BICARBONATE DE SOUDE VS POUDRE À PÂTE

Staff / December 6, 2021

Chaque jour, je reçois au moins une question sur «si je peux échanger le bicarbonate de soude et la levure chimique» ou «puis-je sauter le bicarbonate de soude / levure chimique depuis que je suis absent». Je suis ici pour répondre à tous les débats durables entre le bicarbonate de soude et la poudre à pâte. Le bicarbonate de soude et la poudre à pâte jouent un rôle très important dans la cuisson. Je sais que ces deux ingrédients ont une apparence très similaire et je sais que certaines personnes pensent qu’avec les similitudes dans les noms, ils peuvent se substituer l’un à l’autre, mais c’est un non-non strict! L’ajout d’un peu moins ou plus de ces ingrédients peut modifier considérablement la dynamique de vos recettes.

Le bicarbonate de soude et la poudre à pâte sont des agents levants chimiques. Ils fonctionnent tous les deux de la même manière en produisant du dioxyde de carbone et en aidant la pâte à lever, ce qui rend notre cuisson bien moelleuse et texturée. Cependant, ils sont tous les deux de composition chimique différente. Fait amusant: la plupart des poudres à pâte contiennent du bicarbonate de soude! Il y a tellement plus à apprendre à leur sujet, donc la meilleure façon de savoir si vous sautez tous ces ingrédients ensemble ou si vous les échangez est d’acquérir une connaissance plus approfondie de ce que ces ingrédients font dans nos recettes. Alors commençons!

QU’EST-CE QUE LA CUISSON DE SODA?

Le bicarbonate de soude également connu sous le nom de bicarbonate de soude est un composé chimique. Le bicarbonate de soude est de nature alcaline / BASE. Vous pouvez activer le bicarbonate de soude en ajoutant des éléments ACIDIQUES, comme du jus de citron, du vinaigre ou du babeurre. Alors que se passe-t-il lorsque le bicarbonate de soude entre en contact avec des ingrédients acides, du dioxyde de carbone est libéré et des bulles d’air se forment. Ce processus permet aux produits de boulangerie de lever et de leur donner leur structure duveteuse et aérée. De même, ma recette de biscuits au beurre d’arachide sans œufs avec Chocochips contient du chocolat de nature acide et du bicarbonate de soude pour que cet acide s’active.

QU’EST-CE QUE LA POUDRE DE CUISSON?

La levure chimique est un agent levant complet en soi. Il contient du bicarbonate (BASE) et un acide faible. Cela signifie une présence d’alcalin et d’acide ensemble, pour tamponner cette réaction prématurée, de la fécule de maïs est ajoutée à la levure chimique. Il existe également deux types de levure chimique, à simple action et à double action. La levure chimique à double action est ce qui est couramment disponible pour cela. Ce type de levure chimique réagit deux fois, une à température ambiante et une fois lorsqu’elle est chauffée. Ainsi, la première réaction se produit lorsque la pâte est combinée, l’alcalin et l’acide de la levure chimique sont mélangés avec les ingrédients humides. La deuxième réaction se produit lorsque la pâte est cuite au four. Comme ici dans mon gâteau à la crème à la fraise, je n’ai utilisé que de la levure chimique.

O UTILISER LE SODA ET LA POUDRE À PÂTISSERIE?

Le bicarbonate de soude est utilisé dans les recettes qui contiennent des ingrédients acides, comme le jus de citron, le babeurre, le chocolat. Oui !, le chocolat est de nature acide. Donc, la prochaine fois que vous cuisinez avec des ingrédients de nature acide, assurez-vous de repérer le bicarbonate de soude dans la recette. La levure chimique, quant à elle, est utilisée dans des recettes contenant des ingrédients plus doux comme le lait. Ou dans des recettes qui nécessitent une montée rapide sans le goût de levure, comme un pain rapide, des muffins, des biscuits et des gâteaux.

POURQUOI CERTAINES RECETTES APPELENT LES DEUX?

Maintenant que nous comprenons ce que sont le bicarbonate de soude et la levure chimique, et où nous pouvons les utiliser. Il est temps de comprendre pourquoi certaines recettes nécessitent ces deux ingrédients. Certaines recettes qui contiennent de l’acide et utilisent du bicarbonate de soude pour que la réaction se produise, n’obtiennent pas assez de levain à partir du bicarbonate de soude. La levure chimique est ajoutée dans les recettes qui nécessitent une poussée supplémentaire de levain et de levure que la levure chimique peut fournir. Si tout cela était aussi simple que la quantité d’acide dans la recette et l’équilibrage, alors pourquoi ce problème? Laissez-moi vous expliquer, la quantité d’acide varie dans chaque recette et parfois nous ne voulons pas équilibrer tout l’acide avec le bicarbonate de soude. Par exemple, certaines recettes qui utilisent du jus de citron, vous voulez parfois que l’acidité transparaisse. Alors équilibrez-le, nous ajoutons à la fois du bicarbonate de soude et de la levure chimique dans ces recettes. Après tout,

Voici une recette pour que vous puissiez voir où j’ai utilisé à la fois de la levure chimique et du bicarbonate de soude: le café sans œufs et le gâteau aux noix. De plus, je ne supporte pas le nombre de fois où j’ai de la levure chimique et du bicarbonate de soude ici dans cet article. Haha!

COMMENT CONSERVER BAKING SODA VS. LEVURE?

Le stockage du bicarbonate de soude et de la levure chimique dans un récipient hermétique, dans un endroit sec et sombre est idéal. La cuisson au four a une durée de conservation infinie, son efficacité pourrait diminuer. Un bicarbonate de soude ouvert devrait durer 6 mois. Pour tester si votre bicarbonate de soude est toujours bon, c’est en ajoutant un ¼ de cuillère à café de celui-ci à 3 cuillères à soupe de vinaigre et voir s’il bouillonne. S’ils le font, cela fonctionne! La levure chimique, en revanche, perd de sa force avec le temps. Comme il contient à la fois un acide et une base, il peut réagir au contact de l’humidité. Ainsi, un récipient hermétique, dans un endroit sec et sombre est également idéal pour la levure chimique. Remplacez / utilisez la levure chimique avec 3 à 6 mois d’ouverture. Pour tester la fraîcheur, ajoutez 1/2 cuillère à café de levure chimique à une cuillère à soupe d’eau chaude et voyez si le mélange bouillonne. Si c’est le cas, ça marche!

POUVEZ-VOUS ÉCHANGER LES DEUX?

Cette question qui prévaut partout sur internet. OUI! Vous pouvez échanger du bicarbonate de soude et de la levure chimique dans une recette où l’un des autres est requis. La plupart des recettes utilisent une plus grande quantité de levure chimique que de bicarbonate de soude. Donc, presque comme ¼ cuillère à café de bicarbonate de soude et 1 cuillère à café de levure chimique pour une tasse de farine. Mais laissez-moi vous poser quelques règles de base

UTILISER DU SODA AU PLAT

Le bicarbonate de soude est très fort, donc si vous remplacez la poudre à pâte par du bicarbonate de soude. Vous finirez par utiliser beaucoup de levure chimique, ce qui rendra votre recette amère et très savonneuse. Vous devrez également vous assurer qu’un agent acide est présent pour que votre bicarbonate de soude s’active.

