{"id":12967,"date":"2022-12-30T17:13:40","date_gmt":"2022-12-30T17:13:40","guid":{"rendered":"https:\/\/fitolympia.com\/?p=12967"},"modified":"2022-12-30T17:13:42","modified_gmt":"2022-12-30T17:13:42","slug":"how-many-prunes-do-you-need-to-eat-to-start-building-bone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fitolympia.com\/es\/how-many-prunes-do-you-need-to-eat-to-start-building-bone\/","title":{"rendered":"\u00bfCU\u00c1NTAS CIRUELAS PASAS NECESITAS COMER PARA COMENZAR A CONSTRUIR HUESO?"},"content":{"rendered":"<\/p>\n\n\n\n

Seis es oficialmente el nuevo n\u00famero m\u00e1gico cuando se trata de cu\u00e1ntas ciruelas pasas al d\u00eda proporcionan beneficios de construcci\u00f3n de huesos. El ensayo cl\u00ednico recientemente publicado confirma los resultados preliminares que inform\u00e9 anteriormente, \u00a1y hace que obtener suficientes ciruelas pasas en nuestra dieta diaria sea una posibilidad real!<\/p>\n\n\n\n

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Aqu\u00ed hay m\u00e1s sobre los hallazgos del estudio junto con dos excelentes recetas de guarniciones que incluyen ciruelas pasas:<\/p>\n\n\n\n

Hallazgos claros: las ciruelas pasas son buenas para los huesos<\/h2>\n\n\n\n
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Los investigadores realizaron un ensayo de 6 meses que comprendi\u00f3 a 48 mujeres de finales de los 60\/principios de los 70 que fueron identificadas con osteopenia, en el que 16 participantes comieron 50 g, o aproximadamente 6 ciruelas pasas, otras 16 comieron 100 g, o 9-10 ciruelas pasas, y las 16 restantes fueron un grupo de control y comieron manzanas secas en su lugar.<\/p>\n\n\n\n

Los investigadores midieron la densidad mineral \u00f3sea de los participantes en la cadera, la columna lumbar y el c\u00fabito (antebrazo) y examinaron indicadores espec\u00edficos de salud \u00f3sea en la sangre al comienzo del estudio y nuevamente 3 meses y 6 meses despu\u00e9s. Tambi\u00e9n analizaron la toma nutritiva de los participantes para explicar el resto de los factores potenciales que afectaban a salud del hueso, como la situaci\u00f3n de la vitamina D, la toma del calcio, el ejercicio, y la nutrici\u00f3n total.<\/p>\n\n\n\n

En el grupo de control de manzana-comer, el BMD permanec\u00eda sin cambiar o disminuy\u00f3. Pero en ambos grupos de mujeres que segu\u00edan siendo las podas, la densidad del hueso de la espina dorsal aument\u00f3, mientras que el BMD del antebrazo y de la cadera segu\u00eda siendo lo mismo. Aquellos que comieron 100 g de ciruelas pasas tuvieron un aumento ligeramente mayor en la DMO vertebral que el grupo de 50 g, pero la diferencia entre los dos grupos no fue significativa, y en ambos grupos (pero no en el control), un marcador espec\u00edfico de resorci\u00f3n \u00f3sea llamado fosfatasa \u00e1cida resistente al tartrato (TRAP-5b) fue significativamente menor tanto a los 3 meses como a los 6 meses del estudio. , lo que indica que comer cualquier cantidad de ciruelas pasas tuvo un impacto positivo y duradero en el recambio \u00f3seo.<\/p>\n\n\n\n

Sobre la base de estos hallazgos, los investigadores concluyeron que la menor ingesta de ciruelas pasas \u2014 50 g o 6 ciruelas pasas \u2014 era adecuada para que la mayor\u00eda de las mujeres recibies los beneficios.<\/p>\n\n\n\n

Recetas de ciruelas pasas para la salud \u00f3sea<\/h1>\n\n\n\n

Dos abundantes recetas de ciruela pasa para estar agradecidos<\/h2>\n\n\n\n
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Si est\u00e1 perdiendo hueso y desea una forma sencilla de mejorar su salud \u00f3sea, el mensaje aqu\u00ed es bastante simple: trate de incluir 2 ciruelas pasas en cada comida.

