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LES 100 ALIMENTS LES PLUS SAINS DE LA PLANÈTE

Découvrez les aliments contenant le plus de protéines, les graisses les plus saines et les vitamines de tous les temps.

La prochaine fois que vous passerez au marché ou que vous commandez une livraison de nourriture, assurez-vous que votre liste d’épicerie contient autant de ces aliments que possible.

Chacun de ces 100 aliments les plus sains et les plus nutritifs de la planète possède des pouvoirs spéciaux de promotion de la santé pour mener à votre vie la plus saine et la plus heureuse.

Fruits et légumes

D’accord, d’accord, nous admettons que ce n’est pas exactement une nouvelle de dernière minute, mais saviez-vous que lorsqu’il s’agit de perdre du poids rapidement, certains légumes règnent en maître tandis que d’autres tombent assez à plat en comparaison? C’est vrai! Grâce à leurs profils nutritionnels spécifiques, certains pics d’allée de produits peuvent vous aider à réduire votre métabolisme en réactivant votre métabolisme, en désactivant les gènes de graisse du ventre et en faisant frire la flab , et cela s’ajoute à tous leurs autres avantages pour la santé. Lisez la suite pour savoir quels délicieux choix correspondent à la facture et découvrez de délicieuses façons de les incorporer dans votre alimentation.

épinard

Le légume préféré de Popeye est une excellente source non seulement de protéines, mais aussi de vitamines A et C, d’antioxydants et de folate sain pour le cœur. Une tasse de superaliment vert contient presque autant de protéines qu’un œuf dur, pour la moitié des calories. Vous cherchez à obtenir le plus grand rapport qualité-prix nutritionnel? Assurez-vous de cuire vos épinards à la vapeur au lieu de les manger crus. Cette méthode de cuisson aide à retenir les vitamines et permet au corps d’absorber plus facilement la teneur en calcium du vert. Ajoutez une poignée aux soupes, aux shakes protéinés, aux omelettes, aux plats de pâtes et aux sautés végétariens, ou faites-la cuire à la vapeur et garnissez-la de poivre, d’ail, d’huile d’olive et d’une pression de citron.

Verts moutarde

Another veggie worthy of a spot in your diet is mustard greens. When steamed, they provide a whopping 922 percent of your RDI for vitamin K, 96 percent of your vitamin A, and 47 percent of your vitamin C per cup, and they have a host of disease-fighting properties thanks to their high glucosinolate content. Glucosinolates are plant chemicals that your body converts into isothiocyanates, which have been shown to ward off cancer. In fact, according to a review in the journal Current Pharmaceutical Design, glucosinolates may protect against and may even represent a therapeutic strategy against several forms of the deadly illness.

Kale

Kale a certainement eu son moment au soleil (et puis certains) mais en ce qui concerne les légumes en bonne santé vont, il est certainement digne d’éloges. Le vert crucifère (qui est même disponible dans McDonald’s ces jours-ci) est chargé de nutriments stimulant la santé comme la vitamine A, le phosphore et les vitamines B comme le folate, et il possède deux fois la vitamine C comme épinards, une autre superstar nutritionnelle. En outre, une étude publiée dans la revue JRSM Cardiovascular Disease a révélé qu’une consommation quotidienne élevée de légumes verts feuillus et crucifères (tels que le chou frisé) réduisait considérablement l’incidence de plusieurs types de maladies cardiovasculaires, la principale cause de décès chez les femmes aux États-Unis. Et puisque le légume est aussi polyvalent qu’ils viennent, n’hésitez pas à ajouter du chou frisé à une gamme de repas allant des plats d’œufs aux tacos, en passant par des boissons telles que des jus et des smoothies.

cresson de fontaine

La prochaine fois que vous ez une salade, pourquoi ne pas y jeter du cresson? Le légume vert est une excellente source de folate, qui a été montré pour stimuler la perte de poids. En fait, une étude dans le British Journal of Nutrition a révélé que ceux qui ont les niveaux de folate les plus élevés perdent environ 8,5 fois plus de poids lors d’un régime que ceux qui ont les niveaux les plus bas de folate. de plus? Une étude distincte dans le British Journal of Cancer a constaté qu’un apport alimentaire plus élevé en folate réduit le risque de cancer du sein. En plus du cresson, d’autres bonnes sources de folate comprennent les épinards, les asperges et la papaye.

Tomates séchées au soleil

Les tomates sont emballées avec le lycopène antioxydant, qui des études montrent peut diminuer votre risque de cancers de la vessie, du poumon, de la prostate, de la peau et de l’estomac, ainsi que réduire le risque de maladie coronarienne. Une seule tasse de la version séchée au soleil vous prêtera 6 grammes de protéines rassantes, 7 grammes de fibres et 75 pour cent de votre AJR de potassium, ce qui est essentiel pour la santé cardiaque et la réparation des tissus. Ils sont également riches en vitamines A et K. Utilisez-les comme garniture de pizza, ajout acidulé aux salades ou grignotez-les dès la sortie du sac.

Artichauts

La ghréline est l’hormone « J’ai faim » de votre corps, qui est supprimée lorsque votre estomac est plein, donc manger des aliments rassasiés riches en fibres et en protéines est une évidence. L’humble artichaut est un gagnant sur les deux plans : Il a presque deux fois plus de fibre que le chou frisé (10,3 g par artichaut moyen, ou 40 pour cent de la fibre quotidienne dont la femme moyenne a besoin) et l’un des comptes les plus élevés de protéine parmi des légumes. Faites bouillir et mangez le shebang entier comme une salade autonome (pourquoi ne pas ajouter un peu de fromage de chèvre et de tomates séchées au soleil?), jettent les feuilles avec vos légumes verts et vinaigrette préférés, ou épluchez et sautez les cœurs sur des pizzas et des pains plats sains et perdez de la graisse du ventre.

pois

C’est suffisant pour que Popeye fasse une prise à la broche: Malgré leur réputation de wimpy, une tasse de pois verts contient huit fois la protéine d’une tasse d’épinards. Et avec près de 100 pour cent de votre valeur quotidienne de vitamine C dans une seule tasse, ils aideront à garder votre système immunitaire à la hauteur du prisé. Superposez-les dans une salade mason jar ou ajoutez-les à une omelette pour augmenter le pouvoir rassé des œufs.8

Poivrons

Vous avez peut-être entendu dire que les piments forts épicés peuvent vous aider à brûler des calories, mais saviez-vous que les poivrons doux peuvent avoir le même effet? Grâce à un composé stimulant le métabolisme, le dihydrocapsiate, et leur teneur élevée en vitamine C, les poivrons rouges et verts sucrés peuvent vous aider à perdre du poids. Une tasse de ces légumes en forme de cloche sert jusqu’à trois fois la vitamine C recommandée par jour – un nutriment qui contrecarre les hormones de stress qui déclenchent le stockage des graisses autour de la section médiane.

brocoli

En plus de conjurer les cancers de la prostate, du sein, du poumon et de la peau, ce légume fleuri peut également vous aider à réduire votre milieu. Selon les experts, le brocoli contient un phytonutriment appelé sulforaphane qui augmente la testostérone et combat le stockage des graisses corporelles. Il est également riche en vitamine C (une simple tasse de la substance peut vous aider à atteindre votre marque quotidienne), un nutriment qui peut abaisser les niveaux de cortisol dans des situations stressantes. Le seul bémol ? Cela peut rendre certaines personnes avec des estomacs sensibles un peu gazeuses et gonflées, ce qui n’est pas une bonne apparence si vous prévoyez de frapper la plage ou de balancer une tenue bien ajustée. Ce n’est pas une raison pour éviter ce légume au quotidien, cependant. Préparez notre recette de brocoli rôti au parmesan pour profiter des avantages de l’aplatissement du ventre , mais peut-être pas la veille, vous devez regarder votre plus maigre.

Carottes

Les carottes sont une excellente source de vitamine A, de vitamine C, de vitamine K, de potassium et de fibres, et ce n’est que la pointe de l’iceberg nutritionnel. Le bêta-carotène , le composé qui donne aux carottes leur teinte orange, a été lié à une diminution du risque de développer certains types de cancer. Selon une étude de l’American Journal of Clinical Nutrition de plus de 3.000 femmes, ceux qui ont eu des niveaux plus élevés de bêta-carotène dans leur sang ont eu un 59 pour cent plus à faible risque d’un certain type de cancer du sein (cancer du sein ER-négatif) que les femmes avec des niveaux plus bas. Un autre composé connexe également trouvé dans les carottes, alpha-carotène, réduit le risque de cancer d’environ 39 pour cent.

Une autre étude publiée dans la revue Nutrition and Cancer a suggéré que le bêta-carotène pourrait conjurer le cancer du poumon. Selon des scientifiques, le bêta-carotène et l’alpha-carotène sont des carotenoïdes que nos corps convertissent en vitamine A, qui est importante pour la fonction immunisée, le maintien des cellules saines, et l’activation des enzymes cancérogène-métabolisantes.

pickles

Les cornichons sont à faible teneur en cal, remplis de fibres et recouverts de vinaigre, ce qui est une bonne nouvelle pour votre tour de taille. En fait, un seul gros cornichon contient 15 calories et 2 grammes de fibres de remplissage du ventre, donc manger trois ou quatre peut en fait vous laisser assez rassasié pour moins de 100 calories! Chaque personne à la diète sait que manger des collations de remplissage est primordial pour réussir à perdre du poids, mais comment le vinaigre aide-t-il la cause de lutte contre les graisses? Des études montrent que les aliments acides aident à augmenter la vitesse à laquelle le corps brûle les glucides jusqu’à 40 pour cent – et plus vite vous brûlez les glucides, plus tôt votre corps commence à incinérer les graisses, ce qui peut vous aider à obtenir ce look maigre dont vous avez envie. Ajoutez ces concombres acidulés et marinés aux sandwichs et aux hamburgers ou grignotez-les en solo pour commencer à vous sentir plus confiant dans vos skivvies.

pomme de terre

If you typically eat your potatoes warm out of the oven, you’re missing out on the spud’s fat-fighting superpowers. When you throw potatoes in the refrigerator and eat them cold, their digestible starches turn into resistant starches through a process called retrogradation. As the name implies, resistant starch, well, resists digestion, which promotes fat oxidation and reduces abdominal fat. Since eating cold baked potatoes doesn’t sound too appetizing, why not use the cooled spuds to make a potato salad instead? Here’s how: Bake red potatoes in the oven until they’re cooked through and allow them to fully cool. Then, cut them into small slices and dress them with Dijon mustard, fresh pepper, chopped green onions (more on this veggie next), dill and plain Greek yogurt. Mix everything together and put in the refrigerator to cool before consuming.

