9 protéines végétales qui sont excellentes pour les végétariens
Est-ce que je reçois suffisamment de protéines de ma nourriture? » est une question que les végétariens posent souvent. Et la réponse est « Bien sûr ! » Si vous êtes végétarien ou si vous envisagez de le devenir, vous n’avez pas à vous soucier de vos besoins en protéines, car les plantes ont suffisamment de protéines pour répondre à vos besoins quotidiens en protéines. Vous êtes nombreux à considérer les protéines végétales très efficaces suivantes lorsque vous cuisinez à côté d’un repas rempli de protéines:
1 . Légumes secs
Les lentilles ou dals, comme on les appelle communément, sont la source de protéines la plus courante et la moins chère disponible dans tous les ménages. Les plus courants sont moong, urad, toor et masoor. Les dals sont des protéines féculentes et sont généralement cuits avec des épices et des assaisonnements spéciaux et peuvent être consommés nature ou avec du riz.
2 . Haricots
Souvent l’alternative la plus choisie au poisson ou à la viande, les haricots peuvent fournir à votre corps toutes les protéines nécessaires pour la journée. Rajma, sem phali, pois verts, channa et lobhia sont quelques-unes des principales variétés parmi lesquels vous pouvez choisir. Riches en fibres et en antioxydants, les haricots sont également connus pour aider à la prévention des maladies.
3 . Graines
Diverses graines telles que les graines de tournesol, de sésame, de, de citrouille ou de lin sont très riches en protéines et minéraux. Ils ne varient que dans leur goût qui varie d’un goût un peu noisette à neutre. Ils peuvent être utilisés dans la préparation de plats, de salades ou même de hamburgers pour ajouter plus de nutrition à la nourriture.
4 . Noix
Les noix sont des aliments riches en protéines et ont une durée de conservation équitable. Les noix telles que les amandes, les noix, les noix de cajou ou les pistaches contiennent également de la vitamine E et d’autres minéraux. Les noix hachées peuvent être dégustées avec de la farine d’avoine, des flocons de maïs ou du yaourt pour les rendre d’autant plus délicieuses.
5 . Tofu
Le tofu est fabriqué en caillant le lait de soja qui fait coaguler toutes les protéines. Le lait de soja est une protéine végétale dérivée du broyage des fèves de soja séchées dans l’eau Il est ensuite pressé fort pour pouvoir être transformé en tranches. Le tofu peut être mariné et utilisé comme garniture de salade ou apprécié dans des sandwichs. Quelle que soit la façon dont vous mangez du tofu, cet aliment riche en protéines vous remplira de toutes les fibres et de graisses saines en plus des protéines.
6 . Avocats
Les avocats ont plus de protéines que tout autre fruit ou légume. L’avocat contient tous les neuf acides aminés essentiels que votre corps ne peut pas produire seul. Contrairement à la protéine dans la viande qui est difficile à digérer, la protéine d’avocat est facilement absorbée dans le corps.
7 . Quinoa
C’est une minuscule petite graine qui a récemment acquis une immense popularité en raison de ses nombreux avantages pour la santé. Le quinoa est disponible en beige, noir et rouge sur le marché. Ces petites graines peuvent être utilisées à la place de la viande ou d’autres céréales car elles ont également des fibres, du fer et du manganèse. Le quinoa est un grain sans gluten et est considéré comme une protéine féculente.
8 . Légumes de mer
En ajoutant des légumes de mer à votre alimentation, vous pouvez aider votre corps à répondre naturellement à ses besoins en protéines. Les légumes de mer sont utilisés avec les sushis et sont une source idéale de vitamines et de minéraux. Les formes les plus courantes de légumes de mer sont Arame, Dulse, Hijiki, Kelp ou Kombu.
9 . Levure nutritionnelle
Une protéine complète qui est cultivée sur de la mélasse ou un habitat similaire. Il fournit également les composés bêta-1,3 glucane, tréhalose, mannane et glutathion, qui sont utiles pour renforcer l’immunité, réduire le taux de cholestérol et prévenir le cancer.
La recherche montre que les protéines végétales sont tout aussi bénéfiques que les protéines animales. Dans de nombreux pays, les gens adoptent maintenant les protéines végétales pour la teneur en protéines naturelles. Ceux-ci sont également plus faciles à digérer compte tenu de la fibre naturelle qu’ils sont. Alors explorez le monde des protéines végétales et faites-en une partie de votre repas quotidien pour une santé parfaite!