UTILISATION DE LA POUDRE DE CUISSON AU LIEU-

Si vous remplacez le bicarbonate de soude par de la levure chimique, vous réduirez la quantité de levure chimique à très moins, presque 4 fois moins. L’utilisation de cette petite quantité de levure chimique ne donnera pas à la recette la levée et la texture requises.

Dans l’ensemble, je dirais que vous vous en tenez à ce que la recette appelle à moins qu’il n’y ait aucun moyen de la faire cuire. Parce que tout cet échange ressemble à une expérience scientifique majeure que vous n’avez pas demandée. Haha!

Health, Nutrition

GLUCIDES ET INDEX GLYCÉMIQUE

Staff / December 3, 2021

Les aliments et les boissons fournissent à notre corps de l’énergie sous forme de glucides, de graisses, de protéines et d’alcool. Les glucides sont la source d’énergie préférée du corps. L’indice glycémique (IG) est une façon dont les glucides contenus dans les aliments et les boissons sont classés en fonction de la rapidité avec laquelle ils augmentent le taux de glucose dans le sang (également appelé «taux de sucre dans le sang»). Il a remplacé la classification des glucides en tant que «simples» ou «complexes».

Les aliments contenant des glucides comprennent le pain, les céréales pour petit-déjeuner, le riz, les pâtes, les légumineuses, le maïs, la pomme de terre, les fruits, le lait, le yaourt, le sucre, les biscuits, les gâteaux et les sucettes.

Digérer et absorber les glucides

Le système digestif décompose les glucides contenus dans les aliments et les boissons en sucres simples, principalement du glucose. Par exemple, le riz et les boissons gazeuses seront décomposés en sucres simples dans votre système digestif. Ce sucre simple est ensuite transporté vers les cellules de votre corps par la circulation sanguine.

Le pancréas sécrète une hormone appelée insuline, qui aide le glucose à passer de votre sang vers les cellules. Une fois à l’intérieur d’une cellule, le glucose est «brûlé» avec l’oxygène pour produire de l’énergie. Notre cerveau, nos muscles et notre système nerveux dépendent tous du glucose comme principal carburant pour produire de l’énergie.

Le corps convertit l’excès de glucose des aliments en glycogène. Le glycogène agit comme une forme de stockage du glucose dans le tissu musculaire et le foie. Son rôle est de compléter la glycémie en cas de baisse entre les repas (surtout pendant la nuit) ou pendant l’activité physique.

L’index glycémique (IG)

L’index glycémique (IG) est un moyen de classer les aliments contenant des glucides en fonction de la lenteur ou de la rapidité avec laquelle ils sont digérés et d’augmenter la glycémie sur une période de temps – généralement deux heures.

L’IG utilise le glucose ou le pain blanc comme aliment de référence – il a un score IG de 100. Les aliments contenant des glucides sont ensuite comparés à cette référence pour attribuer leur IG. Cela garantit que tous les aliments comparés contiennent la même quantité de glucides, gramme pour gramme.

Les glucides qui se décomposent rapidement lors de la digestion ont un indice glycémique plus élevé. Ces glucides à IG élevé, comme une pomme de terre au four, libèrent rapidement leur glucose dans le sang.

Les glucides qui se décomposent lentement, comme l’avoine, libèrent progressivement du glucose dans la circulation sanguine. Ils ont de faibles index glycémiques. La réponse glycémique est plus lente et plus plate. Les aliments à faible IG prolongent la digestion en raison de leur lente dégradation et peuvent aider à se sentir rassasié.

Exemples d’échelle IG

Les termes «IG bas», «IG moyen» et «IG élevé» sont donnés aux aliments qui se situent dans différentes plages de l’IG.

Ces gammes, ainsi que quelques exemples d’aliments, comprennent:

IG bas (moins de 55) – les exemples incluent les produits de soja, les haricots, les fruits, le lait, les pâtes, le pain granuleux, le porridge (avoine) et les lentilles
IG moyen (55 à 70) – les exemples incluent le jus d’orange, le miel, le riz basmati et le pain complet
IG élevé (supérieur à 70) – les exemples incluent les pommes de terre, le pain blanc et le riz à grains courts.

Facteurs qui affectent l’IG d’un aliment

Des facteurs tels que la taille, la texture, la viscosité (frottement interne ou «épaisseur») et la maturité d’un aliment affectent son IG. Par exemple, bien que les bananes mûres et non mûres aient un IG bas (moins de 55), une banane non mûre peut avoir un IG de 30, tandis qu’une banane mûre a un IG de 51.

Les lipides, les protéines, les fibres solubles, le fructose (un glucide présent dans les fruits et le miel) et le lactose (le glucide du lait) abaissent également généralement la réponse glycémique d’un aliment. Les aliments gras et acides (comme le vinaigre, le jus de citron ou les fruits acides) ralentissent la vitesse à laquelle l’estomac se vide et ralentissent la digestion, ce qui entraîne une baisse de l’IG.

D’autres facteurs présents dans les aliments, tels que les phytates (utilisés pour stocker le phosphore dans les plantes) dans les pains et céréales à grains entiers, peuvent également retarder l’absorption d’un aliment et abaisser l’IG.

La cuisson et la transformation peuvent également affecter l’IG – les aliments qui sont décomposés en particules fines ou plus petites seront plus facilement absorbés et ont donc un IG plus élevé. Les aliments qui ont été cuits et refroidis (pommes de terre, par exemple) peuvent avoir un IG inférieur lorsqu’ils sont consommés froids que lorsqu’ils sont chauds (par exemple, salade de pommes de terre par rapport aux pommes de terre cuites chaudes).

Les aliments à IG élevé sont influencés par les aliments à IG bas

En général, la consommation simultanée d’aliments à faible IG et à IG élevé a pour effet de «faire la moyenne» de l’IG. Ceci est important, car la plupart des aliments sont consommés dans le cadre d’un repas et cela affecte la valeur IG des aliments. Par exemple, manger des cornflakes (un aliment à IG plus élevé) avec du lait (un aliment à IG inférieur) réduira l’effet global des cornflakes et de la farine de lait sur la glycémie.

Symbole IG et allégations sur les aliments emballés

Vous avez peut-être remarqué que certains produits alimentaires emballés ont un symbole IG ou font des allégations sur l’IG de l’aliment et ses effets sur la santé (par exemple, «un IG bas pour vous aider à rester rassasié plus longtemps»). Il s’agit d’exemples d’allégations nutritionnelles et d’allégations santé de niveau général, autorisées par Food Standards Australia New Zealand en vertu de la norme 1.2.7 Nutrition, santé et allégations connexes .

