{"id":6448,"date":"2024-09-29T00:00:46","date_gmt":"2024-09-29T00:00:46","guid":{"rendered":"https:\/\/fitolympia.com\/?p=6448"},"modified":"2024-09-29T16:59:39","modified_gmt":"2024-09-29T16:59:39","slug":"ayurvedic-diet-for-a-week-and-heres-what-happened","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fitolympia.com\/es\/ayurvedic-diet-for-a-week-and-heres-what-happened\/","title":{"rendered":"DIETA AYURV\u00c9DICA DURANTE UNA SEMANA Y ESTO ES LO QUE PAS\u00d3"},"content":{"rendered":"<\/p>\n\n\n\n

Es bastante<\/strong> bien establecido que no todos los planes de p\u00e9rdida de peso funcionan para todos.<\/p>\n\n\n\n

De hecho, si puedes o no perder peso con \u00e9xito depende de muchos factores, desde tu g\u00e9nero hasta tu metabolismo hasta tus genes. Pero, \u00bfqu\u00e9 pasar\u00eda si te dijeran que tu tipo de cuerpo y tu maquillaje mental en general tambi\u00e9n juegan un papel?<\/p>\n\n\n\n

Bueno, ese es el principio central detr\u00e1s de Ayurveda (pronunciado ojo-tu-vayda y traducido a “ciencia de la vida”) Medicina, un sistema de bienestar hol\u00edstico de creencias que se origin\u00f3 en la antigua India hace casi 3.000 a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

Recientemente, los gur\u00fas del bienestar han estado sumergiendo de nuevo en textos ayurv\u00e9dicos para llegar a los principios de la dieta ayurv\u00e9dica, que ostensiblemente utiliza principios ayurv\u00e9dicos para ayudarle a perder peso.<\/p>\n\n\n\n

Quer\u00eda probar la dieta. Mi difunta y gran madre, que naci\u00f3 y creci\u00f3 en Mumbai, India, siempre us\u00f3 especias como la c\u00farcuma y el jengibre en su propia cocina. Cuando pas\u00f3 el verano pasado, me encargu\u00e9 de jugar con algunas de esas especias en mi propia cocina.<\/p>\n\n\n\n

A veces, cuando cocino, siento que mi mam\u00e1 me est\u00e1 guiando las manos. Es una conexi\u00f3n especial, y el hecho de que Ayurveda se origin\u00f3 en la India hizo que esta dieta \/ estilo de vida resuena conmigo mucho m\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n

Con toda esta informaci\u00f3n en mente, decid\u00ed probar la dieta ayurv\u00e9dica para m\u00ed.<\/p>\n\n\n\n

De acuerdo… \u00bfQu\u00e9 es exactamente la dieta ayurv\u00e9dica?<\/h3>\n\n\n\n

EN LA<\/strong> ra\u00edz de Ayurveda es la creencia de que todo el mundo tiene un tipo de cuerpo establecido y la energ\u00eda que viene junto con \u00e9l. Esto se llama su dosha<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan Kate O’Donnell’s Everyday Ayurveda Cooking for a Calm, Clear Mind<\/a> <\/em>(que us\u00e9 como mi biblia para este experimento), los tres doshas son vata, pitta y kapha.<\/p>\n\n\n\n

Los Vatas tienden a ser tipos creativos delgados y magros (extra\u00f1amente, a menudo tienden a sufrir de manos y pies fr\u00edos).<\/p>\n\n\n\n

Los kafas tienden a tener cuerpos m\u00e1s anchos y tendencias r\u00edgidamente leales, pero a veces sufren de pensamientos brumosos.<\/p>\n\n\n\n

En el medio son las pittas, que tienen construcciones medias y est\u00e1n muy motivadas.<\/p>\n\n\n\n

Cada uno est\u00e1 equipado con rasgos corporales espec\u00edficos y energ\u00edas asociadas con ellos que supuestamente se sincronizan con los cinco elementos de la naturaleza, incluyendo la tierra, el agua, el fuego, el espacio y el aire.<\/p>\n\n\n\n

Es importante tener en cuenta que Ayurveda carece de una base m\u00e9dica o cient\u00edfica, lo que significa que hay pr\u00e1cticamente cero prueba real de que cualquiera de esto, ya sabes, funciona <\/em>en absoluto.<\/em> Pero s\u00ed fomenta ser consciente de sus h\u00e1bitos alimenticios diarios,<\/a>evitando los alimentos procesados, y siendo consciente de su salud mental y bienestar, todos los cuales se han relacionado con la p\u00e9rdida de peso.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 puedes comer en la dieta ayurv\u00e9dica?<\/h3>\n\n\n\n