Sweet Potatoes

Although white potatoes offer some potassium and fiber, sweet potatoes actually reign supreme in the nutrition department. A large sweet potato contains around 4 grams of satiety-boosting protein, 25 percent of the day’s belly-filling fiber, and 11 times the recommended daily intake of vitamin A, which has been shown to have cancer-fighting properties. A Taiwan-based study in the Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition found that higher consumption of vitamin A-rich vegetables, especially garland chrysanthemum and sweet potato leaves, might provide potential protection from lung cancer. All that nutrition and protection for less than 200 calories? Count us in!

Onions

Onions are rich in quercetin, a flavonoid that increases blood flow and activates a protein in the body that helps regulate glucose levels, torches stored fat and keeps new fat cells from forming. Not to mention, onions are basically the unsung hero of cardiovascular health—an important area of wellness for everyone, but especially those who hit the gym hard to accelerate their weight-loss efforts. The culinary staple can help lower cholesterol, ward off hardening of the arteries and help maintain healthy blood pressure levels. The best part? Onions are super low-cal and easy to throw into just about anything, from soups, homemade burgers, sandwiches and tacos to pastas, salads, veggie sides, rice and omelets.

Spaghetti Squash

The average American consumes approximately 15.5 pounds of pasta each year—and most of it is the refined white stuff. Unfortunately, this type of noodle is usually void of fiber and micronutrients. Spaghetti squash, on the other hand, boasts only about 40 calories per cup—more than 75 percent fewer calories than a cup of plain pasta—and is an excellent source of vitamin A and potassium, which will keep your muscles toned and strong. The gourd also contains cancer-fighting beta carotene, and double the amount of omega-3 fatty acids found in butternut squash.

Mushrooms

Les champignons sont considérés comme des étoiles des aliments santé parce qu’ils sont une excellente source de potassium, qui est vital pour la santé musculaire et la récupération et peut également abaisser la pression artérielle et diminuer les effets d’un repas riche en sodium. En plus d’être faible en cal et sans gras, la recherche a montré que manger des champignons peut conduire à une immunité accrue et protéger contre le cancer. Une étude imprimée dans la revue 3Biotech qui a comparé les effets de l’extrait de champignon sur les souris a constaté que ceux traités avec l’extrait ont connu des réductions de la taille de la tumeur de la prostate et de la prolifération cellulaire tumorale par rapport au groupe témoin de souris qui n’ont pas été traitées.

asperge

C’est un diurétique naturel, donc les asperges, qui contiennent moins de 5 grammes de sucre par portion, peuvent aider à soulager les ballonnements et autres sentiments désagréables. L’équilibre des acides aminés et des minéraux du légume vert peut également aider à soulager les symptômes de la gueule de bois, selon une étude publiée dans le Journal of Food Science.

Betteraves

Ces racines rouge rubis contiennent un type d’antioxydant appelé bétalaïnes qui aident à réparer et à régénérer les cellules du foie, leprincipal organe de désintoxication de votre corps. Les betteraves sont également riches en vitamine C, fibres et minéraux essentiels comme le potassium, qui permet une fonction nerveuse et musculaire saine, et le manganèse, qui est bon pour vos os, votre foie, vos reins et votre pancréas. de plus? Les betteraves contiennent également des nitrates qui, selon une étude publiée dans The Journal of Nutrition, abaissent la pression artérielle et aident les personnes atteintes d’une maladie rénale chronique.

céleri

Selon une étude de 2014 publiée dans la revue Obesity, mâcher jusqu’à ce que votre nourriture soit sans grumeaux augmente le nombre de calories que le corps brûle pendant la digestion: environ 10 calories supplémentaires pour un repas de 300 calories, ce qui signifie que juste en ralentissant la vitesse à laquelle vous mâchez, vous pourriez potentiellement brûler environ 2 000 calories supplémentaires chaque mois. L’étude a également révélé que mâcher les aliments plus complètement augmente le flux sanguin vers l’estomac et l’intestin, ce qui peut aider à améliorer la digestion et l’absorption de plus de nutriments de vos aliments. Considérant que le céleri a longtemps été salué comme l’un des légumes les plus joyeux, ce qui le rend pratiquement sans calories, il vaut la peine d’en ajouter à votre alimentation. Essayez de lancer le légume hydratant dans une soupe de tomates ou de poulets pour un croquant supplémentaire qui réduira facilement le nombre total de calories de votre repas. En plus d’être super moelleux, le céleri est également faible en glucides et relativement riche en fibres – une seule tasse du légume haché contient 1,6 gramme de nutriment rassaisant.

aubergine

Selon une revue publiée dans la revue Molecular Nutrition &Food Research anthocyanines, les flavonoïdes qui donnent aux aubergines leur couleur unique, vous fourniront un éventail d’avantages impressionnants. Ces avantages comprennent, mais ne sont pas limités au contrôle de l’obésité, le contrôle du diabète, la prévention des maladies cardiovasculaires et l’amélioration des fonctions visuelles et cérébrales telles qu’une mémoire à court terme plus nette et une inflammation réduite. Allez-y et jencez une partie de ces délicieux légumes dans un sauté ou faites du babaganoush – une pâte à tartiner à base d’aubergines avec moins de calories que le houmous.

Spiruline

Spiruline est un supplément d’algues riches en protéines qui est généralement séché et vendu sous forme de poudre. Les choses séchées sont d’environ 60 pour cent de protéines, et, comme le quinoa, c’est une protéine complète, ce qui signifie qu’il peut être converti directement en muscle dans le corps et est donc un excellent outil de perte de poids. Une cuillère à soupe d’algues bleu-vert fournit 8 grammes de protéines stimulant le métabolisme pour seulement 43 calories, plus une demi-journée d’allocation de vitamine B12, qui en soi peut vous donner plus d’énergie et stimuler votre métabolisme. Essayez de lancer de la spiruline dans un smoothie et regardez les kilos fondre.

choucroute

La choucroute n’est pas seulement pour les hot-dogs; ce chou lacto-fermenté, qui contient des composés naturels, peut avoir de puissantes propriétés de lutte contre le cancer et d’amincissement du ventre. Lorsqu’il n’est pas pasteurisé, la choucroute est riche en bactéries Lactobacillus, encore plus que le yogourt, ce qui stimule la flore saine de votre tractus intestinal, renforce votre système immunitaire et améliore même votre santé globale. Une étude de 2013 publiée dans le World Journal of Microbiology and Biotechnology a révélé que les souris nourries avec un extrait de choucroute riche en probiotiques avaient réduit le taux de cholestérol.

avocat

Bien que quelque peu méchants pour être riches en calories, les avocats sont plus que dignes d’un rôle dans votre alimentation. Juste la moitié d’un avocat contient 4.6 grammes de fibres de remplissage du ventre, et les pouvoirs rassociants du fruit vert sont si puissants qu’une étude dans Nutrition Journal a découvert que les gens qui ont ajouté un demi-avocat frais à leur repas ont signalé un 40 pour cent diminué désir de manger pendant des heures après. En outre, les avocats contiennent des graisses monoinsaturées améliorant le métabolisme qui ont été montrés pour réduire la faim, et des graisses insaturées, qui semblent empêcher le stockage de la graisse du ventre. En fait, selon une revue parue dans la revue Phytotherapy Research, les avocats peuvent aider à lutter contre le syndrome métabolique, qui est un regroupement de facteurs de risque, y compris l’hyperglycémie, le cholestérol, la pression artérielle et l’indice de masse corporelle qui peut alors entraîner un risque accru de diabète de type 2 et de maladies cardiovasculaires.

Sapote noire

Known as the “chocolate pudding fruit,” black sapote tastes like … chocolate pudding. No wonder it’s an Eat This, Not That! favorite! Deceptively rich and creamy, a 100-gram serving has 130 calories and 191 mg of vitamin C, or twice that of an orange. (That’s a mic drop, chocolate pudding.) A study published in Food Research International found black sapote to be a good source of carotenoids and catechins, which spur the release of fat from fat cells and helps the liver convert fat into energy.

Comment en profiter: Originaires d’Amérique du Sud, les sapotes noirs peuvent être trouvés en Floride et à Hawaï, et certains producteurs en ligne les expédieront aux États-Unis Dévots qu’ils ne jurent que par eux pour des tartes et des smoothies à faible teneur en cal.

Pamplemousse rouge rubis

Une étude de 2012 publiée dans la revue Metabolism a révélé que manger un demi-pamplemousse avant les repas peut aider à réduire la graisse viscérale (ventre) et abaisser le taux de cholestérol. Les participants à l’étude de six semaines qui ont mangé du pamplemousse à chaque repas ont vu leur taille rétrécir jusqu’à un pouce! Les chercheurs attribuent les effets à une combinaison de composés phytochimiques et de vitamine C dans le pamplemousse. Pensez à avoir la moitié d’un pamplemousse avant votre flocon d’avoine du matin et à trancher quelques segments en une salade d’entrée.

