8 bienfaits prouvés des dattes pour la santé
Les dattes, les fruits sucrés du palmier dattier, sont appréciées au Moyen-Orient depuis des siècles, en particulier pendant le Ramadan. Remplis de sucres naturels, de fibres et de minéraux essentiels comme le fer, ils offrent de nombreux avantages pour la santé, allant de l’amélioration de la santé du cerveau à l’aide à la digestion. Populaires dans le monde entier, les dattes sont utilisées dans les smoothies, les produits de boulangerie, etc. Que vous préfériez Medjool ou Ajwa, les dattes apportent à la fois saveur et nutrition. Explorez le monde sucré et nutritif des dattes !
Que sont les dattes ?
Les dattes sont des fruits sucrés et moelleux du palmier dattier, un aliment de base au Moyen-Orient depuis des milliers d’années, en particulier pendant le Ramadan. Avec 60 à 70% de sucre et une teneur élevée en fibres, ils sont d’excellents boosters d’énergie et riches en fer pour aider à lutter contre l’anémie.
Aujourd’hui populaires dans le monde entier, les dattes sont utilisées comme édulcorants naturels dans les smoothies, les jus, les bars et les produits de boulangerie. Les variétés haut de gamme sont souvent farcies d’amandes ou de beurre de cacahuète, et vous pouvez trouver de la mélasse de dattes, un sirop parfait pour les crêpes ou la bouillie.
Valeur nutritive
Voici les valeurs nutritionnelles pour 100 grammes de dattes Medjool :
- Water: 21.32 g
- Energy: 277 kcal
- Protein: 1.81 g
- Total Fat: 0.15 g
- Carbohydrates: 74.97 g
- Fiber: 6.7 g
- Sugars: 66.47 g
- Calcium: 64 mg
- Iron: 0.9 mg
- Magnesium: 54 mg
- Potassium: 696 mg
- Vitamin A: 7 µg
- Vitamin B6: 0.25 mg
- Vitamin K: 2.7 µg
Les dattes sont une excellente source d’énergie, de fibres et de diverses vitamines et minéraux. Ils contiennent des minéraux essentiels comme le calcium, le fer, le phosphore, le sodium, le potassium, le magnésium, le soufre et le zinc, ainsi que des vitamines comme la thiamine, la riboflavine, la niacine, la vitamine B6, l’acide folique, la vitamine A et la vitamine K.
Avantages pour la santé
Voici quelques-uns des principaux avantages des dattes pour la santé :
1. Bonne source d’énergie
Les dattes sont riches en sucres naturels comme le glucose, le fructose et le saccharose, ce qui en fait un excellent booster d’énergie. De nombreuses personnes mangent des dattes pour une collation rapide l’après-midi afin d’augmenter leur niveau d’énergie. Les dattes sont également idéales pour retrouver de l’énergie après l’exercice.
2. Soulager la constipation
Les dattes ont été utilisées en médecine traditionnelle pour soulager la constipation. Des études ont montré que la consommation de dattes peut améliorer la fréquence des selles et augmenter les selles en raison de leur teneur élevée en fibres.
3. Riche en fibres alimentaires
Les dattes sont riches en fibres alimentaires, ce qui aide à gonfler les selles et peut soulager les symptômes de constipation. Les fibres peuvent également aider à traiter des affections telles que le reflux gastro-œsophagien (RGO), la diverticulite et les hémorroïdes.
4. Améliorer la santé cardiaque
Des recherches ont montré que la consommation de dattes peut réduire les taux de triglycérides et lutter contre le stress oxydatif, deux facteurs de risque importants pour la santé cardiaque. Les dattes sont également riches en polyphénols, en flavonoïdes, en micronutriments et en fibres alimentaires qui influencent positivement la santé vasculaire.
5. Améliorer la santé sexuelle
Les dattes contiennent des composés tels que des alcaloïdes, des saponines et des flavonoïdes qui peuvent améliorer le désir et l’activité sexuels en influençant le système nerveux central et en stimulant la sécrétion de dopamine.
6. Soulager les symptômes de la rhinite allergique
Des études ont montré que l’immunothérapie du palmier dattier peut diminuer les marqueurs d’inflammation chez les patients atteints de rhinite allergique, qui touche une partie importante de la population.
7. Prévenir la cécité nocturne
Les dattes sont riches en caroténoïdes et en vitamine A, ce qui peut aider à prévenir la cécité nocturne et à préserver une vision saine.
8. Promouvoir le travail naturel
Les dattes pourraient être un moyen naturel d’encourager le travail chez les femmes enceintes. Des études ont montré que la consommation de dattes dans les dernières semaines de grossesse peut réduire le besoin de déclenchement du travail et réduire la durée du travail actif.
Comment manger des dattes
En plus de les manger tels quels, vous pouvez déguster les dattes de différentes manières :
- Mix date paste with milk and yogurt.
- Use date paste as a bread spread.
- Add date crumbles to your cereal and porridge.
- Use date sugar, which is dried dates ground into tiny pieces.
Mise en garde
Bien que les dattes aient une valeur nutritionnelle énorme, elles sont également riches en sucre et en calories, ce qui peut contribuer à la prise de poids si elles sont consommées en excès. Par conséquent, il est préférable de consommer les dattes avec modération dans le cadre d’une alimentation équilibrée afin de maximiser leurs bienfaits pour la santé.
