QU’EST-CE QUE LE RÉGIME AYURVÉDIQUE? AVANTAGES, INCONVÉNIENTS ET PLUS ENCORE
Le régime ayurvédique est un régime alimentaire qui existe depuis des milliers d’années.
Il est basé sur les principes de la médecine ayurvédique et se concentre sur l’équilibre entre les différents types d’énergie dans votre corps, qui est dit pour améliorer la santé.
Contrairement à beaucoup d’autres régimes, le régime ayurvédique fournit des recommandations personnalisées sur les aliments à manger et à éviter en fonction de votre type de corps.
Il est également populaire parce qu’il n’est pas seulement dit pour promouvoir une meilleure santé pour votre corps, mais aussi votre esprit.
Cet article passe en revue tout ce que vous devez savoir sur le régime ayurvédique, y compris ses avantages, inconvénients, et les aliments à manger et à éviter.
Qu’est-ce que le régime ayurvédique?
L’ayurveda est une forme de médecine holistique qui est axée sur la promotion de l’équilibre entre votre corps et votre esprit.
Selon Ayurveda, cinq éléments composent l’univers : vayu (air), jala (eau), akash (espace), teja (feu) et prithvi (terre).
Ces éléments sont censés former trois doshas différents, qui sont définis comme des types d’énergie qui circulent dans votre corps. Chaque dosha est responsable de fonctions physiologiques spécifiques.
Par exemple, le pitta dosha contrôle la faim, la soif et la température corporelle. Pendant ce temps, le vata dosha maintient l’équilibre électrolyte et le mouvement, tandis que le dosha kapha favorise la fonction articulaires.
Le régime ayurvédique est une composante de l’Ayurveda et a été pratiqué pendant des milliers d’années. Il est basé sur la détermination de votre dosha dominante et de manger des aliments spécifiques pour promouvoir l’équilibre entre les trois doshas.
Comment cela fonctionne-t-il?
Le régime ayurvédique est un type de plan alimentaire qui établit des lignes directrices pour quand, comment et ce que vous devriez manger en fonction de votre dosha, ou le type de corps.
Voici quelques-unes des principales caractéristiques de chaque dosha pour vous aider à déterminer quel type correspond le mieux à vous :
- Pitta (feu + eau). Intelligent, travailleur et décisif. Ce dosha a généralement une construction physique moyenne, tempérament court, et peut souffrir de conditions comme l’indigestion, les maladies cardiaques, ou l’hypertension artérielle.
- Vata (air + espace). Créatif, énergique et vivant. Les personnes atteintes de ce dosha sont généralement minces avec un cadre léger et peuvent lutter avec des problèmes digestifs, la fatigue ou l’anxiété lorsqu’ils sont déséquilibrés.
- Kapha (terre + eau). Naturellement calme, an cloué au sol et loyal. Ceux qui ont un dosha kapha ont souvent un cadre plus robuste et peuvent avoir des problèmes avec le gain de poids, l’asthme, la dépression ou le diabète.
Selon ce régime, votre dosha détermine quels aliments vous devriez manger pour promouvoir l’équilibre intérieur.
Par exemple, le pitta dosha se concentre sur le refroidissement, énergisant les aliments et limite les épices, les noix et les graines.
Pendant ce temps, le vata dosha favorise les aliments chauds, humides et moulus tout en limitant les fruits secs, les herbes amères et les légumes crus.
Enfin, le kapha dosha limite les aliments lourds comme les noix, les graines et les huiles en faveur des fruits, légumes et légumineuses.
La viande rouge, les édulcorants artificiels et les ingrédients transformés sont limités pour les trois doshas. Au lieu de cela, le régime ayurvédique encourage à manger des aliments entiers sains.
Résumé
Le régime ayurvédique est un modèle alimentaire axé sur la promotion de l’équilibre dans votre corps en suivant les lignes directrices pour votre dosha spécifique, ou type de corps.
Avantages
Voici quelques-uns des avantages potentiels de la diète ayurvédique.
Encourage les aliments entiers
Bien que le régime ayurvédique a des lignes directrices spécifiques pour chaque dosha, le régime alimentaire dans son ensemble encourage à manger des aliments entiers comme les fruits, légumes, céréales et légumineuses.
Cela peut grandement profiter à votre santé, car ces aliments sont riches en nombreux nutriments essentiels.
L’alimentation minimise également les aliments transformés, qui manquent souvent de fibres et de vitamines et de minéraux importants.
Des études montrent que manger des quantités plus élevées d’aliments transformés peut être associé à un risque plus élevé de maladie cardiaque, de cancer et même de décès.
Ainsi, le régime ayurvédique peut aider à se protéger contre les maladies chroniques et promouvoir une meilleure santé. Cependant, d’autres études sont nécessaires.
Pourrait favoriser la perte de poids
Étant donné que le régime ayurvédique met l’accent sur les aliments entiers riches en nutriments, il pourrait stimuler la perte de poids.
