![\"Ginger](\"https:\/\/i0.wp.com\/post.healthline.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/ginger-turmeric-1296x728-header.jpg?w=1155&h=1528\")
1. Jengibre<\/h2>
Jengibre (Zingiber officinale<\/em>) es una especia deliciosa con un sabor picante pero dulce. Puede disfrutar de esta especia de varias maneras, como fresca, seca o en polvo.<\/p> Fuera de los usos culinarios del jengibre, la gente lo ha utilizado durante miles de a\u00f1os en la medicina tradicional para curar numerosas afecciones. Estos incluyen resfriados, migra\u00f1as, n\u00e1useas, artritis y presi\u00f3n arterial alta.<\/p> El jengibre contiene m\u00e1s de 100 compuestos activos, como gingerol, shogaol, zingibereno y zingerona, por nombrar algunos. Estos son probablemente responsables de sus efectos en la salud, incluyendo ayudar a reducir la inflamaci\u00f3n en el cuerpo.<\/p> Un an\u00e1lisis de 16 estudios en 1,010 participantes encontr\u00f3 que tomar 1,000-3,000 mg de jengibre diariamente durante 4-12 semanas redujo significativamente los marcadores de inflamaci\u00f3n en comparaci\u00f3n con un placebo. Estos marcadores incluyeron prote\u00edna C reactiva (PCR) y factor de necrosis tumoral alfa (TNF-\u03b1).<\/p> Otra investigaci\u00f3n analiz\u00f3 los efectos de tomar 500-1,000 mg de jengibre al d\u00eda en personas con osteoartritis, una afecci\u00f3n degenerativa que involucra inflamaci\u00f3n de las articulaciones.<\/p> Los estudios encontraron que el jengibre puede reducir los marcadores inflamatorios como el TNF-\u03b1 y la interleucina 1 beta (IL-1\u03b2), as\u00ed como reducir el dolor articular y aumentar la movilidad articular.<\/p> El jengibre tambi\u00e9n es incre\u00edblemente vers\u00e1til y f\u00e1cil de incorporar en muchos platos, como salteados, guisos y ensaladas. Alternativamente, puede comprar suplementos de jengibre en tiendas naturistas o en l\u00ednea.<\/p> SUMMARY<\/strong><\/p> Ginger has several active compounds and appears to reduce inflammatory markers in the body.<\/p><\/blockquote> Ajo (Allium sativum<\/em>) es una especia popular con un fuerte olor y sabor. La gente lo ha utilizado en la medicina tradicional durante miles de a\u00f1os para tratar la artritis, la tos, el estre\u00f1imiento, las infecciones, los dolores de muelas y m\u00e1s.<\/p> La mayor\u00eda de los beneficios para la salud del ajo provienen de sus compuestos de azufre, como la alicina, el disulfuro de dialilo y la S-alilciste\u00edna, que parecen tener propiedades antiinflamatorias.<\/p> Un an\u00e1lisis de 17 estudios de alta calidad que incluyeron a m\u00e1s de 830 participantes y duraron de 4 a 48 semanas encontr\u00f3 que las personas que tomaron suplementos de ajo experimentaron niveles sangu\u00edneos significativamente reducidos del marcador inflamatorio PCR.<\/p> Sin embargo, el extracto de ajo envejecido fue m\u00e1s efectivo y redujo los niveles sangu\u00edneos de PCR y TNF-\u03b1.<\/p> Otros estudios han demostrado que el ajo puede ayudar a aumentar los antioxidantes en el cuerpo, como el glutati\u00f3n (GSH) y la super\u00f3xido dismutasa (SOD), al tiempo que regula los marcadores promotores de la inflamaci\u00f3n como la interleucina 10 (IL-10) y el factor nuclear-\u03baB (NF-\u03baB).<\/p> El ajo es vers\u00e1til y f\u00e1cil de agregar a sus platos. Alternativamente, puede comprar suplementos concentrados de ajo y extracto de ajo envejecido en tiendas naturistas y en l\u00ednea.<\/p> SUMMARY<\/strong><\/p> Garlic is rich in sulfur compounds that appear to reduce inflammatory markers and increase levels of beneficial antioxidants.<\/p><\/blockquote> C\u00farcuma (Curcuma longa<\/em>) es una especia popular en la cocina india que la gente ha utilizado desde la antig\u00fcedad.<\/p> Est\u00e1 repleto de m\u00e1s de 300 compuestos activos. El principal es un antioxidante llamado curcumina, que tiene poderosas propiedades antiinflamatorias.<\/p> Numerosos estudios han demostrado que la curcumina puede bloquear la activaci\u00f3n de NF-\u03baB, una mol\u00e9cula que activa los genes que promueven la inflamaci\u00f3n.