Cerises acidulées

Cerises acidulées ont été montrés pour bénéficier de la santé cardiaque ainsi que le poids corporel, dans une étude sur les rats obèses. Une étude de 12 semaines par les chercheurs de l’Université du Michigan a constaté que les rats nourris de cerises acidulées riches en antioxydants ont montré une réduction de graisse de ventre de 9 pour cent comparée aux rats alimentés un « régime occidental. » De plus, les chercheurs ont noté que la consommation de cerises avait une capacité profonde à modifier l’expression des gènes gras. Profitez-en avec ces meilleurs aliments pour le petit déjeuner pour perdre du poids.

Baies

Les baies – framboises, fraises, bleuets – sont remplies de polyphénols, de puissants produits chimiques naturels qui peuvent vous aider à perdre du poids et même à empêcher la formation de graisse! Dans une étuderécente de la Texas Woman’s University, les chercheurs ont constaté que nourrir les souris trois portions quotidiennes de baies diminuaient la formation de cellules graisseuses jusqu’à 73 pour cent!

Baies d’Açai

Les baies d’Açai sont de telles superstars, elles méritent une entrée à elles seules. Besoin d’une preuve? Une étude publiée dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry a révélé que les baies noir-violet contiennent des niveaux plus élevés d’antioxydants que les grenades et les bleuets. Et une étude de l’Université de Floride a constaté qu’un extrait d’açai a déclenché une réponse d’autodestruction dans jusqu’à 86 pour cent des cellules leucémiques avec lesquelles il est entré en contact – une conclusion prometteuse pour les scientifiques travaillant à guérir le cancer.

kiwi

Sauvegardé et gonflé? Snack sur kiwi. Le fruit vert peut vous aider à vous mettre en forme grâce à sa capacité à faciliter la digestion. Bien que petit, kiwi contient une grande quantité d’actinidine, une enzyme naturelle qui aide à faciliter la digestion en décomposant les protéines dans le corps. Le fruit tropical contient également des fibres prébiotiques, qui amorcent l’intestin pour une digestion saine. En fait, selon une étude de 2015 publiée dans Nutrition Research, une portion quotidienne de kiwi vert aide à augmenter les selles.

Pommes roses Lady

Les pommes sont une excellente source de fibres de fruits, dont les études se sont avérées faire partie intégrante de la réduction de la graisse viscérale. Une étude récente au Wake Forest Baptist Medical Center a révélé que pour chaque augmentation de 10 grammes de fibres solubles consommées par jour, la graisse viscérale a été réduite de 3,7 pour cent sur cinq ans. Une étude menée par des chercheurs de l’Université d’Australie occidentale a révélé que la variété Pink Lady avait le plus haut niveau de flavonoïdes antioxydants.

pastèque

La pastèque est parfois mal perçue pour être riche en sucre, mais le fruit présente des avantages impressionnants pour la santé. Manger de la pastèque peut améliorer les profils lipidiques et réduire l’accumulation de graisse, selon les chercheurs de l’Université du Kentucky. Mieux encore, une étude des athlètes par l’Universidad Politécnica de Cartagena en Espagne a trouvé du jus de pastèque pour aider à réduire le niveau de douleur musculaire. Et rester hydraté avec des aliments comme la pastèque n’est qu’une des façons de manger votre eau.

raisins

Les raisins sont un autre fruit qui est souvent négligé en raison de leur teneur élevée en sucre, mais ne laissez pas cela vous dissuader de grignoter une poignée de ces bébés de temps en temps. C’est parce que les raisins et le jus de raisin sont de riches sources de resvératrol, un bien phytochimique bien étudié pour les effets anticancéreux. La recherche suggère que les polyphénols en général, et le resvératrol en particulier, possèdent les propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires efficaces, et dans les études de laboratoire le resveratrol a empêché le genre de dommages connus pour déclencher le processus de cancer dans la cellule, le tissu, et les modèles animaux. Selon le Memorial Sloan Kettering Cancer Center, le resvératrol s’est avéré pour inhiber la prolifération des cellules cancéreuses par l’intermédiaire de l’apoptose et en exerçant des effets anti-oestrogéniques, et des réductions de la migration et de l’invasion des cellules du cancer du sein ont été observées après la supplémentation en resvératrol.

Bananes

Le fruit humble – botaniquement, en fait une baie! – est peut-être l’aliment de base du supermarché le moins annoncé. Mais ses pouvoirs sont prouvés, et pour enquêter à quel point ils peuvent être percutants, Mangez ceci, pas cela! a consulté notre équipe de nutritionnistes pour déterminer exactement ce que manger une banane fait à votre corps.

Grenades

Non seulement les grenades sont emballées avec des protéines et des fibres de remplissage du ventre (qui se trouvent dans les graines comestibles du fruit), mais elles contiennent également des anthocyanes, des tanins et des niveaux élevés d’antioxydants, dont la recherche publiée dans l’International Journal of Obesity dit peut aider à lutter contre la prise de poids. Jetez des graines de grenade sur une salade pour une explosion de saveur, ou mélangez-les dans un smoothie pour augmenter la teneur en nutriments de la boisson.

Citrons

En plus de sentir bon et d’avoir l’air joli, le citron peut également aider à encourager la perte de poids. Juste un des agrumes brillants contient une journée entière de vitamine C, un nutriment qui a le pouvoir de réduire les niveaux d’une hormone de stress appelée cortisol qui déclenche la faim et le stockage des graisses. En outre, les citrons contiennent également des polyphénols, qui, selon les chercheurs, peuvent conjurer l’accumulation de graisse et le gain de poids. Croyez-le ou non, même le peeling est bénéfique parce que c’est une source puissante de pectine – une fibre soluble qui a été prouvée pour aider les gens à se sentir plus r complets, plus longtemps. Selon une étude publiée dans le Journal of the American College of Nutrition, les participants qui ont mangé seulement 5 grammes de pectine ont connu plus de satiété.

Oranges

Comme leurs parents jaunes, les oranges sont pleines de vitamine C – un seul des fruits savoureux fournit un pourcentage stupéfiant de 130 pour cent de vos besoins en vitamine C pour la journée. Cependant, ce qui distingue les oranges des citrons, c’est leur capacité apparente à réduire le risque d’AVC chez les femmes. Selon une recherche rapportée dans Stroke: Journal of the American Heart Association en 2012, manger des quantités plus élevées d’un flavonoïde appelé flavanone (qui est abondant dans les oranges et les pamplemousses) peut réduire les chances d’avoir un accident vasculaire cérébral ischémique. L’étude a révélé que les femmes qui ont mangé des quantités élevées de flavanone avaient un 19 pour cent plus faible risque d’accident vasculaire cérébral ischémique que les femmes qui ont consommé le moins de quantité.

Thés

Pour la plupart des Américains, le thé est du thé. Cependant, dans des endroits comme le Japon, le Royaume-Uni et de grandes étendues de l’Asie du Sud-Est, les feuilles de thé sont aussi diverses et nuancées que les raisins de cuve. Non seulement le profil de saveur change radicalement entre une variété de thé et l’autre, mais il en va de même pour les avantages pour la santé. Non seulement certaines infusions peuvent lutter contre diverses maladies, mais il a également été démontré que certains thés font tourner le métabolisme,étouffent la faim, réduisent le stress à la taille et rétrécissent les cellules graisseuses. Lorsque les chercheurs taïwanais ont étudié plus de 1 100 personnes sur une période de 10 ans, ils ont déterminé que ceux qui buvaient du thé avaient près de 20 pour cent moins de graisse corporelle que ceux qui n’en buvaient aucun!

Pour vous assurer de brasser les meilleures tasses pour vos objectifs de perte de poids, nous avons rassemblé les thés les plus puissants du monde entier.

thé vert

Obtenez ceci: Le thé vert souffle littéralement loin flab! Les chercheurs attribuent les propriétés de combustion des graisses du thé vert aux catéchines, spécifiquement EGCG – le nom d’un groupe de composés antioxydants qui dynamitent le tissu adipeux en revving le métabolisme, en augmentant la libération de graisse des cellules graisseuses (en particulier dans le ventre), et puis en accélérant la capacité de combustion des graisses du foie. Il s’améliore: La recherche suggère que la combinaison régulière de thé vert-consommation avec l’exercice peut maximiser les avantages de perte de poids. Une étude publiée dans The Journal of Nutrition a révélé que les participants qui combinaient une habitude quotidienne de 4 à 5 tasses de thé vert avec un entraînement de 25 minutes perdaient 2 livres de plus que les exerciseurs qui ne buvaient pas de thé.

thé blanc

De manière générale, le thé est une excellente alternative sans sucre aux sodas et jus écœurants et sucrés, et, comme vous l’apprendrez bientôt, chaque variété de thé est livrée avec ses propres avantages de perte de poids. Par exemple, une étude publiée dans la revue Nutrition &Metabolism a révélé que le thé blanc peut simultanément stimuler la dégradation des graisses dans le corps tout en bloquant la formation de nouvelles cellules graisseuses – un double whammy qui souffle le ventre!

thé noir

Des chercheurs italiens ont découvert que boire une tasse de thé noir par jour améliore la fonction cardiovasculaire – et plus vous buvez de tasses, plus vous en profitez! Une meilleure fonction cardiovasculaire signifie que vous pouvez traverser cette 5K à laquelle vous vous êtes inscrit. Et une étude publiée dans les Proceedings of the National Academy of Sciences a révélé que boire 20 onces de thé noir par jour amène le corps à sécréter cinq fois plus d’interféron, un élément clé de l’arsenal de protection contre les infections de votre corps.