Hay muchas recetas interesantes por ah\u00ed que incorporan ciruelas pasas junto con verduras alcalinizantes. Aqu\u00ed est\u00e1n dos de mis favoritos que adem\u00e1s de ser sabrosos, tambi\u00e9n ayudan a construir huesos m\u00e1s fuertes!<\/p>\n\n\n\n

Calabaza de mantequilla rallado con ciruelas pasas y pistachos<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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Ingredientes
<\/strong>1 calabaza de mantequilla mediana (1
1\/2 libras) 2 chalotas
medianas, finalmente picado 1\/3 taza de pistachos naturales con c\u00e1scara, grueso picado
3 ciruelas pasas grandes, grueso picado 2 cucharadas
de aceite de cocina preferido 2 cucharaditas de
menta (finamente triturado fresco o seco)
1 a 1 1\/2 cucharada de jugo
de lim\u00f3n fresco Kosher \/ sal
gruesa pimienta de Cayena<\/p>\n\n\n\n

Preparaci\u00f3n<\/strong>
Pelar y picar calabaza de mantequilla (dimensionada para caber en tubo del procesador de alimentos). Usando el disco de trituraci\u00f3n del procesador de alimentos, triturar calabaza (aproximadamente 3 1\/2 tazas). Calentar el aceite de cocina en una sart\u00e9n grande a fuego medio hasta que est\u00e9 caliente. A\u00f1adir chalotas y cocinar durante 1 minuto, removiendo. A\u00f1adir la calabaza rallado, subir el fuego a medio alto, y cocinar durante 3 minutos, removiendo, hasta que la calabaza est\u00e9 tierna, como un pur\u00e9. Revuelva los pistachos, las ciruelas pasas, la menta y el jugo de lim\u00f3n. A\u00f1adir sal y cayena al gusto. Sirve 6.<\/p>\n\n\n\n

Relleno de ciruela pasa salada<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Ingredientes
<\/strong>2 cucharadas de aceite
de







oliva 3 puerros grandes (solo partes blancas
y verdes p\u00e1lidas), cortados en
trozos de 1 pulgada (4 tazas) 1 1\/4 tazas de apio picado 1 cucharada de ajo picado 2 manzanas Granny Smith, peladas y cortadas en cubos de 1\/2 pulgada 10 onzas de ciruelas pasas picadas, picadas en trozos de 1\/2 pulgada 1\/2 taza de
jerez o
vermut (o agua tibia para evitar el alcohol) 6 tazas (1\/2 pulgada) cubos de pan blanco (pan suave italiano o franc\u00e9s) 2 huevos grandes, batidos para mezclar 2 cucharaditas de salvia seca desmenuzada 1 cucharadita de tomillo picado 1\/2 taza picado perejil de hoja plana Gran pellizco de pepinillo molido Gran pellizco rallado
1 taza (+\/-) ya sea carne de res, pollo o verdura Sal
Kosher para degustar
Pimienta negra reci\u00e9n molida al gusto<\/p>\n\n\n\n

Preparaci\u00f3n

<\/strong>Tostar cubos de pan a 350 grados durante 15 minutos (o simplemente dejar fuera sin cubrir durante la noche para secar). Remoje las ciruelas pasas durante la noche (o al menos 2 horas) en jerez (o vermut). Saltear puerros y apio hasta que se ablanden (aprox. 10 minutos). A\u00f1adir el ajo, saltear durante 2 minutos m\u00e1s. A\u00f1adir las manzanas y continuar cocinando hasta que se ablanden (aprox. 10 minutos m\u00e1s). A\u00f1adir las ciruelas pasas y
el l\u00edquido de remojo a la mezcla En bol grande combinar huevos, salvia, tomillo, perejil, clavo y nuez moscada, batir hasta que se combinen uniformemente. A\u00f1adir la mezcla de huevos a la mezcla de puerro y ciruela pasa, combinar suavemente con los cubos de pan tostado. Use caldo para humedecir la mezcla si es necesario. Coloque la mezcla de relleno en un plato grande para hornear y hornee en horno durante aproximadamente 40 minutos a 1 hora a 350 grados.<\/p>\n\n\n\n

Variaciones de
relleno:<\/strong>Para hacer que un relleno m\u00e1s abundante cocine 3\/4 libras de carne de cerdo molida o salchicha italiana dulce (se quitan las tripas) y agr\u00e9guela a la mezcla de relleno antes de la cocci\u00f3n final.<\/p>\n\n\n\n

Las casta\u00f1as asadas tambi\u00e9n hacen una gran adici\u00f3n a esta receta (ya sea que ases las tuyas propias o uses las preparadas). Yo sugerir\u00eda usar aproximadamente 10 oz y ya sea mitad o cuarto de las nueces.<\/p>\n\n\n\n

Sustituir el pan de ma\u00edz por los cubos de pan le dar\u00e1 una textura y profundidad interesantes a esta receta.<\/p>\n\n\n\n

Sin gluten es bastante f\u00e1cil con la sustituci\u00f3n de cubos de pan sin gluten.<\/p>\n\n\n\n

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