{"id":13871,"date":"2023-01-17T15:28:15","date_gmt":"2023-01-17T15:28:15","guid":{"rendered":"https:\/\/fitolympia.com\/?p=13871"},"modified":"2023-01-17T15:28:16","modified_gmt":"2023-01-17T15:28:16","slug":"what-are-the-best-foods-to-fight-aging","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fitolympia.com\/es\/what-are-the-best-foods-to-fight-aging\/","title":{"rendered":"\u00bfCU\u00c1LES SON LOS MEJORES ALIMENTOS PARA COMBATIR EL ENVEJECIMIENTO?"},"content":{"rendered":"<\/p>\n\n\n\n

Comer bien para una vida larga y saludable \u2013 ese es un mantra con el que todos estamos familiarizados, pero \u00bfcu\u00e1les son los mejores alimentos para ayudarnos a lograr ese objetivo? En este art\u00edculo, le damos una visi\u00f3n general de algunos de los alimentos m\u00e1s saludables y nutritivos.<\/p>\n\n\n\n

\"person<\/a>
\u00bfCu\u00e1les son los mejores alimentos para una dieta saludable? Investigamos.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Las cifras oficiales<\/a> indican que, actualmente, los tres principales pa\u00edses del mundo con la esperanza de vida m\u00e1s alta son el Principado de M\u00f3naco, Jap\u00f3n y Singapur. Estos son lugares donde los habitantes experimentan una alta calidad de vida, y un elemento importante de eso es comer comidas saludables.<\/p>\n\n\n\n

A menudo, encontramos elogios para los “superalimentos” en los medios de comunicaci\u00f3n , alimentos tan altos en valor nutricional que son vistos como superh\u00e9roes diet\u00e9ticos.<\/p>\n\n\n\n

Los nutricionistas rechazan el t\u00e9rmino<\/a> “superalimentos” como una palabra de moda que puede influir en las personas para que depositen una expectativa demasiado alta en una gama limitada de alimentos cuando, en realidad, una dieta equilibrada y un estilo de vida saludable requieren m\u00e1s esfuerzo que comer las cinco al d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

A\u00fan as\u00ed, hay ciertos alimentos que son m\u00e1s nutritivos que otros, y muchos que, como ha demostrado la investigaci\u00f3n, tienen un efecto protector contra una serie de enfermedades. Aqu\u00ed, le damos una visi\u00f3n general de algunos de los mejores alimentos que es posible que desee considerar incluir en su dieta en su b\u00fasqueda de una vida feliz y saludable.<\/p>\n\n\n\n

Edamame (soja)<\/a><\/h2>\n\n\n\n

El edamame, o soja fresca, ha sido un elemento b\u00e1sico de la cocina asi\u00e1tica durante generaciones, pero tambi\u00e9n han ido ganando popularidad en el frente occidental en los \u00faltimos tiempos. La soja a menudo se vende en paquetes de aperitivos, pero tambi\u00e9n se agregan a una variada gama de platos, desde sopas hasta comidas a base de arroz, aunque tambi\u00e9n se sirven como cocinadas y sazonadas por su cuenta.<\/p>\n\n\n\n

\"tofu,<\/a>
El edamame y el tofu son ricos en isoflavonas, que pueden tener propiedades antic\u00e1ncer.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Los frijoles son ricos en isoflavonas,<\/a>un tipo de fitoestr\u00f3geno, es decir. sustancias derivadas de plantas, similares a los estr\u00f3genos. Se sabe que las isoflavonas tienen propiedades antiinflamatorias, antioxidantes, anticancer\u00edgenas y antimicrobianas.<\/p>\n\n\n\n

Por lo tanto, pueden ayudar a regular la respuesta inflamatoria del cuerpo, ralentizar el envejecimiento celular,<\/a>combatir los microbios, as\u00ed como, seg\u00fan se informa, proteger contra ciertos tipos de c\u00e1ncer.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Edamame es rico en dos tipos<\/a> de isoflavonas, particularmente: genistein<\/a> y daidzein.<\/a> Un estudio cubierto el a\u00f1o pasado en noticias m\u00e9dicas hoy<\/em> encontr\u00f3 que el genistein se podr\u00eda utilizar para mejorar el tratamiento del c\u00e1ncer de seno.<\/p>\n\n\n\n

Mientras tanto, los autores del estudio se\u00f1alan que “la ingesta de por vida de soja […] se ha relacionado con un menor riesgo de c\u00e1ncer de mama”, por lo que es posible que deseemos incluir la soja en nuestra dieta normal.<\/p>\n\n\n\n