Thé rouge

Le thé Rooibos est fabriqué à partir des feuilles de la plante « buisson rouge », cultivée exclusivement dans la petite région de Cederberg en Afrique du Sud, près du Cap. Ce qui rend le thé rooibos particulièrement bon pour votre ventre est un flavonoïde unique et puissant appelé Aspalathin. Selon les chercheurs sud-africains,les polyphénols et les flavonoïdes trouvés dans la plante inhibent l’adipogenèse – la formation de nouvelles cellules graisseuses – jusqu’à 22 pour cent. Les produits chimiques aident également le métabolisme des graisses. De plus, le Rooibos est naturellement sucré, vous n’aurez donc pas besoin d’ajouter de sucre. Ce n’est pas non plus techniquement un thé, c’est une infusion à base de plantes.

Pu-erh Thé

Une autre star du thé plat-ventre de 7 jours Nettoyer, ce thé chinois fermenté peut littéralement réduire la taille de vos cellules graisseuses! Pour découvrir les pouvoirs de grosse croisade de la bière, les chercheurs chinois ont divisé les rats en cinq groupes et les ont nourris avec des régimes alimentaires variés sur une période de deux mois. En plus d’un groupe témoin, il y avait un groupe donné un régime à haute teneur en matières grasses sans la supplémentation de thé et trois groupes additionnels qui ont été alimentés un régime à haute teneur en graisses avec des doses variables d’extrait de thé pu-erh. Les chercheurs ont constaté que le thé abaissait de manière significative les concentrations de triglycérides (graisse potentiellement dangereuse trouvée dans le sang) et la graisse du ventre dans les groupes de régime riche en graisses.

Thé Oolong

Pour ne pas être en reste, le thé oolong – une boisson chinoise – peut aider ceux qui le boivent à perdre jusqu’à une livre par semaine. Selon une étude de 2009 dans le Chinese Journal of Integrative Medicine, les participants qui sirotaient régulièrement du thé oolong ont perdu six livres au cours de six semaines. de plus? Les antioxydants du thé sont pensés pour éliminer les radicaux libres nocifs et améliorer la santé des os.

Kombucha

Le kombucha est une boisson fermentée légèrement effervescente à base de thé noir ou vert et d’une culture symbiotique de bactéries et de levures, connue sous le nom de SCOBY. Ce thé fermenté est rempli de probiotiques sains pour l’intestin qui peuvent aider à équilibrer les bonnes bactéries intestinales et aider à stimuler votre système immunitaire. En fait, des chercheurs de l’Université Cornell ont découvert que la boisson à la mode peut favoriser l’immunité en raison de ses puissantes propriétés antimicrobiennes, qui peuvent combattre les bactéries pathogènes. de plus? Le kombucha possède toujours les propriétés saines du thé, y compris des antioxydants superstars.

Viande rouge &Porc

Bien que la poitrine de poulet soit l’étalon-or des grillades saines qui peuvent aider à perdre du poids – faible en gras, riche en protéines – la clé de tout plan alimentaire réussi est la variété, et la recherche indique que vous avez maintenant des options. Bien que vous souhaitiez toujours vous éloigner du mandrin haché traditionnel des supermarchés, il existe des moyens de déguster un hamburger de bœuf en sachant que vous vous débrouillez juste à la taille. Et vous pouvez également ouvrir votre gril à des choix plus créatifs, tous remplis de nutriments et de protéines qui maintiendront vos objectifs de remise en forme sur la bonne voie sans sacrifier la saveur44.

Bœuf nourri à l’herbe

Quand il s’agit de steak ou de hamburgers, allez nourrir l’herbe. Il peut ding votre portefeuille, mais il va bosser vos abdos. Le bœuf nourri à l’herbe est naturellement plus maigre et contient moins de calories que la viande conventionnelle: un steak de bande conventionnel maigre de sept onces contient 386 calories et 16 grammes de graisse. Mais un steak de bande nourri à l’herbe de sept onces ne contient que 234 calories et cinq grammes de graisse. la viande nourrie à l’herbe contient également des niveaux plus élevés des acides gras omega-3, selon une étude éditée dans le Journal de nutrition,qui ont été montrés pour réduire le risque de maladie cardiaque.45

bison

Bien que le bœuf nourri à l’herbe soit un excellent choix, le profil du bison a augmenté au cours des dernières années, et pour cause : il contient la moitié de la graisse et moins de calories que la viande rouge. Selon l’USDA, alors qu’un hamburger maigre à 90% peut contenir en moyenne 10 grammes de graisse, un hamburger de buffle de taille moyenne atteint 2 grammes de graisse avec 24 grammes de protéines, ce qui en fait l’une des viandes les plus maigres. Mais attendez, prendre une chance sur cette viande inattendue vous fera gagner deux bonus sains: En une seule portion, vous obtiendrez une journée complète de vitamine B-12, qui a été montré pour stimuler l’énergie et aider à arrêter les gènes responsables de la résistance à l’insuline et la formation des cellules graisseuses; de plus, puisque les bisons sont naturellement nourris à l’herbe, vous pouvez descendre votre hamburger en toute confiance en sachant qu’il est exempt d’hormones et de polluants qui peuvent se manifester dans la graisse de votre ventre.

autruche

Abaissez ce sourcil que vous soulevez. La viande d’autruche est l’étoile montante du gril. Bien qu’il soit techniquement rouge et ait le goût riche du bœuf, il contient moins de graisse que la dinde ou le poulet. Une galette de quatre onces contient près de 30 grammes de nutriments pour le renforcement musculaire et seulement six grammes de graisse. De plus, une portion contient 200% de l’apport quotidien recommandé en vitamine B-12. Cette viande exotique peut également aider à réduire votre milieu: L’autruche contient 55 milligrammes de choline, l’un de ces nutriments essentiels pour la perte de graisse. Et ce n’est pas aussi difficile à trouver qu’il n’y paraît – l’autruche est de plus en plus disponible dans les supermarchés du pays.

Bouillon d’os

Bien que le bouillon d’os ne soit peut-être pas pour tout le monde, il est difficile de nier les nombreux avantages pour la santé de la boisson chaude. Le bouillon est fabriqué lorsque les os d’animaux (généralement du bœuf ou du poulet) sont laissés mijoter dans l’eau pendant une période prolongée, ce qui décompose leur collagène et d’autres nutriments. Une partie de ce matériau décomposé du cartilage et des tendons est la glucosamine (que vous avez peut-être vu vendu comme un supplément pour l’arthrite et les douleurs articulaires). Selon une étude publiée dans la revue PLOS One, lorsque le surpoids, adultes d’âge moyen a pris un supplément de glucosamine, ils ont été en mesure de diminuer le sérum CRP (biomarqueur de l’inflammation) niveaux de 23 pour cent de plus que ceux qui n’ont pas pris un supplément. Le stock est également plein d’acides aminés anti-inflammatoires (glycine et proline), et les niveaux abondants de gélatine aideront à reconstruire votre muqueuse intestinale pour aider davantage avec vos microbes intestinaux anti-inflammatoires. En d’autres termes, buvez!

porc

Ennemi de longue date des médecins et des personnes à la diète, le porc est une alternative plus saine ces derniers temps, tant que vous choisissez la bonne coupe. Votre meilleur pari est le filet de porc: Une étude de l’Université du Wisconsin a révélé qu’une portion de trois onces de filet de porc contient légèrement moins de graisse qu’une poitrine de poulet sans peau. Il a 24 grammes de protéines par portion et 83 milligrammes de choline taille-whittling (dans ce dernier cas, à peu près la même chose qu’un œuf moyen). Dans une étude publiée dans la revue Nutrients, les scientifiques ont demandé à 144 personnes en surpoids de manger un régime riche en porc maigre frais. Après trois mois, le groupe a vu une réduction significative de la taille, de l’IMC et de la graisse du ventre, sans réduction de la masse musculaire! Ils spéculent que le profil d’acides aminés des protéines de porc peut contribuer à une plus grande combustion des graisses.

fruits de mer

Manger régulièrement des fruits de mer dans le cadre d’une alimentation saine peut faire des merveilles pour vos objectifs de perte de poids, tant que vous choisissez le bon type. C’est là que les eaux redeviennent troubles. Nous avons donc eu notre équipe de recherche ici à Eat This, Not That! plongez dans la science derrière vos fruits de mer. Voyons si nous ne pouvons pas clarifier les choses avec cette liste des meilleurs poissons pour perdre du poids.49

flétan

You already knew fish was rich in protein but you might be surprised to learn that halibut tops fiber-rich oatmeal and vegetables in the satiety department. The Satiety Index of Common Foods ranks it the number two most filling food—bested only by boiled potatoes for its fullness factor. Study authors attribute the filling factor of white fish like halibut to its impressive protein content and influence on serotonin, one of the key hormones responsible for appetite signals.50

Wild Salmon

Don’t let salmon’s relatively high calorie and fat content fool you; studies suggest the oily fish may be one of the best for weight loss. In one study, participants were divided into groups and assigned one of three equi-caloric weight loss diets that included no seafood (the control group), lean white fish, or salmon. Everyone lost weight, but the salmon eaters had the lowest fasting insulin levels and a marked reduction in inflammation. It’s likely due to salmon’s high levels of anti-inflammatory omega-3 fatty acids.

Light Canned Tuna

As a primo source of protein and docosahexaenoic acid (DHA), canned light tuna is one of the best and most affordable fish for weight loss, especially from your belly! One study in the Journal of Lipid Research showed that omega 3 fatty acid supplementation had the profound ability to turn off abdominal fat genes. And while you’ll find two types of fatty acids in cold water fish and fish oils—DHA and eicosapentaenoic acid (EPA)—researchers say DHA can be 40 to 70 percent more effective than EPA at down-regulating fat genes in the abdomen, preventing belly fat cells from expanding in size. Canned chunk light tuna, harvested from the smallest fish, is considered a “low mercury fish” and can be enjoyed two to three times a week (or up to 12 ounces), according to the FDA’s most recent guidelines.

