VOICI POURQUOI VOUS DEVRIEZ AJOUTER DU BROCOLI DANS VOTRE ALIMENTATION
Presque tout le monde connaît le brocoli. On le trouve habituellement le long d’un plat de viande, dans une salade ou combiné avec du fromage dans les pâtes. Le brocoli peut être un excellent véhicule pour prendre des vitamines et des minéraux essentiels dont votre corps a besoin pour fonctionner. En fait, c’est l’un des légumes les plus complexes et les plus denses sur le plan nutritionnel.
Le brocoli est l’un de ces légumes qui a été impopulaire auprès des enfants et des adultes il ya des décennies, cependant, les gens se rendent compte de l’importance des légumes verts et les inculquent dans leur alimentation.
Tableau des matières
- Quels sont les avantages nutritionnels du brocoli?
- Avantages de la consommation de brocoli
- Brocoli et perte de poids
- Les meilleures façons d’incorporer le brocoli dans votre alimentation quotidienne
- résumé
Quels sont les avantages nutritionnels du brocoli?
Le brocoli contient des quantités extrêmement élevées d’antioxydants, de composés bioactifs, de fibres, de minéraux et de vitamines. Le profil nutritionnel d’une tasse (environ 91 g) de brocoli cru est :
- Calories: 31
- Protéines – 2.6g
- Glucides – 6g
- Matières grasses – 0.3g
- Fibres – 2.4g
Comme vous pouvez le voir, le brocoli contient très peu de gras et de glucides et est riche en protéines, ce qui en fait un must dans votre alimentation quotidienne.
Avantages de la consommation de brocoli
Le brocoli contient toute une série de vitamines, minéraux, composés bioactifs et antioxydants qui aident à garder notre corps aussi sain que possible. Mais, quels sont les autres avantages de ce légume vert et harcelant? Voyons ci-dessous:
1. Réduit l’inflammation
Le profil élevé du brocoli des antioxydants en font un concurrent pour combattre l’inflammation. Le kaempferol, un flavonol naturel présent dans le brocoli, est particulièrement bon pour réduire l’inflammation.
2. Protège contre le cancer
De nombreuses études ont montré que les légumes crucifères, y compris le brocoli, sont excellents pour protéger nos cellules contre les envahisseurs indésirables. Le légume contient du sulforaphane, un composé qui peut avoir de puissantes propriétés anticancéreuses qui aident à réduire les dommages cellulaires causés par la maladie.
3. Contrôler la glycémie
Pour les diabétiques, le brocoli peut être particulièrement efficace pour contrôler la glycémie. La fibre soluble dans le brocoli aide à réguler la glycémie en ralentissant la digestion qui ralentit ensuite l’absorption du sucre et empêche les pics de sucre dans le sang.
4. Améliorer la santé des os
Le brocoli a une grande quantité de vitamine K qui aide à améliorer l’absorption du calcium. Les personnes souffrant de faible teneur en vitamine K peuvent éprouver plus de fractures osseuses ainsi que des os faibles et cassants. Ainsi, il est fortement recommandé d’ajouter du brocoli dans vos aliments pour des os sains et solides.
5. Paraître plus jeune
Le brocoli peut faire des merveilles pour votre peau, vos cheveux et vos ongles. Il est abondant en vitamine C et contribue ainsi à réduire les lésions cutanées, réduire les rides et améliorer l’apparence et la sensation de votre peau. En outre, la forme naturelle de vitamine C dans le brocoli forme du collagène qui aide à soutenir la structure de la peau.
6. Digestion
Manger des aliments riches en fibres est essentiel pour réguler votre système digestif. Le maintien d’un système digestif sain est essentiel afin de libérer les toxines quotidiennes et de vous protéger contre le cancer du côlon. Manger du brocoli, cuit ou cru peut réduire la constipation et garder votre tube digestif en mouvement.
7. Soutient la fonction cérébrale saine
Les nutriments contenus dans le brocoli peuvent aider à maintenir une saine fonction cérébrale et tissulaire. Le sulforaphane, présent dans le brocoli, peut soutenir le cerveau et encourager l’oxygénation.
