PROTÉINE DE LACTOSÉRUM VS PROTÉINE DE CASÉINE
Nous recevons cette question beaucoup de fois quel supplément de protéines acheter, le marché est rempli de différents types de suppléments de protéines comme le lactosérum, la caséine, l’œuf, le pois, les légumes, biologiques, etc.
Aujourd’hui, nous allons discuter de la protéine de lactosérum et de caséine, la similitude entre eux est que les deux sont dérivés du lait et aussi de la source complète de protéines (profil aminé complet) Mais il y a aussi quelques différences, la principale étant le taux d’absorption. Le lactosérum est une protéine à digestion rapide et la caséine est une protéine à digestion lente. Alors, lequel est le meilleur? Il a été démontré que la caséine offre le plus grand bénéfice pour l’augmentation de la synthèse des protéines pendant une durée prolongée. Cependant, la protéine de lactosérum a un plus grand avantage initial pour la synthèse des protéines. Ces différences sont liées à leurs taux d’absorption. Donc, dans l’ensemble, les avantages sont les mêmes et vous pouvez choisir n’importe lequel d’entre eux.
Quand prendre? Protéine de lactosérum soi-disant considérée comme étant mieux prise après l’entraînement et caséine avant de dormir mais l’accent principal devrait être mis sur la réalisation des besoins en protéines de la journée plutôt que sur le meilleur moment, car les avantages sont négligeables. Avec ceux qui cherchent à gagner de la masse musculaire, la distribution de l’apport en protéines tout au long de la journée serait idéale pour maximiser la synthèse des protéines musculaires.
Lequel est riche en satiété? En raison de son taux d’absorption lent, la caséine a une meilleure satiété que le lactosérum et vous maintient rassasié pendant une plus longue période de temps. En bref, vous pouvez obtenir l’un ou l’autre d’entre eux pour compléter les besoins en protéines de la journée. La décision d’achat peut être prise sur la base du coût, du goût et des protéines par portion entre ces deux.
