{"id":7154,"date":"2024-12-06T00:00:04","date_gmt":"2024-12-06T00:00:04","guid":{"rendered":"https:\/\/fitolympia.com\/?p=7154"},"modified":"2024-12-06T15:43:14","modified_gmt":"2024-12-06T15:43:14","slug":"the-truth-about-fish-oil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fitolympia.com\/es\/the-truth-about-fish-oil\/","title":{"rendered":"La verdad sobre el aceite de pescado"},"content":{"rendered":"<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.treehugger.com\/thmb\/fhvqPhlmJkiZ1uysTatP7cLKcg8=\/768x0\/filters:no_upscale():max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)\/__opt__aboutcom__coeus__resources__content_migration__mnn__images__2015__10__fish-oil-omega-3-capsules-c45892805e804fa7b4b6bd8504c5a954.jpg\" alt=\"\"\/><figcaption>Are these capsules full of amazing cures and treatments or are they just a version of modern-day snake oil?<\/figcaption><\/figure> <p>El pescado y el aceite de pescado se han consumido durante siglos, principalmente como parte de la cocina tradicional o la dieta en diferentes pa\u00edses y diversas culturas marinas.<\/p> <p>Como suplemento externo, el aceite de h\u00edgado de bacalao se utiliz\u00f3 desde finales de 1800 para tapar las deficiencias de vitamina D que causaron piernas n\u00e1cones y raquitismo en ni\u00f1os desnutridos durante la Revoluci\u00f3n Industrial de Europa. Seg\u00fan los investigadores durante el tiempo, el bacalao almacen\u00f3 grandes cantidades de vitamina D en su h\u00edgado. Hoy en d\u00eda, las c\u00e1psulas de aceite de pescado se obtienen no solo para la vitamina de la luz solar del bacalao, sino tambi\u00e9n para los \u00e1cidos grasos omega-3 del salm\u00f3n, la caballa, el arenque, el at\u00fan, la ballena y la grasa de foca, para satisfacer muchas otras dolencias humanas. En 2017, se estim\u00f3 que la industria mundial de suplementos de aceite de pescado alcanzar\u00eda los USD 58 mil millones para 2025.*<\/p> <h3 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 hace que el aceite de pescado sea un suplemento de una c\u00e1psula para arreglar todo?<\/h3> <figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/d3b6u46udi9ohd.cloudfront.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/12130107\/Fish-Oil.png\" alt=\"\"\/><\/figure> <p>La popularidad del aceite de pescado en t\u00e9rminos de salud card\u00edaca se dispar\u00f3 en la d\u00e9cada de 1970 cuando dos cient\u00edficos daneses elaboraron una hip\u00f3tesis de correlaci\u00f3n basada en pruebas de 130 inuits locales de Groenlandia, que consum\u00edan pescado azul como parte de su dieta tradicional. Las muestras de sangre de los inuits mostraron altos niveles de \u00e1cidos grasos omega-3; tambi\u00e9n ten\u00edan tasas claramente m\u00e1s bajas de enfermedad coronaria.<br\/><br\/>Otros estudios de laboratorio y anuncios en los Estados Unidos y Europa promovieron que los omega-3 tambi\u00e9n tienen propiedades antiinflamatorias y como &#8220;alimento para el cerebro&#8221; para los ni\u00f1os en crecimiento, en efecto, un suplemento para prevenir y solucionar todas las afecciones de salud.<\/p> <h3 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 son las grasas omega-3?<\/h3> <p>Se dice que los pescados azules como el salm\u00f3n, el arenque y la caballa contienen \u00e1cidos grasos omega-3, esenciales para los humanos en el mantenimiento de un metabolismo saludable y el desarrollo del cerebro y el crecimiento, y en la prevenci\u00f3n de enfermedades del coraz\u00f3n. Estos \u00e1cidos grasos omega-3 son grasas saludables que no pueden ser elaboradas por el cuerpo humano y, por lo tanto, obtenidas de fuentes externas como plantas y pescado.