{"id":10214,"date":"2022-08-23T18:47:55","date_gmt":"2022-08-23T18:47:55","guid":{"rendered":"https:\/\/fitolympia.com\/?p=10214"},"modified":"2022-08-23T18:47:56","modified_gmt":"2022-08-23T18:47:56","slug":"what-are-fortified-foods","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fitolympia.com\/fr\/what-are-fortified-foods\/","title":{"rendered":"QU\u2019EST-CE QUE LES ALIMENTS ENRICHIS?"},"content":{"rendered":"<\/p>\n
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Les carences en micronutriments sont tr\u00e8s courantes et r\u00e9pandues car les gens ne mangent pas et obtiennent suffisamment de vitamines et de min\u00e9raux essentiels chaque jour. Ainsi, les aliments enrichis et enrichis aident \u00e0 augmenter cet apport en vitamines et min\u00e9raux chez les adultes et aussi chez les enfants.<\/p>\n

Aliments enrichis<\/strong>: Ces aliments sont ajout\u00e9s avec des nutriments qui ne se produisent pas naturellement dans les aliments. Ils am\u00e9liorent la nutrition et ajoutent aux bienfaits pour la sant\u00e9. Par exemple, le lait peut \u00eatre enrichi en vitamine A et en vitamine D.<\/p>\n

Aliments enrichis<\/strong>: Lorsque les nutriments qui ont \u00e9t\u00e9 perdus pendant la p\u00e9riode de transformation sont ajout\u00e9s \u00e0 l\u2019aliment pour restaurer sa teneur en vitamines d\u2019origine, on l\u2019appelle un aliment enrichi. Exemple : farine de bl\u00e9 : le fer, la riboflavine et l\u2019acide folique sont ajout\u00e9s apr\u00e8s transformation.<\/p>\n

Pour les enfants<\/strong>: Comme les enfants sont vuln\u00e9rables aux carences en fer, vitamines B et zinc, ces aliments aident les enfants \u00e0 satisfaire leurs besoins nutritionnels quotidiens, car les aliments enrichis et enrichis sont de bonnes sources de zinc, de fer et de vitamines B. Cependant, \u00e9vitez les produits riches en sucre, en gras ou en sodium et v\u00e9rifiez toujours l\u2019\u00e9tiquette nutritionnelle pour la teneur en vitamines ou min\u00e9raux avant d\u2019acheter pour \u00e9viter une surdose de certains nutriments. Inclure ces aliments avec une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e.<\/p>\n

Pour les adultes<\/strong>: Ils manquent en grande partie de magn\u00e9sium, de fibres alimentaires, de vitamines A, C, D & E et de calcium. Ainsi, les aliments enrichis ou enrichis de ces nutriments profiteront aux individus pour r\u00e9pondre \u00e0 leurs besoins quotidiens.<\/p>\n

Ces aliments aident \u00e0 lutter contre les carences nutritionnelles et ont tendance \u00e0 am\u00e9liorer notre sant\u00e9 globale. Ils aident \u00e0 combler les lacunes nutritionnelles et \u00e0 augmenter notre consommation de vitamines et de min\u00e9raux. Bien que l\u2019on ne peut pas compter totalement et seulement sur les aliments enrichis ou enrichis comme une alimentation saine avec des aliments entiers et des l\u00e9gumes est tr\u00e8s important pour r\u00e9pondre aux besoins quotidiens.<\/p>\n

Selon les r\u00e8glements de la FSSAI, les produits de base comme le riz et la farine de bl\u00e9 sont enrichis de B12, l\u2019acide folique et le fer, le lait et les huiles comestibles sont enrichis de vitamine A et D et une double fortification de sel avec du fer et de l\u2019iode est faite pour r\u00e9duire le fardeau des carences en micronutriments en Inde. Le logo +F signifie que la nourriture est enrichie.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n