Voici comment vous pouvez ajouter ces 5 aliments en vitamine B12 à votre alimentation cet hiver
La vitamine B12 est essentielle au fonctionnement du corps humain. Voici comment vous pouvez l’inclure dans votre alimentation quotidienne.
Vitamin B12 cannot be produced in and by plants or animals independently.Faits saillants
- Vitamin B12 is crucial to the formation of red blood cells
- Our body cannot produce vitamin B12 on its own
- Here are 5 foods rich in vitamin B12 and how you can include it in diet
Avec une subtile pointe dans l’air, nous pouvons déjà sentir que la saison hivernale est presque là. Mais avant de commencer à penser au chocolat chaud décadent, aux halwas et au chai, il est également temps de renforcer notre corps afin de nous éloigner des infections dues au froid et au froid. Un corps sain et en forme nous permet de fonctionner efficacement au quotidien et pour cela, nous devons nous remplir de vitamines et de minéraux essentiels. Une carence en vitamine ou en minéral peut entraîner une foule de maladies de la santé.
Vitamin B12 is one of the most essential vitamins needed by our body. Alternatively known as cobalamin, the water-soluble vitamin B12 cannot be produced in and by plants or animals independently. The deficiency of this is thus, very common amongst vegans and vegetarian since there aren’t many vegetarian sources of vitamin B12. “Vitamin B12 is found mainly in the non-vegetarian diet as well as in milk and dairy products, which put vegetarians, especially the vegans at risk of being deficient. Those who follow vegetarianism or are vegan should make sure that they consult their medical expert and take multivitamins and B12 supplements on a regular basis”, says Dr Ritika Sammadar from Max Healthcare Saket in New Delhi.
La vitamine B12 est essentielle à la formation des globules rouges, à la régulation du métabolisme cellulaire, à la formation de l’ADN et à sa synthèse. Le fonctionnement de notre cerveau et de notre système nerveux dépend également fortement de la vitamine B12. Et puisque le corps humain ne produit pas de vitamine B 12 par lui-même, il devient important de s’approvisionner en vitamine via leur alimentation. Voici 5 sources de vitamine B12 que l’on peut obtenir et comment vous pouvez l’inclure dans votre alimentation.
1. Poulet
Le poulet n’est pas seulement riche en protéines, mais aussi une source vitale de vitamine B12. Et la meilleure partie est qu’il peut être immensément satisfaisant lorsqu’il est bien cuit. Voici deux recettes de poulet simples et sans culpabilité à essayer à la maison:
Poulet Masala sans huile
Soupe au poulet et au maïs
Chicken is one of the most popular meats around.
2. Fromage
L’emmental, le fromage suisse et le fromage cottage (paneer) sont parmi les principales sources de vitamine B12 lorsqu’il s’agit de choisir parmi les fromages. Il pourrait être une excellente source de cette vitamine pour les végétariens. Non seulement ces aliments sont facilement disponibles, mais ils peuvent être consommés de multiples façons à tout moment de la journée. Voici deux recettes à essayer avec des tonnes de fromage:
Paneer Besan Cheela
Doigts de fromage
Cheese can be a good vegetarian source of vitamin B12
3. Babeurre
Les produits laitiers sont une excellente source de vitamine B12. Une autre source végétarienne facile, le babeurre est léger sur l’estomac et regorge d’avantages pour la santé, y compris la digestion. On peut faire du babeurre à la maison ou l’obtenir sur le marché et le consommer directement. Voici une recette simple de sambar au babeurre que l’on peut également essayer à la maison.
Buttermilk is light on the stomach.
4. Fruits de mer
Tous les poissons et crustacés sont connus pour être d’excellentes sources de vitamine B12. Les autres options de fruits de mer comprennent les palourdes, les moules, le maquereau, le thon, les sardines, le hareng et d’autres poissons. Voici deux recettes de poisson que vous pouvez essayer cet hiver pour profiter des meilleurs avantages:
Poisson Pulao
Salade de poisson Tikka
One can prepare fish in many ways.
5. Oeuf
L’un des aliments les plus courants, les œufs peuvent être un excellent ajout à votre alimentation quotidienne. Surtout, si vous êtes végétarien et que cela ne vous dérange pas de manger des œufs, cela peut être une option parfaite. Avoir des œufs durs au petit-déjeuner aux salades d’œufs pour le déjeuner, on peut même le jeter avec du riz pour pulao:
Riz frit aux œufs
Œufs brouillés
One can have eggs anytime from breakfast to lunch or dinner.
