{"id":6320,"date":"2024-01-29T16:55:31","date_gmt":"2024-01-29T16:55:31","guid":{"rendered":"https:\/\/fitolympia.com\/?p=6320"},"modified":"2024-01-29T16:55:32","modified_gmt":"2024-01-29T16:55:32","slug":"12-probiotic-foods-for-improved-gut-health","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fitolympia.com\/es\/12-probiotic-foods-for-improved-gut-health\/","title":{"rendered":"12 ALIMENTOS PROBI\u00d3TICOS PARA MEJORAR LA SALUD INTESTINAL"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<!-- \/wp:post-content -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Si usted no puede permitirse probi\u00f3ticos sobre una base regular, o le gustar\u00eda a\u00f1adir a su curso existente de suplementos probi\u00f3ticos, hay varios excelentes alimentos probi\u00f3ticos que pueden ayudar a repoblar el intestino. Estos se pueden tomar al mismo tiempo que los suplementos probi\u00f3ticos y son una gran adici\u00f3n a cualquier dieta.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Estos alimentos incluyen yogur probi\u00f3tico, k\u00e9fir y alimentos fermentados como chucrut y kimchi. Algunos de ellos son un gusto adquirido, pero usted est\u00e1 seguro de encontrar al menos uno para disfrutar. Estos alimentos fermentados tradicionales est\u00e1n llenos de bondad nutricional. Forman la base de las dietas de muchas culturas tradicionales, y todav\u00eda se comen ampliamente en todo el mundo hoy en d\u00eda.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Estos son algunos de los mejores alimentos probi\u00f3ticos m\u00e1s investigados que se pueden a\u00f1adir a su dieta:<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Consumir alimentos probi\u00f3ticos es una de las maneras m\u00e1s f\u00e1ciles de aumentar el sistema inmunitario, mejorar la digesti\u00f3n y combatir infecciones digestivas como candida sobregrowth. Echemos un vistazo a algunos de esos alimentos probi\u00f3ticos con m\u00e1s detalle.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>\u00a1Por \u00faltimo, no te olvides de los prebi\u00f3ticos! Estas sustancias importantes son como los alimentos para sus bacterias probi\u00f3ticas &#8211; que les ayudan a prosperar y competir pat\u00f3genos como Candida.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2>1. Yogur<\/h2>\n<!-- \/wp:heading -->\n\n<!-- wp:image -->\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/cdn-prod.medicalnewstoday.com\/content\/images\/articles\/323\/323169\/greek-yoghurt-in-bowl.jpg?w=1155&amp;h=1541\" alt=\"\"\/><\/figure>\n<!-- \/wp:image -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>El yogur es cultivo l\u00e1cteo fermentado naturalmente, y contiene una variedad de cepas de lactobacillus de bacterias probi\u00f3ticas. La mayor\u00eda de los yogures tienen cualidades probi\u00f3ticas, pero algunos son mejores que otros. Yogures que se promueven como espec\u00edficamente &#8216;probi\u00f3tico&#8217; son generalmente mejores. Compruebe que contienen algunas de las bacterias enumeradas en nuestra elecci\u00f3n de una p\u00e1gina probi\u00f3tica. Lactobacillus acidophilus y Bifidobacteria bifidum son particularmente \u00fatiles. Evite los yogures que dicen ser probi\u00f3ticos pero no enumeren las cepas espec\u00edficas de bacterias en el envase: estos pueden no ser tan \u00fatiles como est\u00e1n hechos para ser.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Elegir un yogur sin endulzar es vital. Recuerde que el exceso de az\u00facar puede alimentar o reiniciar un crecimiento excesivo de Candida. Yogur natural, sin endulzar (es decir, &#8216;liso&#8217;) es casi siempre el mejor. Una vez que te acostumbres a menos az\u00facar en tu dieta, comenzar\u00e1s a disfrutar del sabor picante del yogur sin endulzar, y encontrar\u00e1s otros yogures demasiado azucarados. Dependiendo de la etapa de la dieta que haya alcanzado, a\u00f1adir algunas bayas congeladas hace que sea un sabroso aperitivo. Por \u00faltimo, compre siempre yogur org\u00e1nico si puede.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>A\u00fan mejor, olv\u00eddate de las etiquetas confusas en las marcas de supermercados y haz tu propio yogur probi\u00f3tico. Esto es tan f\u00e1cil como comprar un cultivo de yogur y un poco de leche, y luego poner un poco de esfuerzo para configurar las cosas. Las bacterias probi\u00f3ticas hacen todo el trabajo duro para usted. Una vez que tengas una cultura base, podr\u00e1s hacer un sinf\u00edn de lotes de yogur fresco.