physique, pendant le je\u00fbne ou pendant le sommeil.<\/strong><\/p>\n

\"Breakfast<\/figure>\n

Pendant la nuit, le foie d\u00e9compose le glucose et le lib\u00e8re dans le sang sous forme de glycog\u00e8ne pour maintenir des\u00a0niveaux de sucre dans le sang stables.<\/strong>\u00a0Pendant le sommeil, le foie s\u2019assure que votre cerveau a\u00a0suffisamment d\u2019\u00e9nergie pour fonctionner.<\/strong>\u00a0Par cons\u00e9quent, lorsque vous vous r\u00e9veillez le matin, vos\u00a0niveaux de glycog\u00e8ne dans votre corps sont faibles<\/strong>\u00a0et doivent \u00eatre\u00a0r\u00e9approvisionn\u00e9s imm\u00e9diatement.<\/strong>\u00a0D\u00e8s que toute l\u2019\u00e9nergie est consomm\u00e9e, le corps commence\u00a0\u00e0 d\u00e9composer les acides gras au lieu du glycog\u00e8ne.<\/strong>\u00a0Cependant, en l\u2019absence de glucides, les\u00a0acides gras ne sont que partiellement oxyd\u00e9s, ce qui<\/strong>\u00a0peut r\u00e9duire consid\u00e9rablement votre niveau\u00a0d\u2019\u00e9nergie.<\/strong>\u00a0C\u2019est la principale raison pour laquelle vous devriez fournir votre estomac apr\u00e8s le r\u00e9veil avec des aliments,\u00a0en particulier riches en glucides sains et en fibres, et<\/strong>\u00a0\u00e9viter les aliments gras\u00a0lourds.<\/strong><\/p>\n

Dans une \u00e9tude, plusieurs\u00a0dizaines de participants ont \u00e9t\u00e9 divis\u00e9s en deux groupes,<\/strong>l\u2019un consommant un petit d\u00e9jeuner riche en glucides et en\u00a0fibres<\/strong>\u00a0le matin et l\u2019autre\u00a0ne mangeant pas le petit d\u00e9jeuner du tout.<\/strong>\u00a0Les sujets ont ensuite \u00e9t\u00e9 surveill\u00e9s pendant plusieurs heures. L\u2019\u00e9tude a conclu que ceux qui n\u2019avaient pas pris le petit d\u00e9jeuner ont\u00a0obtenu de moins bons r\u00e9sultats aux tests de m\u00e9moire et se sont sentis plus \u00e9puis\u00e9s<\/strong>\u00a0que ceux qui ont pris le petit d\u00e9jeuner. Plusieurs \u00e9tudes appuient cette hypoth\u00e8se selon laquelle le\u00a0petit d\u00e9jeuner de saut de routine \u00e9tait associ\u00e9 \u00e0 une activit\u00e9 physique r\u00e9duite,<\/strong>\u00a0surtout avant le d\u00e9jeuner.<\/p>\n

Une autre \u00e9tude randomis\u00e9e a examin\u00e9 les participants qui ont\u00a0mang\u00e9 le petit d\u00e9jeuner pendant<\/strong>\u00a0une semaine et\u00a0l\u2019ont manqu\u00e9 pour une autre.<\/strong>\u00a0Il a surveill\u00e9 leur consommation alimentaire \u00e0\u00a0l\u2019aide de journaux alimentaires et<\/strong>\u00a0la d\u00e9pense \u00e9nerg\u00e9tique a \u00e9t\u00e9 \u00e9valu\u00e9e \u00e0\u00a0l\u2019aide de podom\u00e8tres et de moniteurs de fr\u00e9quence cardiaque.<\/strong>\u00a0Pour tous les participants, les niveaux quotidiens\u00a0d\u2019\u00e9nergie ne diff\u00e9raient<\/strong>\u00a0pas entre les deux semaines exp\u00e9rimentales. L\u2019\u00e9tude a montr\u00e9\u00a0que l\u2019apport \u00e9nerg\u00e9tique total n\u2019a chang\u00e9 que tr\u00e8s peu en 24 heures.<\/strong>\u00a0Toutefois, il convient de souligner que les\u00a0participants ont consomm\u00e9 diff\u00e9rents types d\u2019aliments au cours de l\u2019\u00e9tude;<\/strong>\u00a0s\u2019ils se concentraient\u00a0sur un seul aliment sp\u00e9cifique riche en \u00e9nergie,<\/strong>\u00a0les r\u00e9sultats pourraient\u00a0diff\u00e9rer de mani\u00e8re plus significative.<\/strong><\/p>\n