<\/p> Un an\u00e1lisis de 15 estudios de alta calidad sigui\u00f3 a 1,223 personas que tomaron 112-4,000 mg de curcumina diariamente durante per\u00edodos de 3 d\u00edas a 36 semanas.<\/p> Tomar curcumina redujo significativamente los marcadores inflamatorios en comparaci\u00f3n con tomar un placebo. Los marcadores incluyeron interleucina 6 (IL-6), prote\u00edna C reactiva de alta sensibilidad (hs-CRP) y malondialdeh\u00eddo (MDA).<\/p> Los estudios en personas con osteoartritis han encontrado que tomar suplementos de curcumina proporcion\u00f3 un alivio del dolor similar al de los medicamentos antiinflamatorios no esteroideos (AINE) comunes ibuprofeno y diclofenaco.<\/p> Desafortunadamente, la c\u00farcuma solo contiene 3% de curcumina en peso, y su cuerpo no la absorbe bien. Es mejor tomar curcumina con pimienta negra, ya que esta \u00faltima contiene un compuesto llamado piperina, que puede aumentar la absorci\u00f3n de curcumina hasta en un 2,000%.<\/p> Si est\u00e1 buscando tomar curcumina por sus propiedades antiinflamatorias, es mejor comprar suplementos de curcumina, idealmente los que tambi\u00e9n contienen extracto de pimienta negra o piperina. Puede comprarlos en tiendas naturistas y en l\u00ednea.<\/p> SUMMARY<\/strong><\/p> Curcumin, turmeric\u2019s best known active compound, appears to reduce inflammation and provide relief for people with osteoarthritis. Taking it with black pepper greatly increases how much curcumin you absorb.<\/p><\/blockquote> Cardamomo (Elettaria cardamomum<\/em>) es una especia originaria del sudeste asi\u00e1tico. Tiene un complejo sabor dulce y picante.<\/p> La investigaci\u00f3n sugiere que tomar suplementos de cardamomo puede reducir los marcadores inflamatorios como LA PCR, IL-6, TNF-\u03b1 y MDA. Adem\u00e1s, un estudio encontr\u00f3 que el cardamomo elev\u00f3 el estado antioxidante en un 90%.<\/p> Un estudio de 8 semanas en 80 personas con prediabetes encontr\u00f3 que tomar 3 gramos de cardamomo al d\u00eda redujo significativamente los marcadores inflamatorios, como hs-CRP, IL-6 y MDA, en comparaci\u00f3n con un placebo.<\/p> Del mismo modo, un estudio de 12 semanas dio a 87 personas con enfermedad del h\u00edgado graso no alcoh\u00f3lico (EHGNA) 3 gramos de cardamomo al d\u00eda o un placebo.<\/p> Aquellos que tomaron el cardamomo tuvieron niveles significativamente reducidos de los marcadores inflamatorios hs-CRP, TNF-\u03b1 e IL-6. Tomar cardamomo tambi\u00e9n redujo el grado de enfermedad del h\u00edgado graso.<\/p> El rico y complejo sabor del cardamomo lo convierte en una excelente adici\u00f3n al curry y los guisos. La especia tambi\u00e9n est\u00e1 disponible como suplemento en forma de polvo o c\u00e1psula.<\/p> SUMMARY<\/strong><\/p> Cardamom appears to increase antioxidant status and decrease markers of inflammation in the body.<\/p><\/blockquote> Pimienta negra (Piper nigrum <\/em>L.<\/em>) es conocido como el rey de las especias, ya que es popular en todo el mundo. Tradicionalmente, las personas usaban pimienta negra para tratar ciertas afecciones de salud, como asma, diarrea y muchas otras dolencias g\u00e1stricas.<\/p> La investigaci\u00f3n sugiere que la pimienta negra y su principal compuesto activo piperina pueden desempe\u00f1ar un papel en la reducci\u00f3n de la inflamaci\u00f3n en el cuerpo (27Trusted Source<\/a>, 28Trusted Source<\/a>).<\/p> En animales con artritis, la piperina ayud\u00f3 a reducir la hinchaz\u00f3n articular y los marcadores de inflamaci\u00f3n, como IL-1\u03b2, TNF-\u03b1 y prostaglandina E2<\/sub> (PGE2.<\/p> En ambos ratones con asma y alergias estacionales, la piperina ayud\u00f3 a reducir el enrojecimiento, la frecuencia de estornudos, varios marcadores inflamatorios como IL-6 e IL-1\u03b2, as\u00ed como el anticuerpo inmunoglobulina E (IgE).<\/p> Sin embargo, se ha realizado una investigaci\u00f3n limitada en humanos sobre las propiedades antiinflamatorias de la pimienta negra. Los cient\u00edficos necesitan hacer m\u00e1s investigaci\u00f3n para explorar sus efectos.