En outre, la vitamine K dans le brocoli est connue pour renforcer les capacités cognitives et soutenir le fonctionnement du système nerveux. Le brocoli contient également de l’acide folique qui peut conjurer la maladie d’Alzheimer et la choline qui soutient la fonction de mémoire.
8. Soutient la santé cardiaque
Le LDL ou le « mauvais » cholestérol peut augmenter votre risque de maladie cardiaque. Il a été prouvé que le brocoli réduit ce risque en réduisant le cholestérol LDL et en augmentant le HDL/« bon » cholestérol.
Brocoli et perte de poids
Le brocoli peut être une partie essentielle de votre alimentation si vous cherchez à perdre du poids. Le brocoli ne contient que 31 calories par tasse (91 g) et seulement 0,3 g de gras. Cela en fait un excellent choix lorsque vous suivre un régime ou que vous cherchez à perdre du poids.
La fibre présente dans le légume vous aide à perdre du poids en supprimant votre appétit. La fibre soluble dans le brocoli absorbe l’eau et crée un gel dans votre tube digestif, vous faisant ainsi sentir « plein » pour longtemps. En outre, la ghréline est une hormone spéciale qui signale votre corps quand il a faim. La fibre de brocoli aide également à réduire la sécrétion de ghréline, ce qui supprime encore votre appétit.
En outre, les grandes quantités de vitamines trouvées dans le brocoli peut effectivement vous aider à perdre du poids. La carnitine est un composé qui est essentiel lors de la métabolisation des graisses lors de l’exercice et est synthétisé par la vitamine C. La vitamine C dans le brocoli favorise la perte de poids par l’exercice en synthétisant facilement des quantités élevées de carnitine.
Le calcium favorise la perte de poids par thermogenèse, de petites augmentations de la température centrale de l’organisme qui stimule le métabolisme et brûle les graisses. Le calcium contenu dans le brocoli est connu pour aider à la perte de poids en brisant la graisse déjà stockée dans le corps et en empêchant la formation de nouvelles cellules adipeuses.
Les meilleures façons d’incorporer le brocoli dans votre alimentation quotidienne
Incorporer des légumes dans votre alimentation peut être difficile, mais heureusement, la polyvalence du brocoli donne un large éventail de préférences et de palais. Voici quelques façons d’incorporer le brocoli dans votre régime de perte de poids :
Jus de brocoli
Beaucoup de gens se sont tournés vers le jus de brocoli pour obtenir leur dose quotidienne de nutriments. La clé du jus de brocoli est de le combiner avec d’autres saveurs telles que la pomme, l’orange, le concombre, ou même le raisin. Boire du jus de brocoli cru fera en sorte que tous les nutriments sont intacts, intacts et biodissais.
Salade de brocoli
Salade de brocoli est un excellent moyen d’obtenir dans les avantages puissants. Il peut également être un ajout populaire à n’importe quelle partie ou pique-nique. Ajouter quelques amandes, fruits secs et carottes râpées et choisir une vinaigrette faible en gras. Laissez reposer au réfrigérateur jusqu’à ce que le brocoli soit ramolli et servez!
Soupe au brocoli
Le brocoli est idéal comme soupe mélangée et peut être apprécié par toute la famille. Si vous êtes intolérant au lactose, remplacez le lait par du lait de coco et du fromage par une alternative végétalienne. Incorporer un mélangeur robuste et servir chaud.
Brocoli rôti
Les légumes rôtis peuvent être une bonne pause de les manger crus. Essayez de rôtir le brocoli avec l’huile d’olive, le sel et les épices de votre choix. C’est incroyable de voir comment un légume riche en nutriments peut se transformer en une délicieuse collation.
résumé
Le brocoli est un légume puissant qui est riche en fibres, faible en gras et plein de vitamines, minéraux et antioxydants. Le brocoli contient de grandes quantités de vitamine C et de vitamine K ainsi que des antioxydants qui apportent de puissants avantages pour le corps et l’esprit. L’ajout de brocoli à votre alimentation est un excellent moyen de perdre du poids en augmentant votre fibre tout en minimisant les calories et les graisses supplémentaires. Les bienfaits du brocoli sont infinis et il n’est pas étonnant que ce légume crucifère soit l’un des légumes les plus populaires au monde.