Bien que des recherches limitées soient disponibles sur le régime ayurvédique et la perte de poids, certaines études ont révélé qu’il peut être efficace à cet égard.
Par exemple, une étude sur 200 personnes atteintes de pitta ou kapha doshas a montré que suivre le régime ayurvédique pendant trois mois a conduit à une perte de poids significative. Ces gens ont tendance à être plus lourds que ceux avec vata doshas.
Une autre petite étude a révélé qu’à la suite d’un programme de modification du mode de vie basé sur l’Ayurveda, qui comprenait des changements alimentaires et des cours de yoga, a entraîné une perte de poids moyenne de 13 livres (6 kg) sur 9 mois.
Cela dit, de grandes études de haute qualité sont nécessaires pour évaluer l’efficacité du régime ayurvédique pour la perte de poids dans la population générale.
Favorise la pleine conscience
En plus de ce que les aliments que vous mangez, la pleine conscience est une autre partie importante de l’alimentation ayurvédique.
La pleine conscience est une pratique qui implique de prêter une attention particulière à ce que vous ressentez dans le présent.
En particulier, manger conscient met l’accent sur la minimisation des distractions pendant les repas pour se concentrer sur le goût, la texture et l’odeur de votre nourriture.
Selon une petite étude sur 10 personnes, la pratique de l’alimentation consciente réduit le poids corporel, la dépression, le stress et la boulimie.
Une alimentation consciente peut également améliorer la maîtrise de soi et promouvoir une relation saine avec les aliments.
Résumé
Le régime ayurvédique met l’accent sur la consommation d’aliments entiers, ce qui peut améliorer votre santé globale et stimuler la perte de poids. Le régime alimentaire encourage également l’alimentation consciente, une pratique qui peut promouvoir une relation saine avec la nourriture.
Inconvénients
Bien qu’il existe plusieurs avantages associés à l’alimentation ayurvédique, il ya des inconvénients à considérer.
Voici quelques-uns des inconvénients potentiels de l’alimentation ayurvédique.
Peut être déroutant
Un des problèmes majeurs avec le régime ayurvédique est qu’il peut être déroutant et difficile à suivre.
Non seulement il ya des listes d’aliments spécifiques pour chaque dosha, mais aussi de nombreuses règles supplémentaires à suivre.
Par exemple, les recommandations concernant les aliments que vous devriez manger et éviter tout changement tout au long de l’année en fonction de la saison.
Il ya aussi des suggestions pour quand, combien de fois, et combien vous devriez manger, ce qui peut être difficile – en particulier pour ceux qui viennent de commencer sur le régime alimentaire.
Peut se sentir trop restrictif
Sur le régime ayurvédique, il existe de nombreuses listes d’aliments que vous êtes conseillé de manger ou d’éviter en fonction de votre dosha.
Cela peut signifier couper des aliments sains et entiers ou des groupes alimentaires entiers qui sont pensés pour aggraver doshas spécifiques.
D’autres ingrédients comme la viande rouge ou les aliments transformés sont également laissés de côté, ce qui peut vous obliger à apporter des modifications importantes à votre alimentation actuelle.
Cela peut se sentir trop restrictif et moins souple que les autres plans de repas et peut rendre difficile de s’en tenir à l’alimentation à long terme.
Souvent subjectif
Un autre problème avec le régime ayurvédique est que c’est subjectif.
Le régime alimentaire est centré autour de la détermination de votre dosha dominante, qui est basée sur un ensemble de traits physiques et mentaux.
Bien qu’il existe de nombreuses lignes directrices et quiz en ligne disponibles pour aider à faciliter le processus, comprendre votre dosha n’est pas infaillible.
Comme les recommandations pour le régime alimentaire sont adaptés à chaque dosha, le choix de la dosha incorrecte pourrait avoir un impact négatif sur vos résultats.
En outre, aucune preuve n’étaye actuellement le concept de doshas ou l’affirmation selon laquelle vos traits de personnalité déterminent quels aliments vous devriez manger et éviter.
Par conséquent, il n’est pas clair comment bénéfique de l’alimentation est, même si vous déterminez correctement votre dosha.
Résumé
Le régime ayurvédique peut être déroutant et peut se sentir trop restrictif, surtout que vous commencez. En outre, la théorie des doshas est subjective et non fondée sur des preuves scientifiques.
Aliments à manger
Dans l’Ayurveda, les aliments sont classés en fonction de leurs qualités physiques et de la façon dont ils sont dits affecter votre corps. Cela permet de déterminer quels ingrédients fonctionnent le mieux pour différents doshas.
Voici quelques-uns des aliments que vous devriez manger en fonction de votre dosha spécifique.