Tofu (cuajada de soja)<\/h3>\n\n\n\n

Del mismo modo, el tofu, un producto similar al queso blanco hecho de cuajadas de soja, se ha relacionado con una gran cantidad de beneficios para la salud por las mismas razones. El tofu se encuentra a menudo cocinado en platos t\u00edpicos de Asia oriental; puede ser frito, horneado o hervido (por ejemplo, en sopas).<\/p>\n\n\n\n

Como producto de soja, es rico en isoflavonas, cuyos beneficios para la salud hemos descrito anteriormente; tambi\u00e9n es una buena fuente de prote\u00ednas,<\/a>y contiene todos los amino\u00e1cidos esenciales que nuestros cuerpos necesitan para sintetizar prote\u00ednas.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, tambi\u00e9n es rico en minerales, que nuestros cuerpos necesitan para mantener nuestros dientes y huesos fuertes y sanos, y para obtener energ\u00eda. El tofu es una fuente de calcio, hierro, manganeso, selenio, f\u00f3sforo, magnesio, zinc y cobre.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Algunos especialistas <\/a>tambi\u00e9n sugieren que comer tofu puede hacerte sentir m\u00e1s lleno por m\u00e1s tiempo, por lo que incorporarlo en tus comidas puede ayudar a prevenir comer en exceso.<\/p>\n\n\n\n

Para descubrir m\u00e1s informaci\u00f3n y recursos basados en la evidencia para un envejecimiento saludable, visite nuestro centro dedicado.<\/p>\n\n\n\n

zanahoria<\/a><\/h2>\n\n\n\n

Este ingrediente culinario com\u00fan, mejor conocido en su variedad de naranja, es famoso por su alto contenido de betacaroteno, un pigmento y carotenoide que le da a la versi\u00f3n extendida de esta ra\u00edz vegetal su color.<\/p>\n\n\n\n

\"selection<\/a>
Las zanahorias pueden proteger contra el da\u00f1o de la vista relacionado con la edad.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

El betacaroteno puede ser convertido por nuestros cuerpos en vitamina A,<\/a>que, seg\u00fan los Institutos Nacionales de salud (NIH), “est\u00e1 involucrada en la funci\u00f3n inmune, la visi\u00f3n, la reproducci\u00f3n y la comunicaci\u00f3n celular”. Nuestros cuerpos no pueden producir vitamina A por s\u00ed solos, por lo que debe derivarse de nuestra dieta.<\/p>\n\n\n\n

Este pigmento es tambi\u00e9n un antioxidante que puede proteger las c\u00e9lulas en nuestros cuerpos contra el da\u00f1o del envejecimiento causado por los radicales libres.<\/p>\n\n\n\n

Por otra parte, la investigaci\u00f3n ha mostrado que las comidas ricas en carotenoides – y, por supuesto, las zanahorias son un ejemplo primero aqu\u00ed – pueden proteger contra la degeneraci\u00f3n macular relativa a<\/a>la edad, el da\u00f1o de la visi\u00f3n causado por vejez.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Algunas variedades de zanahorias, como las zanahorias blancas, no contienen el pigmento anaranjado betacaroteno, pero todas contienen falcarinol, un nutriente que, seg\u00fan algunos estudios,<\/a> puede tener un efecto protector contra el c\u00e1ncer.<\/a><\/p>\n\n\n\n

Si bien las zanahorias crudas pueden ser las mejores para la salud, ya que retienen sus nutrientes, tambi\u00e9n hay formas de cocinar zanahorias que pueden mantener la mayor\u00eda de sus nutrientes “encerrados”.<\/p>\n\n\n\n

En una entrevista<\/a>, una investigadora que investig\u00f3 el efecto anticancer\u00edgeno del falcarinol a partir de zanahorias, Kirsten Brandt \u2014 de la Universidad de Newcastle en el Reino Unido \u2014 sugiere que es posible que queramos hervir nuestras zanahorias enteras si queremos que se cocinen, pero a\u00fan as\u00ed rebosantes de nutrientes.<\/p>\n\n\n\n

“Cortar las zanahorias aumenta el \u00e1rea de superficie, por lo que m\u00e1s nutrientes se lixivian en el agua mientras se cocinan. Al mantenerlos enteros y trocearlos despu\u00e9s, est\u00e1s bloqueando los nutrientes y el sabor, por lo que la zanahoria es mejor para todos”.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Verduras cruc\u00edferas<\/a><\/h2>\n\n\n\n

