![\"Cooked](\"https:\/\/www.pinterest.com\/pin\/create\/button\/?url=https%3A%2F%2Fwww.healthline.com%2Fnutrition%2Fis-chicken-good-for-you&media=https%3A%2F%2Fpost.healthline.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2020%2F10%2Flemon-chicken-broccoli-food-healthy-1296x728-header.jpg&description=Is%20Chicken%20Good%20for%20You%3F\")
<\/a>nutrition<\/a><\/h2>\nLe poulet est riche en une vari\u00e9t\u00e9 de nutriments importants, y compris\u00a0les prot\u00e9ines,<\/strong>la niacine, le s\u00e9l\u00e9nium et le phosphore.<\/p>\nContient une portion de 3 onces (85 grammes) de poitrine de poulet.<\/p>\n
\n- Calories:\u00a0<\/strong>122<\/li>\n
- Prot\u00e9ines:\u00a0<\/strong>24 grammes<\/li>\n
- Graisse:<\/strong>\u00a03 grammes<\/li>\n
- Glucides:\u00a0<\/strong>0 grammes<\/li>\n
- Niacine:\u00a0<\/strong>51% de la valeur quotidienne (VD)<\/li>\n
- S\u00e9l\u00e9nium :\u00a0<\/strong>36 % de la VN<\/li>\n
- Phosphore :\u00a0<\/strong>17 % de la VN<\/li>\n
- Vitamine B6 :\u00a0<\/strong>16 % de la VNT<\/li>\n
- Vitamine B12 :<\/strong>\u00a010 % de la VN<\/li>\n
- Riboflavine :\u00a0<\/strong>9 % de la VN<\/li>\n
- Zinc :\u00a0<\/strong>7 % de la VD<\/li>\n
- Thiamine:\u00a0<\/strong>6% de la VN<\/li>\n
- Potassium :\u00a0<\/strong>5 % de la VN<\/li>\n
- Cuivre :\u00a0<\/strong>4 % de la VD<\/li>\n<\/ul>\n
Les prot\u00e9ines, en particulier, sont essentielles \u00e0 la construction et \u00e0 la r\u00e9paration de vos tissus et au maintien de la masse musculaire.<\/p>\n
Pendant ce temps, le s\u00e9l\u00e9nium est un oligo-\u00e9l\u00e9ment qui est n\u00e9cessaire pour la fonction immunitaire appropri\u00e9e, la sant\u00e9 de la thyro\u00efde, et la fertilit\u00e9.<\/p>\n
Le poulet est \u00e9galement riche en vitamines B comme la niacine et les vitamines B6 et B12, qui jouent un r\u00f4le central dans la production d\u2019\u00e9nergie, la synth\u00e8se de l\u2019ADN et la sant\u00e9 du cerveau.<\/p>\n
\nr\u00e9sum\u00e9<\/strong><\/p>\nLe poulet est une excellente source de nombreux nutriments cl\u00e9s, y compris les prot\u00e9ines, la niacine, le s\u00e9l\u00e9nium et le phosphore.<\/p>\n<\/blockquote>\n
Avantages<\/a><\/h2>\n![\"\"](\"https:\/\/c.ndtvimg.com\/2019-03\/li1hno8g_chicken-for-weight-loss_625x300_08_March_19.jpg\")
<\/figure>\nLe poulet est riche en un \u00e9ventail de nutriments importants et peut \u00eatre un excellent ajout \u00e0 une alimentation saine et \u00e9quilibr\u00e9e.<\/p>\n
\u00c9tant donn\u00e9 que le poulet est faible en calories mais riche en prot\u00e9ines, il peut \u00eatre particuli\u00e8rement b\u00e9n\u00e9fique pour perdre du\u00a0poids,<\/strong>\u00a0si c\u2019est un objectif pour vous.<\/p>\nDes \u00e9tudes montrent que l\u2019augmentation de votre consommation de prot\u00e9ines peut am\u00e9liorer les sentiments de pl\u00e9nitude, augmenter la perte de poids, et aider \u00e0 maintenir la masse corporelle maigre .<\/p>\n
Lorsqu\u2019elles sont associ\u00e9es \u00e0 un entra\u00eenement en r\u00e9sistance, les prot\u00e9ines peuvent \u00e9galement aider \u00e0 promouvoir la croissance musculaire.<\/p>\n
De plus, les prot\u00e9ines sont impliqu\u00e9es dans le m\u00e9tabolisme du calcium et importantes pour optimiser la sant\u00e9 des os.<\/p>\n
\nr\u00e9sum\u00e9<\/strong><\/p>\nLe poulet est tr\u00e8s nutritif et une bonne source de prot\u00e9ines. L\u2019ajout de poulet \u00e0 votre alimentation peut aider \u00e0 soutenir la perte de poids, la croissance musculaire et la sant\u00e9 des os.<\/p>\n<\/blockquote>\n
