Los 10 mejores alimentos que crees que son saludables pero que en realidad no lo son
Todos hemos oído hablar de alimentos buenos y alimentos malos, pero ciertamente hay algunos alimentos que crees que proporcionan beneficios para la salud cuando en realidad no lo hacen.
Los alimentos etiquetados como “saludables”, “alimentos dietéticos”, “sin azúcar”, “sin colesterol” y “bajos en grasa” no son más que meras etiquetas. De hecho, estos llamados alimentos saludables en realidad están disfrazados con una inmensa cantidad de conservantes, azúcares y aceites.
A medida que los alimentos saludables se convierten en una tendencia creciente, los supermercados y las marcas nos convencen constantemente de comprar sus “productos saludables sin gluten”, pero es nuestro deber mirar más allá de las etiquetas.
Aquí hay una lista de los 10 alimentos poco saludables que se disfrazan de saludables:
1. Leche con bebidas malteadas en polvo
Las bebidas malteadas como Bournvita, Complan, Milo y Horlicks son la bebida favorita de todos los niños. Afirman ser “sin azúcar”, pero si observa cuidadosamente el valor nutricional, encontrará que en realidad son edulcorantes artificiales. Vea el valor nutricional en la parte posterior del producto, y mostrará que aproximadamente el 50% del contenido no es más que azúcar. A los niños les encanta la dulzura de las bebidas malteadas, pero sin saberlo, está creando efectos adversos en su cuerpo, ya que detiene el crecimiento de bacterias buenas y está dañando lentamente su salud intestinal. A menos que el intestino sea fuerte, la inmunidad no será fuerte.
Estos polvos de bebidas malteadas están altamente procesados y llenos de maltodextrina, que es un polvo blanco con almidón hecho de almidón de maíz, arroz o papa. Afecta al cuerpo al aumentar constantemente su nivel de insulina y suprime el crecimiento de bacterias buenas.
Para sustituir los polvos malteados, puede tener Kesar, dátiles, jaggery o leche de cúrcuma. Como una opción más saludable, también puede intentar hacer polvo de frutas secas y tomarlo con leche tibia. Trate de habituar a su hijo con sustitutos naturales del azúcar en lugar de apelarlo con chocolate en polvo.
2. Harina multigrano
Hoy en día, multigrano atta (harina) se encuentra en casi todas las cocinas. Mezclar varios granos juntos, como jowar, bajra, ragi, besan e incluso la quinua crea una fibra inmensamente altaatta lo cual es problemático. El exceso de fibras causa la falta de absorción de micronutrientes esenciales como el zinc, el calcio o el hierro, y en su lugar los elimina completamente del cuerpo.
Mi consejo sería tener uno atta a la vez. En lugar de multigrano, consumir un tipo de harina permitirá que su cuerpo absorba completamente las enzimas y nutrientes que cada atta tiene para ofrecer. Por ejemplo ragi es rico en calcio así que tómalo con trigo o solo tienesjowar con el trigo por lo que se mantiene la proporción de 70:30. 70% debe ser la harina de mijo elegida de su elección y 30% trigo, por lo que los nutrientes se pueden absorber fácilmente y lo mantendrán satisfecho por más tiempo.
3. Zumos de frutas
Sé lo que estás pensando: ¿cómo pueden los jugos de frutas ser malos para mí?
Desafortunadamente, las bebidas de frutas envasadas son un gran NO. Afirman ser “naturales sin sabores adicionales”, pero el valor nutricional demuestra lo contrario. Los jugos de frutas envasados están llenos de azúcar y conservantes dañinos. No espere ningún contenido real de fruta en ellos.
Es cierto que los zumos de frutas frescas son mejores, pero también deben evitarse. Cuando mezclamos las frutas para hacer jugo, la mayoría de la nutrición se pierde y el resultado no es una bebida nutritiva, sino más bien una bebida energética que actúa como un refuerzo de insulina a corto plazo. Para absorber completamente los nutrientes de las frutas, sería aconsejable masticar toda la fruta cruda.
4. Edulcorantes artificiales
Otro artículo poco saludable disfrazado de saludable son los edulcorantes artificiales. El aspartamo, la sacarosa y la sacarina son algunos de ellos que ingerimos con muchos productos en estos días. Son excelentes para confundir nuestro sistema digestivo. El papel del azúcar es liberar glucosa, que se mezclará con nuestra sangre y le enviará un mensaje al páncreas para que haga su trabajo.
Sin embargo, cuando consumimos edulcorantes artificiales como sustituto del azúcar, confunde nuestro sistema y nuestro páncreas recibe un mensaje poco claro sobre qué hacer. A largo plazo, esto conduce a un funcionamiento inadecuado del páncreas y, como resultado, ¡aumenta su antojo de azúcar!
Si bien pueden sonar inofensivos, los edulcorantes artificiales funcionan de la misma manera que las bebidas malteadas al eliminar las bacterias buenas de los intestinos y podrían afectar nuestra inmunidad, funcionamiento cerebral e incluso provocar cáncer.
5. Mantequilla baja en colesterol
Los alimentos bajos en grasa no son necesariamente la mejor opción. Los productos de mantequilla y ghee que se comercializan como bajos en grasa o bajos en colesterol pueden parecer saludables, pero en realidad están llenos de altas cantidades de sodio que pueden afectar la presión arterial y el funcionamiento del corazón.