BUENO, eso<\/strong> depende de tu dosha.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Ayurveda no impone ninguna restricci\u00f3n hardcore en su dieta, pero hace hincapi\u00e9 en ser m\u00e1s consciente de sus opciones y comer de acuerdo con su dosha<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

\"ayruveda<\/figure>\n\n\n\n

WESTEND61<\/p>\n\n\n\n

Se anima a Vatas, pittas y kaphas a comer alimentos frescos y cocidos que sean muy especiados y f\u00e1cilmente digeribles. Los Vatas son una dosha fr\u00eda y seca, <\/em>por lo que se les anima a comer alimentos que son m\u00e1s c\u00e1lidos, m\u00e1s abundantes y m\u00e1s ricos en aceites; se alienta a las pittas a comer alimentos m\u00e1s secos y m\u00e1s ricos en carbohidratos; y los kaphas se inclinan hacia porciones m\u00e1s peque\u00f1as.<\/p>\n\n\n\n

Si usted est\u00e1 tratando de seguir una dieta ayurv\u00e9dica, identificar su dosha debe ser su primer paso. La experiencia Ayurveda<\/a> tiene un r\u00e1pido cuestionario de tres minutos para ayudarle a identificar el suyo.<\/p>\n\n\n\n

Mientras que las preguntas pueden parecer tontas (el cuestionario pregunta, entre otras cosas, si sus venas son visibles, o si sus articulaciones hacen un sonido agrietamiento cuando camina), el objetivo final es personalizar su plan de salud y p\u00e9rdida de peso, seg\u00fan el Dr. Kulreet Chaudhary,<\/a>MD.., un neur\u00f3logo y autor del manual de p\u00e9rdida de peso The Prime<\/a>.<\/em><\/p>\n\n\n\n

“Lo que es \u00fanico de Ayurveda es que nunca hacemos las mismas recomendaciones diet\u00e9ticas para todos”, dice Chaudhary. “En otras palabras, a algunas personas le ir\u00eda muy mal con una dieta cruda; algunos lo har\u00edan mal en una dieta vegana; algunos lo har\u00eda mal en un jugo r\u00e1pido. Ayurveda tiene en cuenta su constituci\u00f3n individual antes de hacer cualquier recomendaci\u00f3n diet\u00e9tica. De esta manera es muy personalizado”.<\/p>\n\n\n\n

“Lo que es \u00fanico en Ayurveda es que nunca hacemos las mismas recomendaciones diet\u00e9ticas para todos”.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Alan Marks, el CEO de vpk de Maharishi Ayurveda Products International<\/a>, me dijo que las personas que siguen la dieta ayurv\u00e9dica se animan a ir ligero en el desayuno o saltar por completo, ir ligero en la cena, y hacer del almuerzo su comida m\u00e1s pesada del d\u00eda. Esto va en contra de la mayor\u00eda de los consejos de p\u00e9rdida de peso convencionales, que alienta a las personas que tratan de perder peso para obtener la mayor\u00eda de sus calor\u00edas en el A.M;<\/a> Adem\u00e1s, parece haber cierto debate en la comunidad ayurv\u00e9dica sobre si saltarse o no el desayuno est\u00e1 bien. Pero Marks explic\u00f3 que hay inconvenientes para cargar calor\u00edas por la noche, lo que la mayor\u00eda de la gente tiende a hacer.<\/p>\n\n\n\n

“Cuando comemos nuestra comida m\u00e1s grande en la cena, estamos enviando dos se\u00f1ales de la competencia a nuestro cuerpo”, dice Marks, que ha seguido el estilo de vida ayurv\u00e9dico durante m\u00e1s de 35 a\u00f1os. “Le decimos: ‘Cuando me vaya a la cama, quiero asentar lo m\u00e1s profundamente posible y descansar lo m\u00e1s posible, pero tambi\u00e9n quiero digerir los alimentos’. As\u00ed que las personas que comen una cena muy grande no duermen tan profundamente”.<\/p>\n\n\n\n

Independientemente de si la dieta ayurv\u00e9dica funciona en general, esta comida particular para llevar es en realidad (tipo de) apoyada por la ciencia: comer demasiado tarde se ha relacionado con un sue\u00f1o de menor calidad, y una serie de estudios han encontrado que las personas que empacan en las calor\u00edas por la noche son m\u00e1s propensos a problemas metab\u00f3licos, que pueden conducir a aumento de peso.<\/p>\n\n\n\n