Inconv\u00e9nients<\/a><\/h2>\nTous les types de poulet ne sont pas cr\u00e9\u00e9s \u00e9gaux.<\/p>\n
Par exemple, les vari\u00e9t\u00e9s\u00a0frites\u00a0<\/strong>et pan\u00e9es comme les p\u00e9pites de poulet, le poulet pop-corn et les offres de poulet sont g\u00e9n\u00e9ralement riches en graisses, glucides et calories malsains.<\/p>\nCertains types de poulet sont \u00e9galement fortement transform\u00e9s, tels que les viandes de d\u00e9jeuner.<\/p>\n
La recherche sugg\u00e8re que la consommation de viande transform\u00e9e peut \u00eatre associ\u00e9e \u00e0 un risque plus \u00e9lev\u00e9 de maladie cardiaque, de diab\u00e8te de type 2 et de certains types de cancer.<\/p>\n
Les viandes transform\u00e9es peuvent \u00e9galement contenir de grandes quantit\u00e9s de sodium et d\u2019agents de conservation.<\/p>\n
Il a \u00e9t\u00e9 d\u00e9montr\u00e9 que la r\u00e9duction de l\u2019apport en sodium aide \u00e0 diminuer les niveaux de pression art\u00e9rielle, en particulier chez les personnes souffrant d\u2019hypertension art\u00e9rielle.<\/p>\n
De plus, certains agents de conservation dans les viandes transform\u00e9es, tels que les nitrites, peuvent contribuer \u00e0 la formation de compos\u00e9s canc\u00e9rig\u00e8nes.<\/p>\n
\nr\u00e9sum\u00e9<\/strong><\/p>\nLe poulet frit et pan\u00e9 peut \u00eatre plus riche en graisses, glucides et calories malsains. Certains types de poulet sont \u00e9galement fortement transform\u00e9s, et la consommation de viande transform\u00e9e est associ\u00e9e \u00e0 des effets n\u00e9gatifs sur la sant\u00e9.<\/p>\n<\/blockquote>\n
Pr\u00e9parations saines<\/h2>\n![\"\"](\"https:\/\/lh3.googleusercontent.com\/proxy\/_-LK9z7jGEH1yLlXidiZU78jAArmq9iaNYfqe-0Tq2nST2b1yjA8WQDlj9RY2AayRqubgIzo5_KtsAcE84sFFBQ00yEL0UKzf4ylI1Kkl9AnLCOdVtBNfBpAxZgGkS0Mi2dYe5SB8J9qNFbq5g2RtbuGYX1uEDD68Q-3HpBYttHrBnQ\")
<\/figure>\nCertaines m\u00e9thodes courantes de pr\u00e9paration du poulet sont plus saines que d\u2019autres.<\/p>\n
Voici quelques-uns des meilleurs choix:<\/p>\n
\n- Poulet grill\u00e9.<\/strong>\u00a0Le poulet grill\u00e9 peut \u00eatre un moyen rapide et sain d\u2019augmenter votre apport en prot\u00e9ines. Pensez \u00e0 jeter des l\u00e9gumes sur le gril pour vous aider \u00e0 compl\u00e9ter votre repas.<\/li>\n
- Poulet cuit au four.<\/strong>\u00a0La cuisson de votre poulet est une excellente option de d\u00eener en semaine, surtout si vous essayez de perdre du poids. En plus d\u2019\u00eatre faible en gras et en calories, le poulet cuit au four est riche en nutriments importants.<\/li>\n
- Poulet saut\u00e9.<\/strong>\u00a0Essayez de faire frire du poulet avec un peu d\u2019huile et vos l\u00e9gumes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s pour un repas riche en fibres et riche en prot\u00e9ines.<\/li>\n<\/ul>\n
\nr\u00e9sum\u00e9<\/strong><\/p>\nGriller, cuire au four et faire frire du poulet sont quelques-unes des fa\u00e7ons les plus saines de d\u00e9guster du poulet.<\/p>\n<\/blockquote>\n
Pr\u00e9parations malsaines<\/h2>\n
Bien que le poulet puisse certainement s\u2019int\u00e9grer dans une alimentation saine, certains types sont charg\u00e9s de calories, de graisses ou de sodium suppl\u00e9mentaires.<\/p>\n
Voici quelques types de poulets que vous devriez limiter ou \u00e9viter:<\/p>\n
\n- Poulet frit.<\/strong>\u00a0Parce qu\u2019il est g\u00e9n\u00e9ralement frit et pan\u00e9, le poulet frit est g\u00e9n\u00e9ralement riche en calories, en glucides et en graisses malsaines.<\/li>\n