Pitta
- Protéines : volaille en petites quantités, blancs d’œufs, tofu
- Produits laitiers : lait, ghee, beurre
- Fruits : fruits sucrés et mûrs comme les oranges, les poires, les ananas, les bananes, les melons et les mangues
- Légumes : légumes sucrés et amers, y compris le chou, le chou-fleur, le céleri, le concombre, les courgettes, les légumes-feuilles, les patates douces, les carottes, les courges et les choux de Bruxelles
- Légumineuses : pois chiches, lentilles, haricots mungo, haricots de Lima, haricots noirs, haricots rouges
- Céréales : orge, avoine, riz basmati, blé
- Noix et graines : petites quantités de graines de citrouille, graines de lin, graines de tournesol, noix de coco
- Herbes et épices : petites quantités de poivre noir, cumin, cannelle, coriandre, aneth, curcuma
Vata
- Protéines : petites quantités de volaille, fruits de mer, tofu
- Produits laitiers : lait, beurre, yogourt, fromage, ghee
- Fruits : fruits mûrs, sucrés et lourds, comme les bananes, les bleuets, les fraises, le pamplemousse, les mangues, les pêches et les prunes
- Légumes : légumes cuits, y compris betteraves, patates douces, oignons, radis, navets, carottes et haricots verts
- Légumineuses : pois chiches, lentilles, haricots mungo
- Grains : avoine cuite, riz cuit
- Noix et graines : tout, y compris les amandes, les noix, les pistaches, les graines de, les graines de lin et les graines de tournesol
- Herbes et épices : cardamome, gingembre, cumin, basilic, clous de girofle, origan, thym, poivre noir
Kapha
- Protéines : volaille en petites quantités, fruits de mer, blancs d’œufs
- Lait laitier : lait écrémé, lait de chèvre, lait de soja
- Fruits : pommes, bleuets, poires, grenades, cerises et fruits secs comme les raisins secs, les figues et les pruneaux
- Légumes : asperges, légumes-feuilles, oignons, pommes de terre, champignons, radis, gombo
- Légumineuses : tout, y compris les haricots noirs, les pois chiches, les lentilles et les haricots marins
- Céréales : avoine, seigle, sarrasin, orge, maïs, millet
- Noix et graines : petites quantités de graines de citrouille, graines de tournesol, graines de lin
- Herbes et épices : tout, y compris le cumin, le poivre noir, le curcuma, le gingembre, la cannelle, le basilic, l’origan et le thym
Résumé
Selon votre dosha, il existe des lignes directrices spécifiques concernant les aliments à manger dans le cadre d’un régime ayurvédique.
Aliments à éviter
Voici quelques-uns des aliments que vous devriez limiter ou éviter en fonction de votre dosha.
Pitta
- Protéines : viande rouge, fruits de mer, jaunes d’œufs
- Produits laitiers : crème sure, fromage, babeurre
- Fruits : fruits aigres ou non mûrs, comme les raisins, les abricots, la papaye, le pamplemousse et les cerises aigres
- Légumes : piments, betteraves, tomates, oignons, aubergines
- Grains : riz brun, millet, maïs, seigle
- Noix et graines : amandes, noix de cajou, arachides, pignons de pin, pistaches, noix, graines de sésame
- Herbes et épices: toutes les épices non incluses dans la liste ci-dessus
Vata
- Protéines:
- Fruits : fruits secs, non mûrs ou légers, comme les raisins secs, les canneberges, les grenades et les poires
- Légumes : les légumes crus, ainsi que le brocoli cuit, le chou, le chou-fleur, les champignons, les pommes de terre et les tomates
- Légumineuses : haricots, comme les haricots noirs, les haricots rouges et les haricots marins
- Grains : sarrasin, orge, seigle, blé, maïs, quinoa, millet
- Herbes et épices : herbes amères ou astringentes comme le persil, le thym et les graines de coriandre
Kapha
- Protéines : viande rouge, crevettes, jaunes d’œufs
- Fruits : bananes, noix de coco, mangues, figues fraîches
- Légumes : patates douces, tomates, courgettes, concombres
- Légumineuses : soja, haricots rouges, miso
- Céréales : riz, blé, céréales cuites
- Noix et graines : noix de cajou, pacanes, pignons de pin, noix du Brésil, graines de sésame, noix
Résumé
Basé sur votre dosha, le régime ayurvédique vous recommande de limiter ou d’éviter certains aliments.
La conclusion
Le régime ayurvédique est un plan de repas basé sur les principes de la médecine ayurvédique, une forme de médecine traditionnelle datant de milliers d’années.
Le régime alimentaire consiste à manger ou à restreindre certains aliments en fonction de votre dosha, ou le type de corps, qui est revendiquée pour stimuler la perte de poids et de soutenir la pleine conscience.
Cependant, il peut être déroutant et restrictif, et il est basé sur des hypothèses subjectives sur votre personnalité et le type de corps. De plus, ses théories ne sont pas étayées par des preuves scientifiques.