Le symbole à faible IG et les allégations concernant la relation entre un produit à faible IG et ses effets sur la santé ne sont disponibles que pour les produits alimentaires emballés qui répondent à des critères nutritionnels et de test stricts.

Cet étiquetage n’est pas obligatoire que les entreprises alimentaires doivent suivre, de sorte que tous les produits éligibles n’affichent pas le symbole ou ne font pas de réclamation. C’est souvent le cas pour les petites entreprises qui n’ont peut-être pas les moyens de passer par les processus nécessaires pour obtenir le label. Ces allégations ne seront généralement pas non plus utilisées sur les produits alimentaires qui seraient admissibles mais qui ne sont généralement pas emballés (par exemple, les fruits et légumes frais).

Charge glycémique (GL)

La quantité d’aliments contenant des glucides que vous consommez affecte votre glycémie. Par exemple, même si les pâtes ont un IG bas, une grande portion peut toujours faire augmenter la glycémie plus rapidement qu’une portion plus petite. C’est ce qu’on appelle la charge glycémique (GL).

Le GL s’appuie sur l’IG, car il considère à la fois l’IG de l’aliment et la quantité de glucides dans une portion. GL est basé sur l’idée qu’un aliment à IG élevé consommé en petites quantités aurait le même effet sur la glycémie que de plus grandes quantités d’un aliment à IG bas.

Le GL peut être calculé facilement si vous connaissez l’IG de l’aliment et la quantité de glucides présente dans la portion.

Calcul de la charge glycémique (GL)

Le calcul du GL est le suivant: IG x la quantité de glucides (en grammes) dans une portion d’aliment) ÷ 100.

En utilisant un exemple de pâtes:

IG d’une pâte de blé blanc standard, bouillie à la texture al dente = 43
La teneur en glucides d’une portion standard de 180g = 44g
GL = 43 x 44/100 = 19 g

Cependant, si une demi-portion de pâtes était consommée, le GL serait également réduit de moitié:

IG d’une pâte de blé blanc standard, bouillie à la texture al dente = 43
La teneur en glucides d’une demi-portion de 90g = 22g
GL = 43 x 22/100 = 9,5 g

Voici un autre exemple, où les deux aliments contiennent la même quantité de glucides mais leurs IG sont différents:

Une petite pomme de terre au four (IG = 80, glucides = 15g)
GL = 80 x 15/100 = 12 g

Une pomme (IG = 40, glucides = 15g)
GL = 40 x 15/100 = 6 g

La petite pomme de terre au four et la pomme contiennent la même quantité de glucides (15 g). Cependant, parce que leurs IG diffèrent (la pomme est basse tandis que la pomme de terre cuite est élevée), leurs GL diffèrent également, ce qui signifie que la pomme de terre cuite fera augmenter la glycémie de la personne qui la mange plus rapidement que la pomme.

La recherche IG de l’Université de Sydney montre la teneur en IG, GL et en glucides par portion d’une grande variété d’aliments.

GI et exercice

Manger des aliments à faible IG deux heures avant les événements d’endurance, tels que la course de longue distance, peut améliorer la capacité d’exercice. On pense que le repas aura quitté votre estomac avant que vous ne commenciez l’événement, mais qu’il reste dans votre intestin grêle, libérant de l’énergie pendant quelques heures par la suite.

Les aliments à IG modéré à élevé peuvent être les plus bénéfiques pendant les 24 premières heures de récupération après un événement pour reconstituer rapidement les réserves de carburant musculaire (glycogène).

Utiliser l’IG comme guide pour une alimentation saine

L’IG peut être pris en compte lors du choix des aliments et des boissons conformément au Guide australien pour une alimentation saine , mais il existe des limites. Par exemple, l’IG de certains aliments quotidiens tels que les fruits, les légumes et les céréales peut être plus élevé que celui des aliments à consommer occasionnellement (discrétionnaire) comme les biscuits et les gâteaux. Cela ne signifie pas que nous devrions remplacer les fruits, les légumes et les céréales par des choix discrétionnaires, car les premiers sont riches en nutriments et antioxydants importants et les aliments discrétionnaires ne le sont pas.

L’IG peut être un concept utile pour faire de bons choix de substitution alimentaire, comme avoir de l’avoine au lieu de cornflakes, ou manger du pain granuleux au lieu du pain blanc. Habituellement, choisir l’option à grains entiers ou à fibres plus élevées signifie également que vous choisissez l’option à IG inférieur.

Il n’est pas toujours possible ou nécessaire de choisir tous les aliments à faible IG. Il y a de la place dans une alimentation saine pour les aliments à IG modéré à élevé, et bon nombre de ces aliments peuvent fournir d’importantes sources de nutriments. N’oubliez pas qu’en combinant un aliment à IG faible avec un aliment à IG élevé, vous obtiendrez un IG intermédiaire pour ce repas.

Choisir entre les aliments à IG élevé et faible

Le meilleur aliment glucidique à manger varie en fonction de la personne et de la situation. Par exemple, les personnes atteintes de diabète de type 2 ou d’une tolérance au glucose altérée sont devenues résistantes à l’action de l’insuline ou ne peuvent pas produire d’insuline assez rapidement pour correspondre à la libération de glucose dans le sang après avoir mangé des aliments contenant des glucides. Cela signifie que leur glycémie peut dépasser le niveau considéré comme optimal.

Considérez maintenant deux aliments courants pour le petit-déjeuner: les cornflakes et la bouillie d’avoine complète. La vitesse à laquelle la bouillie et les cornflakes sont décomposés en glucose est différente. La bouillie est digérée en sucres simples beaucoup plus lentement que les cornflakes, de sorte que le corps a une chance de répondre avec la production d’insuline, et l’augmentation de la glycémie est moindre.

Pour cette raison, la bouillie est un meilleur choix de céréales pour le petit déjeuner que les cornflakes pour les personnes atteintes de diabète de type 2. Il fournira également une énergie plus soutenue aux personnes non diabétiques.

D’autre part, les aliments à IG élevé peuvent être bénéfiques pour reconstituer le glycogène dans les muscles après un exercice intense. Un IG élevé peut également ramener rapidement la glycémie à la normale lorsqu’une personne diabétique souffre d’une «hypo», c’est-à-dire lorsque sa glycémie tombe en dessous de la plage normale de 4 à 8 mmol / L. Par exemple, manger cinq bonbons à la gelée aidera à augmenter rapidement la glycémie. Une personne diabétique ne risque de souffrir d’hypo que si elle prend certains médicaments ou s’injecte de l’insuline.

Si vous souffrez d’un problème de santé, tel que le diabète, il est important de demander conseil à votre médecin ou à votre spécialiste avant de modifier votre alimentation.