- Poulet r\u00f4ti.<\/strong>\u00a0Le poulet r\u00f4ti achet\u00e9 en magasin est g\u00e9n\u00e9ralement saum\u00e9 et fortement assaisonn\u00e9, ce qui peut augmenter consid\u00e9rablement la quantit\u00e9 de sodium dans le produit final.<\/li>\n
- Viande de d\u00e9jeuner de poulet.<\/strong>\u00a0Les viandes transform\u00e9es, y compris les viandes de poulet, sont souvent pomp\u00e9es pleines de sodium ajout\u00e9 et d\u2019agents de conservation malsains pour prolonger leur dur\u00e9e de conservation.<\/li>\n<\/ul>\n
\nr\u00e9sum\u00e9<\/strong><\/p>\nLe poulet frit, le poulet r\u00f4ti et la viande de poulet pour le d\u00e9jeuner sont quelques types de poulet que vous devriez limiter ou \u00e9viter avec une alimentation saine.<\/p>\n<\/blockquote>\n
Conseils alimentaires<\/a><\/h2>\n![\"\"](\"https:\/\/i.ndtvimg.com\/i\/2017-12\/bbq-chicken_620x330_41514361762.jpg\")
<\/figure>\nLe poulet peut \u00eatre un excellent ajout \u00e0 une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e.<\/p>\n
Tenez-vous-en \u00e0 environ 3 \u00e0 4 onces (85 \u00e0 113 grammes) par portion, ce qui repr\u00e9sente \u00e0 peu pr\u00e8s la taille d\u2019un jeu de cartes.<\/p>\n
Assurez-vous \u00e9galement de choisir\u00a0des m\u00e9thodes de cuisson saines<\/strong>\u00a0comme la cuisson au\u00a0four,<\/strong>\u00a0les grillades,<\/strong>\u00a0la saut\u00e9<\/strong>ou la cuisson \u00e0 la vapeur dans la mesure du possible.<\/p>\nEnfin, gardez \u00e0 l\u2019esprit que le poulet doit \u00eatre appr\u00e9ci\u00e9 aux c\u00f4t\u00e9s d\u2019une vari\u00e9t\u00e9 d\u2019autres sources de prot\u00e9ines, telles que le poisson, la viande, la volaille et les l\u00e9gumineuses, pour vous assurer que vous obtenez tous les nutriments dont votre corps a besoin.<\/p>\n
\n
Contient une portion de 3 onces (85 grammes) de poitrine de poulet.<\/p>\n
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- Calories:\u00a0<\/strong>122<\/li>\n
- Prot\u00e9ines:\u00a0<\/strong>24 grammes<\/li>\n
- Graisse:<\/strong>\u00a03 grammes<\/li>\n
- Glucides:\u00a0<\/strong>0 grammes<\/li>\n
- Niacine:\u00a0<\/strong>51% de la valeur quotidienne (VD)<\/li>\n
- S\u00e9l\u00e9nium :\u00a0<\/strong>36 % de la VN<\/li>\n
- Phosphore :\u00a0<\/strong>17 % de la VN<\/li>\n
- Vitamine B6 :\u00a0<\/strong>16 % de la VNT<\/li>\n
- Vitamine B12 :<\/strong>\u00a010 % de la VN<\/li>\n
- Riboflavine :\u00a0<\/strong>9 % de la VN<\/li>\n
- Zinc :\u00a0<\/strong>7 % de la VD<\/li>\n
- Thiamine:\u00a0<\/strong>6% de la VN<\/li>\n
- Potassium :\u00a0<\/strong>5 % de la VN<\/li>\n
- Cuivre :\u00a0<\/strong>4 % de la VD<\/li>\n<\/ul>\n
Les prot\u00e9ines, en particulier, sont essentielles \u00e0 la construction et \u00e0 la r\u00e9paration de vos tissus et au maintien de la masse musculaire.<\/p>\n
Pendant ce temps, le s\u00e9l\u00e9nium est un oligo-\u00e9l\u00e9ment qui est n\u00e9cessaire pour la fonction immunitaire appropri\u00e9e, la sant\u00e9 de la thyro\u00efde, et la fertilit\u00e9.<\/p>\n
Le poulet est \u00e9galement riche en vitamines B comme la niacine et les vitamines B6 et B12, qui jouent un r\u00f4le central dans la production d\u2019\u00e9nergie, la synth\u00e8se de l\u2019ADN et la sant\u00e9 du cerveau.<\/p>\n
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r\u00e9sum\u00e9<\/strong><\/p>\n
Le poulet est une excellente source de nombreux nutriments cl\u00e9s, y compris les prot\u00e9ines, la niacine, le s\u00e9l\u00e9nium et le phosphore.<\/p>\n<\/blockquote>\n