Otro tipo importante de alimentos en nuestra lista son las verduras cruc\u00edferas, tambi\u00e9n conocidas como “verduras Brassica”, que incluyen una amplia gama de alimentos verdes, como repollo, br\u00f3coli, coles de Bruselas, coliflor, bok choy, r\u00e1bano y col rizada.<\/p>\n\n\n\n

\"basket<\/a>
Las verduras cruc\u00edferas pueden traer una gran cantidad de beneficios para la salud.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Estas verduras se jactan un contenido nutritivo especialmente rico,<\/a>incluyendo muchas vitaminas (C, E, K, y folato),<\/strong>minerales(potasio,<\/strong> calcio,<\/strong>y selenio),<\/strong>y carotenoides (lute\u00edna, betacaroteno, y zeaxantina).<\/p>\n\n\n\n

Las verduras cruc\u00edferas tambi\u00e9n contienen glucosinolatos, las sustancias que dan a estas verduras su caracter\u00edstico sabor picante. Se ha encontrado que estas sustancias traen diversos beneficios para la salud.<\/a><\/p>\n\n\n\n

Algunos glucosinolatos parecen regular la respuesta del estr\u00e9s y<\/a> la inflamaci\u00f3n del cuerpo; tienen propiedades antimicrobianas<\/a> y algunos de ellos est\u00e1n siendo investigados por su potencial anticancer\u00edgeno.<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Un estudio reciente cubierto en MNT<\/em> encontr\u00f3 que las verduras de hoja verde, incluyendo algunas verduras cruc\u00edferas como la col rizada y las berzas, ayudaron a ralentizar el deterioro cognitivo. En consecuencia, los investigadores del estudio sugieren que “agregar una porci\u00f3n diaria de verduras verdes y frondosas a su dieta puede ser una forma simple de fomentar la salud de su cerebro”.<\/p>\n\n\n\n

La col rizada, el br\u00f3coli y la col tambi\u00e9n han demostrado tener un efecto protector sobre la salud del coraz\u00f3n,<\/a>gracias a su contenido de vitamina K.<\/p>\n\n\n\n

Por \u00faltimo, las verduras cruc\u00edferas tambi\u00e9n son una gran fuente de fibra soluble, que desempe\u00f1a un papel en la regulaci\u00f3n de los niveles de az\u00facar en la sangre y la disminuci\u00f3n de la absorci\u00f3n de grasa, ayudando as\u00ed a prevenir el aumento de peso excesivo.<\/p>\n\n\n\n

salm\u00f3n<\/a><\/h2>\n\n\n\n

Estudios recientes han sugerido que el consumo de carne \u2014principalmente carne roja, pero tambi\u00e9n algunos tipos de carne de aves de corral\u2014 podr\u00eda ser perjudicial para nuestra salud a largo plazo. Una buena alternativa para la prote\u00edna en este caso es el pescado, y el salm\u00f3n, en particular, ofrece muchos beneficios nutricionales.<\/p>\n\n\n\n

\"salmon\"\/<\/a>
El salm\u00f3n podr\u00eda proteger la salud cognitiva, dicen los investigadores.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

El salm\u00f3n est\u00e1 lleno de prote\u00ednas, y tambi\u00e9n contiene un mont\u00f3n de \u00e1cidos grasos omega-3, que se dice que es beneficioso para la vista. La investigaci\u00f3n ha demostrado que el omega-3 protege<\/a> contra el s\u00edndrome del ojo seco,<\/a>caracterizado por la lubricaci\u00f3n insuficiente de los ojos, que puede llevar al dolor y a la visi\u00f3n borrosa.<\/p>\n\n\n\n

Por otra parte, los \u00e1cidos grasos omega-3 se han asociado a salud del cerebro, y la investigaci\u00f3n<\/a> sugiere que puedan evitar la disminuci\u00f3n cognoscitiva asociada al envejecimiento.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El salm\u00f3n tambi\u00e9n tiene un alto contenido de potasio y, seg\u00fan un nuevo estudio reportado sobre MNT<\/em> el oto\u00f1o pasado, el potasio puede prevenir la aparici\u00f3n de enfermedades card\u00edacas.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, este tipo de pescado es rico en el mineral selenio,<\/a>lo que contribuye a la salud de la gl\u00e1ndula tiroides. La gl\u00e1ndula tiroides ayuda a regular la actividad hormonal y participa en procesos metab\u00f3licos.<\/p>\n\n\n\n

