ARRÊTEZ DE PRENDRE CES 10 VITAMINES ET SUPPLÉMENTS ET MANGEZ CES ALIMENTS
Pourquoi dépenser votre chèque de paie en pilules quand vous pouvez manger vos vitamines à la place?
Plus d’un tiers de tous les Nord-Américains prennent une multivitamine. Mais cette tendance pourrait juste être une force d’habitude – il y a un débat sur la question de savoir si ces suppléments sont vraiment nécessaires.
Selon les données des Centers for Disease Control and Prevention, de 1990 à 2006, le nombre d’Américains prenant une sorte de supplément est passé de 40 à 53%. Cependant, des études montrent que, à quelques exceptions près, la plupart des Américains obtiennent déjà une quantité adéquate de nutriments grâce à des aliments enrichis et entiers.
Alors, les suppléments sont-ils vraiment nécessaires? Pour certaines personnes, ils servent un but important. Les personnes de plus de 50 ans ont du mal à retenir la vitamine B-12 naturellement par la nourriture, par exemple, et pour les végétariens, le fer dérivé des épinards et d’autres sources végétales n’est pas aussi facilement absorbé par le corps. Gardez vos besoins nutritionnels individuels à l’esprit et consultez votre médecin, alors, avant d’éliminer tout supplément de votre alimentation.
S’il n’y a pas de problèmes médicaux, cependant, vous pouvez commencer à vous sevrer des suppléments aujourd’hui en mangeant ces 10 aliments à la place.
Arrêtez de prendre de la vitamine A: Mangez des patates douces
istockphoto.com
C’est peut-être une racine humble, mais la patate douce est l’un des aliments les plus sains de la planète. C’est une riche source de bêta-carotène – un pigment qui finit par se convertir en vitamine A dans le corps. Il existe d’innombrables recettes de patates douces, mais voici quelques-unes des meilleures. Si vous appuyez sur le temps, coupez simplement une patate douce en deux dans le sens de la longueur, percez des trous dans la peau et la surface coupée avec une fourchette et chauffez-la au micro-ondes pendant quatre à cinq minutes. N’oubliez pas: la peau est pleine de nutriments, aussi!
Arrêtez de prendre de la vitamine B6: Mangez des bananes
istockphoto.com
La collation parfaite sur le pouce de la nature peut également être votre moyen préféré d’incorporer de la vitamine B6 dans votre alimentation. Deux bananes moyennes fournissent 44% de l’apport quotidien recommandé en vitamine B6. Ils contiennent également du potassium et des fibres. D’autres aliments riches en vitamine B6 sont les graines de tournesol, les pistaches et la dinde – ce n’est pas seulement pour Thanksgiving!
Arrêtez de prendre de la vitamine B9 (acide folique): Mangez des pois aux yeux noirs
istockphoto.com
Une tasse de pois noirs cuits contient 89% de votre valeur quotidienne en vitamine B9 (acide folique). L’acide folique est un nutriment crucial pour le fonctionnement normal du cerveau et la santé émotionnelle,mais une consommation excessive d’alcool, la maladie cœliaque ou une maladie inflammatoire de l’intestin peuvent tous affecter négativement son absorption. Utilisez des pois aux yeux noirs comme base pour une salade froide ou faites-les cuire lentement avec de la viande de ragoût.
Arrêtez de prendre de la vitamine C: Mangez des oranges
istockphoto.com
Ne vous contentez pas de les faire passer dans une centrifugeuse; cet agrume fibreux contient encore plus de nutriments lorsqu’il est consommé entier. Déchirer une orange fournit votre quantité quotidienne de vitamine C, mais elle apporte également d’autres nutriments tels que le folate, le potassium et la vitamine B1. Mangez-en un pour une collation sucrée ou obtenez une portion salée de vitamine C à partir de poivrons rouges, de chou frisé ou de choux de Bruxelles.
Arrêtez de prendre de la vitamine D: Mangez des champignons Portobello
istockphoto.com
Les matins d’hiver ternes peuvent avoir un impact sur nos bronzages, mais ils peuvent également affecter notre apport naturel en vitamine D – ce qui peut déclencher des symptômes désagréables. Heureusement, la lumière du soleil n’est pas la seule source de vitamine D; il peut également être consommé à l’intérieur à la table du dîner. Les producteurs de champignons portobello exposent leurs cultures à un éclairage supplémentaire, ce qui augmente la teneur en vitamine D de près de 3 000%. Faites griller des champignons portobello et garnissez-les de tomates, de mozzarella et de pesto pour un tour sur une salade Caprese. Prochain
Arrêtez de prendre de la vitamine E: Mangez des graines de tournesol
istockphoto.com
Une petite poignée de graines de tournesol fournit la moitié de l’apport quotidien recommandé en vitamine E. Les graines contiennent également du magnésium et du sélénium, deux minéraux essentiels pour réduire l’enflure et l’inflammation dans le corps. Voici quelques recettes qui peuvent aider à incorporer des graines de tournesol dans un repas. Si les graines de tournesol ne sont pas votre truc; les patates douces, les épinards et les amandes sont également de bonnes sources de vitamine E.
Arrêtez de prendre de la vitamine K: Mangez du brocoli
istockphoto.com
Bien que souvent négligé au profit de son parent à la mode, le chou frisé, le brocoli est un légume important qui devrait être inclus dans les dîners hebdomadaires. Une tasse de brocoli cuit contient plus de 200% de vos besoins quotidiens en vitamine K, un nutriment essentiel pour la solidité des os. Le brocoli est délicieux rôti au four, grillé ou mélangé dans une soupe lisse.
Arrêtez de prendre du calcium: Mangez des feuilles de chou vert
istockphoto.com
Cet aliment de base de la cuisine du Sud est en fait un superaliment déguisé – et il peut être un sauveur pour toute personne souffrant de sensibilité au lactose. Une portion de 3,5 onces de feuilles de chou vert cuites fournit un quart des besoins quotidiens en calcium et une demi-journée de vitamine C. Les feuilles de chou vert sont initialement dures, mais deviennent plus tendres après des heures de cuisson lente.
Arrêtez de prendre du fer: mangez des huîtres
istockphoto.com
Qu’elles soient fraîches ou en conserve, les huîtres sont parmi les fruits de mer les plus riches en nutriments disponibles. Une portion d’une tasse d’huîtres contient 17,5 grammes de protéines et plus de 100% de l’apport quotidien recommandé en fer. Besoin d’inspiration pour les huîtres?
Arrêtez de prendre du manganèse: Mangez des pois chiches
istockphoto.com
Les pois chiches (également connus sous le nom de garbanzos) sont peu coûteux, polyvalents et délicieux. Une tasse de pois chiches couvre l’apport quotidien recommandé en manganèse et en folate. Essayez de jeter des pois chiches en conserve dans un mélangeur avec de la pâte de sésame, du jus de citron et du sel pour une alternative savoureuse aux pilules de manganèse, ou essayez l’une de ces cinq recettes de houmous qui changent la vie. Les pois chiches sont également l’un des meilleurs aliments à manger avant une séance d’entraînement!
Source: thedailymeal
