7 avantages surprenants pour la santé du chou-fleur
Les préparations de chou-fleur, le légume d’hiver typique, font que beaucoup d’entre nous reviennent pour une deuxième et une troisième aide en raison de sa saveur fraîche hivernale et de sa texture croquante et excitante. Ce que nous faisons sans le savoir en dévorant cette préparation de légumes est de consommer un éventail de nutriments qui, autrement, sont rarement possibles de s’approvisionner à partir d’un seul aliment.
PROFIL NUTRITIONNEL
Le chou-fleur est enrichi en protéines, en fibres alimentaires, en acides gras oméga 3 sains et en vitamines. Il sert de riche source de Vitami B, C, E, K, de folates, de riboflavine, de thiamine et de niacine ainsi que de minéraux essentiels tels que le soufre, le manganèse, le potassium, le magnésium, le fer, le cuivre, le zinc et le calcium. Étonnamment, le légume marque un zéro sur le cholestérol, c’est donc une excellente option pour beaucoup.
AVANTAGES POUR LA SANTÉ DU CHOU-FLEUR
Voici quelques avantages pour la santé du chou-fleur:
1 . Prévient le cancer
Des études ont montré que la consommation de chou-fleur peut réduire considérablement le risque de cancer affectant les seins, la vessie, le côlon, la prostate et les ovaires. La présence des composés ‘Sulforaphane’ et ‘Glucosinolate’ présents dans le chou-fleur empêche les cellules cancéreuses de croître et de se multiplier.
2 . Aide à la perte de poids
La quantité négligeable de graisses et de sucres dans ce légume crucifère annule les chances de prendre du poids avec sa consommation. De plus, la teneur en fibres alimentaires des choux-fleurs maintient la faim sous contrôle, contrôlant ainsi la frénésie.
3 . Améliore la santé cardiaque
Avec les agents anti-inflammatoires présents dans le chou-fleur, il est riche en antioxydants. Combiné avec des minéraux comme le potassium et le zinc, le chou-fleur aide à éliminer la plaque des vaisseaux sanguins et à stimuler la circulation sanguine. Cela réduit le risque de maladies cardiovasculaires dans une large mesure.
4 . Soutient les fonctions hépatiques
Les légumes crucifères sont réputés pour améliorer leurs capacités digestives et métaboliques. Le chou-fleur ne fait pas exception à cet égard, car ses composés soufrés et ses fibres alimentaires contribuent à une digestion efficace, à l’assimilation des nutriments et à la désintoxication grâce à une bonne selle.
5 . Soutient une grossesse en bonne santé
Les choux-fleurs sont bénis avec de bonnes quantités de folate et de vitamine B qui favorise le développement sain du fœtus. Parallèlement à cela, le composé Choline aide au développement et à la préservation des fonctions cérébrales chez l’enfant et la mère.
6 . Améliore la santé oculaire
Étant emballé avec des antioxydants comme la vitamine C et K, le bêta-carotène et le zinc, manger des choux-fleurs peut prévenir la dégénérescence maculaire dans les yeux qui est une cause inquiétante de cécité dans la population humaine âgée.
7 . Favorise une peau saine
Les antioxydants actifs et les minéraux contenus dans les choux-fleurs sont utiles pour maintenir l’éclat radieux de votre peau. Ceux-ci luttent contre les radicaux libres nocifs pour les cellules et retardent l’apparition des signes du vieillissement comme les rides, les ridules et les taches noires sur votre peau.