Pacific Cod

Fish and chips won’t help you lose weight, at least not out of the fryer. But research suggests a regular serving of Pacific cod, the fish that’s typical of fish sticks, may keep you stick thin. One study in the journal Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases found that eating five servings of cod per week as part of a low-calorie diet for eight weeks resulted in an extra 3.8 pounds of weight loss compared to a diet with the same amount of calories but no fish. Researchers attribute the satiating and slimming properties to cod’s high protein content and amino acid profile, which can help regulate the metabolism. No wonder Captain Birdseye looks so smug!53

Oysters

Speaking of weight loss oysters have also been shown to contribute to help you shed pounds thanks to their impressive zinc content. One study found that obese people who consumed 30 milligrams of zinc per day—the equivalent of just six raw oysters—had lower BMIs, weighed less, and showed improvements in blood cholesterol levels. What’s more? That same six-oyster helping will give you 28 g of protein and 2,064 mg of omega-3s.

Canned Sardines In Oil

The smaller the fish, the smaller the amount of harmful mercury. These tiny fish typically come from the Pacific. Despite their diminutive size, they pack a nutritional punch. A mere 3 ounces provides 12 percent your recommended daily intake of vitamin D, 835 mg of omega-3s, and 64 percent of selenium, a mineral that plays a key role in metabolism, immunity, and reproductive health. Plus, they’re packed with bone-building calcium. Canned versions are known to be high in sodium, so be sure to consume them in moderation or look for low-sodium canned versions.

Poultry & Eggs

Although there are numerous sources of protein available, ranging from beans and veggies to fish and beef, chicken is by far one of the most popular sources—and it’s easy to see why: it’s affordable, easy to prepare and lower in fat than many other types of meat. But you don’t want to miss out on all the other good-for-you poultry sources!

Turkey

Lean and protein-rich, turkey is no longer an automatic substitute for red meat–this bird deserves props on its own. A quarter-pound turkey burger patty contains 140 calories, 16 grams of protein and eight grams of fat. Additionally, turkey is rich in DHA omega-3 acids—18 mg per serving, the highest on this list—which has been shown to boost brain function, improve your mood and turn off fat genes, preventing fat cells from growing in size. Just make sure you buy white meat only; dark contains too much fat. And know that you’re doing your health a double solid by grilling at home: Restaurant versions can be packed with fatty add-ins to increase flavor. Not your problem, since it’s going straight from the grill to your plate (ideally with the best spices to burn fat and peppers mixed in).

Chicken

A 3 oz. cooked chicken breast contains only 142 calories and 3 grams of fat, but packs a whopping 26 grams of protein — more than half of the day’s recommended allowance. But the go-to protein can be a fail on the taste front. (Our casual poll on the taste of plain breast elicited answers ranging from “air you cut with a knife” to “wet sock.”) The good news: With just a little creativity, you can make it a savory post-gym dinner or an impressive date-night meal.

Eggs

Les œufs pourraient bien être le moyen le plus simple, le moins cher et le plus polyvalent d’augmenter votre apport en protéines. Au-delà d’augmenter facilement votre nombre quotidien de protéines, chaque œuf de 85 calories contient un solide 7 grammes du muscle-builder! Les œufs améliorent également votre santé: ils sont chargés d’acides aminés, d’antioxydants et de fer. Ne vous contentez pas d’atteindre les Blancs, cependant; les jaunes disposent d’un nutriment de lutte contre les graisses appelé choline, donc opter pour des œufs entiers peut réellement vous aider à couper vers le bas. Lorsque vous magasinez des œufs, faites attention aux étiquettes. Vous devriez acheter bio, lorsque cela est possible. Ceux-ci sont certifiés par l’USDA et sont exempts d’antibiotiques, de vaccins et d’hormones. En ce qui concerne la couleur, c’est votre appel. La différence de couleur varie simplement en fonction du type de poulet – ils ont tous deux la même valeur nutritionnelle, dit Molly Morgan,RD, CDN, une diététiste spécialisée dans le sport certifiée basée dans le nord de l’État de New York.

Légumineuses &Noix

De temps en temps, il est bénéfique de remplacer les protéines animales par des sources végétales de nutriments dans votre alimentation – cela peut réduire votre risque de maladies chroniques comme le cancer, les maladies cardiovasculaires, le diabète et l’obésité. Dans une étudeespagnole, les participants qui ont mangé un régime hypocalorique qui comprenait quatre portions hebdomadaires de légumineuses ont perdu plus de poids que ceux qui ont suivi un régime équivalent calorique qui n’incluait pas de haricots, probablement en raison de leur teneur en fibres de remplissage du ventre. Une étude publiée dans la revue Obesity soutient cette hypothèse: Les chercheurs ont constaté que manger 160 grammes – ou un peu plus d’une demi-tasse – de légumineuses a conduit les gens à se sentir 31 pour cent plus r complets. Peu importe les types de haricots que vous mangez (tant qu’ils ne sont pas frits), assurez-vous simplement de les intégrer à votre alimentation pour en récolter les avantages. Mélanger certains dans un smoothie n’est qu’un des moyens de perdre du poids en 4 secondes!

haricots

Les haricots sont bons pour plus que votre cœur. Ils sont chargés de protéines, d’antioxydants, de vitamines et de minéraux qui peuvent également profiter à votre cerveau et à vos muscles. Sans oublier, ils digèrent très lentement, ce qui peut vous aider à vous sentir plus plein, plus longtemps, et alimenter les efforts de perte de poids sans causer de sentiments de privation. Recherchez des variétés faciles à utiliser et précuites sans BPA qui se présentent dans une pochette ou une boîte. Ajoutez-les aux soupes et aux salades ou mélangez-les avec du riz brun et des légumes cuits à la vapeur pour créer un dîner copieux, mais sain. Grand dans le grignotage? Mélangez les haricots noirs avec de la salsa et du maïs, et servez avec des craquelins à grains entiers (assurez-vous simplement qu’ils sont l’une de nos collations à faible teneur en glucides.

Produits de soja

Les végétariens se réjouissnt! Les protéines de soja, telles que le tofu ou le tempeh, ne sont peut-être pas aussi populaires que le poulet ou le poisson, mais elles offrent leur propre ensemble d’avantages nutritionnels impressionnants, notamment la protection de la masse corporelle maigre et la réduction du LDL (« mauvais ») cholestérol. En fait, une revue publiée dans la revue Nutrients a révélé que le soja, en plus de réduire le mauvais cholestérol, peut également améliorer la santé cardiovasculaire grâce à des mécanismes qui n’ont rien à voir avec sa teneur en protéines. Grâce à des composants supplémentaires, à savoir des isoflavones, des lécithines, des saponines et des fibres, de nombreuses études ont prouvé que le soja peut soulager des facteurs de risque de maladies cardiovasculaires tels que l’hypertension, l’hyperglycémie, l’inflammation et l’obésité au-delà de la réduction du cholestérol. Une étude de 2016 a même constaté que la nourriture végétarienne-sûre peut également améliorer la fonction de rein parmi des adultes plus âgés.60

Lentilles

Voici quelques proportions assez étonnantes: Une tasse de lentilles a la protéine de trois œufs, avec moins d’un gramme de graisse! Leur teneur élevée en fibres les rend extrêmement rassurés, et des études ont montré qu’ils accélèrent la perte de graisse: des chercheurs espagnols ont constaté que les personnes dont le régime alimentaire comprenait quatre portions hebdomadaires de légumineuses perdaient plus de poids et amélioraient leur cholestérol plus que les personnes qui ne le pensaient pas. Mangez-les seuls comme un côté ou mijoter dans une soupe.

pâte d’arachide

Cette pâte à tartiner crémeuse crée une dépendance. Alors que eatin g trop de beurre pe anut peut faire des ravages sur votre tour de taille, une portion standard de deux cuillères à soupe fournit une dose solide de protéines de renforcement musculaire et de graisses saines. Selon une étude de 2014 publiée dans The Ame rican Journal of Clinical Nutrition, la consommation d’arachides peut prévenir les maladies cardiovasculaires et coronariennes, le type de maladie cardiaque le plus courant. Recherchez les variétés non sucrées et sans sucre ajouté sans huiles hydrogénées pour en récolter le plus d’avantages. Si vous êtes fatigué des vieux sandwichs PB&J simples, essayez de remuer la pâte à tartiner dans de la farine d’avoine chaude, de l’enduire de produits frais ou de la mélanger dans votre smoothie post-entraînement.

houmous

Le houmous est fabriqué à partir du puissant haricot garbanzo, également connu sous le nom de pois chiche. Cette trempette rassiante est plus riche en fibres, en graisses saines et en protéines que votre trempette moyenne en ranch, ce qui en fait une alternative plus saine pour votre plateau de crudite.

céréales

Un homme sage a dit un jour : « Une bonne réputation a plus de valeur que l’argent. » Et dans le domaine de l’alimentation, le grain qui a le plus d’influence est sans aucun doute le quinoa. Connu pour sa teneur élevée en protéines et en fibres, le grain ancien a été dit pour aider à la perte de poids et améliorer la santé – et les Américains ne peuvent pas obtenir assez de la substance. En fait, nous avons importé 69 millions de livres de quinoa rien qu’en 2013. Mais ce n’est pas parce que le quinoa transporte un halo de santé massif qu’il s’agit nécessairement du grain le plus nutritif du supermarché. En fait, Il y a un certain nombre de grains qui emballent autant- ou plus- avantages totaux pour la santé et la perte de poids.

Pain de grains entiers germés

Tous les pains ne sont pas des bombes de glucides qui attendent de briser vos objectifs de perte de poids. Ce pain riche en nutriments est chargé de lentilles remplies de folate, de protéines et de céréales et de graines bonnes pour vous comme l’orge et le millet. Pour booster la saveur de vos tranches, faites un sandwich végétarien débordant de nutriments sains. Sur deux tranches de pain de grains entiers germés, combinez du houmous sans tahini, des tranches d’avocat, des poivrons rouges rôtis, des concombres, des oignons, des épinards et des tomates, l’un des aliments les plus sains de la planète64.