Par cons\u00e9quent, une autre \u00e9tude s\u2019est concentr\u00e9e\u00a0sur des types sp\u00e9cifiques d\u2019aliments<\/strong>\u00a0consomm\u00e9s pour le petit d\u00e9jeuner et leur impact sur les niveaux\u00a0d\u2019\u00e9nergie.<\/strong>\u00a0Les aliments\u00a0dont l\u2019indice glyc\u00e9mique (IG)<\/strong>\u00a0est plus faible et dont la teneur en prot\u00e9ines est plus \u00e9lev\u00e9e au petit d\u00e9jeuner se sont r\u00e9v\u00e9l\u00e9s associ\u00e9s\u00a0\u00e0 des niveaux d\u2019\u00e9nergie plus \u00e9lev\u00e9s.<\/strong>\u00a0Sur cette base, les chercheurs recommandent\u00a0que les petits d\u00e9jeuners ont une faible IG et une teneur \u00e9lev\u00e9e en prot\u00e9ines.<\/strong><\/p>\n

Conclusion<\/strong><\/h3>\n

Le petit d\u00e9jeuner\u00a0r\u00e9gulier peut affecter le niveau d\u2019\u00e9nergie<\/strong>\u00a0dans notre corps. Cependant, il est \u00e9galement vrai qu\u2019il ya une diff\u00e9rence dans\u00a0quelle source vous utilisez pour reconstituer votre \u00e9nergie.<\/strong>\u00a0Si vous choisissez\u00a0des aliments sucr\u00e9s pleins de sucres simples ou de fructose<\/strong>\u00a0pour le petit d\u00e9jeuner, vos\u00a0niveaux d\u2019\u00e9nergie seront \u00e9puis\u00e9s tr\u00e8s rapidement.<\/strong>\u00a0Inversement, si vous vous concentrez\u00a0sur un rapport \u00e9quilibr\u00e9 de nutriments et d\u2019aliments avec un faible indice glyc\u00e9mique,<\/strong>\u00a0vous pouvez vous sentir plus vital le\u00a0matin.<\/strong><\/p>\n

\"choose<\/figure>\n

\u00c9coutez votre corps<\/strong><\/h2>\n

Vous ne savez toujours pas si le petit\u00a0d\u00e9jeuner est le repas le plus important de la journ\u00e9e?<\/strong>\u00a0Comme les\u00a0\u00e9tudes diff\u00e8rent dans l\u2019opinion<\/strong>\u00a0et\u00a0chacun fournit des preuves irr\u00e9futables,<\/strong>\u00a0ne vous fiez pas \u00e0 eux,\u00a0mais \u00e9coutez votre corps.<\/strong>\u00a0En fin de compte, vous\u00a0devez d\u00e9cider quelle habitude alimentaire est la meilleure pour vous.<\/strong>\u00a0Que vous d\u00e9cidiez\u00a0de prendre le petit d\u00e9jeuner ou de sauter le petit d\u00e9jeuner de votre menu,<\/strong>\u00a0vous ne devriez pas oublier votre\u00a0consommation quotidienne totale d\u2019\u00e9nergie.<\/strong>\u00a0Vous pouvez facilement le d\u00e9couvrir \u00e0 l\u2019aide\u00a0de calculatrices en<\/strong>ligne, mais en moyenne, il varie de 2000 \u00e0 2500 calories, selon le sexe, l\u2019\u00e2ge et l\u2019activit\u00e9 physique.<\/p>\n

