10 ALIMENTS QUI AIDENT À SOULAGER VOTRE DOULEUR ARTHRITIQUE
L’ajout de ces aliments simples à votre alimentation peut faire une grande différence.
La nourriture est un médicament. Si vous êtes aux prises avec la douleur de l’arthrite, manger des aliments qui ont des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et analgésiques – ainsi que tous les médicaments ou autres traitements recommandés par votre médecin – peut aider.
« La recherche est en cours, mais les scientifiques ont déjà constaté que certains aliments peuvent réduire l’inflammation et la douleur liées à l’arthrite », explique la diététiste Andrea Dunn, RD, LD, CDE.
Voici 10 aliments que Dunn recommande pour un régime qui peut aider à soulager votre douleur arthritique et à améliorer votre santé cardiaque:
1. Thé vert
Le thé vert est connu pour être riche en nutriments et en antioxydants et a la capacité de réduire l’inflammation, dit Dunn. Des études réalisées sur des animaux ont également révélé qu’il peut aider à réduire l’incidence et la gravité de la polyarthrite rhumatoïde.
« Pour en récolter les bénéfices, visez deux portions par jour, chaudes ou froides », note Dunn. « Assurez-vous d’utiliser des sachets de thé et non les mélanges de thé en poudre, qui sont plus transformés. Si vous buvez la variété décaféinée, assurez-vous que le processus est tout naturel.
2. Saumon, thon, sardines et maquereau
Ces poissons sont riches en acides gras oméga-3, dont des études ont montré qu’ils peuvent diminuer l’inflammation. Selon la Fondation de l’arthrite, manger une portion de 3 à 4 onces de ces poissons deux fois ou plus par semaine est recommandé pour protéger le cœur et réduire l’inflammation.
Bien que le poisson frais puisse devenir cher rapidement, un conseil pour le rendre plus abordable est de regarder dans la section congélateur ou d’acheter des sardines en conserve, du saumon ou du thon. Assurez-vous de choisir des options à faible teneur en sodium lors de l’achat d’articles en conserve si vous devez garder votre sodium sous contrôle.
3. Baies, pommes et grenades
Les baies sont riches en antioxydants et la Fondation de l’arthrite note que les bleuets, les mûres, les fraises, les canneberges, les framboises et les boysenberries fournissent tous un pouvoir de lutte contre l’arthrite. Vous obtiendrez des avantages pour la santé, peu importe si vous les mangez congelés, frais ou déshydratés (sans sucre ajouté), alors assurez-vous de manger une variété de baies tout au long de la semaine.
Les pommes sont également riches en antioxydants et une bonne source de fibres. De plus, ils fournissent du croquant et peuvent aider à freiner votre appétit pour les collations malsaines, dit Dunn.
Les grenades, qui sont classées comme des fruits à baies, sont riches en tanins qui peuvent combattre l’inflammation de l’arthrite. Ajoutez-les à une salade ou mélangez-les dans du yogourt nature pour des avantages supplémentaires.
4. Légumes
Poussez-le un peu plus loin et incluez des légumes anti-inflammatoires dans votre alimentation quotidienne tels que le chou-fleur, les champignons, les choux de Bruxelles et le brocoli sous forme congelée ou fraîche. Ajoutez-les dans vos sautés, salades ou comme plats d’accompagnement sains.
Bien que de grands changements à votre alimentation ne se produiront pas du jour au lendemain, l’ajout d’une variété d’aliments respectueux de l’arthrite petit à petit vous aidera avec votre santé globale et la façon dont vous gérez votre douleur arthritique.
5. Huiles de canola et d’olive
Sautez l’huile végétale ou l’huile de maïs et recherchez ces deux variétés, qui ont un bon équilibre des acides oméga-3 et oméga-6, qui sont tous deux des acides gras essentiels. Des études ont révélé qu’un composant de l’huile d’olive appelé oléocanthal a des propriétés anti-inflammatoires et est également connu pour être particulièrement bon pour la santé cardiaque, dit Dunn.
6. Gingembre et curcuma
Thanks to the chemicals in these plants, ginger and turmeric are also known to have anti-inflammatory properties. Both are widely used in Chinese and Indian cuisine.
The scientific data on recommended daily or weekly intakes of ginger or turmeric are mainly with supplemented doses, but a healthy sprinkling of these spices on foods or in beverages could bring limited health benefits, Dunn says. They’ll even add a little kick to your favorite dishes. Moreover, small amounts of ginger can help settle an upset stomach.
7. Nuts
All nuts are high in protein, low in saturated fats and contain no cholesterol, unlike animal proteins. Eat them alone or add them to your favorite yogurt, salad or healthy dish for an extra boost of protein.
“By replacing a serving of meat with just a quarter cup of nuts can help you avoid the inflammation you may experience when eating red meat,” Dunn notes. “Unlike meat, nuts also are a good source of fiber. Choose unsalted nuts to limit the amount of sodium in your diet.”
8. Whole grains
Whole grains don’t have to be boring. From quinoa to farro to bulgur, there’s plenty of variety to choose from and incorporate into your diet. These varieties add extra nutrients and fiber that only whole grains can offer naturally. To reap the benefits, the Arthritis Foundation recommends eating between three and six ounces of grains a day.
Try them as side dishes instead of more common choices, such as white rice, Dunn says. Some more diverse whole grain options include freekeh, a Middle Eastern cuisine staple, or teff, used to make Ethiopian flatbread.
9. Salsa
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Mixing salsa into your daily diet is a great way to increase your intake of vitamin C, fiber and antioxidants, thanks to its rich mix of tomatoes, onions, and other vegetables. Dunn recommends using it for a vegetable dip in place of high calorie dressings commonly found in the grocery store.
10. Dark chocolate
Le chocolat noir est un favori classique, mais des études de contrôle aléatoire à grande échelle n’ont pas été faites pour recommander des bonbons au chocolat noir en quantité quelconque pour soulager l’inflammation. Si vous aimez le chocolat noir, regardez au moins 70% ou plus de teneur en cacao (plus la teneur en cacao est élevée, plus la quantité de sucre dans le chocolat est faible).
« Il suffit de garder les portions petites pour limiter les graisses saturées et les calories », dit Dunn. « Par exemple, une demi-once de chocolat noir par jour contribue grandement à une saveur intense et à un plaisir du chocolat. »