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Consejo profesional: Si dejas que tu yogur fermente un poco m\u00e1s de lo recomendado, el yogur contendr\u00e1 menos az\u00facares naturales y bacterias m\u00e1s saludables.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2>2. Kefir<\/h2>\n<!-- \/wp:heading -->\n\n<!-- wp:image -->\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/images-prod.healthline.com\/hlcmsresource\/images\/AN_images\/health-benefits-kefir-1296x728-feature.jpg?w=1155&amp;h=1528\" alt=\"\"\/><\/figure>\n<!-- \/wp:image -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Kefir es una bebida tradicional de leche fermentada que se puede encontrar en su supermercado local. La mayor\u00eda del k\u00e9fir es simplemente leche fermentada con granos de k\u00e9fir. Para aquellos que no pueden tolerar los l\u00e1cteos, tambi\u00e9n puede encontrar k\u00e9fir de agua y k\u00e9fir de agua de coco. Esta bebida ha fermentado durante siglos y est\u00e1 llena de micronutrientes y bacterias probi\u00f3ticas.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Usted puede hacer su propio k\u00e9fir muy f\u00e1cilmente. S\u00f3lo tienes que encontrar algunos granos de k\u00e9fir (se pueden comprar paquetes de granos secos en l\u00ednea, obtener algunos de un amigo, o mirar craigslist), y colocarlos en un frasco de leche. En un par de d\u00edas usted tendr\u00e1 un poco de kefir delicioso!<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Lo mejor del k\u00e9fir es que puedes seguir usando esos mismos granos indefinidamente. De hecho, crecer\u00e1n y se multiplicar\u00e1n con el tiempo, as\u00ed que probablemente tendr\u00e1s algunos para compartir. Esta es una manera muy econ\u00f3mica de producir sus probi\u00f3ticos.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2>3. Sauerkraut<\/h2>\n<!-- \/wp:heading -->\n\n<!-- wp:image -->\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.thespruceeats.com\/thmb\/obTTjgWIlbl09ULAaPqyn4Dk3wM=\/4494x3000\/filters:fill(auto,1)\/homemade-german-sauerkraut-1447249-hero-01-177ee24d1a0d41db963bddea8478435f.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n<!-- \/wp:image -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>El chucrut es uno de los alimentos fermentados m\u00e1s utilizados en el mundo. Al igual que el kimchi, es un tipo de repollo fermentado. Es a\u00fan m\u00e1s f\u00e1cil de hacer que el yogur y el k\u00e9fir, porque no necesitas una cultura de inicio. El repollo viene &#8216;precargado&#8217; con las bacterias que necesita para fermentar por s\u00ed mismo.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Si usted compra chucrut en el supermercado, aseg\u00farese de que es la forma &#8216;cruda&#8217; o &#8216;sin pasteurizar&#8217; &#8211; no enlatado! Los m\u00e9todos de producci\u00f3n modernos significan que gran parte del chucrut que se ve en los estantes ha sido despojado de toda su bondad probi\u00f3tica. El alimento se pasteuriza antes de ser enlatado o enlatado, destruyendo todos los miles de millones de bacterias beneficiosas que contiene. Si no puedes encontrar un chucrut crudo en tu tienda, prueba mercados locales o tiendas de alimentos saludables en su lugar, y busca alimentos fermentados producidos localmente.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Tambi\u00e9n puede hacer f\u00e1cilmente su propio chucrut. Corta el repollo en tiras finas, t\u00edralo con un poco de sal marina, luego emb\u00e1rtalo firmemente en un taz\u00f3n. Cubrir con una tapa de madera, a continuaci\u00f3n, dejar que el proceso de fermentaci\u00f3n hacer todo el trabajo duro para usted! Despu\u00e9s de un par de semanas, estar\u00e1 listo. Y, por supuesto, su chucrut casero est\u00e1 garantizado para estar lleno de bacterias saludables, a diferencia de la mayor\u00eda de las cosas que se pueden comprar en las tiendas.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Tanto el chucrut como el kimchi son altamente beneficiosos para el sistema inmunitario, proporcionando los nutrientes que ayudan a su cuerpo a combatir el crecimiento excesivo de Candida. De hecho, el chucrut se utiliz\u00f3 una vez en largos viajes por mar donde la deficiencia de vitamina C era tradicionalmente un problema; se mantiene m\u00e1s largo que otras verduras y proporcion\u00f3 una fuente saludable de nutrientes incluso despu\u00e9s de muchos meses en el mar.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2>4. Kimchi<\/h2>\n<!-- \/wp:heading -->\n\n<!-- wp:image -->\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/nourishedkitchen.com\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/kimchi-featured.