9 ALIMENTS QUE VOUS NE DEVRIEZ JAMAIS AVOIR AVEC DU LAIT, SELON L’AYURVEDA
1. Aliments que vous ne devriez JAMAIS avoir avec du lait, selon l’Ayurveda
Nous nous inquiétons souvent de ce qu’il faut manger quand, mais un facteur très important que la plupart d’entre nous ont tendance à négliger est le bon accord alimentaire. Alors que dans les manuels scolaires, le lait est appelé comme un aliment entier, nous aimons tous associer le lait à nos biscuits préférés, à nos fruits et parfois même à des repas appropriés. Mais si nous passons par l’Ayurveda, le lait peut s’avérer être un désastre lorsqu’il est eu avec les mauvaises combinaisons.
2. Quelles sont les mauvaises combinaisons
Selon Ayurvedacharya Dr Pratap Chauhan, « Beaucoup de gens ont du lait et des bananes ensemble et le considèrent comme un repas. Mais l’Ayurveda interdit cette combinaison. Il a ajouté : « Les aliments incompatibles sont nocifs. Agni, ou le feu digestif dans l’intestin humain est responsable de la digestion des aliments que nous mangeons. Semblable à un feu normal, il est affecté par des accélérants et des inhibiteurs. Par exemple, si vous ajoutiez du carburant à un feu, il brûlerait plus rapidement et l’eau l’éteindrait. Le feu interne (Agni) fonctionne de la même manière. Lorsque nous mangeons des choses qui surchargent Agni, le processus de digestion devient faible. Cela conduit à la formation d’ama (toxines) qui est la base de toutes les maladies. Agni devient faible lorsque vous mélangez des aliments incompatibles. Le lait est un aliment nutritif qui est très nutritif tant que vous ne le mélangez pas avec des articles incompatibles. Voici les aliments que vous ne devriez pas avoir avec du lait:
– Bananes
– Cerises
– Tout fruit aigre (orange, citron, citron vert, pamplemousse, tamarin, amla, pommes vertes, prunes, fruits étoilés, ananas, etc.)
– Articles contenant de la levure
– Oeufs, viande et poisson
– Kitchari
– Yogourt
– Haricots
– Radis
3. La meilleure façon d’avoir du lait
La façon la plus simple et la meilleure de boire du lait, de préférence du lait de vache frais, est seule. Le miel, le jaggery ou le sucre rehaussent le goût et la valeur nutritionnelle. Ajoutez-les à votre goût, mais essayez de ne pas mélanger quoi que ce soit d’autre.