Aunque tanto el salm\u00f3n de piscifactor\u00eda como el salm\u00f3n salvaje est\u00e1n disponibles en el mercado, se ha encontrado que el salm\u00f3n salvaje es m\u00e1s nutritivo en general, con un mayor contenido de prote\u00ednas, y tambi\u00e9n tiene menos grasa saturada, lo que significa que es m\u00e1s saludable y mejor para el control de peso.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, el salm\u00f3n de piscifactor\u00eda es un recurso m\u00e1s sostenible, y los especialistas dicen que las diferencias<\/a> entre el salm\u00f3n de piscifactor\u00eda y el salm\u00f3n capturado en libertad pueden no ser tan marcadas como para motivarnos a preferir un tipo sobre el otro.<\/p>\n\n\n\n

C\u00edtricos<\/a><\/h2>\n\n\n\n

Finalmente, los c\u00edtricos son los h\u00e9roes an\u00f3nimos de una dieta saludable; estos incluyen una serie de frutas que ahora est\u00e1n disponibles en todo el mundo, como naranjas, pomelos, limones, limas, clementinas, mandarinas y mandarinas.<\/p>\n\n\n\n

\"basket<\/a>
Los flavonoides en frutas c\u00edtricas se han citado en relaci\u00f3n con vidas m\u00e1s largas.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Durante mucho tiempo, los c\u00edtricos han sido recomendados por nutricionistas y abuelas por igual por su alto contenido de vitamina C, que tiene propiedades antioxidantes, y se dice que trae una amplia gama de beneficios para la salud, incluyendo para reducir el da\u00f1o inflamatorio, y para defenderse de las infecciones.<\/p>\n\n\n\n

Los especialistas<\/a> se\u00f1alan, sin embargo, que este tipo de frutas va mucho m\u00e1s all\u00e1 de la vitamina C cuando se trata de contenido nutricional.<\/p>\n\n\n\n

“Los frutos son abundantes en otros macronutrientes, incluyendo az\u00facares, fibra diet\u00e9tica, potasio, folato, calcio, tiamina, niacina, vitamina B-6, f\u00f3sforo, magnesio,<\/a> cobre,<\/a>riboflavina y \u00e1cido pantot\u00e9nico”.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Si esta lista de golosinas diet\u00e9ticas no te ha coloreado, los especialistas luego pasan a explicar c\u00f3mo los c\u00edtricos contienen a\u00fan m\u00e1s compuestos org\u00e1nicos, como flavonoides, cumarinas y carotenoides, que se ha dicho que tienen efectos protectores contra el c\u00e1ncer, las enfermedades cardiovasculares y las enfermedades neurodegenerativas.<\/p>\n\n\n\n

La investigaci\u00f3n<\/a> ha demostrado que los flavonoides<\/a> , en los que los c\u00edtricos son particularmente ricos , pueden “prevenir o retrasar las enfermedades cr\u00f3nicas causadas por la obesidad<\/a>“.<\/p>\n\n\n\n

Los flavonoides tambi\u00e9n han ganado mucha atenci\u00f3n cient\u00edfica para su potencial antic\u00e1ncerFuente confiable,<\/a>y el consumo de frutas c\u00edtricas especialmente ricas en flavonoides se ha asociado con una vida \u00fatil significativamente prolongada.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Los habitantes de la prefectura japonesa de Okinawa, conocida por ser algunas de las poblaciones m\u00e1s longas del mundo, comen regularmente shikuwasa,<\/a>tambi\u00e9n conocido como “shequasar”, un c\u00edtrico t\u00edpico de la regi\u00f3n, que contiene m\u00e1s flavonoides que la mayor\u00eda de los otros c\u00edtricos.<\/p>\n\n\n\n

Beber jugo de shikuwasa rico en contenido de flavonoides tambi\u00e9n se ha relacionado con una mejor salud del h\u00edgado.<\/a><\/p>\n\n\n\n

Aunque todos los alimentos mencionados anteriormente son apreciados por sus importantes beneficios para la salud, no debemos olvidar que el bienestar y la longevidad no se pueden lograr sin una dieta equilibrada e inclusiva y un estilo de vida saludable.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, los estudios actuales sugieren que nuestra composici\u00f3n gen\u00e9tica puede tener una opini\u00f3n importante en cuanto a qu\u00e9 alimentos funcionan mejor para nuestra salud. Por lo tanto, teniendo en cuenta nuestra lista de alimentos nutritivos, \u00a1aseg\u00farese de seguir la dieta saludable que sea m\u00e1s efectiva para usted!<\/p>\n\n\n\n

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