<br\/><br\/>Las c\u00e1psulas de aceite de pescado contienen dos de los tres tipos de grasas esenciales saludables, por ejemplo, \u00e1cido eicosapentaenoico (EPA) y \u00e1cido docosahexaenoico (DHA). Para aquellos que no cocinan pescado azul regularmente, o no comen pescado como parte de su dieta, los suplementos de aceite de pescado proporcionan una forma f\u00e1cil e inodorienta de absorber los \u00e1cidos grasos omega 3 tan requeridos. El \u00e1cido alfa-linol\u00e9nico (ALA), el tercer \u00e1cido graso, se encuentra en fuentes vegetales como algas, aceitunas, aceite de canola y nueces como nueces, semillas de lino, semillas de calabaza y semillas de ch\u00eda.<br\/><br\/>Las c\u00e1psulas de aceite de pescado hoy en d\u00eda son probablemente los m\u00e1s populares de los muchos suplementos disponibles sin receta en todo el mundo, con sus afirmaciones que promueven una gran cantidad de beneficios potenciales para la salud para todas las personas de todas las edades. Estos incluyen:<\/p> <ul class=\"wp-block-list\"><li>Children with ADHD symptoms,<\/li><li>Women with painful periods, as well as pregnant women with breast pain, and those at the risk of high blood pressure or early delivery, and to aid infant development,<\/li><li>Preventive measures for heart disease, stroke, kidney problems, cancers, lung disease, pneumonia, liver injury, itchy and scaly skin conditions like psoriasis, etc.<\/li><li>Pre-diabetes, diabetes, and related eye-problems, asthma, stomach ulcers, pancreatitis, inflammatory bowel disease, etc.<\/li><li>Weight loss, and bone and muscle-related conditions such as chronic fatigue syndrome, muscle soreness, rheumatoid arthritis, and inflammation, and also as \u2018brain food\u2019 helping with dyslexia, autism, and some, albeit hereditary conditions like Alzheimer&#8217;s, Dementia, and so on.<\/li><\/ul> <p>La promoci\u00f3n de los suplementos de aceite de pescado en todo el mundo tambi\u00e9n oblig\u00f3 a algunas personas con una salud perfectamente buena a buscarlos como medidas preventivas para mantenerse. Sin embargo, algunos expertos m\u00e9dicos segu\u00edan sin estar convencidos.<\/p> <p>Por lo tanto, los efectos de las c\u00e1psulas y suplementos de aceite de pescado continuaron siendo estudiados en ensayos cl\u00ednicos a lo largo del tiempo por expertos m\u00e9dicos, y en una poblaci\u00f3n mayor que los 130 inuits iniciales en Groenlandia.<\/p> <h3 class=\"wp-block-heading\">Pescado azul vs c\u00e1psulas de aceite de pescado<\/h3> <p><br\/>La nueva evidencia cient\u00edfica emergente de varias asociaciones m\u00e9dicas, investigadores y revistas revisadas por pares han revelado que la propaganda en torno a las c\u00e1psulas de aceite de pescado ha sido muy inconsistente con la exageraci\u00f3n anterior.<\/p> <blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p><em>&#8220;As an endocrinologist, I deal with lifestyle disorders like diabetes and obesity all day. Theories abound about food and food products which help in controlling diabetes better, or promote weight loss, and reduce the risk of heart attacks. It is an area where science often gets blurred, and belief tends to dominate.&#8221;<\/em>&nbsp;&#8211; Dr Ambarish Mithal, Chairman and head, Endocrinology and Diabetes Division at Medanta, The Medicity.<\/p><\/blockquote> <p><br\/>&nbsp;En 2013, por ejemplo, el Journal of The National Cancer Institute public\u00f3 un estudio de casos y controles que involucr\u00f3 muestras de sangre de 834 y 1,393 hombres con c\u00e1ncer de pr\u00f3stata en 2011 y 2013 realizado por investigadores estadounidenses del Instituto de Investigaci\u00f3n del C\u00e1ncer Fred Hutchinson, Ohio.<br\/><br\/>Su metan\u00e1lisis indic\u00f3 un v\u00ednculo entre los niveles sangu\u00edneos de alta concentraci\u00f3n de \u00e1cidos grasos omega-3 (EPA, DHA y \u00e1cido docosapentaenoico o DPA) evaluados a partir de sus muestras de sangre, y un aumento en el crecimiento de tumores de pr\u00f3stata presentes en los hombres. El estudio recomend\u00f3 que los adultos deben limitar el consumo de pescado a dos porciones de pescado a la semana, una de ellas, grasa, y tomar suplementos de aceite de pescado solo bajo el consejo de un m\u00e9dico.