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Qu’est-ce que l’entraînement de la fréquence cardiaque? Une introduction

Staff / December 2, 2021

L’entraînement de la fréquence cardiaque (THS) est un outil très utile et sous-utile pour s’entraîner. L’utilisation de votre cœur comme guide pour vos séances d’entraînement rend l’ensemble du processus plus efficace et plus fluide. HRT est très sous-prisé, il suffit de penser à conduire votre voiture. Lorsque vous voyez le voyant du moteur clignoter, vous vous arrêtez, mais pourquoi ne pas utiliser votre cœur de la même manière pour guider vos séances d’entraînement?

Qu’est-ce que l’entraînement de la fréquence cardiaque?

Fondamentalement, le THS est la méthode de surveillance de votre fréquence cardiaque pour avoir l’entraînement le plus optimal possible. L’utilisation d’un moniteur de fréquence cardiaque portable vous permet de suivre les hauts et les bas de votre régime d’entraînement. Les données produites peuvent être analysées pour vous aider à apporter des modifications si nécessaire à votre entraînement.

Pourquoi devrais-je m’entraîner à la fréquence cardiaque?

Vous pouvez simplement deviner votre fréquence cardiaque tout au long de vos séances d’entraînement, mais ce n’est pas précis et pourrait gâcher votre entraînement. Ce n’est pas conseillé, il est préférable d’avoir un tracker de fréquence cardiaque pour le faire pour vous. En fin de compte, ce sera beaucoup plus spécifique et précis. Si vous êtes sérieux au sujet de votre formation, c’est un investissement crucial.

Garder une trace de votre fréquence cardiaque est important pendant les séances d’entraînement physique, car cela vous permet de voir à quel point vous vous entraînez dur. Il est extrêmement précieux de le savoir, car lorsque vous vous entraînez dans des zones spécifiques d’intensité d’entraînement, cela vous aidera à vous entraîner beaucoup plus efficacement pour atteindre vos objectifs de santé. Par exemple, améliorer votre endurance et votre endurance. Lisez le long pour apprendre les bases de la surveillance de la fréquence cardiaque.

1. PREMIÈRE CHOSE – MESUREZ VOTRE FRÉQUENCE CARDIAQUE AU REPOS

La meilleure façon d’obtenir votre fréquence cardiaque au repos est le matin, le plus tôt possible. Tous les jours pendant une semaine, puis travaillez la moyenne. Assurez-vous de vous assurer que vous êtes bien reposé et que vous n’êtes pas malade ou stressé. Ensuite, mettez votre sangle de fréquence cardiaque et reposez-vous pendant quelques minutes, en vous relaxant autant que possible. Notez la lecture la plus basse et redémarrez la même procédure le lendemain.

Ensuite, une fois que vous aurez découvert votre fréquence cardiaque au repos, vous pourrez la comparer aux mesures futures pour dire à quel point vous êtes bien reposé. Si vous avez une lecture plus élevée que la norme pour vous, cela pourrait signifier que vous fatiguez et que vous devez vous reposer avant de commencer des séances d’entraînement de haute intensité, ou peut-être que vous tombez malade.

2. SUIVANT – ÉTABLISSEZ VOTRE FRÉQUENCE CARDIAQUE MAXIMALE

La méthode la meilleure et la plus précise pour mesurer votre fréquence cardiaque maximale est un test physiologique effectué par un physiologiste de l’exercice. Si vous n’avez pas de physiologiste disponible pour effectuer ce test pour vous, vous pouvez estimer votre fréquence cardiaque maximale en soustrayant votre âge de 220. Donc, si quelqu’un a 30 ans par exemple, il aurait une fréquence cardiaque maximale estimée à 190 battements par minute.

3. CALCULEZ ENSUITE VOS ZONES D’ENTRAÎNEMENT PERSONNELLES

Une fois que vous avez trouvé votre nombre maximum de RH au repos, vous êtes maintenant prêt à travailler sur vos zones d’entraînement. Ceux-ci sont chacun calculés en % de votre fréquence cardiaque maximale.

Zone #1 (50-60% Max HR): For extended, easy rides, to improve fat metabolism.
Zone #2 (60-70% Max HR): The basic base training zone. Longish rides of medium stress, continue burning primarily fats.
Zone #3 (70-80% Max HR): For development of aerobic capacity and endurance with moderate volume at very controlled intensity, burning fat but starting to utilize carbohydrates.
Zone #4 (80-90% Max HR): For simulating pace when tapering for a race, burning carbohydrates.
Zone #5 (90-100% Max HR): For raising anaerobic threshold. Good sessions for 10 and 25-mile time-trials. For high-intensity interval training to increase maximum power and speed

AVERTISSEMENT!

Rappelez-vous que dans chaque nouveau programme d’entraînement, il est très important d’être conscient de la réponse de votre corps. Si vous commencez à vous sentir étourdi ou étourdi, arrêtez votre entraînement. Cela pourrait être un signe de sur-exercice ou de déshydratation. Un pic excessif de fréquence cardiaque, une douleur dans la poitrine, des nausées et des étourdissements peuvent être des symptômes d’arythmie.

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Pourquoi les coureurs recherchent le Teff, le nouveau Supergrain

Staff / December 1, 2021

If you’ve walked down the health food aisle of any supermarket lately, you’ve probably seen teff, or its ground-down cousin, teff flour. Teff is the latest “superfood” to hit American food shelves and thanks to its nutrition profile, it has caught the attention of one health-conscious group in particular: runners.

Contrairement à ce que les Américains pourraient penser, le teff n’est pas nouveau. C’est un aliment de base depuis des siècles en Éthiopie, où il est souvent transformé en ce délicieux pain plat au levain appelé injera, qui est courant dans les restaurants éthiopiens. Il se trouve également que c’est la principale composante du régime alimentaire de nombreux membres de l’élite éthiopienne de la course à pied, y compris Haile Gebrselassie, détenteur du record du monde du marathon; Kenenisa Bekele, détentrice du record du monde du 10 000 mètres; et Tirunesh Dibaba, détenteur du record du monde du 5 000 mètres en plein air.

Here’s what runner-chef Elyse Kopecky and four-time Olympic runner Shalane Flanagan had to say about teff in the cookbook they co-authored, “Run Fast Eat Slow: Nourishing Recipes for Athletes.”

“We snooped around to see what Shalane’s competition eats and discovered the nutritional powerhouse that is teff. An ancient East African cereal grass, teff has been a staple of Ethiopian cuisine for thousands of years. With all of the running prowess coming out of Ethiopia, we couldn’t help but explore the magic of this tiny grain.”

Grain minuscule, grande nutrition

It doesn’t look like much, but each grain in this bowl is packed with nutrition.

