En la pel\u00edcula de Pixar sobre una rata que sue\u00f1a con convertirse enchef, <\/em>un cr\u00edtico gastron\u00f3mico se sienta en la mesa de un restaurante y prueba un plato de ratatouille, una combinaci\u00f3n de berenjena, calabac\u00edn, tomates, pimientos y una mezcla de condimentos y especias. Tan pronto como su tenedor golpea sus labios, inmediatamente es transportado de vuelta a la infancia. En su mente, est\u00e1 sentado en la mesa de su madre, llen\u00e1ndose de este plato reconfortante atado con sabores rebosantes y, por supuesto, amor.<\/p>\n\n\n\n Para m\u00ed, la avena trae un momento de Ratatouille.<\/em> Cuando era un ni\u00f1o peque\u00f1o, mi padre trabajaba muy temprano. Sol\u00eda despertarme a las pocas horas de la ma\u00f1ana y darme la bienvenida a la mesa con un taz\u00f3n humeante de avena. Nunca supe o me importaba qu\u00e9 hora era, s\u00f3lo sab\u00eda que estaba oscuro afuera y que iba a estar rodeado de un plato de calor. Hasta el d\u00eda de hoy, cuando estoy estresado o s\u00f3lo estoy de humor para un abrazo de mi plato, s\u00e9 que puedo contar con la comodidad de esta comida libre de culpa que de alguna manera se siente indulgente.<\/p>\n\n\n\n Si no comes avena todos los d\u00edas, por eso te amas.<\/em><\/p>\n\n\n\n La avena contiene fibra soluble e insoluble. La fibra soluble forma un gel viscoso que ayuda a reducir el colesterol y estabilizar los niveles de glucosa en sangre. La fibra insoluble en avena ayuda a proporcionar una experiencia “conmovedora” al reducir el estre\u00f1imiento y mejorar la salud intestinal.<\/p>\n\n\n\n Una variedad de antioxidantes conocidos como avenanthramides se encuentran exclusivamente en avena. Se ha demostrado que los avenanthramides presentan actividad antiinflamatoria y anti-picaz\u00f3n, y pueden proporcionar protecci\u00f3n adicional contra las enfermedades coronarias, el c\u00e1ncer de colon y la irritaci\u00f3n de la piel. Tambi\u00e9n pueden desempe\u00f1ar un papel en el control de la presi\u00f3n arterial.<\/p>\n\n\n\n Una taza de avena cocida contiene alrededor de 150 calor\u00edas, cuatro gramos de fibra (aproximadamente medio soluble y mitad insoluble), y seis gramos de prote\u00edna. Para aumentar a\u00fan m\u00e1s la prote\u00edna, mi forma favorita de comer avena es con un remolino de mantequilla de almendras enclavada en su interior. Este poderoso combo te mantendr\u00e1 alejado de esa visita de media ma\u00f1ana a la m\u00e1quina expendedora.<\/p>\n\n\n\n La avena rica en nutrientes contiene tiamina, magnesio, f\u00f3sforo, zinc, manganeso, selenio y hierro.<\/p>\n\n\n\n La avena es naturalmente libre de gluten, pero consulte con los fabricantes para asegurarse de que sus productos no se fabrican utilizando el mismo equipo que otros granos potencialmente contaminantes. (Compre siempre productos sin gluten de empresas de renombre y lea cuidadosamente las etiquetas de los alimentos.)<\/p>\n\n\n\n La avena puede mantenerte m\u00e1s lleno por m\u00e1s tiempo, lo que te ayuda a controlar tu peso. Lamentablemente, los carbohidratos a menudo son rechazados y temidos por aquellos que buscan bajar unos kilos, pero los cereales integrales pueden aplastar el hambre y al mismo tiempo proporcionar esa agradable sensaci\u00f3n de “ahhhh” que los amantes de los carbohidratos anhelan. Al igual que con cualquier otro alimento, tenga en cuenta el tama\u00f1o de las porciones.<\/p>\n\n\n\n Aunque la avena generalmente se combina con alimentos dulces como az\u00facar morena y canela o fruta, la avena tambi\u00e9n hace un guarnici\u00f3n salada perfecta. La avena proporciona una textura similar al trigo sarraceno, y su sabor soso es como un lienzo en blanco para una variedad de condimentos y especias. Puedes combinar la avena con tus verduras favoritas o las sobras de anoche, y rematar con un huevo o una pizca de queso para disfrutar del desayuno para la cena.<\/p>\n\n\n\n Los alimentos que traen recuerdos reconfortantes son preciosos y deben ser saboreados lentamente. Pero proceda con precauci\u00f3n cuando se trata de lo que yo llamo “imitadoresde Ratatouille”,<\/em> alimentos que te recuerdan a una experiencia pasada pero no saben nada como el original. Por ejemplo, la avena con sabor instant\u00e1neo puede evocar el plato casero de mam\u00e1 o pap\u00e1, pero en realidad, puede tener m\u00e1s de 10 gramos de az\u00facar en comparaci\u00f3n con 1 gramo. Aseg\u00farese de que su avena sea saludable eligiendo marcas con poco o ning\u00fan az\u00facar a\u00f1adido, y agregue sus propios ingredientes para el sabor. Para mantenerse en el lado seguro, busque marcas que enumeren s\u00f3lo avena en su lista de ingredientes.<\/p>\n\n\n\n ","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Un c\u00f3modo taz\u00f3n de avena es tan nutritivo como delicioso. 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razones por las que la avena es un desayuno con beneficios<\/h2>\n\n\n\n
1. La avena puede reducir el colesterol, estabilizar el az\u00facar en la sangre y ayudarle a ‘ir’<\/h2>\n\n\n\n
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