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n<!-- \/wp:image -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>El kimchi es un alimento tradicional coreano elaborado fermentando verduras con bacterias probi\u00f3ticas del \u00e1cido l\u00e1ctico, tambi\u00e9n conocidas como LAB. Muchos tipos diferentes de bacterias est\u00e1n involucradas en el proceso de fermentaci\u00f3n del kimchi, pero estas cepas productoras de \u00e1cido l\u00e1ctico son las m\u00e1s importantes. Las bacterias LAB se convierten en las cepas bacterianas dominantes que trabajan para suprimir bacterias &#8216;malas&#8217; durante la fermentaci\u00f3n y salaz\u00f3n del repollo.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Por lo general, se a\u00f1aden otros ingredientes al kimchi, como chile, ajo, jengibre y pimiento rojo. Se ha demostrado que los subproductos de la fermentaci\u00f3n erradican tanto las bacterias putreactivas como pat\u00f3genas, as\u00ed como el impulso de las propiedades de salud del propio kimchi.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Kimchi se considera en gran medida un &#8220;alimento probi\u00f3tico vegetal&#8221; que tiene tantos beneficios para la salud como el yogur , pero sin el contenido de l\u00e1cteos. Otro punto importante es que los principales ingredientes del kimchi son las verduras cruc\u00edferas, que albergan sus propios beneficios nutricionales.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Kimchi se puede disfrutar como guarnici\u00f3n para realzar el sabor de una comida. Es como un suplemento de enzimas digestivas naturales que se puede comer! En Corea, a menudo se sirve solo o con arroz al vapor. Sus muchas propiedades para la salud incluyen la reducci\u00f3n del riesgo de c\u00e1ncer, obesidad, estre\u00f1imiento y promoci\u00f3n de la salud colorrectal. Su contenido probi\u00f3tico tambi\u00e9n ayuda con la reducci\u00f3n del colesterol y proporcionar beneficios antioxidantes y antienvejecimiento a&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pubmed\/24456350\">la piel, br<\/a>ain y sistema inmunol\u00f3gico.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2>5. Kombucha<\/h2>\n<!-- \/wp:heading -->\n\n<!-- wp:image -->\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/hips.hearstapps.com\/hmg-prod.s3.amazonaws.com\/images\/190208-kombucha-horizontal-136-1550010329.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n<!-- \/wp:image -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Esta bebida fermentada gaseosa se ha puesto muy de moda en los \u00faltimos a\u00f1os. Es un tipo de t\u00e9 fermentado hecho usando un &#8220;cultivo simbi\u00f3tico de bacterias y levaduras&#8221; (SCOBY). Aunque las poblaciones microbianas en cultivos SCOBY var\u00edan, por lo general contiene una levadura beneficiosa llamada Saccharomyces y otras especies.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Se cree que kombucha se origin\u00f3 en el noreste de China y tambi\u00e9n se ha consumido en toda Rusia y Europa del Este.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Debido a que el az\u00facar se utiliza en el proceso de fermentaci\u00f3n, algunas fuentes afirman que kombucha no es una buena opci\u00f3n para los enfermos de Candida. Sin embargo, el az\u00facar est\u00e1 casi completamente descompuesto por las bacterias para cuando est\u00e9 listo para ser consumido. \u00a1S\u00f3lo comprueba que no se ha a\u00f1adido az\u00facar &#8220;extra&#8221; cuando se te sirva!<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Hacer tu propia kombucha es f\u00e1cil. Simplemente obtenga un SCOBY (estos se pueden comprar, pero es mejor obtener uno de un amigo o en l\u00ednea). Las instrucciones para hacer kombucha se pueden encontrar en l\u00ednea.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2>6. Kvass<\/h2>\n<!-- \/wp:heading -->\n\n<!-- wp:image -->\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/9\/97\/Mint_bread_kvas.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n<!-- \/wp:image -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Kvass es una bebida probi\u00f3tica hecha de pan de centeno. Es una bebida tradicional eslava y b\u00e1ltica conocida como &#8220;pan negro&#8221;, y popular en muchos pa\u00edses de Europa del Este.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Kvass se puede aromatiz\u00f3 con savia de abedul, frutas como fresas y pasas, o con hierbas como la menta. Kvass se sirve generalmente sin filtrar que contiene su levadura, que se suma a su sabor \u00fanico. Tambi\u00e9n es una excelente fuente de vitamina B, \u00e1cido l\u00e1ctico y az\u00facares simples.