Teff

Ce grain sans gluten aromatisé à la noisette peut être petit, mais il contient un puissant punch nutritionnel. Il est chargé de fibres, d’acides aminés essentiels, de calcium et de vitamine C , un nutriment que l’on ne trouve généralement pas dans les céréales. Pour en profiter, échangez votre farine d’avoine du matin contre une bouillie de teff riche en protéines. Mélanger une demi-tasse de teff avec une demi-tasse d’eau et une pincée de sel dans une casserole moyenne. Laissez-le bouillir avant de baisser le feu et de le laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes. Retirer du feu et garnir de pommes, de cannelle et d’une goutte de beurre d’arachide naturel.

triticale

Bien que vous n’ayez peut-être jamais entendu parler de ce grain entier copieux auparavant, il peut devenir votre nouveau favori. Cet hybride blé-seiment contient 12 grammes de protéines par demi-tasse et est également riche en fer stimulant le cerveau, en potassium, en magnésium et en fibres saines pour le cœur. Utilisez des baies de triticale à la place du riz et mélangez-le avec de la sauce soja, du gingembre frais, des clous de girofle, des champignons shiitake et de l’edamame pour faire un plat sain d’inspiration asiatique. Si vous préférez mettre le four à feu plutôt que d’utiliser la cuisinière, utilisez de la farine de triticale à la place de la farine traditionnelle dans votre cuisson.

avoine

L’aliment merveilleux: Les gens qui mangent de la farine d’avoine pour le petit déjeuner se sentent raphtants plus longtemps, même quatre heures après avoir mis la cuillère à la bouche! C’est sûr de vous tenir à l’écart du tiroir à collations en milieu de matinée, ce qui stimulera vos efforts de perte de poids. Les variétés instantanées ont souvent ajouté des sucres et des arômes artificiels et faire de la farine d’avoine à cuisson lente sur la cuisinière peut ajouter du stress à votre routine matinale déjà précipitée. La solution: avoine de nuit. Tout ce que vous avez à faire pour fouetter un bol est de remplir un pot mason ou un récipient Tupperware avec des grains, des garnitures, des compléments et un liquide comme le lait ou l’eau.

amarante

Like quinoa, amaranth is not technically a grain, but the seed of an amaranth plant. Naturally gluten-free, amaranth is higher in muscle-building protein than wheat and brown rice—with more than 9 grams per cup—and surprisingly high in other nutrients such as calcium and fiber as well. Amaranth is also an excellent source of manganese, iron, and selenium, which keeps your thyroid in check and preserves elastin in the skin, helping your skin stay supple, smooth and tight. What’s more? Cooked amaranth leaves are a rich source of vitamin A, vitamin C, calcium, manganese, and folate.

Kamut

Le kamut est un grain ancien originaire du Moyen-Orient qui est une excellente source d’acides gras oméga-3 sains pour le cœur, de protéines et de fibres, tout en étant faible en calories. En fait, une portion d’une demi-tasse de la substance a 30 pour cent plus de protéines que le blé ordinaire et seulement 140 calories. de plus? Une étude publiée dans l’European Journal of Clinical Nutrition a révélé que manger du kamut réduit le cholestérol, la glycémie et les cytokines (qui provoquent une inflammation dans tout le corps). La capacité de Kamut à stabiliser la glycémie et à réduire l’inflammation en fait un excellent aliment de base de perte de poids, surtout s’il est utilisé à la place des grains raffinés qui manquent de nourriture.

laiterie

Pas autour de votre taille, mais dans votre assiette: Un nouveau rapport de l’Institut de recherche du Credit Suisse a révélé que de plus en plus d’entre nous choisissent des aliments gras entiers plutôt que des surnoms écrémés, allégés, sans gras ou d’autres surnoms modernes de maigreur. Et bien que de nombreuses organisations de santé comme l’American Heart Association veuillent toujours que nous réduisions les graisses, en particulier les graisses saturées, cette tendance à la graisse complète peut être une rébellion saine contre ces credos vieux de plusieurs décennies, selon des études récentes. Jetez un oeil à nos produits laitiers préférés.

Gruyère

Voici une excuse pour une heure de vin et de fromage: Le fromage suisse de fantaisie contient 30% plus de protéines qu’un œuf en une tranche, plus un tiers de votre AJR de vitamine A. Si vous cherchez à vous faire plaisir, gardez votre portion à la taille de quatre dés, et modérer votre vino à un verre pour les femmes, deux verres pour les hommes, pour obtenir les avantages hypocholestérolécholestérolétiques du resvératrol antioxydant. Et mieux encore, tenez-vous-en au vin #1 pour une perte de poids rapide.

Parmesan

Most cheeses are naturally very low in sugar due to the fermentation process that produces it, and Parmesan cheese has the added benefit of actually reducing belly-bloating sugar cravings. Parmesan contains the amino acid tyrosine (a building block of protein) which has been shown to encourage the brain to release dopamine and another neurotransmitter, norepinephrine, eliminating the desire for sweet stuff. What’s more? Parmesan is also low in carbs but packed with other key nutrients. One ounce of the Italian cheese contains about 31 percent of your daily recommended intake of bone-building calcium and 11 g of satiating protein.

2% Greek Yogurt

Yogurt may be one of your key allies in weight-loss efforts. A study printed in the British Journal of Nutrition found that probiotics like the ones found in creamy, delicious yogurt helped obese women lose nearly twice the weight compared to those who did not consume probiotics. Both sets of subjects were on low-calorie diets, but after 12 weeks, the probiotic poppers lost an average of 9.7 pounds, while those on placebos lost only 5.7. Bonus: the subjects who were given the good bacteria continued to lose weight even after an additional 12 weeks, an average of 11.5 pounds to be accurate! Probiotics can help ramp up your metabolism and improve your immune system, but it pays to be picky about your sources. Yogurt’s a great way to get a.m. protein and probiotics, but to get the healthiest yogurt you’ll have to read labels; most are packed with added sugars that exceed their protein levels.

Kefir

Kefir, fermented milk produced from grains, has been a rising nutritional superstar over the past few years thanks to the myriad of health benefits it offers. Though the smoothie-like dairy drink is similar to yogurt, it’s ideal for those with a dairy-intolerance because it has been found to counteract the effects of the milk’s stomach-irritating lactose.  Furthermore, a review published in Nutrition Research Reviews found that regular consumption of kefir has been associated with improved digestion, antibacterial effect, hypocholesterolaemic effect, control of plasma glucose, anti-hypertensive effect, anti-inflammatory effect, antioxidant activity, anti-carcinogenic activity, anti-allergenic activity, and healing effects.

1% Organic, Grass-Fed Milk

Organically raised cows are not subject to the same hormones and antibiotics that conventional cows are; no antibiotics for them means no antibiotics for you. Grass fed cows have been shown to have higher levels of omega-3 fatty acids (good) and two to five times more CLA (conjugated linoleic acid) than their corn and grain fed counterparts. CLA contains a group of chemicals which provides a wide variety of health benefits, including immune and inflammatory system support, improved bone mass, improved blood sugar regulation, reduced body fat, reduced risk of heart attack, and maintenance of lean body mass. While skim milk may be lowest in calories, many vitamins are fat-soluble, which means you won’t get all the benefits of the alphabetical nutrients listed on your cereal box unless you opt for at least 1%.

Nuts & Seeds

Hang out at a local bar and you’re sure to come across a variety of nuts (the food, not the people hanging out in the corner)—and guys popping them like they’re diet freebies. It’s the perfect example of good food gone bad. Nuts, like avocados, are loaded with heart-healthy fats. But healthy doesn’t always mean lean. A couple of beers and a few handfuls of nuts and you’ve racked up some serious calories—and diet damage. “A one-ounce serving of nuts contains 135 calories, and how many nuts you get in a serving will depend on your nut of choice,” says Tanya Zuckerbrot, RD. “Think about it: Would you rather have 12 cashews or 22 almonds?” Here are our favorite nuts and seeds.

Chia Seeds

One of the hallmarks of a balanced diet is to have a good ratio of omega-6 fatty acids to omega-3s. A 4:1 ratio would be ideal, but the modern American diet is more like 20:1. That leads to inflammation, which can trigger weight gain. But while eating a serving of salmon every day isn’t exactly convenient, sprinkling chia seeds—among the most highly concentrated sources of omega-3s in the food world—into smoothies, salads, cereals, pancakes or even desserts is as easy a diet upgrade as you can get.

Flaxseed

Flaxseed is nutritious at any age, but they may be especially beneficial as you get older seeing as how it has been shown to reduce high blood pressure, thus lessening your chances of having a heart attack or stroke. According to a study in Natural Medicine Journal, participants were split into two groups and both ate a variety of foods, including bagels, muffins, and buns. While one group received added flaxseed totaling 30 g of milled flaxseed each day for one year, the other group was given a placebo. After six months, both systolic and diastolic blood pressure were lower in the flaxseed group, Furthermore, flax group participants who started with elevated blood pressure had more pronounced decreases in blood pressure than those who were not given flaxseed.

Sesame Seeds

Sesame seeds likely aren’t one of those foods you pay any mind to, but the crunchy little buggers have been shown to play a crucial role in weight maintenance and deserve to be tossed into a salad or whole wheat noodle dish. Researchers suspect its the lignans—plant compounds—found in sesame seeds (and flax seeds) that makes them so special. In a 2015 study, women who consumed high levels of lignans tended to weigh less and gain less weight over time when compared to women who didn’t consume these compounds in high amounts. Not a fan of that seedy texture? Try slathering some sesame-based tahini on a piece of bread instead.