Armado con el conocimiento de c\u00f3mo funcionaba la dieta, y c\u00f3mo podr\u00eda funcionar para m\u00ed, me adelor\u00e9 a una semana de cocina y comida, estilo ayurv\u00e9dico.<\/p>\n\n\n\n

Domingo<\/h3>\n\n\n\n

Para comenzar la semana, tom\u00e9 el cuestionario en l\u00ednea sobre la experiencia Ayurveda para identificar mi dosha. Siempre he estado en el lado flaco (de hecho, mi problema siempre ha sido tratar de ganar <\/em>peso, no perderlo), adem\u00e1s de que definitivamente soy un creativo, as\u00ed que inmediatamente me apunt\u00f3 a una vata, <\/em>lo que significaba que me animaban a usar especias como la c\u00farcuma, el jengibre y la canela al cocinar.<\/p>\n\n\n\n

(Estas especias tienen algunos beneficios para la salud bien establecidos: la c\u00farcuma, que se utiliza a menudo en la cocina india, tiene propiedades antiinflamatorias notables, y el jengibre se utiliza a menudo para tratar las n\u00e1useas).<\/p>\n\n\n\n

Desafortunadamente, no tuve un desayuno ligero o un almuerzo pesado, as\u00ed que este d\u00eda fue una especie de cancelaci\u00f3n. Jur\u00e9 empezar la dieta en serio ma\u00f1ana.<\/p>\n\n\n\n

Lunes<\/h3>\n\n\n\n

Quer\u00eda mantener el inicio de la semana de trabajo simple y limpio. As\u00ed que comenc\u00e9 el d\u00eda disfrutando de mi desayuno t\u00edpico, avena cortada en acero con ar\u00e1ndanos, que sent\u00eda suficientemente ligero. Para el almuerzo, la comida m\u00e1s pesada del d\u00eda, fui con muslos de pollo asados al horno y un poco de espinacas salteadas de ajo; para la cena, hice tilapia pan-seared. Nada elegante, pero definitivamente fue un ambiente para m\u00ed.<\/p>\n\n\n\n

Martes<\/h3>\n\n\n\n

Como escritor independiente, mi vida puede ser bastante impredecible, as\u00ed que cuando tuve que salir por la puerta para cubrir un evento, el aspecto de “mindfulness” de la Dieta Ayurv\u00e9dica se desmoron\u00f3. Tom\u00e9 una pasteler\u00eda de fresa de una panader\u00eda en Queens de camino al metro esa ma\u00f1ana y me tom\u00e9 un rollo de langosta en Manhattan esa noche. Esas fueron las \u00fanicas cosas que com\u00ed ese d\u00eda, as\u00ed que eso no fue bueno.<\/p>\n\n\n\n

Mi\u00e9rcoles<\/h3>\n\n\n\n

El mi\u00e9rcoles, no ten\u00eda hambre, as\u00ed que me salt\u00e9 el desayuno. Para el almuerzo, ped\u00ed fideos Pad See Ew Thai, que ven\u00edan con rollitos de primavera y una ensalada; para la cena, seg\u00fan el consejo de Marks, he asado un filete de bacalao. Era simple, ligero y delicioso.<\/p>\n\n\n\n

Jueves<\/h3>\n\n\n\n

Tengo suerte de haber crecido en lo que considero una de las mejores comida indias de la historia (gracias, mam\u00e1). Pero desde que muri\u00f3, no he comido mucha comida india, s\u00f3lo porque no es lo mismo que la de mam\u00e1.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

MARK LELINWALLA<\/p>\n\n\n\n

A\u00fan as\u00ed, con este experimento, me puse un poco nost\u00e1lgico. As\u00ed que por el libro de O’Donnell, que contiene una receta para las lentejas daal, llam\u00e9 a un lugar indio local para recoger un plato de cena de lasooni daal, tambi\u00e9n conocido como lentejas amarillas cubiertas con una salsa de ajo y servido sobre un plato de arroz Basmati fragante y salado. Seg\u00fan las pautas para la dieta, en realidad era bastante ligero para la cena, al menos, m\u00e1s ligero que la rebanada de pollo de pizza que tom\u00e9 para el almuerzo.<\/p>\n\n\n\n