Qu’est-ce qui fait du teff une telle puissance nutritionnelle? Ce grain ressemblant à une graine de pavot est riche en protéines, en fibres, en calcium, en magnésium, en fer, en zinc et en vitamine B6. Il contient des niveaux élevés de lysine, l’acide aminé que notre corps utilise pour construire et maintenir le tissu musculaire. Il est sans gluten et facile à digérer, il est donc bon pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou d’autres troubles digestifs. Et il a un faible indice glycémique, c’est donc un bon choix pour les diabétiques ou d’autres qui ont besoin de réguler étroitement leur taux de sucre dans le sang.

Donc, oui, le teff a beaucoup à faire, et cela ne fait pas de mal qu’il ait bon goût et puisse être utilisé dans une grande variété de plats sucrés et salés.

Succès et ratés

J’avais beaucoup entendu parler du teff au sein de ma foule de course et j’ai décidé de l’essayer. J’ai fait de la bouillie de teff, des crêpes de teff et des biscuits au beurre de cacahuète de teff et j’ai reçu des critiques mitigées de ma famille. Ma fille aînée et moi avons toutes les deux adoré la bouillie de teff. Sa saveur unique, sucrée et noisette a brisé la monotonie de ma farine d’avoine matinale habituelle. Ma plus jeune fille n’a pas été impressionnée par les crêpes teff, les jugeant un mauvais remplacement pour la variété blanche moelleuse. Mais elle adorait les biscuits au teff (qui ne sont rien d’autre que du teff, du beurre d’arachide, du sirop d’érable et de l’huile de noix de coco), donc c’est une grande victoire. Amener mon pré-adolescent à manger un biscuit chargé de protéines, de calcium, de vitamines et de fer et à le considérer comme un dessert? Je vais certainement en faire plus.

Mais la grande question est, est-ce que tout ce teff a fait de moi un meilleur coureur? Je mange du teff semi-régulièrement depuis environ deux semaines maintenant, et je dirai que je me sens un peu plus fort quand je cours. Peut-être que c’est psychologique, ou peut-être que c’est le fer – un nutriment dont je ne reçois pas souvent assez. Le teff me laisse également me sentir rassasié pendant une période plus longue que mon bol traditionnel de flocons d’avoine.

Teff m’a-t-il transformé comme par magie en la prochaine Shalane Flanagan ? Non. Mais cela a donné à mon alimentation un coup de pouce nutritionnel et m’a présenté de nouvelles recettes géniales.

Quelqu’un transmettra-t-il les cookies (teff) ?

Fitness, Training Tips

Qu’est-ce que LISS exactement et à quoi sert-il? Votre guide complet de l’exercice de combustion des graisses

Staff / November 29, 2021

Tout ce que vous devez savoir

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Vous avez entendu parler de LISS? Vous savez, ‘Low Jentensité Steady State’ entraînement tel que la marche, la randonnée ou le vélo? Eh bien, si vous ne l’avez pas fait, vous êtes au bon endroit parce que nous sommes sur le point de plonger dans une explication complète: à quoi cela sert, comment le faire correctement et quand l’ajouter à votre programme d’entraînement hebdomadaire.

Prêt? Faites défiler la souris.

Qu’est-ce que LISS?

‘LISS’ signifie Low-Intensity Steady State training, donc au lieu de vous pousser au point de rupture pour de courtes rafales, vous visez un faible niveau d’effort pendant une longue période de temps continue.

Pendant de nombreuses années, LISS a été l’exercice de pointe pour brûler des cals d’exercice, mais lorsque son cousin plus jeune et plus rapide HIIT (High Intensity Interval Training) est arrivé, il a rapidement été relégué à l’équipe B. Cependant, ceux d’entre vous qui ont rapidement raccroché leurs chaussures de marche ont peut-être sauté trop tôt – LISS a une myriade d’avantages qui ne devraient pas être négligés.

En fait, une routine hebdomadaire qui contient à la fois LISS et HiIT pourrait vous aider à atteindre vos objectifs plus rapidement que si vous deviez vous engager à un seul – plus à ce sujet plus tard.

Avantages de la formation LISS

Pain elimination
Posture improvement
Burn fat
Improves your body’s cardiovascular capacity
Accessible and scalable to all fitness levels

Kayla Itsines Interview Parlant de fitness à domicile, de nourriture et d’entraînement | Women’s Health Live Virtual Q&Aby Women’s Health UKPrevious VideoPlayNext VideoUnmuteCurrent Time 0:03/Duration 32:51Charger: 2.23%FullscreenCLICK TO UNMUTE

Quels sont quelques exemples d’entraînements LISS?

L’entraînement LISS est tout entraînement de faible endurance, le tout à un niveau détendu,

Walking
Swimming
Cycling
Hiking

L’entraînement LISS est tout entraînement de faible endurance qui est autour de 50-65% de votre fréquence cardiaque maximale, en fonction de votre niveau de forme physique. Donc, vous devriez toujours être en mesure de tenir une conversation tout en effectuant LISS, c’est donc une bonne forme d’exercice à faire avec un ami ou la famille.

« LISS est important parce qu’il brise votre semaine », dit WH La star de la couverture et PT Kayla Itsines, s’exprimant lors de l’événement virtuel d’une journée Women’s Health Live.

« Aller pour LISS [exercice] est tellement génial pour votre forme physique globale et aussi pour votre esprit », poursuit-elle. « Réglez une minuterie de 15 minutes ou une minuterie de 20 minutes et allez vous promener et quand elle se déclenche, revenez. C’est un très bon moyen de briser votre semaine tout en restant actif et motivé pour en faire plus. »

Mais, pour ceux qui n’aiment pas beaucoup la marche, le vélo ou la randonnée – ne vous inquiétez pas, vous n’êtes pas seul! – il existe d’autres options pour obtenir votre correctif LISS:

« Une séance de yoga semi-rapide que vous pouvez faire à la maison » est une option selon Itsines. Ou, « vous pourriez même marcher sur place tout en regardant la télévision », suggère-t-elle.

Essayez ces séances d’entraînement LISS :

A 2-4 mile walk, aiming for a pace between 14 and 17 minutes per mile depending on fitness levels.
Hopping on a treadmill, cross-trainer or stationary exercise bike for 30-60 minutes at a moderate pace.
A Vinyasa or ‘flow’ yoga class that keeps your heart rate between 40% and 60% of your maximum.

LISS contre HIIT

Contrairement à HIIT – où vous allez boules au mur en basculant entre des rafales d’effort maximal et de courtes périodes de récupération – LISS consiste à faire de l’exercice à un rythme lent et régulier qui brûle les graisses par rapport à d’autres sources d’énergie, telles que les glucides ou la nourriture.

« HiIT (High Intensity Interval Training) alterne entre des rafales puissantes et limitantes et des périodes de récupération ralenties, tandis que LISS vous aide à atteindre la longévité de votre entraînement », explique Michelle Morrey, responsable du conditionnement physique du groupe Equinox UK.

Pourquoi LISS est-il bon pour la perte de poids?

Itsines recommande fréquemment LISS dans le cadre de ses programmes d’entraînement – citant le fait que les exercices LISS tels que la marche brûlent le plus de graisse par calorie par rapport au jogging et au sprint.