Mustard Seed

Researchers at England’s Oxford Polytechnic Institute found that by eating 1 teaspoon of prepared mustard (about 5 calories) can boost the metabolism by up to 25 percent for several hours after eating. Not only that, a study published in the Asian Journal of Clinical Nutrition found that visceral adipose tissue of rats fed a diet of pure lard was lowered when the diet was supplemented with mustard oil. Scientists attribute mustard’s belly-blasting abilities to allyl isothiocyanates, phytochemicals that give the popular condiment its characteristic flavor.

Shelled Pumpkin Seeds

Dr. Lindsey Duncan, a nutritionist who’s worked with Reggie Bush, is a big fan of pumpkin seeds. “A handful of raw pepitas or dry roasted pumpkin seeds can give you a natural jolt to power through a workout,” he says. “They’re a good source of protein, healthy fats and fiber, keeping you feeling full and energized longer, and contain manganese, magnesium, phosphorus and zinc, which provide additional energy support to maximize gym time.” Throw them into salads and rice dishes, or eat them raw.

Almonds

Think of each almond as a natural weight-loss pill. A study of overweight and obese adults found that, combined with a calorie-restricted diet, consuming a little more than a quarter-cup of the nuts can decrease weight more effectively than a snack comprised of complex carbohydrates and safflower oil—after just two weeks! (And after 24 weeks, those who ate the nuts experienced a 62% greater reduction in weight and BMI!) For optimal results, eat your daily serving before you hit the gym. Almonds, rich in the amino acid L-arginine, can actually help you burn more fat and carbs during workouts, a study printed in The Journal of the International Society of Sports Nutrition found.

Pistachios

As it turns out, almonds aren’t the only superstar nuts around. Studies have shown pistachios aren’t bad to snack on either. UCLA Center for Human Nutrition researchers divided study participants into two groups, each of which were fed a nearly identical low-cal diet for three months. One group was given 220-calories of pretzels as an afternoon snack, while the other sect munched on 240-calories worth of pistachios. About a month into the study, the pistachio group had reduced their BMI by a point and improved their cholesterol and triglyceride levels, while the pretzel-eaters stayed the same.

Walnuts

You know those heart-healthy omega-3 fatty acids you keep hearing so much about? Walnuts have more of those nutritious compounds than any other nut, which is reason alone to toss a handful of ’em onto a salad or eat them as part of a protein-packed snack, and they’re not lacking in other nutrients either. In fact, research has shown they might be especially beneficial to consume as you age. According to the Walnuts and Healthy Aging (WAHA) study, which is currently being conducted by researchers from the Hospital Clinic of Barcelona and Loma Linda University, preliminary findings suggest daily walnut consumption positively impacts blood cholesterol levels without adverse effects on body weight among older adults. Researchers instructed 707 healthy older adults to add daily doses of walnuts ( approximately 15 percent of caloric intake) to their typical diet or to consume their usual diet without nuts. After one year, the study found that both diets had minimal effect on body weight, triglycerides, and HDL cholesterol, however, the walnut-diet resulted in significant LDL cholesterol reductions compared to the control, nut-free diet.

Brazil Nuts

Like many other nuts, Brazil nuts are an excellent source of fiber, protein, and calcium, but they’ve also been shown to be especially beneficial in fighting prostate cancer thanks to their impressive magnesium and selenium content. In fact, a study that appeared in the Journal of the National Cancer Institute found that the inverse association between baseline plasma selenium levels and risk of advanced prostate cancer suggests that higher levels of selenium may slow prostate cancer tumor progression.

Cashews

Cashews are good source of protein, phosphorus, magnesium, calcium and copper, and shouldn’t be overlooked as one of your go-to nuts. Magnesium boasts a myriad of health benefits such as helping your body relieve various conditions like constipation, insomnia, headaches and muscle cramps, as well as regulating the immune system and supporting brain function. They also contain a good amount of biotin, which will help keep your locks shiny and lustrous.

Fats

Here’s your new mantra: Eat fat to lose fat.

It’s true: Our bodies need dietary fat—particularly healthy oils—in order to lose weight and function properly. The right kinds of fats and oils help quash hunger, maximize your metabolism, and speed nutrients through your body. But not all oils are created equal: Some are downright bad (like trans fats in margarines), while some fats are simply confusing (what’s a canola look like, anyways? And what’s this about an extra virgin?).

These oils have the highest levels of heart-healthy omega-3 fatty acids, monounsaturated fats, and lauric acid (all good for you), lower levels of omega-6 fatty acids and saturated fats (not so good for you), and zero trans fats (avoid at all costs).

Coconut Oil

Why It’s Great: Extracted from the meat of fresh coconuts, this tropical oil is a great source of the medium-chain saturated fat, lauric acid, which converts into energy more easily than other types of fat. Picking coconut oil over other less healthy fats, like lard and margarine, means less flubber is apt to be stored on your frame. (Swapping your standard cooking oil for this exotic version is one of our weight loss tricks you haven’t tried

Comment l’utiliser: Cette huile à la mode peut être utilisée pour tout ce que vous pourriez utiliser du beurre, de la friture à la cuisson; utilisez-le pour les biscuits, les gâteaux et les crêpes. C’est tellement sain que vous le trouverez dans certains des smoothies Zero Belly Diet. Il a également bon goût sur le pain grillé et arrosé de « frites » de patates douces cuites maison avec un peu de poudre d’ail, de sel et de poivre. L’huile de noix de coco se décompose lorsqu’elle est exposée à des températures très élevées, alors ne faites pas frire avec.

huile d’arachide

Pourquoi c’est génial: L’huile d’arachide est chargée d’une graisse monoinsaturée appelée acide oléique (OEA) qui peut aider à réduire l’appétit et favoriser la perte de poids. De plus, des recherches de l’Université de Californie à Irvine, ont révélé que ce type particulier de graisse stimule la mémoire. Ne l’oubliez pas la prochaine fois que vous cuisinez.

Comment l’utiliser: En raison de son point de fumée élevé, l’huile d’arachide devrait être votre huile de go-to pour la friture et de nombreuses tâches à haute chaleur comme la cuisson du wok et la cuisson à la poêle.

Huile d’avocat

Pourquoi c’est génial: Fabriquée à partir d’avocats pressés, cette huile est riche en graisses monoinsaturées saines pour le cœur qui peuvent aider à améliorer le cholestérol et à conjurer la faim. Il contient également des vitamines B et E et du potassium buvard – il n’est pas surprenant que ce soit l’une des graisses préférées du régime Paléo.

Comment l’utiliser: Comme une huile de salade. L’huile a un goût de noisette doux et un léger arôme d’avocat. Il fonctionne bien arrosé de pains, de poisson et de pizzas maison. Il se marie également bien avec la pastèque, le pamplemousse et les oranges. Ajoutez-en à votre salade de fruits pour créer une nouvelle touche sur un plat classique.

Huile de noix de macadamia

Pourquoi c’est génial: Vous devrez chasser dans les magasins spécialisés pour cela, mais cette huile audacieuse et beurrée peut être la plus saine que vous trouverez: Quatre-vingt-quatre pour cent de la graisse dans les noix de macadamia est monoinsaturée, et il a un pourcentage très élevé d’acides gras oméga-3. C’est aussi une source de phytostérols, un composé d’origine végétale qui a été associé à une diminution du risque de cancer.

Comment l’utiliser: En raison de son point de fumée moyen à élevé, l’huile de noix de macadamia convient mieux à la cuisson, à la friture et à la cuisson au four. Pour une collation rapide, lassez des tranches de patates douces avec l’huile de noix et faites cuire au four à 350 degrés pendant 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils croustillents.

Extra Virgin Huile d’olive

Why It’s Great: Extra virgin olive oil may increase blood levels of serotonin, a hormone associated with satiety. Plus, olive oil is also loaded with polyphenols, antioxidants that help battle many diseases such as cancer, osteoporosis and brain deterioration.

How to Use It: Expensive extra-virgin, with its robust flavor, should be saved to dress salads, vegetables and cooked dishes. For cooking purposes, regular or light olive oil is sufficient.

Walnut Oil

Why It’s Great: Recently making a splash on restaurant menus and grocery store shelves, this oil has a rich nutty, roasted flavor. A small Pennsylvania State study found that a diet rich in walnuts and walnut oil may help the body respond better to stress and can also help keep diastolic blood pressure levels down. Walnut oil is also rich in polyunsaturated fatty acids which may increase diet-induced calorie burn and resting metabolic rate (the calories we use to keep our heart pumping and body running). And walnuts have more omega-3 fatty acids than any other nut.

Canola Oil

Pourquoi c’est génial: Le canola, dérivé des graines d’une plante de la famille du brocoli, arrive en tête de notre liste avec son rapport presque parfait de 2,5:1 d’oméga-6 par rapport aux acides gras oméga-3. Selon une revue d’étude publiée l’année dernière dans Experimental Biology and Medicine, les personnes qui atteignent un ratio alimentaire similaire à celui-ci ont pu lutter plus efficacement contre le cancer, l’arthrite et l’asthme. Il est également riche en acide alpha-linolénique (ALA), un acide gras oméga-3 essentiel qui peut jouer un rôle dans le maintien du poids, selon une étude récente.

Comment l’utiliser: C’est la meilleure option pour les situations de cuisine quotidiennes. L’huile de canola peut résister à des niveaux de chaleur relativement élevés et sa saveur est assez neutre, de sorte qu’elle ne dominera pas un plat.

Huile de lin

Pourquoi c’est génial: Également connu sous le nom d’huile de lin – oui, les choses que vous avez utilisées dans la classe d’art – cette graisse contient ALA, un acide gras oméga-3 essentiel qui peut aider au maintien du poids et peut réduire les risques de maladies cardiaques en favorisant la santé des vaisseaux sanguins et en réduisant l’inflammation. Cette huile peut également être utilisée par voie topique pour lutter contre le syndrome du canal carpien, selon un essai clinique iranien de 2014.