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Al igual que la kombucha, el proceso de fermentaci\u00f3n de kvass permite bacterias beneficiosas que pueden mejorar la digesti\u00f3n de la misma manera que otros alimentos fermentados con lacto.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2>7. Pepinillos<\/h2>\n<!-- \/wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>La fermentaci\u00f3n tradicional de pepinillos implic\u00f3 cubrir los pepinos de beb\u00e9 con agua, a\u00f1adir sal y permitirles fermentar a temperatura ambiente durante varios d\u00edas. Cuando est\u00e1n listos, los pepinillos estar\u00edan literalmente burbujeando con bacterias vivas creadas por los az\u00facares naturales en las verduras.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Desafortunadamente, la mayor\u00eda de los productos en escabeche comerciales (especialmente los pepinillos de chucrut y pepino) se elaboran con vinagre, lo que no permite la fermentaci\u00f3n natural de las verduras. De hecho, el vinagre elimina las bacterias buenas y malas. 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Aceitunas<\/h2>\n<!-- \/wp:heading -->\n\n<!-- wp:image -->\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/images-prod.healthline.com\/hlcmsresource\/images\/AN_images\/olives-1296x728-feature.jpg?w=1155&amp;h=1528\" alt=\"\"\/><\/figure>\n<!-- \/wp:image -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Una rica fuente de \u00e1cidos grasos omega-3, las aceitunas tambi\u00e9n son un fant\u00e1stico alimento probi\u00f3tico. Cuando fermentan lacto, las aceitunas proporcionan una gama de bacterias beneficiosas como el lactobacilli.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>En particular, las aceitunas verdes Nocellara del Belice, (tambi\u00e9n conocida como aceitunas sicilianas) tienen un alto contenido de polifenoles en comparaci\u00f3n con otras aceitunas. La investigaci\u00f3n tambi\u00e9n muestra que contienen una alta cantidad de Lactobacilli, con 12 aceitunas que proporcionan alrededor de 20 millones de Lactobacilli por d\u00eda.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Los microbi\u00f3logos afirman que es posible aislar algunas cepas probi\u00f3ticas de las aceitunas y usarlas en otros alimentos. El potencial probi\u00f3tico de las aceitunas puede ser una de las razones m\u00e1s convincentes para comerlas. Incluso las aceitunas de mesa portuguesas se han encontrado para contener extractos que pueden inhibir ciertos pat\u00f3genos causantes de enfermedades.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Para hacer sus propias aceitunas fermentadas, necesitar\u00e1 acceso a aceitunas frescas. Simplemente coloque las aceitunas en un tarro de alba\u00f1il de 1\/2 gal\u00f3n junto con especias, ajo, lim\u00f3n y chiles. En un recipiente separado, prepare una salmuera de 6 cucharadas de sal marina sin refinar a 1\/2 gal\u00f3n de agua filtrada. Vierte esto sobre aceitunas y especias. Deje que sus aceitunas se sienten en esta mezcla durante al menos diez d\u00edas. Tambi\u00e9n se pueden comprar aceitunas fermentadas con lactobacillus en algunos supermercados y tiendas de alimentos saludables.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2>9. Vinagre de sidra de manzana<\/h2>\n<!-- \/wp:heading -->\n\n<!-- wp:image -->\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i.insider.com\/59dce9407d246b1f008b4711?width=1100&amp;format=jpeg&amp;auto=webp\" alt=\"\"\/><\/figure>\n<!-- \/wp:image -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Como su nombre indica, el vinagre de sidra de manzana (ACV) es un l\u00edquido elaborado fermentando manzanas, vinagre y un cultivo bacteriano. Esta cultura se conoce como &#8216;la madre&#8217;, y se cree que alberga bondad probi\u00f3tica que tiene numerosos beneficios para la salud. La &#8220;Madre&#8221; parece un paquete nublado de telara\u00f1as que se encuentra en alg\u00fan lugar cerca del fondo de la botella.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Aunque muchas de las afirmaciones de salud sobre ACV no han sido investigadas, mucha evidencia anecd\u00f3tica sugiere que puede ser una adici\u00f3n beneficiosa a la dieta.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Se recomienda vinagre de sidra de manzana crudo y sin pasteurizar, ya que es probable que contenga el mayor n\u00famero de bacterias sanas. Se cree que ayudan a mantener el intestino y el sistema digestivo saludables. Algunos expertos en salud afirman que las enzimas, prote\u00ednas, y probi\u00f3ticos pueden &#8216;lixiviarse&#8217; en el l\u00edquido de la madre.