« Afin de métaboliser les graisses, le corps a besoin d’oxygène et plus l’intensité est faible, plus l’oxygène est disponible pour être utilisé par le corps pour décomposer les graisses », explique Itsines. Lorsque vous faites du jogging ou du sprint, moins d’oxygène est disponible, ce qui signifie que votre corps utilisera d’autres sources d’énergie, telles que les glucides, pour l’énergie au lieu des graisses.

Gardez à l’esprit, cependant, que le HIIT brûle toujours les graisses, tout en aidant à l’adaptation musculaire – en plus de brûler plus de calories dans un laps de temps plus court, donc si vous êtes étiré en ajustement dans une séance d’entraînement, alors HIIT est une excellente option.

Combien de LISS dois-je faire par semaine?

At WH, nous vous encourageons à expérimenter vos exercices et à essayer de nouveaux entraînements qui augmenteront votre fréquence cardiaque – assurez-vous de voir votre médecin si vous avez une maladie, si vous êtes enceinte ou si vous vous sentez sous le temps – mais l’entraînement est aussi une question d’équilibre et de découverte de ce qui est bon pour vous.

« Idéalement, seulement 20% de vos séances d’entraînement devraient être de haute intensité », explique Morrey. « Que vous soyez un athlète olympique ou une maman, c’est la même chose. Disons que vous vous entraînez cinq fois par semaine, seulement deux séances devraient être HIIT. Si HIIT n’est pas soigneusement contrôlé, il peut entraîner des blessures.

La bonne chose à propos de LISS est que c’est un moyen facile, accessible et familial de rester en forme et en bonne santé.

À qui s’appelle LISS ?

Luke Worthington, PT, entraîneur Nike et scientifique du sport, explique exactement pourquoi LISS n’est pas seulement « l’option facile »:

« Typiquement, les séances DE SIH ont séduit ceux qui manquent de temps et qui ont besoin de s’adapter à un entraînement court et efficace. Mais, HIIT peut en fait causer plus de pression car c’est un mode d’exercice très stressant pour le corps, mais aussi pour l’esprit et le système nerveux.

Donc, de ce point de vue, LISS peut en fait être le meilleur pour ceux qui ont une vie stressante et pourrait bénéficier davantage d’une séance d’exercice de longue durée à faible indice d’octane qui est plus apaisante pour le système nerveux parasympathique et qui cause moins de dommages au corps », explique Worthington.

Morrey est d’accord avec le fait que LISS est quelque chose qui pourrait bénéficier à la grande majorité des gens, mais aussi quelque chose qui gagne en popularité:

« Il y a eu un changement de pendule, que j’ai vu partout dans le monde. La science du sport est en train de changer, et nous réalisons que trop stresser le corps n’est pas bénéfique et peut entraîner des blessures et des maladies », dit-elle.

Fitness, Lifestyle

Comment utiliser la planche d’équilibrage pour améliorer la stabilité

Staff / November 28, 2021

Gagnez en stabilité, en force et en efficacité, avec ces exercices sur le tableau d’équilibre

Une planche d’équilibre est une planche qui repose sur un moyeu ou est placée sur un rouleau cylindrique pour lui donner plus de mouvement et d’instabilité. Un équipement de physiothérapie, il est maintenant largement utilisé par les entraîneurs de fitness ainsi. Il se décline en de nombreux avatars : avec des surfaces rondes, ovales et rectangulaires. Moins de 2 000 ₹, il est facile à stocker et ne nécessite aucun entretien.

Le principal avantage de la planche d’équilibre est qu’elle peut être utilisée même sans la supervision d’un expert, pour améliorer la condition physique, l’équilibre et la stabilité de base. Les athlètes professionnels, en particulier les gymnastes, les surfeurs, les patineurs à roulettes l’utilisent largement.

Le tableau améliore la capacité de se déplacer efficacement. Il aide à renforcer les chevilles faibles et instables, et peut également être utilisé pour un entraînement complet du corps. Les squats, les fentes, les planches, les pompes et tous les autres exercices de poids corporel peuvent être effectués sur la planche. La surface instable rend les exercices plus stimulants et intéressants.

Avant de commencer

Les exercices peuvent être faits avec ou sans chaussures.

Évitez l’équipement si vous avez des antécédents de blessure à la cheville.

L’entraînement post-blessure se fait généralement sous la direction, spécifique au besoin de l’articulation, alors consultez un entraîneur de réadaptation ou un physiothérapeute avant de commencer.

Maintenir la bonne posture est important. Placez vos pieds à la largeur des épaules, les épaules en arrière et en bas, le menton parallèle au sol, le poids également réparti sur les deux pieds. Gardez les genoux déverrouillés en tout temps.

Routine d’exercice

1. Se tenir debout au conseil d’administration

Maintenez la posture mentionnée ci-dessus et tenez-vous sur la planche. Le défi consiste à empêcher les bords de la planche de toucher le sol. Les chevilles et les jambes peuvent vaciller et trembler au début, mais vous trouverez bientôt cela facile. L’articulation de la cheville reçoit un bon défi car plusieurs petits muscles des pieds doivent travailler dur pour trouver la stabilité.

How to use the balance board to improve stability

2. Position d’une seule jambe

Prenez l’exercice un cran vers le haut et tenez-vous debout avec un pied au centre de la planche, l’autre pied enlevé. Maintenez pendant 30 secondes sur chaque pied et répétez 6 fois.

3. Côte à côte

Descendez de la planche, promenez-vous pendant une minute. Tenez-vous à nouveau sur la planche avec les deux pieds. Une fois que vous êtes assez stable, déplacez votre poids d’un côté à l’autre, en inclinant la planche de gauche à droite, mais sans que les bords ne touchent le sol. Faites trois séries, pendant une minute chacune.

4. Avant et arrière

En maintenant la position ci-dessus, déplacez le poids vers l’avant et vers l’arrière afin que la planche s’incline vers l’avant et l’arrière. Empêchez les bords de toucher le sol. Faites trois séries, pendant une minute chacune.

5. Tournez en rond

En maintenant la position ci-dessus, faites pivoter la planche: avant, côté, arrière et de l’autre côté, comme si vous faisiez un cercle. Commencez par le côté droit d’abord, puis par le côté gauche. Faites trois séries, pendant une minute de chaque côté.

Entraînements complets du corps

Squats avec ou sans poids externe peut être fait.

Fentes avec un pied sur la planche et un pied sur le sol. Les fentes dynamiques sont plus difficiles.

Planches avec les mains sur la planche, les planches avec les mains inclinant la planche, les pompes avec une main sur le sol et une main sur la planche.

Biceps, triceps et tous les exercices d’épaule utilisant des haltères ou des haltères deviennent plus difficiles, lorsqu’ils sont effectués sur la planche.

