8 AVANTAGES DE LA PAPAYE POUR LA SANTÉ FONDÉS SUR DES DONNÉES PROBANTES
La papaye est un fruit tropical incroyablement sain.
Il est chargé d’antioxydants qui peuvent réduire l’inflammation, combattre les maladies et vous aider à garder l’air jeune.
Voici 8 bienfaits de la papaye pour la santé.
1. Délicieux et chargé de nutriments
La papaye est le fruit de la plante de papaye Carica.
Il est originaire d’Amérique centrale et du sud du Mexique, mais est maintenant cultivé dans de nombreuses autres parties du monde.
La papaye contient une enzyme appelée papaïne, qui peut briser les chaînes protéiques dures trouvées dans la viande musculaire. Pour cette raison, les gens utilisent la papaye pour attendriser la viande depuis des milliers d’années.
Si la papaye est mûre, elle peut être consommée crue. Cependant, la papaye non mûre doit toujours être cuite avant de manger – en particulier pendant la grossesse, car le fruit non mûr est riche en latex, ce qui peut stimuler les contractions.
Les papayes ont une forme similaire à celle des poires et peuvent mesurer jusqu’à 20 pouces (51 cm) de long. La peau est verte lorsqu’elle n’est pas mûre et orange à maturité, tandis que la chair est jaune, orange ou rouge.
Le fruit a également de nombreuses graines noires, qui sont comestibles mais amères.
Une petite papaye (152 grammes) contient (2):
- Calories: 59
- Glucides: 15 grammes
- Fibres: 3 grammes
- Protéines: 1 gramme
- Vitamine C : 157 % de l’IDR
- Vitamine A : 33 % de l’IDR
- Folate (vitamine B9) : 14 % de l’IDR
- Potassium : 11 % de l’IDR
- Des traces de calcium, de magnésium et de vitamines B1, B3, B5, E et K.
Les papayes contiennent également des antioxydants sains connus sous le nom de caroténoïdes – en particulier un type appelé lycopène.
De plus, votre corps absorbe mieux ces antioxydants bénéfiques des papayes que d’autres fruits et légumes.
SOMMAIRE La papaye est un fruit tropical riche en vitamines C et A, ainsi qu’en fibres et en composés végétaux sains. Il contient également une enzyme appelée papaïne, utilisée pour attendriser la viande.
2. A de puissants effets antioxydants
Les radicaux libres sont des molécules réactives créées au cours du métabolisme de votre corps. Ils peuvent favoriser le stress oxydatif, ce qui peut conduire à la maladie.
Les antioxydants, y compris les caroténoïdes présents dans les papayes, peuvent neutraliser les radicaux libres .
Des études notent que la papaye fermentée peut réduire le stress oxydatif chez les personnes âgées et les personnes atteintes de prédiabète, d’hypothyroïdie légère et de maladie du foie .
En outre, de nombreux chercheurs croient que les radicaux libres excessifs dans le cerveau sont un facteur important dans la maladie d’Alzheimer .
Dans une étude, les personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer ayant reçu un extrait de papaye fermenté pendant six mois ont connu une baisse de 40% d’un biomarqueur qui indique des dommages oxydatifs à l’ADN – et est également lié au vieillissement et au cancer.
La réduction du stress oxydatif est attribuée à la teneur en lycopène de la papaye et à la capacité d’éliminer l’excès de fer, qui est connu pour produire des radicaux libres.
SOMMAIRE La papaye a de puissants effets antioxydants, qui peuvent réduire le stress oxydatif et réduire votre risque de plusieurs maladies.
3. A des propriétés anticancéreuses
La recherche suggère que le lycopène dans la papaye peut réduire le risque de cancer .
Il peut également être bénéfique pour les personnes qui sont traitées pour le cancer.
La papaye peut fonctionner en réduisant les radicaux libres qui contribuent au cancer.
De plus, la papaye peut avoir des effets uniques non partagés par d’autres fruits.
Parmi 14 fruits et légumes aux propriétés antioxydantes connues, seule la papaye a démontré une activité anticancéreuse en cellules cancéreuses du sein.
Dans une petite étude chez des adultes plus âgés présentant une inflammation et des conditions d’estomac précancéreuses, une préparation de papaye fermentée a réduit les dommages oxydatifs .
Cependant, d’autres recherches sont nécessaires avant que des recommandations puissent être faites.
SOMMAIRE Les premières recherches suggèrent que les antioxydants dans la papaye peuvent réduire le risque de cancer et peut-être même ralentir la progression du cancer.
4. Peut améliorer la santé cardiaque
Ajouter plus de papaye à votre alimentation peut améliorer votre santé cardiaque.
Des études montrent que les fruits riches en lycopène et en vitamine C peuvent aider à prévenir les maladies cardiaques.
Les antioxydants dans la papaye peuvent protéger votre cœur et améliorer les effets protecteurs du « bon » cholestérol HDL .
Dans une étude, les personnes qui ont pris un supplément de papaye fermentée pendant 14 semaines avaient moins d’inflammation et un meilleur rapport de « mauvais » LDL à « bon » HDL que les personnes ayant reçu un placebo.
Un ratio amélioré est lié à une réduction du risque de maladie cardiaque .