Junto con el alto contenido de sodio, también puede tener grasas trans ocultas, que nuestro cuerpo no requiere en absoluto, ya que afecta negativamente el metabolismo de las grasas.
En su lugar, se recomienda mantequilla casera o ghee. Las grasas saturadas caseras contienen ácidos grasos de cadena corta, que funcionan para mejorar el metabolismo de las grasas.
6. Alimentos sin gluten
Los alimentos sin gluten son casi tan dañinos como los alimentos con gluten. La pasta, los fideos o los copos sin gluten pueden parecer una opción saludable, pero no hay que olvidar que están llenos de contenido innecesario de almidón, productos químicos y conservantes. El consumo de grandes cantidades de alimentos procesados sin gluten afecta negativamente la salud intestinal y, de hecho, son solo calorías vacías. En su lugar, intente alcanzar una fruta entera como una manzana con un puñado de nueces o huevos duros para beneficiarse de una mezcla de grasas saludables, proteínas y carbohidratos.
Además, la falta de tiempo y la pereza hace que tomemos atajos hacia nuestra comida y nos lleva a problemas. De vez en cuando, la pasta o los alimentos sin gluten están bien, pero asegúrese de no convertirlo en parte de su estilo de vida a menos que se le haya detectado algún tipo de intolerancia.
7. Aceites vegetales
Si crees que sustituir el aceite refinado con aceite vegetal es una mejor opción, entonces esto podría sorprenderte. Uno de mis clientes me dijo que usa un “aceite amigable para diabéticos”, pero solo porque tenga “amigable para diabéticos” o “amigable para el corazón” en su nombre, no significa que sea bueno para usted. No es más que un nombre más elegante para un tipo de aceite refinado que casi no tiene valor nutricional.
Los aceites vegetales altamente procesados contienen ácidos grasos poliinsaturados, lo que significa que tiene altas cantidades de Omega-6. El exceso de esto puede perturbar la comunicación celular en el cuerpo y conducir a problemas hormonales. Esto sucede porque nuestro cuerpo requiere un equilibrio entre omega-3 y Omega 6.
Para mantener este equilibrio, utiliza desi ghee, aceite de coco, sésamo, aceite de mostaza o incluso aceite de oliva virgen extra.
8. Palomitas de maíz aptas para microondas
En el nivel superficial, las palomitas de maíz para microondas parecen un bocadillo saludable debido a su baja ingesta de calorías. Pero cuando nos fijamos en el aspecto nutricional, usted encontrará que estas palomitas de maíz tienen un alto contenido de sodio y grasas trans que ralentiza nuestro metabolismo de las grasas creando problemas relacionados con el peso.
Como una alternativa más saludable, trate de comer nueces de zorra también conocidas como “makhanas”. Sin embargo, recuerde verificar el contenido nutricional de alto contenido de sodio antes de comprarlos. Para obtener la nutrición completa de un bocadillo alto en fibra, ¡también puedes hacer makhana en casa! Todo lo que necesita hacer es asarlos con un poco de ghee y un sabor de especias de su elección.
9. Barritas energéticas y galletas
De una vez por todas, solo porque esté etiquetado como barras “energéticas” no significa que sea necesariamente bueno para usted. Contienen jarabe de maíz de alta fructosa y aceites hidrogenados. Sin mencionar que la alta cantidad de conservantes que se encuentran en estas llamadas barras y galletas “sin azúcar” solo demuestra dañar la salud intestinal al aumentar la inflamación.
Puede pensar que las galletas digestivas son un bocadillo saludable, pero en realidad, están hechas de harina refinada que no es buena para nuestro cuerpo, ya que no puede absorber los micronutrientes vitales que necesitamos.
Para un refrigerio más nutritivo, puede intentar hacer avena o coco y sésamo ladoo en casa. Aunque pueda parecer un trabajo tedioso, te prometo que te proporcionará beneficios a largo plazo y te ayudará a llevar una vida saludable.
10. Sopas y ensaladas preparadas
Cuando está realmente ocupado o cansado, la ensalada o sopa preparada puede sonar como la opción más saludable. Sin mencionar que no son más que altas cantidades de sodio y otros conservantes disfrazados de alimentos saludables.
En nombre de las ensaladas saludables, desafortunadamente esos aderezos para ensaladas tienen azúcar y grasas no saludables. Mientras crees que estás comiendo una ensalada baja en grasa, sin saberlo, estás aumentando el colesterol malo en lugar del colesterol bueno.
Palabras finales…
Ahora sabe que los alimentos etiquetados como saludables vienen con una carga adicional de contenido de sodio oculto o azúcar disfrazada.
Mi consejo sería comer tanta comida casera como sea posible. De lo contrario, verifique el contenido nutricional y reduzca la dependencia de alimentos poco saludables.
La mayoría de las veces, estos llamados alimentos saludables no merecen el halo de salud que todos les dan. Por lo tanto, tenga en cuenta el valor nutricional general de los alimentos y no siga ciegamente las “etiquetas”.
¡Tenga un viaje saludable por delante!