<br\/><br\/>A principios de 2018, The Journal Of American Medical Association public\u00f3 un estudio que involucr\u00f3 10 ensayos cl\u00ednicos aleatorios que involucraron a 78,000 personas con afecciones card\u00edacas existentes, para concluir que los suplementos de aceite de pescado tuvieron absolutamente poco o ning\u00fan impacto en la prevenci\u00f3n de ataques card\u00edacos o muerte.<br\/><br\/>M\u00e1s recientemente, la Base de Datos Cochrane para Revisiones Sistem\u00e1ticas combin\u00f3 los resultados de 79 ensayos de control aleatorios en los que se evaluaron los efectos de la grasa omega-3 adicional sobre los niveles recomendados o inferiores de omega-3 existentes en una persona. En este estudio participaron 112.059 personas, algunas de las que ya sufr\u00edan de enfermedades card\u00edacas o problemas de circulaci\u00f3n sangu\u00ednea.<\/p> <p><br\/>Una vez m\u00e1s, los resultados concluyeron que tomar grasas omega-3 de cadena larga (EPA, DHA y DPA) de las c\u00e1psulas hace poca o ninguna diferencia en la enfermedad coronaria y las muertes, los riesgos para la salud cardiovascular, el accidente cerebrovascular o los latidos card\u00edacos irregulares, mientras que se observ\u00f3 cierta reducci\u00f3n en los triglic\u00e9ridos, las grasas en la sangre y el colesterol HDL. Sin embargo, la reducci\u00f3n de este \u00faltimo (colesterol HDL) es perjudicial para la salud del coraz\u00f3n, sugiri\u00f3 el estudio.<\/p> <blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p><br\/><em>&#8220;Fish oil capsules were developed and marketed in an attempt to circumvent the need to consume oily fish, and are among the bestselling dietary supplements today. Clinical trials on the ability of fish oil capsules to prevent heart attacks have shown minor or no benefit.&#8221;<\/em>&#8211;&nbsp; Dr Ambarish Mithal.<\/p><\/blockquote> <p><br\/>Aparte de los efectos cero de las grasas omega-3 de las c\u00e1psulas de aceite de pescado para mejorar las condiciones de salud, las pruebas realizadas en 2014 por una compa\u00f1\u00eda independiente de pruebas de suplementos con sede en los Estados Unidos, Labdoor, revelaron que la precisi\u00f3n de la etiqueta por s\u00ed misma era un aspecto muy cuestionable de las c\u00e1psulas. La compa\u00f1\u00eda prob\u00f3 54 productos m\u00e1s vendidos de aceite de pescado para encontrar que el contenido total de omega-3 variaba en promedio en aproximadamente un 28 por ciento de las afirmaciones declaradas de la etiqueta.<\/p> <h3 class=\"wp-block-heading\">Grasas omega-3 de las plantas: una alternativa m\u00e1s barata<\/h3> <p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/d3b6u46udi9ohd.cloudfront.net\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/12124824\/Omega-3-Oils.png\" alt=\"Omega-3-Oils\"\/><br\/><br\/>Es posible que nunca tengamos una idea clara de c\u00f3mo la industria de los suplementos de aceite de pescado creci\u00f3 para cubrir casi todas las dolencias y enfermedades, desde el desarrollo infantil hasta las afecciones de salud relacionadas con el coraz\u00f3n y el cerebro de la vejez. Adem\u00e1s de su ineficiencia como lo revelaron investigadores m\u00e9dicos recientes, las crecientes preocupaciones sobre el pl\u00e1stico y los desechos t\u00f3xicos en el mar, y los niveles de mercurio y per\u00f3xido en el pescado, queda la pregunta de qu\u00e9 m\u00e1s se envasa en un solo suplemento de aceite de pescado.<br\/><br\/>Tal vez una alternativa m\u00e1s barata y confiable ser\u00eda probar fuentes de omega-3 de origen vegetal a partir de alimentos como nueces, semillas y algas vegetales. Si consume pescado, es recomendable consultar a su m\u00e9dico sobre los niveles recomendados de pescado azul que puede tener por semana, y si necesita un suplemento de aceite de pescado.<\/p> ","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El pescado y el aceite de pescado se han consumido durante siglos, principalmente como parte de la cocina tradicional o 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