<\/p> La pimienta negra est\u00e1 ampliamente disponible y es f\u00e1cil de agregar a su dieta. Intente sazonar su cocina con una pizca de pimienta negra molida. Combina muy bien con verduras, carne, pescado, aves de corral y platos de pasta.<\/p> SUMMARY<\/strong><\/p> Test-tube and animal research suggests that black pepper and piperine, one of its active compounds, may reduce signs of inflammation. Still, more human research is needed to investigate these effects.<\/p><\/blockquote> El ginseng es una planta que la gente ha utilizado en Asia durante miles de a\u00f1os, atesor\u00e1ndola por sus propiedades medicinales.<\/p> Los dos tipos de ginseng m\u00e1s populares son el ginseng asi\u00e1tico (Panax ginseng<\/em>) y ginseng americano (Panax quinquefolius<\/em>).<\/p> Var\u00edan en sus efectos y cantidades de compuestos activos. Seg\u00fan los informes, el ginseng asi\u00e1tico es m\u00e1s vigorizante, mientras que el ginseng americano se cree que es m\u00e1s relajante.<\/p> El ginseng se ha asociado con muchos beneficios para la salud, principalmente debido a sus compuestos activos llamados ginsen\u00f3sidos. Sus efectos incluyen la reducci\u00f3n de los signos de inflamaci\u00f3n en el cuerpo.<\/p> Un an\u00e1lisis de 9 estudios analiz\u00f3 a 420 participantes con niveles sangu\u00edneos elevados del marcador inflamatorio PCR. Aquellos que tomaron 300-4,000 mg de ginseng por d\u00eda durante 4-24.8 semanas hab\u00edan reducido significativamente los niveles de PCR.<\/p> Los investigadores sugirieron que las propiedades antiinflamatorias del ginseng provienen de su capacidad para suprimir NF-\u03baB, un mensajero qu\u00edmico que activa los genes que promueven la inflamaci\u00f3n.<\/p> Del mismo modo, otro an\u00e1lisis de 7 estudios que incluyeron a 409 personas encontr\u00f3 que tomar 1,000-3,000 mg de ginseng diariamente durante 3-32 semanas redujo significativamente los marcadores inflamatorios, incluyendo IL-6 y TNF-\u03b1.<\/p> El ginseng es f\u00e1cil de agregar a su dieta. Puedes guisar sus ra\u00edces en un t\u00e9 o agregarlas a recetas como sopas o salteados. Alternativamente, puede tomar extracto de ginseng como suplemento. Est\u00e1 disponible en forma de c\u00e1psula, tableta o polvo en tiendas naturistas y en l\u00ednea.<\/p> SUMMARY<\/strong><\/p> Ginseng and its active compounds called ginsenosides appear to reduce inflammatory markers. Asian ginseng and American ginseng may have different effects.<\/p><\/blockquote> T\u00e9 verde (Camellia sinensis <\/em>L.<\/em>) es un t\u00e9 de hierbas popular que la gente a menudo promociona por sus beneficios para la salud.<\/p> Esta planta est\u00e1 llena de compuestos saludables llamados polifenoles, particularmente epigalocatequina-3-galato (EGCG). Los estudios han relacionado estos compuestos con beneficios para el cerebro y el coraz\u00f3n. Tambi\u00e9n pueden ayudar a las personas a perder grasa corporal y reducir la inflamaci\u00f3n.<\/p> Los estudios en animales y de probeta han demostrado que el EGCG ayud\u00f3 a reducir los signos de inflamaci\u00f3n asociados con la colitis ulcerosa por enfermedades inflamatorias intestinales (EII) y la enfermedad de Crohn.<\/p> Un estudio sigui\u00f3 a pacientes con colitis ulcerosa que no respondieron bien a los tratamientos convencionales. Tomar un suplemento basado en EGCG diariamente durante 56 d\u00edas mejor\u00f3 los s\u00edntomas en un 58%, en comparaci\u00f3n con ninguna mejor\u00eda en el grupo placebo.<\/p> Los polifenoles del t\u00e9 verde tambi\u00e9n parecen ser beneficiosos para las afecciones inflamatorias de salud, como la osteoartritis, la artritis reumatoide, la enfermedad de Alzheimer, las enfermedades de las enc\u00edas e incluso ciertos tipos de c\u00e1ncer.<\/p> Las hojas de t\u00e9 verde est\u00e1n ampliamente disponibles y son f\u00e1ciles de preparar en un delicioso t\u00e9. Alternativamente, tambi\u00e9n puede intentar comprar suplementos de matcha en polvo o extracto de t\u00e9 verde.