{"id":9966,"date":"2023-12-28T15:29:14","date_gmt":"2023-12-28T15:29:14","guid":{"rendered":"https:\/\/fitolympia.com\/?p=9966"},"modified":"2023-12-28T15:29:30","modified_gmt":"2023-12-28T15:29:30","slug":"what-does-turmeric-do","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fitolympia.com\/es\/what-does-turmeric-do\/","title":{"rendered":"\u00bfQU\u00c9 HACE LA C\u00daRCUMA?"},"content":{"rendered":"<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s de hacer instagrammable caf\u00e9 con leche dorado…?<\/p>\n\n\n\n

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Imagen: Stocksy<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

En los \u00faltimos a\u00f1os, el mundo de la salud y el bienestar ha desarrollado una obsesi\u00f3n con una especia amarilla particular. La c\u00farcuma ha sido una palabra de moda en los blogs de salud y los men\u00fas de caf\u00e9 hipster, con los defensores tomando caf\u00e9 con leches dorados y a\u00f1adiendo el ingrediente antiguo a la cocina por sus beneficios para la salud, as\u00ed como su sabor picante.<\/p>\n\n\n\n

Se cree que los beneficios para la salud de la c\u00farcuma incluyen reducir la inflamaci\u00f3n y apoyar la digesti\u00f3n. Pero, \u00bfqu\u00e9 hace realmente la c\u00farcuma y cu\u00e1nto deber\u00edamos consumir?<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 es la c\u00farcuma?<\/h2>\n\n\n\n
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Como probablemente ya sabes, la c\u00farcuma es una especia amarilla brillante que se ha utilizado durante miles de a\u00f1os como ingrediente de cocci\u00f3n, pero se ha utilizado desde la antig\u00fcedad como una hierba medicinal, tambi\u00e9n. La c\u00farcuma se extrae de la ra\u00edz de la planta de c\u00farcuma y est\u00e1 relacionada con el jengibre, ya que ambos forman parte de la familia Zingiberaceae.<\/p>\n\n\n\n

El color distintivo de la c\u00farcuma proviene de la curcumina, que se cree que es el ingrediente dentro de la especia con propiedades que aumentan la salud. Curcumina se ha demostrado que tienen propiedades antiinflamatorias y se cree que ayuda a la digesti\u00f3n, tambi\u00e9n.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s del polvo amarillo familiar, la c\u00farcuma est\u00e1 disponible en forma de c\u00e1psulas, t\u00e9s, aceites esenciales, exfoliaciones y a veces incluso se utiliza en m\u00e1scaras faciales. Los cient\u00edficos han descubierto que la pimienta negra ayuda a su cuerpo a absorber la curcumina, por lo que a veces puede encontrar los dos mezclados en productos alimenticios.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfCu\u00e1les son los beneficios para la salud de la c\u00farcuma?<\/h2>\n\n\n\n
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La c\u00farcuma ha sido anunciada por sus propiedades de salud en la medicina ayurv\u00e9dica tradicional, que se origin\u00f3 en la India, durante miles de a\u00f1os. Hoy en d\u00eda, estudios cl\u00ednicos sobre los efectos de la curcumina est\u00e1n empezando a respaldar esto.<\/p>\n\n\n\n

Reducci\u00f3n de la inflamaci\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n
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En 2013, un estudio encontr\u00f3 que la curcumina puede ayudar a reducir la inflamaci\u00f3n y la hinchaz\u00f3n.<\/a> Los cient\u00edficos creen que tiene este efecto porque bloquea las prote\u00ednas que crean inflamaci\u00f3n en el cuerpo.<\/p>\n\n\n\n

Proteger sus articulaciones<\/h2>\n\n\n\n
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El efecto antiinflamatorio de la curcumina tambi\u00e9n podr\u00eda tener un efecto llamada para evitar que las articulaciones se desgasten.<\/a> Un estudio de 2016 en Journal of Medicinal Food <\/em>mostr\u00f3 que la curcumina podr\u00eda aliviar los s\u00edntomas de la artritis, incluyendo dificultad con el movimiento articular y rigidez.<\/p>\n\n\n\n

Facilitaci\u00f3n de la digesti\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n
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Se cree que la curcumina beneficia la salud intestinal, tambi\u00e9n, y puede aliviar el exceso de gas, dolor abdominal, e hinchaz\u00f3n. En un ensayo de 2013 de la Universidad de Nottingham curcumina se encontr\u00f3 para estimular la ves\u00edcula biliar, lo que resulta en la producci\u00f3n de bilis<\/a> – una sustancia esencial necesaria para descomponir la grasa en los alimentos.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, es importante recordar que la dosis de curcumina en c\u00farcuma es baja, mientras que muchos de estos estudios han investigado los efectos de la curcumina en una dosis concentrada. Por esta raz\u00f3n, los beneficios para la salud observados aqu\u00ed pueden no ser directamente traducibles a consumir peque\u00f1as cantidades de c\u00farcuma en la dieta.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfCu\u00e1nta c\u00farcuma debo tomar?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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Aunque actualmente no hay ingesta de nutrientes de referencia (RNI) para la c\u00farcuma, Aseg\u00farese de que no exceda la dosis indicada en cualquier etiqueta. Hay un RNI para curcumina: la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud aconseja hasta 3mg por kg de peso corporal de curcuminoides,<\/a>que incluye curcumina. Sin embargo, la ingesta diaria promedio en una dieta india es mucho mayor, alcanzando 60-100mg por kg de peso corporal.<\/p>\n\n\n\n

En 2017, un estudio de la Universidad Central de Michigan de Estados Unidos inform\u00f3 que un compuesto importante en pimienta negra, piperina, puede aumentar la capacidad del cuerpo para absorber la curcumina en 2000 por ciento.<\/a> As\u00ed que si quieres aumentar los beneficios de la c\u00farcuma, t\u00f3mala con pimienta negra.<\/p>\n\n\n\n

La seguridad de la c\u00farcuma a\u00fan no se ha probado en ni\u00f1os menores de 12 a\u00f1os, o mujeres embarazadas o amamantando. Y lo que es m\u00e1s importante, si experimenta efectos secundarios adversos, incluyendo malestar estomacal, diarrea, heces amarillas, dolores de cabeza o erupciones cut\u00e1neas, despu\u00e9s de tomar c\u00farcuma, debe dejar de tomarlo y buscar atenci\u00f3n m\u00e9dica.<\/p>\n\n\n\n

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