Viernes<\/h3>\n\n\n\n

Tuve un gran taz\u00f3n de avena con ar\u00e1ndanos para el almuerzo, s\u00f3lo para ver c\u00f3mo eso me sostendr\u00eda como una comida del mediod\u00eda en lugar del desayuno. Tambi\u00e9n tuve un lassi de mango (una deliciosa bebida india de yogur cremoso, en la foto de arriba). Para la cena, fui m\u00e1s ligero con tilapia, que es uno de mis favoritos.<\/p>\n\n\n\n

Para mi sorpresa, a pesar de que este fue mi tercer d\u00eda consecutivo de saltarse el desayuno, me sent\u00ed totalmente bien. Tanto para el desayuno es la comida m\u00e1s importante del d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

S\u00e1bado<\/h3>\n\n\n\n

Aunque estuve con mi hija todo el d\u00eda el s\u00e1bado, todav\u00eda me las arregl\u00e9 para adherirme un poco al flujo de la dieta ayurv\u00e9dica. Una vez m\u00e1s me salt\u00e9 el desayuno e hice el almuerzo mi comida m\u00e1s grande del d\u00eda (aunque, para ser justos, mi almuerzo era una hamburguesa, que no es la opci\u00f3n m\u00e1s saludable). Para la cena, nos hizo bacalao pan-sead con salsa de ajo mantecoso … que amaba.<\/p>\n\n\n\n

Los resultados<\/h3>\n\n\n\n

CUANDO comenc\u00e9<\/strong> la dieta ayurv\u00e9dica, Marks predijo que me sentir\u00eda m\u00e1s energizado y alertado al final de la misma. Si bien esto podr\u00eda ser s\u00f3lo efecto placebo (y aunque admit\u00ed que no hice un gran trabajo apegado a la dieta al principio), debo decir que sent\u00ed ambas cosas, especialmente de mi\u00e9rcoles a s\u00e1bado, cuando hice el almuerzo mi primera y m\u00e1s pesada comida del d\u00eda, seguida de una cena m\u00e1s ligera.<\/p>\n\n\n\n

Claro, no perd\u00ed peso, pero como ya soy un tipo bastante delgado, no estaba tratando exactamente de hacerlo, lo que hizo que la dieta fuera un \u00e9xito para m\u00ed.<\/p>\n\n\n\n

Las marcas dicen que “Ayurveyda honra que la gente coma la comida con la que se sienten c\u00f3modas”, y en su mayor parte, sent\u00ed que realmente lo hac\u00eda. Nunca dej\u00e9 de ser consciente de la comida que com\u00ed y c\u00f3mo afect\u00f3 a mi cuerpo, y si est\u00e1s tratando de llevar un estilo de vida m\u00e1s saludable, creo que eso es muy importante.<\/p>\n\n\n\n

","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Es bastante bien establecido que no todos los planes de p\u00e9rdida de peso funcionan para todos. De hecho, si puedes o […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6449,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"fifu_image_url":"","fifu_image_alt":"","footnotes":""},"categories":[223],"tags":[],"class_list":["post-6448","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-healthy-eating"],"translation":{"provider":"WPGlobus","version":"3.0.0","language":"es","enabled_languages":["en","es","de","fr","ru","hi","ar","tr","it","pt","na"],"languages":{"en":{"title":true,"content":true,"excerpt":false},"es":{"title":true,"content":true,"excerpt":false},"de":{"title":true,"content":true,"excerpt":false},"fr":{"title":true,"content":true,"excerpt":false},"ru":{"title":true,"content":true,"excerpt":false},"hi":{"title":true,"content":true,"excerpt":false},"ar":{"title":true,"content":true,"excerpt":false},"tr":{"title":true,"content":true,"excerpt":false},"it":{"title":true,"content":true,"excerpt":false},"pt":{"title":true,"content":true,"excerpt":false},"na":{"title":false,"content":false,"excerpt":false}}},"featured_img":"https:\/\/fitolympia.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/gettyimages-1150010133.jpg","categories_details":[{"id":223,"name":"Healthy Eating","count":115,"parent":0}],"tags_details":[],"comment_count":0,"author_name":"Staff","author_img":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0770ff71d5267ad67c1cefbf36008dc2a2753c332616ff451380094010b0d281?s=96&d=mm&r=g","post_views":7235,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fitolympia.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6448","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fitolympia.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fitolympia.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fitolympia.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fitolympia.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6448"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/fitolympia.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6448\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16698,"href":"https:\/\/fitolympia.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6448\/revisions\/16698"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fitolympia.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6449"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fitolympia.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6448"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fitolympia.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6448"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fitolympia.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6448"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}