<\/p> SUMMARY<\/strong><\/p> Green tea\u2019s anti-inflammatory effects appear to be due to its polyphenols, especially EGCG.<\/p><\/blockquote> Romero (Rosmarinus officinalis<\/em>) es una hierba deliciosa y fragante nativa del Mediterr\u00e1neo.<\/p> La investigaci\u00f3n sugiere que el romero puede ayudar a reducir la inflamaci\u00f3n. Se cree que esto se debe a su alto contenido de polifenoles, particularmente \u00e1cido rosmar\u00ednico y \u00e1cido carn\u00f3sico.<\/p> Un estudio de 16 semanas en 62 personas con osteoartritis encontr\u00f3 que beber un t\u00e9 diario con alto contenido de \u00e1cido rosmar\u00ednico redujo significativamente el dolor y la rigidez, as\u00ed como una mayor movilidad en las rodillas, en comparaci\u00f3n con un placebo.<\/p> En estudios de probeta y en animales, el \u00e1cido rosmar\u00ednico redujo los marcadores de inflamaci\u00f3n en muchas afecciones inflamatorias, como dermatitis at\u00f3pica, osteoartritis, asma, enfermedad de las enc\u00edas y otras.<\/p> El romero funciona bien como condimento y combina muy bien con varios tipos de carne, como carne de res, cordero y pollo. Puede comprar romero como una hierba seca, hojas frescas o secas, o polvo molido seco.<\/p> SUMMARY<\/strong><\/p> Rosemary is rich in polyphenols, which are compounds that appear to have anti-inflammatory effects.<\/p><\/blockquote> La canela es una deliciosa especia hecha de las cortezas de los \u00e1rboles de la Cinnamomum<\/em> familia.<\/p> Los dos tipos principales de canela son la canela de Ceil\u00e1n, tambi\u00e9n llamada canela “verdadera”, y la canela Cassia, que es el tipo m\u00e1s com\u00fanmente disponible.<\/p> La gente ha apreciado la canela por sus propiedades para la salud durante miles de a\u00f1os.<\/p> Un an\u00e1lisis de 12 estudios en m\u00e1s de 690 participantes encontr\u00f3 que tomar 1,500-4,000 mg de canela diariamente durante 10-110 d\u00edas redujo significativamente los marcadores inflamatorios CRP y MDA, en comparaci\u00f3n con un placebo. Adem\u00e1s, la canela elev\u00f3 los niveles de antioxidantes del cuerpo.<\/p> Curiosamente, el an\u00e1lisis encontr\u00f3 que solo la canela Cassia, la variedad m\u00e1s com\u00fan de canela, redujo los niveles de PCR y MDA. La canela de Ceil\u00e1n solo redujo los niveles de MDA.<\/p> Del mismo modo, un an\u00e1lisis de 6 estudios en 285 personas encontr\u00f3 que tomar 1,200-3,000 mg de canela diariamente durante 8-24 semanas redujo significativamente los niveles de PCR.<\/p> Este efecto fue especialmente evidente en condiciones en las que los niveles de PCR eran altos, como naFLD, diabetes tipo 2 y artritis reumatoide.<\/p> En particular, mientras que la canela es segura en peque\u00f1as cantidades, demasiada canela puede ser peligrosa. La canela, especialmente la variedad Cassia m\u00e1s com\u00fan, tiene altos niveles de cumarina. Este compuesto se ha relacionado con el da\u00f1o hep\u00e1tico cuando las personas consumen demasiado.<\/p> La ingesta diaria tolerable de canela es de 0.05 mg por libra (0.1 mg por kg) de peso corporal. Una cucharadita (2,5 gramos) de canela Cassia contiene 7-18 mg de cumarina.<\/p> Esto significa que el adulto promedio no debe consumir m\u00e1s de 1 cucharadita (2.5 gramos) de canela por d\u00eda.<\/p> Es mejor sazonar con canela con moderaci\u00f3n para evitar sus efectos secundarios.<\/p> SUMMARY<\/strong><\/p> Numerous studies have linked cinnamon intake to reduced inflammation. However, use cinnamon in small amounts, as it may cause side effects in high doses.<\/p><\/blockquote> ","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La inflamaci\u00f3n es la forma en que el cuerpo combate las infecciones y la curaci\u00f3n. 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Ajo<\/h2>
3. C\u00farcuma<\/h2>
4. Cardamomo<\/h2>
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5. Pimienta negra<\/h2>
6. Ginseng<\/h2>
7. T\u00e9 verde<\/h2>
8. Romero<\/h2>
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9. Canela<\/h2>