9 BIENFAITS D’AMANDES POUR LA SANTÉ FONDÉS SUR DES DONNÉES PROBANTES
Les amandes sont parmi les noix les plus populaires au monde.
Ils sont très nutritifs et riches en graisses saines, antioxydants, vitamines et minéraux.
Voici 9 bienfaits pour la santé des amandes.
1. Les amandes fournissent une quantité massive d’éléments nutritifs
Les amandes sont les graines comestibles de Prunus dulcis, plus communément appelé l’amandier.
Ils sont originaires du Moyen-Orient, mais les États-Unis sont maintenant le plus grand producteur du monde.
Les amandes que vous pouvez acheter dans les magasins ont généralement la coquille enlevée, révélant la noix comestible à l’intérieur. Ils sont vendus crus ou rôtis.
Ils sont également utilisés pour produire du lait d’amande, de l’huile, du beurre, de la farine ou de la pâte , également connu sous le nom de massepain.
Les amandes ont un profil nutritionnel impressionnant. Une portion d’amandes de 1 once (28 grammes) contient.
- Fibre: 3.5 grammes
- Protéines: 6 grammes
- Lipides : 14 grammes (dont 9 monoinsaturés)
- Vitamine E : 37 % de l’IDG
- Manganèse: 32% du RDI
- Magnésium: 20% du RDI
- Ils contiennent également une quantité décente de cuivre, de vitamine B2 (riboflavine) et de phosphore.
Tout cela vient d’une petite poignée, qui ne fournit que 161 calories et 2,5 grammes de glucides digestibles.
Il est important de noter que votre corps n’absorbe pas 10-15% de leurs calories parce qu’une partie de la graisse est inaccessible aux enzymes digestives.
Les amandes sont également riches en acide phytique, une substance qui lie certains minéraux et les empêche d’être absorbés.
Tandis que l’acide phytique est généralement considéré un antioxydant sain, il réduit également légèrement la quantité de fer, de zinc et de calcium que vous obtenez des amandes.
RÉSUMÉ (RÉSUMÉ) Les amandes sont des noix très populaires. Les amandes sont riches en graisses monoinsaturées saines, en fibres, en protéines et en divers nutriments importants.
2. Les amandes sont chargées d’antioxydants
Les amandes sont une source fantastique d’antioxydants.
Les antioxydants aident à se protéger contre le stress oxydatif, qui peut endommager les molécules dans vos cellules et contribuer à l’inflammation, le vieillissement et des maladies comme le cancer.
Les antioxydants puissants dans les amandes sont en grande partie concentrés dans la couche brune de la peau.
Pour cette raison, les amandes blanchies — celles dont la peau est enlevée — ne sont pas le meilleur choix du point de vue de la santé.
Un essai clinique chez 60 fumeurs masculins a révélé qu’environ 3 onces (84 grammes) d’amandes par jour réduisaient les biomarqueurs oxydatifs du stress de 23 à 34 % sur une période de quatre semaines.
Ces résultats soutiennent ceux d’une autre étude qui a constaté que manger des amandes avec des repas principaux réduit certains marqueurs de dommages oxydatifs.
RÉSUMÉ (RÉSUMÉ) Les amandes sont riches en antioxydants qui peuvent protéger vos cellules contre les dommages oxydatifs, un facteur majeur du vieillissement et de la maladie.
3. Les amandes sont riches en vitamine E
La vitamine E est une famille d’antioxydants liposolubles.
Ces antioxydants ont tendance à s’accumuler dans les membranes cellulaires de votre corps, protégeant vos cellules contre les dommages oxydatifs.
Les amandes sont parmi les meilleures sources au monde de vitamine E, avec seulement 1 once fournissant 37% de l’IDG.
Plusieurs études ont établi un lien entre un apport plus élevé en vitamine E et des taux plus faibles de maladies cardiaques, de cancer et de maladie d’Alzheimer (.
RÉSUMÉ (RÉSUMÉ) Les amandes sont parmi les meilleures sources de vitamine E au monde. Obtenir beaucoup de vitamine E des aliments est lié à de nombreux avantages pour la santé.
4. Amandes peuvent aider à la lutte contre la glycémie
Les noix sont faibles en glucides, mais riches en graisses saines, protéines et fibres.
Cela en fait un choix parfait pour les personnes atteintes de diabète.
Une autre aubaine des amandes est leur quantité remarquablement élevée de magnésium.
Le magnésium est un minéral impliqué dans plus de 300 processus corporels, y compris le contrôle de la glycémie.
Le RDI actuel pour le magnésium est de 310-420 mg. 2 onces d’amandes fournissent près de la moitié de cette quantité – 150 mg de ce minéral important (1).
Fait intéressant, 25 à 38 % des personnes atteintes de diabète de type 2 sont déficientes en magnésium. La correction de cette insuffisance abaisse sensiblement des niveaux de sucre dans le sang et améliore la fonction d’insuline.
Les personnes sans diabète voient également des réductions importantes de la résistance à l’insuline lors de la supplémentation en magnésium .
Cela indique que les aliments riches en magnésium tels que les amandes peuvent aider à prévenir le syndrome métabolique et le diabète de type 2, qui sont tous deux des problèmes de santé majeurs.
RÉSUMÉ (RÉSUMÉ) Les amandes sont extrêmement riches en magnésium, un minéral dont beaucoup de gens ne se lamentent pas. L’apport élevé en magnésium peut offrir des améliorations majeures pour le syndrome métabolique et le diabète de type 2.
