ENTENDER LA RELACIÓN ÍNTIMA ENTRE PROTEÍNAS Y GRASAS
Se requiere una combinación de nutrientes de alta calidad en proporción correcta para lograr y mantener los objetivos de salud. Es importante que estos nutrientes sean sinérgicos y ayuden a satisfacer sus necesidades nutricionales.
Durante mucho tiempo, se ha dado total importancia a 2 macronutrientes – Carbohidratos y Proteínas. Los carbohidratos, que predominantemente se consideran como la fuente de energía, ha sido una parte obligatoria de los protocolos dietéticos de los atletas. Mientras tanto Fat se ha convertido en el villano, ¡no lo es!
¿Cuál es el dominio de los carbohidratos y su papel en la construcción muscular?
El consumo de proteínas + carbohidratos se practica comúnmente, especialmente por los atletas de fuerza por las siguientes razones –
- Cumple con los requisitos energéticos
- Repone las tiendas de glucógeno perdido
- Facilita la entrada de aminoácidos en las células musculares mediante el pico de insulina
- Aumenta absorción de nutrientes
Por otro lado, se cree que la grasa es responsable de –
- Ralentización del vaciado gástrico
- Ralentización del proceso de síntesis de glucógeno
- Contundente el pico de insulina de una comida
- Ralentización de la síntesis y recuperación de proteínas musculares
- Aumento del tejido adiposo que causa obesidad
Sin embargo, todas las nociones anteriores sobre FAT son MITOS. La verdad es que tener grasa alta junto con bajo contenido de carbohidratos, dieta moderada en proteínas, nunca se almacenará como tejido adiposo (células grasas). Este tipo de dieta popularmente conocida como la dieta cetogénica tiene una serie de beneficios que se atribuyen a la producción de cetonas como la fuente de energía.
❝ Excedente de carbohidratos se convierten en triglicéridos, se almacena en el tejido adiposo y aumentar la grasa corporal % y este tipo de dieta es su primer paso hacia los trastornos metabólicos! ❞
¿Alguna vez te has preguntado sobre los peligros de consumir comidas que comprenden entre el 60 y el 80% de los carbohidratos?
A pesar de que, los carbohidratos realizan las funciones antes mencionadas, el excedente se convierte en triglicéridos y se almacena en el tejido adiposo (células grasas), por lo tanto aumenta la grasa corporal % y reduce aún más la tasa metabólica. Este tipo de dieta es su primer paso hacia los trastornos metabólicos!
¿Cuál es la forma correcta de comer?
Uno puede lograr las funciones corporales necesarias para ganar músculos mediante la eliminación de carbohidratos y mediante la adición de los 2 Macronutrientes – Proteínas y Grasas. Así es como… La grasa es la densa fuente de energía y aporta 9 Kcal por gramo. Se compone de 3 ácidos grasos y 1 Glicerol. La grasa está teniendo la capacidad de producir cetonas metabolizando los ácidos grasos. Estas cetonas producen energía en la que el cuerpo puede funcionar a niveles óptimos. El componente de Glicerol de un Triglicérido se convierte en glucosa a través de gluconeogénesis (formación de glucosa de origen no carbohidrato). Por lo tanto, en ausencia de carbohidratos, la grasa y / o proteínas pueden convertirse en glucosa que eventualmente se almacena como glucógeno. Después del ejercicio, los niveles de insulina suelen ser elevados. Esto facilita la absorción de aminoácidos en las células musculares y carbohidratos no son necesarios aquí para aumentar los niveles de insulina. Aminoácidos cuando se complementan a través de proteínas de suero de leche y cuando se combinan con una grasa de excelente calidad como Triglicéridos de cadena media (MCT) y aceite de coco, optimiza el requisito completo de micronutrientes. La proteína de suero de leche se aísla especialmente cuando se atasca con grasa no ralentiza la absorción de nutrientes. Los MCT tienen la capacidad de digerir y metabolizar rápidamente para dar energía, por lo tanto ahorra proteína para el anabolismo muscular. Los MCT son la fuente de energía más óptima y alimentan el cerebro.
The Numerous Benefits Of The Protein Fat Combination Are –
- Less Glycation end products (when combined with elimination of carb from diet) and thus less chances of inflammation. This also slows down aging
- More energy attributed to ketone production
- Ketones fuel the brain and improve mental clarity
- Pathogenic bacteria thrive on sugars. High fat and moderate protein changes gut microflora and improves digestive health
- La grasa y las proteínas no inducen antojos a diferencia de los carbohidratos
- La combinación de grasas y proteínas no causa yo-yo en los azúcares en la sangre, dando así niveles de energía sostenidos. Además, no hay incidencia de niebla cerebral que se ve con dieta alta en carbohidratos
- La grasa ahorra la proteína y mejora la masa muscular y la fuerza. Los carbohidratos en exceso siempre se convierten en grasa corporal y ralentizan el metabolismo.
❝ La verdad es que tener grasa alta junto con bajo contenido de carbohidratos, dieta moderada en proteínas, nunca se almacenará como tejido adiposo (células grasas). Uno puede lograr todas las funciones corporales necesarias mediante la eliminación de carbohidratos y la adición de los 2 Macronutrientes – Proteínas y Grasas. ❞
Decimos
Entender la ciencia detrás de la combinación de proteínas y grasas y cómo funciona es el primer paso hacia la normalización de su cuerpo que ha permanecido interrumpido por los carbohidratos, durante décadas. Además, la mejora en el enfoque mental y la claridad que se presenta vale la pena una ventaja sobre la competencia.
