L’IMPORTANCE DE MAINTENIR DES NIVEAUX DE FER SAINS
Une étude menée par l’Université d’Édimbourg à l’aide des données génétiques de plus d’un million de personnes a révélé que le maintien de niveaux sains de fer pourrait être la clé pour ralentir les signes du vieillissement et une durée de vie prolongée. Les chercheurs affirment que les résultats pourraient accélérer le développement de médicaments qui prolongent une vie saine et réduisent les maladies liées à l’âge. Selon le Dr Paul Timmers de l’Institut Usher, « les résultats sur le métabolisme du fer pourraient expliquer pourquoi la viande rouge riche en fer est liée à des affections liées à l’âge comme les maladies cardiaques ». En fait, Il est important de noter que l’alimentation a un impact sur le fer à repasser.
Des niveaux anormalement bas ou élevés de fer peuvent causer une maladie du foie, la maladie de Parkinson, et un déclin de la capacité du corps à lutter contre les infections. Par conséquent, il est essentiel de comprendre les bases d’une alimentation saine et de prendre la quantité de fer requise. Voici d’autres raisons pour lesquelles il est important de maintenir les niveaux de fer corrects.
Prévient et traite la carence en fer
Consommer suffisamment de fer est essentiel pour que votre corps fonctionne correctement et prévient la carence en fer. L’insuffisance de fer se produit due au fer diététique inadéquat, au besoin accru pour le minerai, à la mauvaise absorption, et à la perte de sang. Elle touche des personnes de toutes origines, y compris les athlètes, les personnes âgées, les végétaliens, les jeunes femmes et les femmes enceintes.
Par exemple, les athlètes ont un besoin accru de fer parce que les exercices intenses inhibent l’absorption. La grossesse et la perte de sang pendant les menstruations augmentent également la demande de fer, tandis qu’une mauvaise alimentation chez les personnes âgées entraîne une carence en fer. Pendant ce temps, les végétaliens sont également sujets à une carence en fer parce qu’ils consomment des régimes à base de plantes (fer non heme). En augmentant l’absorption du fer des aliments riches en vitamine C, vitamine A et bêta-carotène, poisson, viande et volaille, vous pouvez prévenir et traiter la carence en fer.
Traite l’anémie
Bien que les personnes ayant une carence en fer soient plus susceptibles de développer une anémie, les maladies chroniques comme les maladies cardiaques, le cancer et les problèmes hépatiques augmentent également le risque. L’anémie résulte souvent lorsque le taux de globules rouges ou d’hémoglobine est déficient dans le corps. L’hémoglobine transporte l’oxygène dans le cerveau, les cellules et d’autres organes, de sorte qu’un manque de celui-ci vous laisse fatigué, essoufflé et pâle.
Puisque la fonction primaire du fer dans le corps est de former l’hémoglobine, augmenter la quantité de fer dans votre alimentation est essentiel. Les médecins priorisent également le traitement de l’anémie avec des suppléments de fer parce qu’ils augmentent les niveaux de fer dans le sang. En outre, les suppléments de fer ont des effets secondaires minimes si vous suivez le bon dosage. Prendre plus de fer peut causer une surcharge, entraînant des conditions de santé graves comme des dommages au foie.
Améliore les performances athlétiques
Les athlètes sont toujours désireux d’incorporer et de surveiller l’apport en protéines, glucides et graisses adéquats, mais négligent l’importance du fer. Une étude réalisée en 2019 par l’Université d’Australie a révélé que 35% des femmes et 11% des athlètes masculins sont déficients en fer. Les athlètes qui manquent de fer ont réduit leurs performances d’endurance. Lorsque les niveaux de fer sont faibles, le corps manque suffisamment d’oxygène. En conséquence, les athlètes éprouvent la fatigue chronique, la concentration pauvre, et l’irritabilité parce qu’une baisse des niveaux de fer a un effet négatif sur la performance de cerveau.
De faibles niveaux de fer provoquent également la perte d’élasticité musculaire et de tonus, entraînant une inflammation. L’ajout d’aliments riches en fer dans votre alimentation et la prise de suppléments de fer aide à réduire la douleur et stimuler le métabolisme énergétique. Cependant, les experts de la santé recommandent de surveiller la consommation de fer pour réduire les risques pour la santé. Des niveaux élevés de fer peuvent causer une mauvaise santé cardiovasculaire, une inflammation accrue et une augmentation du taux de cholestérol.
Le fer est essentiel pour stimuler le système immunitaire car il favorise la production de globules rouges. L’oxygène adéquat dans le sang accélère la guérison des cellules, des organes et des tissus endommagés. Ainsi, la supplémentation en fer est nécessaire, en particulier pour les personnes qui éprouvent des ecchymoses fréquentes.