Comment l’utiliser: L’huile de lin ne résiste pas bien lorsqu’elle est exposée à la chaleur. Arrosez-le sur des salades ou utilisez-le à la place de l’huile d’olive ou de la mayo lors de la fouettage des pestos, des salades de thon et des sauces. Ou versez dans un smoothie!

épices

Des guerres ont été menées à leur sujet, des groupes pop à succès ont été nommés d’après eux et de nouveaux continents ont été découverts à leur recherche. Mais avant d’être de l’argent ou des symboles du Girl Power, les épices étaient des médicaments – des guérisseurs qui remontent aux premières civilisations du monde.

Le 21e siècle apporte un nouveau chapitre à l’histoire du monde des épices : celui de l’exploration scientifique. Les chercheurs d’aujourd’hui découvrent des richesses incroyables en matière de santé et de nutrition dans les épices. De l’équilibre de la glycémie à l’augmentation de la puissance du cerveau, et même la promotion de la perte de poids, voici cinq des épices les plus saines de la planète, ainsi que des conseils utiles pour faire le meilleur achat pour le rack d’épices de guérison ultime!

cacao

Comme c’est doux! Des dizaines d’études montrent que les personnes qui consomment du cacao – comme boisson chaude ou consommé comme chocolat noir – sont en bien meilleure forme cardiovasculaire que celles qui ne le font pas. Une étude de neuf ans publiée dans la revue Circulation Heart Failure a révélé que les femmes qui maient une à deux portions de chocolat de haute qualité par semaine avaient un risque 32 pour cent plus faible de développer une insuffisance cardiaque que celles qui disaient non au cacao. Les chercheurs attribuent les bienfaits du cacao pour la santé aux polyphénols et aux flavanols, des composés anti-inflammatoires qui aident à protéger le cœur de plusieurs façons. Les avantages ne s’arrêtent pas au cœur, cependant. Des études ont montré que cette épice douce peut aider à contrôler les maladies liées à l’inflammation telles que le diabète, la cirrhose du foie et les maladies dégénératives du cerveau comme la maladie d’Alzheimer.

Obtenez les avantages: Le chocolat noir le plus sain contient 74 pour cent ou plus de solides de cacao, mais si vous êtes sérieux au sujet d’un cœur plus sain, n’achetez rien de moins de 60 pour cent de cacao. Nous aimons la barre 85% Cocoa Excellence de Lindt. Le chocolat dans cette barre n’est pas alcalinisé – un processus qui élimine l’amertume au détriment des composés naturels et sains du cacao – et vous pouvez profiter de quatre carrés indulgents pour seulement 230 calories et 5 grammes de sucre. La règle de base pour acheter du cacao: plus c’est amer, mieux c’est!

cannelle

Ironiquement, (ou peut-être la façon de la nature de nous couper un peu de mou) cannelle – l’épice chaude qui donne aux produits de boulangerie sucrés une saveur supplémentaire – peut aider à contrôler la glycémie et à prévenir le diabète. Une étude a révélé que l’ajout d’une cuillère à café de cannelle à un repas féculent est aussi efficace que les médicaments contre le diabète de l’ancienne génération pour stabiliser la glycémie et conjurer les pics d’insuline. Il existe d’autres avantages pour la santé de la cannelle: des études ont montré que l’épice peut améliorer le cholestérol,conjurer les effets de la maladie d’Alzheimer et fournir un traitement aux femmes atteintes du syndrome des ovaires polykystiques (SOPK).

Obtenez les avantages: La vraie épice à la cannelle se lèvera-t-elle s’il vous plaît? La cannelle Cassia est la variété que vous êtes le plus susceptible de trouver à l’épicerie, mais c’est la cannelle de Ceylan, une variété plus douce et plus chère qui est vantée par les experts de la santé.

curcuma

Autrefois appelé « Safran du pauvre homme » en raison de sa teinte jaune foncé, curcuma est maintenant vanté par les experts de la santé comme le « Épice d’or de la vie. » Traditionnel à la cuisine indienne, curcuma doit ses bienfaits pour la santé à l’ingrédient actif curcumine, un puissant antioxydant montré pour libérer sa bonté anti-inflammatoire à presque toutes les cellules du corps, stimuler le système immunitaire et traiter une foule de maladies de l’indigestion au cancer. La recherche la plus récente montre curcuma peut être un traitement efficace pour les maladies du cerveau. Une étude récente a révélé que les personnes à risque de troubles cognitifs qui ont ajouté un gramme de curcuma au petit déjeuner ont montré une amélioration significative de la mémoire de travail après seulement six heures. Il y a aussi un nombre croissant de recherches sur le rôle de la curcumine dans la prévention et le traitement de la maladie d’Alzheimer.

Obtenez les avantages: Curcuma est la seule source comestible de curcumine, de sorte que vous voulez se faufiler dans votre alimentation autant que possible. Bien que l’épice soit typique des currys, elle ne doit pas être confondue avec la poudre de curry, un mélange d’épices qui comprend le curcuma. Recherchez le curcuma d’Alleppey, qui a deux fois la curcumine que le curcuma de Madras. L’épice crue est plutôt dure, il est donc préférable de la déguster cuite dans des plats comme un sauté ou un ragoût. Vous pouvez également l’utiliser comme assaisonnement pour la viande, la volaille et le poisson.

gingembre

Utilisé depuis des milliers d’années pour apprivoiser les tummies troublées et faciliter la digestion, le gingembre est mentionné dans les textes médicaux chinois du IVe siècle av. J.-C. ! Et au cours des dernières décennies, les scientifiques ont prouvé que le gingembre fonctionne pour calmer ce sentiment de malaise. Un corps important de recherches peint le gingembre comme un relaxant musculaire puissant qui aide à réduire la douleur provoquée par l’exercice jusqu’à 25 pour cent, ainsi que bannit le ballonnement. Les chercheurs attribuent les bienfaits du gingembre pour la santé aux gingérols, composés antioxydants, anti-inflammatoires, antibactériens et anti-maladies. En fait, des études suggèrent que le gingembre peut réduire les symptômes de l’arthrite,améliorer le cholestérolet prévenir le cancer.

Obtenez les avantages: Le gingembre frais est le plus riche en gingérol, le composé qui contribue à de nombreux avantages pour la santé de l’épice. Lors de l’achat de l’épice séchée, les chercheurs disent que vous obtiendrez le plus de gingerol de variétés biologiques. Le gingembre n’est qu’un des remèdes IBS étonnants!

ail

Si vous vous demandiez: « Y a-t-il quelque chose que l’ail ne peut pas faire? », la réponse courte à cette question serait « Non ». Un examen dans Nutrition Journal a montré que l’épice responsable de la mauvaise haleine peut également prévenir et traiter une myriade de maladies cardiovasculaires et métaboliques, telles que la thrombose, l’hypertension et le diabète. Plus précisément, il a été démontré que l’ail aide à inverser la maladie cardiaque précoce en éliminant l’accumulation de plaque dans les artères. Une étude publiée en 2016 dans le Journal of Nutrition portait sur 55 patients, âgés de 40 à 75 ans, qui avaient reçu un diagnostic de syndrome métabolique. Les résultats de l’étude ont prouvé que l’extrait vieilli d’ail a effectivement réduit la plaque dans les artères coronaires (les artères fournissant le sang au coeur) pour des patients présentant le syndrome métabolique.

coriandre

Bien que techniquement pas une épice, la coriandre est plus qu’une jolie garniture. L’herbe, bien que polarisante en termes de goût, contient un mélange unique d’huiles qui fonctionnent un peu comme des médicaments en vente libre pour détendre les muscles digestifs et soulager un intestin « hyperactif ». Une étude publiée dans la revue Digestive Diseases and Science a révélé que les patients atteints du SCI bénéficiaient d’une supplémentation avec de la coriandre par opposition à un placebo parce que leur ventre n’était pas aussi gonflé.

romarin

Encore une fois, bien que ce ne soit pas techniquement une épice, le romarin mérite d’être reconnu au-delà d’être saupoudré sur un poulet rôti. C’est parce que cette herbe savoureuse est un puissant anti-inflammatoire grâce à sa forte concentration de composés antioxydants. Les scientifiques croient que l’activité anti-inflammatoire provient de la présence de l’acide carnosique et du carnosol, deux composés polyphénoliques dans le romarin qu’une étude bmc complémentaire et alternative a découvert pourrait effectivement empêcher la production de cytokines pro-inflammatoires.

Vinaigre de cidre de pomme

Le vinaigre de cidre de pomme, ou ACV en abrégé, est un type de vinaigre fabriqué à partir de pommes fermentées qui a une teinte ambrée distincte et une multitude d’avantages pour la santé. Pour commencer, Il a été montré pour calmer les hormones de la faim. Selon une étude bioscience, biotechnologie et biochimie, la consommation de vinaigre de cidre de pomme chaque jour peut entraîner une perte de poids, une réduction de la graisse du ventre, un tour de taille et une baisse des triglycérides sanguins. Plus précisément, l’étude des participants japonais obèses a constaté que ceux qui ont consommé 1 cuillère à soupe d’ACV sur une période de trois mois ont perdu 2,6 livres, et ceux qui ont consommé 2 cuillères à soupe ont perdu 3,7 livres dans le même laps de temps.

piment

Les avantages pour la santé de la gamme d’épices rouge-chaudes de la réduction de la pression artérielle à l’élimination de l’inflammation des sinus. Mais la recherche la plus chaude tourne autour de la perte de poids. La capsaïcine ardente, le composé qui donne aux chilis leur coup de pied signature, a été montré pour augmenter la chaleur corporelle, stimuler le taux métabolique et diminuer l’appétit. En fait, les scientifiques cherchent actuellement à transformer la capsaïcine en un supplément anti-obésité entièrement naturel pour sa capacité à activer notre « bon, » calories brûler des graisses brunes. Les scientifiques disent avantages de perte de poids de la capsaïcine se produisent au niveau moléculaire en modifiant les protéines clés trouvées dans les graisses.