Avantages<\/a><\/h2>\n
<\/figure>\nLe poulet est riche en un \u00e9ventail de nutriments importants et peut \u00eatre un excellent ajout \u00e0 une alimentation saine et \u00e9quilibr\u00e9e.<\/p>\n
\u00c9tant donn\u00e9 que le poulet est faible en calories mais riche en prot\u00e9ines, il peut \u00eatre particuli\u00e8rement b\u00e9n\u00e9fique pour perdre du\u00a0poids,<\/strong>\u00a0si c\u2019est un objectif pour vous.<\/p>\n
Des \u00e9tudes montrent que l\u2019augmentation de votre consommation de prot\u00e9ines peut am\u00e9liorer les sentiments de pl\u00e9nitude, augmenter la perte de poids, et aider \u00e0 maintenir la masse corporelle maigre .<\/p>\n
Lorsqu\u2019elles sont associ\u00e9es \u00e0 un entra\u00eenement en r\u00e9sistance, les prot\u00e9ines peuvent \u00e9galement aider \u00e0 promouvoir la croissance musculaire.<\/p>\n
De plus, les prot\u00e9ines sont impliqu\u00e9es dans le m\u00e9tabolisme du calcium et importantes pour optimiser la sant\u00e9 des os.<\/p>\n
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r\u00e9sum\u00e9<\/strong><\/p>\n
Le poulet est tr\u00e8s nutritif et une bonne source de prot\u00e9ines. L\u2019ajout de poulet \u00e0 votre alimentation peut aider \u00e0 soutenir la perte de poids, la croissance musculaire et la sant\u00e9 des os.<\/p>\n<\/blockquote>\n
Inconv\u00e9nients<\/a><\/h2>\n
Tous les types de poulet ne sont pas cr\u00e9\u00e9s \u00e9gaux.<\/p>\n
Par exemple, les vari\u00e9t\u00e9s\u00a0frites\u00a0<\/strong>et pan\u00e9es comme les p\u00e9pites de poulet, le poulet pop-corn et les offres de poulet sont g\u00e9n\u00e9ralement riches en graisses, glucides et calories malsains.<\/p>\n
Certains types de poulet sont \u00e9galement fortement transform\u00e9s, tels que les viandes de d\u00e9jeuner.<\/p>\n
La recherche sugg\u00e8re que la consommation de viande transform\u00e9e peut \u00eatre associ\u00e9e \u00e0 un risque plus \u00e9lev\u00e9 de maladie cardiaque, de diab\u00e8te de type 2 et de certains types de cancer.<\/p>\n
Les viandes transform\u00e9es peuvent \u00e9galement contenir de grandes quantit\u00e9s de sodium et d\u2019agents de conservation.<\/p>\n
Il a \u00e9t\u00e9 d\u00e9montr\u00e9 que la r\u00e9duction de l\u2019apport en sodium aide \u00e0 diminuer les niveaux de pression art\u00e9rielle, en particulier chez les personnes souffrant d\u2019hypertension art\u00e9rielle.<\/p>\n
De plus, certains agents de conservation dans les viandes transform\u00e9es, tels que les nitrites, peuvent contribuer \u00e0 la formation de compos\u00e9s canc\u00e9rig\u00e8nes.<\/p>\n
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r\u00e9sum\u00e9<\/strong><\/p>\n
Le poulet frit et pan\u00e9 peut \u00eatre plus riche en graisses, glucides et calories malsains. Certains types de poulet sont \u00e9galement fortement transform\u00e9s, et la consommation de viande transform\u00e9e est associ\u00e9e \u00e0 des effets n\u00e9gatifs sur la sant\u00e9.<\/p>\n<\/blockquote>\n
Pr\u00e9parations saines<\/h2>\n
Certaines m\u00e9thodes courantes de pr\u00e9paration du poulet sont plus saines que d\u2019autres.<\/p>\n
Voici quelques-uns des meilleurs choix:<\/p>\n
- \n
- Poulet grill\u00e9.<\/strong>\u00a0Le poulet grill\u00e9 peut \u00eatre un moyen rapide et sain d\u2019augmenter votre apport en prot\u00e9ines. Pensez \u00e0 jeter des l\u00e9gumes sur le gril pour vous aider \u00e0 compl\u00e9ter votre repas.<\/li>\n