Passerelle avec les pieds sur la planche ajoute une dimension différente à l’exercice de renforcement des fessiers.

Fitness, Health, Lifestyle

Hacks de perte de poids qui ne nécessitent pas de jeûne ou d’entraînements lourds

Staff / November 28, 2021

01/9 Hacks de perte de poids qui ne nécessitent pas de jeûne ou d’entraînements lourds

Lorsqu’il s’agit d’obtenir un ajustement et un corps tonique, les régimes et les entraînements intensifs sont les deux principales solutions aux auxquels nous pouvons penser. Bien que ces techniques et approches de perte de poids pour gagner un physique sain portent certainement des fruits, elles peuvent toutefois sembler extrêmement restrictives et fatigantes. Cela étant dit, voici quelques conseils et astuces faciles pour perdre du poids ou plutôt des astuces qui peuvent vous aider à perdre du poids sans aucune condition de jeûne et / ou d’exercices lourds.

02/9Châssez bien vos aliments

Une règle simple et d’or de manger votre nourriture, surtout lorsque vous visez à perdre du poids, est de bien mâcher votre nourriture. Mâcher prend du temps et par conséquent, il vous fait aussi manger lentement. De plus, ce faisant, vous donnez également à votre corps le temps d’enregistrer que vous venez de manger, ce qui vous fait vous sentir rassasié et rassasié. Cela vous empêche à son tour de trop trop prendre, ce qui est l’un des principaux problèmes de prise de poids.

03/9Utilisez une petite assiette de service

Quand il s’agit de nourriture, garder un contrôle sur la taille de vos portions est extrêmement crucial. Par conséquent, même si vous ne suivrez peut-être pas de régime, passer à une petite assiette de service peut faire des merveilles. En plus de réduire votre consommation de nourriture, cela vous donnera également une sensation de plénitude.

04/9Dédassez d’eau avant vos repas

Lorsque vous avez faim et que vous sentez que vous pouvez manger n’importe quoi, c’est le moment où vous devez être attentif et éviter de trop manger. C’est à ce moment-là que vous pouvez essayer ce hack de perte de poids facile. Tout ce que vous avez à faire est de boire beaucoup et beaucoup d’eau avant tous vos repas. Cela réduira non seulement vos envies, mais vous fera également sentir rassasié et rassasié, c’est pourquoi vous mangerez moins.

05/9Ne pas de frénésie alimentaire

La frénésie alimentaire peut sembler amusante et moins, une fois que vous commencez à garder un œil sur tout le temps que vous mangez, vous réaliserez combien de calories vous avez consommées en dehors de vos repas réguliers. Par conséquent, réduisez votre frénésie alimentaire et vous verrez un changement positif en un rien de temps.

06/9Détez non au stress

Le stress et l’anxiété peuvent être des déclencheurs actifs d’une alimentation excessive et désordonnée, ce qui peut entraîner un gain de poids. Il libère une hormone appelée cortisol qui a tendance à augmenter votre appétit et peut vous amener à trop trop vous faire, en particulier les aliments riches en calories. Par conséquent, si vous pensez que vous prenez beaucoup de poids récemment, gardez un contrôle sur votre niveau de stress et adonnez-vous à des activités positives qui allégeront votre humeur.

07/9Désommeil suffisamment

Le manque de sommeil peut souvent entraîner une prise de poids. Comme il est prouvé, quand il s’agit d’obésité et d’autres gains de poids inexpliqués, cela a beaucoup à voir avec les déséquilibres hormonaux qui peuvent être déclenchés par la privation de sommeil. Par conséquent, donnez-vous suffisamment de repos et de sommeil.

08/9Gardez votre malbouffe à l’écart des regards

09/9Quand vous avez faim, grignotez des collations saines

Il existe de nombreuses alternatives à la frénésie alimentaire ou au grignotage. Si vous êtes quelqu’un qui aime manger quelque chose à intervalles réguliers, vous pouvez avoir recours à des collations saines comme les pois chiches, les noix non salées, les fruits congelés, etc.

Health

Connaissez-vous les effets secondaires de commencer la journée sans vous brosser les dents?

Staff / November 25, 2021

L’hygiène bucco-dentaire est tout aussi importante et fonctionne, et si vous sautez de prendre soin de vos dents en ne vous brossant pas le matin, voici ce qui peut arriver!

Se brosser les dents avant de consommer votre petit-déjeuner est nécessaire pour une meilleure santé bucco-dentaire et le bien-être général. Le processus vous aide à réinitialiser votre bouche et à la préparer pour les aliments que vous mangerez pendant toute la journée. Vous vous demandez comment?

Eh bien, en éliminant les bactéries qui se développent dans votre bouche pendant la nuit. Il y a des morceaux de nourriture qui restent en quelque sorte dans votre bouche même si vous vous brossez essayez de les nettoyer de l’eau la nuit. Le lendemain matin, les morceaux laissés de côté doivent être retirés pour éviter tout autre problème.

Mauvaise haleine

Appelée scientifiquement halitose, la mauvaise haleine aurait un effet sur environ 65% de la population mondiale. Cela se produit principalement en raison d’une mauvaise santé bucco-dentaire. Au début, ce qui se passe, ce sont les minuscules particules de nourriture qui restent longtemps après que les repas commencent à puer, et moins votre dent est propre à cause du fait de sauter le brossage, plus les bactéries s’accumulent dans votre bouche. Le nettoyage de la langue est tout aussi crucial, car ne pas enlever la couche supérieure peut également causer une mauvaise haleine.

Complications de la grossesse

Croyez-le ou non, les mères sur le point de l’être doivent non seulement prendre soin de leur alimentation, mais aussi de leur santé bucco-dentaire. Sinon, ses enfants deviendront plus susceptibles de développer des caries, d’avoir un poids à la naissance plus faible et une naissance prématurée, selon un site Web de santé. Cela se produit parce que les bactéries de la bouche finissent par coloniser le placenta voyageant dans la circulation sanguine de la mère.

Carie dentaire

La carie dentaire entraîne une douleur insupportable et, dans les pires scénarios, des chirurgies dentaires. Comme vous ne nettoyez pas vos dents, la plaque et le tartre travaillent ensemble pour rongér vos dents et vos gencives. Une fois que les bactéries atteignent l’extrémité de vos dents, elles commencent à attaquer votre gencive. Après un certain temps, les dents s’affaibliront et se décomposeront, entraînant ensuite des caries et une perte de dents.

Dents tachées

Bien qu’il existe maintenant plusieurs façons de rendre vos dents blanches. Mais pourquoi le laisser tacher au début? Chaque fois que vous mangez ou buvez des aliments pigmentés comme le café, le thé, les betteraves et même le vin, vos dents peuvent derunir. Au-dessus de cela, si vous ne vous brossez pas les dents avant de prendre le petit déjeuner, vous laisserez vos dents tachées et laides.