\"Listen<\/figure>\n

Si\u00a0vous remplissez votre consommation d\u2019\u00e9nergie,<\/strong>vous n\u2019avez pas \u00e0 vous soucier de prendre du poids. Inversement, si vous voulez perdre du poids, vous devriez vous concentrer\u00a0sur le d\u00e9ficit calorique, au<\/strong>\u00a0cours duquel vos d\u00e9penses\u00a0quotidiennes<\/strong>\u00a0doivent \u00eatre plus \u00e9lev\u00e9es que\u00a0votre revenu.<\/strong>\u00a0En m\u00eame temps, vous devez vous assurer que votre alimentation quotidienne\u00a0contient une quantit\u00e9 suffisante de nutriments importants \u2013 glucides, prot\u00e9ines, graisses et fibres.<\/strong>\u00a0Ce n\u2019est\u00a0qu\u2019ainsi que vous atteindrez tous vos objectifs dans le domaine de l\u2019alimentation et la perte de poids.<\/strong><\/p>\n

Id\u00e9es pour un petit d\u00e9jeuner sain<\/strong><\/h2>\n

Si vous vous inqui\u00e9tez des aliments\u00a0qui sont les meilleurs<\/strong>\u00a0pour un petit d\u00e9jeuner sain et \u00e9quilibr\u00e9, voici quelques conseils : [9]<\/p>\n

    \n
  • Choisissez des aliments \u00e0 grains entiers \u2013\u00a0<\/strong>les c\u00e9r\u00e9ales \u00e0 grains entiers et le pain \u00e0 haute teneur en fibres peuvent aider \u00e0 maintenir des niveaux optimaux de sucre dans le sang et \u00e0 pr\u00e9venir une baisse d\u2019\u00e9nergie le matin. Vous pouvez choisir parmi une large gamme de c\u00e9r\u00e9ales, flocons ou c\u00e9r\u00e9ales et muesli, ou pr\u00e9parer des bouillies copieux. Toutefois, lorsque vous choisissez des c\u00e9r\u00e9ales, jetez un coup d\u2019\u0153 coup d\u2019\u0153 regard sur la table nutritionnelle et la composition. S\u2019ils contiennent les informations de base suivantes, ils sont juste pour vous:\u00a05 g ou plus de fibres par portion, moins de 300 mg de sodium par portion, moins de 5 g de sucre par portion, les c\u00e9r\u00e9ales sont r\u00e9pertori\u00e9es comme le premier \u00e9l\u00e9ment dans la liste des ingr\u00e9dients.<\/strong><\/li>\n
  • Choisissez des aliments \u00e0 teneur en prot\u00e9ines plus \u00e9lev\u00e9e<\/strong>\u00a0\u2013 un excellent choix est le yogourt grec, qui contient plus de prot\u00e9ines que le yogourt ordinaire. Vous pouvez \u00e9galement atteindre pour les \u0153ufs ou divers types de noix et de beurres de noix, qui sont \u00e9galement pleins de graisses saines.<\/li>\n
  • Smoothie comme un excellent choix de petit d\u00e9jeuner<\/strong>\u00a0– ils sont rapides, faciles \u00e0 pr\u00e9parer et avec une s\u00e9lection des bons aliments, ils servent \u00e9galement comme une excellente source de nutriments. Combinez les fruits, jus de fruits, c\u00e9r\u00e9ales ou autres ingr\u00e9dients, m\u00e9langez-les et votre petit d\u00e9jeuner rafra\u00eechissant est pr\u00eat. Pour vous inspirer, consultez notre liste des meilleures recettes de smoothie pour un petit d\u00e9jeuner sain.<\/li>\n<\/ul>\n

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