SOMMAIRE La teneur élevée en vitamine C et en lycopène de la papaye peut améliorer la santé cardiaque et peut réduire votre risque de maladie cardiaque.
5. Peut combattre l’inflammation
L’inflammation chronique est à l’origine de nombreuses maladies, et des aliments malsains et des choix de mode de vie peuvent conduire le processus inflammatoire.
Des études montrent que les fruits et légumes riches en antioxydants comme la papaye aident à réduire les marqueurs inflammatoires .
Par exemple, une étude a noté que les hommes qui ont augmenté leur consommation de fruits et légumes hauts en caroténoïdes ont eu une diminution significative de CRP, un marqueur inflammatoire particulier.
SOMMAIRE L’inflammation chronique est à l’origine de nombreuses maladies. Les papayes sont très riches en caroténoïdes qui peuvent réduire l’inflammation.
6. Peut améliorer la digestion
L’enzyme papaïne dans la papaye peut rendre les protéines plus faciles à digérer.
Les gens sous les tropiques considèrent la papaye comme un remède contre la constipation et d’autres symptômes du syndrome du côlon irritable (SCI).
Dans une étude, les personnes qui ont pris une formule à base de papaye pendant 40 jours ont eu une amélioration significative de la constipation et des ballonnements .
Il a également été démontré que les graines, les feuilles et les racines traitent les ulcères chez les animaux et les humains.
SOMMAIRE Il a été démontré que la papaye améliore la constipation et d’autres symptômes du SCI. Les graines et d’autres parties de la plante ont également été utilisées pour traiter les ulcères.
7. Protège contre les dommages à la peau
En plus de garder votre corps en bonne santé, la papaye peut également aider votre peau à paraître plus tonique et plus jeune.
L’activité excessive des radicaux libres est censée être responsable d’une grande partie des rides, affaissement et autres dommages à la peau qui se produit avec l’âge.
La vitamine C et le lycopène dans la papaye protègent votre peau et peuvent aider à réduire ces signes du vieillissement .
Dans une étude, complétant avec du lycopène pendant 10 à 12 semaines a diminué les rougeurs de la peau après l’exposition au soleil, ce qui est un signe de blessure cutanée.
Dans des autres, les femmes plus âgées qui ont consommé un mélange de lycopène, de vitamine C et d’autres antioxydants pendant 14 semaines ont eu une réduction visible et mesurable de la profondeur des rides faciales.
SOMMAIRE Les puissants antioxydants de la papaye peuvent aider votre peau à se remettre des dommages causés par le soleil et peuvent se défendre contre les rides.
8. Délicieux et polyvalent
La papaye a un goût unique que beaucoup de gens aiment. Cependant, la maturité est la clé.
Une papaye non mûre ou trop mûre peut avoir un goût très différent d’une papaye parfaitement mûre.
Lorsqu’elle est mûre de manière optimale, la papaye doit être de couleur jaune à rouge orangé, bien que quelques taches vertes soient bonnes. Comme un avocat, sa peau devrait céder à une pression douce.
Sa saveur est meilleure lorsqu’il fait froid, c’est donc une bonne idée de le garder réfrigéré dans la mesure du possible.
Après l’avoir bien lavé, vous pouvez le couper en deux dans le sens de la longueur, ramasser les graines et le manger de la couenne avec une cuillère, comme le cantaloup ou le melon.
Comme il est incroyablement polyvalent, il peut également être combiné avec d’autres aliments qui complètent sa saveur.
Voici quelques idées de recettes faciles à utiliser une petite papaye:
- Petit déjeuner: Coupez-le en deux et remplissez chaque moitié de yogourt grec, puis garnissez de quelques myrtilles et de noix hachées.
- Apéritif: Coupez-le en lanières et enroulez une tranche de jambon ou de prosciutto autour de chaque bande.
- Salsa: Hachez la papaye, les tomates, les oignons et la coriandre, puis ajoutez le jus de citron vert et mélangez bien.
- Smoothie: Mélanger le fruit en dés avec du lait de coco et de la glace dans un mélangeur, puis mélanger jusqu’à consistance lisse.
- Salade: Hachez la papaye et l’avocat en cubes, ajoutez du poulet cuit en dés et habillez-vous avec de l’huile d’olive et du vinaigre.
- Dessert: Combinez le fruit haché avec 2 cuillères à soupe (28 grammes) de graines de, 1 tasse (240 ml) de lait d’amande et 1/4 cuillère à café de vanille. Bien mélanger et réfrigérer avant de manger.
SOMMAIRE La papaye est un fruit délicieux qu’il vaut mieux déguster mûr. Il peut être consommé seul ou facilement combiné avec d’autres aliments.
La conclusion
La papaye est riche en nutriments précieux et a un goût délicieux.
Ses puissants antioxydants comme le lycopène peuvent réduire votre risque de nombreuses maladies – en particulier celles qui ont tendance à venir avec l’âge, telles que les maladies cardiaques et le cancer.
Il peut également se défendre contre les signes visibles du vieillissement, aidant votre peau à rester lisse et jeune.
Essayez d’ajouter ce fruit sain et délicieux à votre alimentation dès aujourd’hui.