- Poulet cuit au four.<\/strong>\u00a0La cuisson de votre poulet est une excellente option de d\u00eener en semaine, surtout si vous essayez de perdre du poids. En plus d\u2019\u00eatre faible en gras et en calories, le poulet cuit au four est riche en nutriments importants.<\/li>\n
- Poulet saut\u00e9.<\/strong>\u00a0Essayez de faire frire du poulet avec un peu d\u2019huile et vos l\u00e9gumes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s pour un repas riche en fibres et riche en prot\u00e9ines.<\/li>\n<\/ul>\n
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r\u00e9sum\u00e9<\/strong><\/p>\n
Griller, cuire au four et faire frire du poulet sont quelques-unes des fa\u00e7ons les plus saines de d\u00e9guster du poulet.<\/p>\n<\/blockquote>\n
Pr\u00e9parations malsaines<\/h2>\n
Bien que le poulet puisse certainement s\u2019int\u00e9grer dans une alimentation saine, certains types sont charg\u00e9s de calories, de graisses ou de sodium suppl\u00e9mentaires.<\/p>\n
Voici quelques types de poulets que vous devriez limiter ou \u00e9viter:<\/p>\n
- \n
- Poulet frit.<\/strong>\u00a0Parce qu\u2019il est g\u00e9n\u00e9ralement frit et pan\u00e9, le poulet frit est g\u00e9n\u00e9ralement riche en calories, en glucides et en graisses malsaines.<\/li>\n
- Poulet r\u00f4ti.<\/strong>\u00a0Le poulet r\u00f4ti achet\u00e9 en magasin est g\u00e9n\u00e9ralement saum\u00e9 et fortement assaisonn\u00e9, ce qui peut augmenter consid\u00e9rablement la quantit\u00e9 de sodium dans le produit final.<\/li>\n
- Viande de d\u00e9jeuner de poulet.<\/strong>\u00a0Les viandes transform\u00e9es, y compris les viandes de poulet, sont souvent pomp\u00e9es pleines de sodium ajout\u00e9 et d\u2019agents de conservation malsains pour prolonger leur dur\u00e9e de conservation.<\/li>\n<\/ul>\n
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r\u00e9sum\u00e9<\/strong><\/p>\n
Le poulet frit, le poulet r\u00f4ti et la viande de poulet pour le d\u00e9jeuner sont quelques types de poulet que vous devriez limiter ou \u00e9viter avec une alimentation saine.<\/p>\n<\/blockquote>\n
Conseils alimentaires<\/a><\/h2>\n
<\/figure>\nLe poulet peut \u00eatre un excellent ajout \u00e0 une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e.<\/p>\n
Tenez-vous-en \u00e0 environ 3 \u00e0 4 onces (85 \u00e0 113 grammes) par portion, ce qui repr\u00e9sente \u00e0 peu pr\u00e8s la taille d\u2019un jeu de cartes.<\/p>\n
Assurez-vous \u00e9galement de choisir\u00a0des m\u00e9thodes de cuisson saines<\/strong>\u00a0comme la cuisson au\u00a0four,<\/strong>\u00a0les grillades,<\/strong>\u00a0la saut\u00e9<\/strong>ou la cuisson \u00e0 la vapeur dans la mesure du possible.<\/p>\n
Enfin, gardez \u00e0 l\u2019esprit que le poulet doit \u00eatre appr\u00e9ci\u00e9 aux c\u00f4t\u00e9s d\u2019une vari\u00e9t\u00e9 d\u2019autres sources de prot\u00e9ines, telles que le poisson, la viande, la volaille et les l\u00e9gumineuses, pour vous assurer que vous obtenez tous les nutriments dont votre corps a besoin.<\/p>\n
\n
- Poulet r\u00f4ti.<\/strong>\u00a0Le poulet r\u00f4ti achet\u00e9 en magasin est g\u00e9n\u00e9ralement saum\u00e9 et fortement assaisonn\u00e9, ce qui peut augmenter consid\u00e9rablement la quantit\u00e9 de sodium dans le produit final.<\/li>\n
- Poulet cuit au four.<\/strong>\u00a0La cuisson de votre poulet est une excellente option de d\u00eener en semaine, surtout si vous essayez de perdre du poids. En plus d\u2019\u00eatre faible en gras et en calories, le poulet cuit au four est riche en nutriments importants.<\/li>\n
- Prot\u00e9ines:\u00a0<\/strong>24 grammes<\/li>\n