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Trate de a\u00f1adir vinagre de sidra de manzana a ensaladas o verduras. Tambi\u00e9n es genial en una bebida caliente. Cuando se toma antes de una comida, el ACV puede ayudar a estimular los jugos g\u00e1stricos que ayudan a que el sistema digestivo funcione de manera m\u00e1s eficiente. Incluso se puede utilizar para tratar los s\u00edntomas del resfriado y la gripe o reducir el reflujo \u00e1cido. La mayor\u00eda de las recomendaciones son para alrededor de 2 cucharadas de ACV cada d\u00eda.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2>10. Natto<\/h2>\n<!-- \/wp:heading -->\n\n<!-- wp:image -->\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.culturesforhealth.com\/learn\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/How-to-Make-Natto_content-header-01.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n<!-- \/wp:image -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Natto no es tan conocido en el mundo occidental, pero deber\u00eda serlo. Es un plato tradicional japon\u00e9s que ha sido cient\u00edficamente probado para albergar poderosas propiedades que estimulan el sistema inmunol\u00f3gico.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Natto consiste en soja fermentada y contiene un incre\u00edble probi\u00f3tico llamado bacillus subtilis. Los estudios han demostrado que este probi\u00f3tico puede mejorar significativamente el sistema inmunol\u00f3gico, especialmente en personas que son mayores o tienen inmunidad reducida. Natto tambi\u00e9n puede mejorar la salud del sistema cardiovascular y aumentar la capacidad del cuerpo para descompone la vitamina K2.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>La soja fermentada como natto contiene quinona pirroloquinolina (PQQ), que es altamente beneficiosa para la piel.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Otro secreto para los poderes de Natto es su nattoquinasa, una importante enzima antiinflamatoria que se ha demostrado para prevenir la coagulaci\u00f3n de la sangre. Ayuda a ralentizar la calcificaci\u00f3n arterial, mejorar la funci\u00f3n hep\u00e1tica y mejorar el flujo de orina. Esto es especialmente beneficioso para los pacientes cardiovasculares o personas en riesgo de enfermedad card\u00edaca. K2 tambi\u00e9n es \u00fatil para reducir la p\u00e9rdida \u00f3sea en mujeres posmenop\u00e1usicas.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Natto tiene un sabor fuerte, por lo que es mejor a\u00f1adir a las comidas en el lado. Se come mejor como alimento que en forma de suplemento.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2>11. Miso<\/h2>\n<!-- \/wp:heading -->\n\n<!-- wp:image -->\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.chopstickchronicles.com\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Miso-Paste-12-e1576095927469.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n<!-- \/wp:image -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Otro elemento b\u00e1sico japon\u00e9s importante en miso. Miso es m\u00e1s com\u00fanmente conocido por el mundo occidental como una sopa que acompa\u00f1a al sushi, pero en realidad es una especia.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>La pasta de miso se hace fermentando soja, arroz integral o cebada con koji. Koji es un tipo de hongo. Lo inusual del proceso de fermentaci\u00f3n del miso es que puede tomar en cualquier lugar de unos pocos d\u00edas a unos pocos a\u00f1os.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Las propiedades de salud de Miso provienen de su proceso de fermentaci\u00f3n. Tradicionalmente, se ha utilizado para tratar y aliviar condiciones de salud como fatiga, trastornos digestivos e intestinales, \u00falceras g\u00e1stricas, colesterol alto y niveles altos de presi\u00f3n arterial, y reducir la inflamaci\u00f3n. Tambi\u00e9n se cree que el miso puede ayudar a combatir muchas enfermedades comunes del mundo occidental, como el c\u00e1ncer y las enfermedades card\u00edacas.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Es importante tener en cuenta que aunque productos como el miso y natto contienen soja (que se cree que tiene algunos efectos negativos para la salud), el proceso de fermentaci\u00f3n crea un producto completamente diferente que tiene numerosos nutrientes biodisponibles. La soja fermentada cultivada org\u00e1nicamente es especialmente beneficiosa: busca miso o natto que se crean con soja org\u00e1nica.