{"id":12617,"date":"2024-06-10T00:00:41","date_gmt":"2024-06-10T00:00:41","guid":{"rendered":"https:\/\/fitolympia.com\/?p=12617"},"modified":"2024-06-10T17:22:41","modified_gmt":"2024-06-10T17:22:41","slug":"4-surprising-foods-that-have-more-calcium-than-milk","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fitolympia.com\/es\/4-surprising-foods-that-have-more-calcium-than-milk\/","title":{"rendered":"4 ALIMENTOS SORPRENDENTES QUE TIENEN M\u00c1S CALCIO QUE LECHE"},"content":{"rendered":"<\/p>\n

La leche y los productos l\u00e1cteos son una buena fuente de calcio, pero no son la \u00fanica manera de satisfacer sus necesidades de calcio. Aqu\u00ed hay otros cuatro alimentos que tienen m\u00e1s calcio que la leche.<\/p>\n

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POR QU\u00c9 NECESITAMOS CALCIO<\/h2>\n

El calcio es uno de los minerales que su cuerpo necesita para funcionar. Probablemente ya sabes que es importante para huesos y dientes fuertes, pero \u00bfsab\u00edas que el calcio tambi\u00e9n es necesario para asegurar que tu sangre co\u00e1gula correctamente, y que tu coraz\u00f3n late como deber\u00eda?<\/p>\n

Si comes una dieta variada y equilibrada, no tienes que pensar demasiado en conseguir suficiente calcio. Pero si est\u00e1s evitando la leche y otros productos l\u00e1cteos porque eres intolerante a la lactosa, o si has elegido comer una dieta basada en plantas, es posible que te guste saber qu\u00e9 otros alimentos pueden ayudarte a proporcionarte tu ingesta diaria.<\/p>\n

La buena noticia es que usted tiene un mont\u00f3n de opciones, y muchos alimentos no l\u00e1cteos tienen cantidades sorprendentemente altas de calcio – algunos incluso m\u00e1s que la leche.<\/p>\n

1. VERDURAS VERDES<\/h2>\n

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Kale tiene alrededor de 250 miligramos (mg) de calcio por 100g, que es comparativamente m\u00e1s alto que la leche entera 110mg por 100g.<\/span>2<\/sup><\/a>\u00a0Algunas otras verduras verdes, incluyendo verduras de cuello, tambi\u00e9n son buenas fuentes de calcio.<\/span><\/p>\n

El calcio tambi\u00e9n se encuentra en grandes cantidades en espinacas y acelgas, pero desafortunadamente tambi\u00e9n contienen un mont\u00f3n de un grupo de mol\u00e9culas llamadas oxalatos que se unen al calcio y hacen que no est\u00e9 disponible para nuestros cuerpos.<\/p>\n

2. TOFU<\/h2>\n

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El tofu se hace mediante la solidificaci\u00f3n de la leche de soja en un proceso conocido como coagulaci\u00f3n, por lo general mediante el uso de sulfato de calcio. Gracias en parte a esta adici\u00f3n, el alimento resultante contiene una enorme 680mg de calcio por 100g.<\/p>\n

El tofu que est\u00e1 hecho con un coagulante diferente contendr\u00e1 menos calcio, aunque todo tipo de tofu siguen siendo fuentes de calcio decentes porque est\u00e1n hechas de soja.<\/p>\n

3. FRIJOLES<\/h2>\n

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La pr\u00f3xima vez que te metes en un taz\u00f3n de chile vegetal, te fortalecer\u00e1s y calentar\u00e1s los huesos. Los frijoles son una excelente fuente vegana de calcio amigable. El humilde frijol renal contiene una cantidad decente de calcio, a 140mg por 100g de frijoles crudos, al igual que la soja que contienen casi 280mg por 100g.2 Garbanzos y frijoles blancos tambi\u00e9n tienen una gran cantidad de calcio, con alrededor de 120mg y 160mg por 100g de frijoles crudos respectivamente.<\/p>\n

4. NUECES Y SEMILLAS<\/h2>\n

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La mayor\u00eda de los frutos secos son una buena fuente de calcio, pero las almendras son las mejores en alrededor de 260mg por 100g. Las nueces, las avellanas y las nueces de Brasil tambi\u00e9n valen la pena a\u00f1adir a tu dieta si quieres estar seguro de que est\u00e1s recibiendo suficiente.<\/p>\n

Algunas semillas tienen a\u00fan m\u00e1s calcio, con semillas de s\u00e9samo que vienen en alrededor de 980mg por 100g.<\/p>\n

Tambi\u00e9n no hace falta decir que las nueces y las semillas son fuentes de calcio veganas perfectas!<\/p>\n

5. ALIMENTOS FORTIFICADOS Y BEBIDA<\/h2>\n

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Con los avances tecnol\u00f3gicos actuales, puedes obtener todo el calcio que necesitas en otro tipo de alimentos. De hecho, muchos alimentos est\u00e1n fortificados con vitaminas y minerales para asegurarse de que las personas est\u00e1n recibiendo suficiente calcio.<\/p>\n

Cereales para el desayuno, pan, jugo de naranja y alternativas de leche a base de plantas (como bebidas de soja y arroz), todos pueden tener calcio a\u00f1adido. De hecho, en algunos pa\u00edses como el Reino Unido, toda la harina debe fortificarse con calcio.<\/span>5<\/sup><\/a><\/p>\n

Estas adiciones se realizan en el proceso de fabricaci\u00f3n. Por ejemplo, el calcio se a\u00f1ade a la harina en forma de carbonato de calcio (un polvo blanco de tiza) para fortificar el pan, o a la leche de soja generalmente en forma de fosfato tri-calcio, que es el tipo de calcio que se encuentra naturalmente en la leche l\u00e1ctea.<\/p>\n

EL CALCIO POR S\u00cd SOLO NO ES SUFICIENTE<\/h2>\n

Cuando se trata de absorber realmente calcio en el cuerpo, no se trata s\u00f3lo del contenido de calcio de un alimento, sino de la disponibilidad de ese calcio para el cuerpo, raz\u00f3n por la cual aunque las espinacas contienen mucho calcio, no es tan biodisponible lo que hace poco probable que sea una gran fuente de calcio en su dieta.<\/p>\n

Tambi\u00e9n necesitas vitamina D, ya sea de tu dieta o de la exposici\u00f3n a la luz solar, para que tu cuerpo pueda absorber el calcio.<\/p>\n

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