Dents lâches

Qui veut avoir un bouchon et de fausses dents avant même d’arriver à un âge où vous commencez à perdre votre dent? Personne bien sûr ! Mais, si vous ne vous brossez pas les dents le matin, vos dents peuvent éventuellement conduire à une parodontite. Une condition qui endommage l’os de votre mâchoire et ouvre des espaces entre les gencives, faisant ainsi perdre et vos dents.

Benefits, Nutrition

7 avantages surprenants pour la santé du chou-fleur

Staff / November 16, 2021

Les préparations de chou-fleur, le légume d’hiver typique, font que beaucoup d’entre nous reviennent pour une deuxième et une troisième aide en raison de sa saveur fraîche hivernale et de sa texture croquante et excitante. Ce que nous faisons sans le savoir en dévorant cette préparation de légumes est de consommer un éventail de nutriments qui, autrement, sont rarement possibles de s’approvisionner à partir d’un seul aliment.

PROFIL NUTRITIONNEL

Le chou-fleur est enrichi en protéines, en fibres alimentaires, en acides gras oméga 3 sains et en vitamines. Il sert de riche source de Vitami B, C, E, K, de folates, de riboflavine, de thiamine et de niacine ainsi que de minéraux essentiels tels que le soufre, le manganèse, le potassium, le magnésium, le fer, le cuivre, le zinc et le calcium. Étonnamment, le légume marque un zéro sur le cholestérol, c’est donc une excellente option pour beaucoup.

AVANTAGES POUR LA SANTÉ DU CHOU-FLEUR

Voici quelques avantages pour la santé du chou-fleur:

1 . Prévient le cancer

Des études ont montré que la consommation de chou-fleur peut réduire considérablement le risque de cancer affectant les seins, la vessie, le côlon, la prostate et les ovaires. La présence des composés ‘Sulforaphane’ et ‘Glucosinolate’ présents dans le chou-fleur empêche les cellules cancéreuses de croître et de se multiplier.

2 . Aide à la perte de poids

La quantité négligeable de graisses et de sucres dans ce légume crucifère annule les chances de prendre du poids avec sa consommation. De plus, la teneur en fibres alimentaires des choux-fleurs maintient la faim sous contrôle, contrôlant ainsi la frénésie.

3 . Améliore la santé cardiaque

Avec les agents anti-inflammatoires présents dans le chou-fleur, il est riche en antioxydants. Combiné avec des minéraux comme le potassium et le zinc, le chou-fleur aide à éliminer la plaque des vaisseaux sanguins et à stimuler la circulation sanguine. Cela réduit le risque de maladies cardiovasculaires dans une large mesure.

4 . Soutient les fonctions hépatiques

Les légumes crucifères sont réputés pour améliorer leurs capacités digestives et métaboliques. Le chou-fleur ne fait pas exception à cet égard, car ses composés soufrés et ses fibres alimentaires contribuent à une digestion efficace, à l’assimilation des nutriments et à la désintoxication grâce à une bonne selle.

5 . Soutient une grossesse en bonne santé

Les choux-fleurs sont bénis avec de bonnes quantités de folate et de vitamine B qui favorise le développement sain du fœtus. Parallèlement à cela, le composé Choline aide au développement et à la préservation des fonctions cérébrales chez l’enfant et la mère.

6 . Améliore la santé oculaire

Étant emballé avec des antioxydants comme la vitamine C et K, le bêta-carotène et le zinc, manger des choux-fleurs peut prévenir la dégénérescence maculaire dans les yeux qui est une cause inquiétante de cécité dans la population humaine âgée.

7 . Favorise une peau saine

Les antioxydants actifs et les minéraux contenus dans les choux-fleurs sont utiles pour maintenir l’éclat radieux de votre peau. Ceux-ci luttent contre les radicaux libres nocifs pour les cellules et retardent l’apparition des signes du vieillissement comme les rides, les ridules et les taches noires sur votre peau.

Wellness

La science soutient-elle la consommation de thé tout en fumant des cigarettes?

Staff / November 13, 2021

Le thé et la cigarette sont une combinaison qui fonctionne étrangement. C’est pourquoi souvent, vous verrez des fumeurs profiter d’une tasse de thé en fumant. La présence de nicotine dans le thé et la cigarette n’est pas la seule chose que les deux ont en commun. Les deux agissent comme des stimulants calmants et relaxants, c’est pourquoi les gens aiment fumer en sirotant du thé.

Voici quelques raisons pour lesquelles la consommation de thé va avec les cigarettes.

Taux de nicotine et de sucre dans le sang

Cigarettes contain nicotine.
Smoking can cause carcinogenic diseases like oral cancer.
When one smokes, nicotine enters the body and gets diffused into the bloodstream.
The nicotine causes a fluctuation in the blood sugar level as it affects the capacity of the body cells to use the glucose from the blood.
This can cause sudden dizziness and orientation distortion.
Nicotine can reduce the anti-oxidant defense of the human body and cause oxidative stress.
Tea is one of the best anti-oxidants that is cost-effective and available in plenty in the market.
To rejuvenate the brain and restore activity, people resort to drinking tea that will reduce oxidative stress and also restore the brain’s activeness.
It has been experimentally proven that green tea has a greater effect over black tea on smokers.
It has also been proved by medical research that green tea and black tea prevent carcinogen-induced cell transformation in smokers.

Avantages de boire du thé avec cigarette

Nicotine reduces saliva flow and causes dry mouth symptoms. Green tea or black tea are liquids that can reduce the dryness of the mouth.
Hot tea soothes the irritation in the throat caused by cigarette smoke.

Tea is cost effective and acts as a soothing agent to stress.
A study conducted on smoking pregnant women confirmed that drinking tea reduced the risks of preterm delivery.

Le thé réduit-il les risques de cancer du poumon?

L’American Association for Cancer Research a publié un document de recherche selon lequel le thé vert pourrait réduire le risque de cancer du poumon. Depuis, le thé vert contient des polyphénols et des antioxydants, ils inhibent la croissance des tumeurs (tumorigenèse). La cancérogenèse induite par le tabagisme peut être réduite en buvant du thé vert quotidiennement. Le thé améliore également le métabolisme des graisses et peut augmenter l’endurance dans le corps.

Fumer du thé

Green tea cigarettes have become a trending topic across the world.
Green tea’s health benefits have been used to design cigarettes that help to overcome tobacco cigarette addiction.
According to ongoing research, smoking green tea cigarettes has lowered anxiety in people as it interferes with neurotransmitter receptors. It contains an amino acid named L-Theanine that helps to reduce anxiety.
L-Theanine also helps to enhance cognition and increase focus, memory power and concentration.
Green tea increases body metabolism and burns fat, causing weight loss and increased briskness in oneself.
Green tea cigarettes do not contain nicotine and hence, are a healthier substitute.

Bien que les cigarettes de thé vert soient considérées comme sûres, c’est une meilleure option de boire de l’extrait de thé vert plutôt que de fumer.