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2>12. Pan de masa madre<\/h2>\n<!-- \/wp:heading -->\n\n<!-- wp:image -->\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.abeautifulplate.com\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/artisan-sourdough-bread-recipe-1-34-720x720.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n<!-- \/wp:image -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>El pan de masa madre se hace utilizando un proceso de fermentaci\u00f3n en el que la levadura silvestre y las bacterias saludables descomponen parte del gluten y el az\u00facar en la harina de trigo. Esto crea un pan lleno de prote\u00ednas, vitaminas y minerales altamente digeribles. Este proceso de masa madre era la forma habitual de dejar en la Edad Media europea, hasta que fue reemplazado por barm del proceso de elaboraci\u00f3n de cerveza. M\u00e1s tarde, la levadura se convirti\u00f3 en la forma m\u00e1s com\u00fan de hacer pan. En la mitad norte de Europa, el pan todav\u00eda se hace generalmente usando harina de centeno 100% levadura con masa madre.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Tambi\u00e9n es la raz\u00f3n del nombre de la masa madre: las reacciones qu\u00edmicas entre la levadura silvestre y el aire resultan en un sabor &#8216;agrio&#8217;. Un arrancador de masa madre se utiliza para cultivar la levadura silvestre en una sustancia que luego se puede utilizar para hornear.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Debido a que la levadura silvestre est\u00e1 presente en toda la harina, es bastante simple hacer su propio entrante de masa madre: simplemente combine la harina y el agua y d\u00e9jela reposar durante varios d\u00edas.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Lo bueno del pan de masa madre es que los granos ya han sido digeridos parcialmente por las bacterias, lo que significa que se digieren m\u00e1s f\u00e1cilmente en el intestino humano. Esto hace que el pan de masa madre sea adecuado para muchas personas que son intolerantes al gluten.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Si te gusta el pan y has eliminado tu crecimiento excesivo de Candida, entonces la masa madre es sin duda una opci\u00f3n mucho m\u00e1s saludable que los panes producidos en masa disponibles hoy en d\u00eda. Si todav\u00eda est\u00e1s en el camino de la recuperaci\u00f3n y te preocupa tu salud intestinal, probablemente deber\u00edas evitar el pan de masa madre por ahora.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2>\u00a1No olvides tus prebi\u00f3ticos!<\/h2>\n<!-- \/wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Los prebi\u00f3ticos son el &#8216;alimento&#8217; para los probi\u00f3ticos. Debido a que no se digieren ni absorben en el est\u00f3mago, se mueven hacia los intestinos donde las bacterias son capaces de usarlo para crecer. Aqu\u00ed, proporcionan el apoyo nutricional que sus bacterias intestinales saludables necesitan para sobrevivir. Los alimentos prebi\u00f3ticos juegan un papel importante en cualquier dieta y pueden ayudar a reequilibrar las bacterias intestinales un poco m\u00e1s r\u00e1pido.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Los mejores tipos de prebi\u00f3ticos son los que contienen inulina. La inulina es sustancia almidonada que se encuentra en una amplia variedad de frutas, verduras y hierbas, incluyendo cebollas, pl\u00e1tanos, puerros, alcachofas y esp\u00e1rragos. La inulina es altamente beneficiosa para ayudar a las colonias de bacterias beneficiosas florecer en el intestino, raz\u00f3n por la cual se a\u00f1ade a muchos suplementos probi\u00f3ticos.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>La ra\u00edz de achicoria es una rica fuente de inulina. El caf\u00e9 achicoria es libre de cafe\u00edna, tiene un sabor igualmente amargo al caf\u00e9 normal.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Para obtener mucha m\u00e1s informaci\u00f3n sobre formas naturales de aumentar su flora intestinal, incluyendo un mont\u00f3n de deliciosas recetas que incorporan alimentos fermentados, eche un vistazo a nuestro programa de tratamiento ultimate candida diet. Reequilibrar la flora intestinal puede mejorar tu digesti\u00f3n, curar el intestino y mejorar tus niveles de energ\u00eda.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si usted no puede permitirse probi\u00f3ticos sobre una base regular, o le gustar\u00eda a\u00f1adir a su curso existente de suplementos 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