5. Le magnésium profite également aux niveaux de pression artérielle
Le magnésium dans les amandes peut en outre aider à abaisser les niveaux de pression artérielle.
L’hypertension artérielle est l’un des principaux moteurs des crises cardiaques, des accidents vasculaires cérébraux et de l’insuffisance rénale.
Une carence en magnésium est fortement liée à l’hypertension artérielle, peu importe si vous êtes en surpoids.
Des études montrent que la correction d’une carence en magnésium peut conduire à des réductions importantes de la pression artérielle.
Si vous ne répondez pas aux recommandations alimentaires pour le magnésium, l’ajout d’amandes à votre alimentation pourrait avoir un impact énorme.
RÉSUMÉ (RÉSUMÉ) Les faibles niveaux de magnésium sont fortement liés à l’hypertension artérielle, ce qui indique que les amandes peuvent aider à contrôler la pression artérielle.
6. Amandes peuvent abaisser les niveaux de cholestérol
Des niveaux élevés de lipoprotéines LDL dans votre sang — également connu sous le nom de « mauvais » cholestérol — est un facteur de risque bien connu de maladie cardiaque.
Votre alimentation peut avoir des effets majeurs sur les niveaux de LDL. Certaines études ont montré que les amandes à réduire efficacement LDL.
Une étude de 16 semaines menée auprès de 65 personnes atteintes de prédiabète a révélé qu’un régime alimentaire fournissant 20 % des calories provenant des amandes a réduit le taux de cholestérol LDL de 12,4 mg/dl en moyenne.
Une autre étude a révélé que manger 1,5 once (42 grammes) d’amandes par jour a abaissé le cholestérol LDL de 5,3 mg/dL tout en maintenant le « bon » cholestérol HDL. Les participants ont également perdu la graisse du ventre .
RÉSUMÉ (RÉSUMÉ) Manger une ou deux poignées d’amandes par jour peut entraîner une légère réduction du « mauvais » cholestérol LDL, ce qui pourrait réduire le risque de maladie cardiaque.
7. Les amandes empêchent l’oxydation nocive du cholestérol LDL
Amandes faire plus que simplement abaisser les niveaux de LDL dans votre sang.
Ils protègent également LDL de l’oxydation, qui est une étape cruciale dans le développement des maladies cardiaques.
La peau d’amande est riche en antioxydants polyphénols, qui empêchent l’oxydation du cholestérol dans les tubes à essai et les études sur les animaux.
L’effet peut être encore plus fort lorsqu’il est combiné avec d’autres antioxydants tels que la vitamine E.
Une étude humaine a montré que grignoter sur les amandes pendant un mois a abaissé les niveaux oxydés de cholestérol LDL de 14%.
Cela devrait entraîner une réduction du risque de maladie cardiaque au fil du temps.
RÉSUMÉ« Mauvais » cholestérol LDL peut devenir oxydé, qui est une étape cruciale dans le développement des maladies cardiaques. Il a été démontré que le grignotage des amandes réduit considérablement le LDL oxydé.
8. Manger des amandes réduit la faim, en abaissant votre apport calorique global
Les amandes sont faibles en glucides et riches en protéines et en fibres.
Les protéines et les fibres sont connues pour augmenter les sentiments de plénitude. Cela peut vous aider à manger moins de calories .
Une étude de quatre semaines menée chez 137 participants a montré qu’une portion quotidienne d’amandes de 1,5 once (43 grammes) réduisait considérablement la faim et le désir de manger.
De nombreuses autres études soutiennent les effets de la lutte contre la faim des noix .
RÉSUMÉ (RÉSUMÉ) Bien que les noix soient faibles en glucides, elles sont riches en protéines et en fibres. Des études montrent que manger des amandes et d’autres noix peut augmenter la plénitude et vous aider à manger moins de calories.
9. Amandes peuvent être efficaces pour la perte de poids
Les noix contiennent plusieurs nutriments que votre corps a du mal à décomposer et à digérer.
Votre corps n’absorbe pas environ 10-15% des calories dans les noix. En outre, certaines preuves suggèrent que manger des noix peut stimuler le métabolisme légèrement.
En raison de leurs propriétés rassasiantes, les noix sont un excellent ajout à un régime efficace de perte de poids.
La recherche humaine de qualité appuie cela.
Dans une étude, un régime hypocalorique avec 3 onces (84 grammes) d’amandes a augmenté la perte de poids de 62% par rapport à un régime enrichi en glucides complexes.
Une autre étude menée chez 100 femmes en surpoids a révélé que ceux qui consommaient des amandes ont perdu plus de poids que ceux qui ne sont pas au régime sans noix. Ils ont également montré des améliorations dans la circonférence de la taille et d’autres marqueurs de santé .
En dépit d’être riche en matières grasses, les amandes sont certainement un aliment favorable à la perte de poids.
Les amandes et autres noix sont très riches en calories. Comme collation, ils devraient être sur la liste noire des mangeurs de boulimie.
RÉSUMÉ (RÉSUMÉ) Bien que les amandes soient riches en calories, les manger ne semble pas favoriser le gain de poids. Certaines études suggèrent même le contraire, montrant que les amandes peuvent augmenter la perte de poids.
La conclusion
Les amandes contiennent beaucoup de graisses saines, de fibres, de protéines, de magnésium et de vitamine E.
Les bienfaits pour la santé des amandes comprennent une baisse du taux de sucre dans le sang, une pression artérielle réduite et des taux de cholestérol plus faibles. Ils peuvent également réduire la faim et promouvoir la perte de poids.
Tout bien considéré, amandes sont aussi proches de la perfection comme un aliment peut obtenir.
